Žyma
#Tortai
Tortai – nuo klasikinio medaus torto ir Spartako iki šokoladinių, braškinių ar aguonų tortų su biskvitu ir kremu. Čia rasite naminių tortų receptų gimtadieniams, šventėms ir savaitgaliui.
3😍 25Norėjau paprastesnio deserto už tortą iš konditerijos, bet kefyro koržai maloniai nustebino
😍 1Vyras juokėsi, kol neparagavo: šį naminį „Skruzdėlyną“ su karamele ir riešutais dabar kepu dažniau
😍 3Moliūgų tortas „Napoleonas“ iš lavašo su plikytu kremu – paprastas receptas
Šį tortą anksčiau kepdavome tik didžiosioms šventėms – vienas gabalėlis nebūdavo paskutinis
Du šokoladiniai lakštai, 250 g kokosų ir du kremai – perpjovus šį tortą sluoksniai kalba patys už save
Kai prapjoviau šį naminį tortą, visi paprašė recepto – paslaptis slypi storame kremo sluoksnyje
😍 6Tortas iš 3 ingredientų – skanesnis už „Napoleoną“! Greičiausias tortas vos per 30 minučių!
Stiklinė kefyro, kakava ir paprastas kremas: šis šokoladinis tortas toks minkštas, kad nereikia nė sirupo
😍 63 ploni lakštai po 13–15 minučių orkaitėje – tarp jų slepiasi visas kalnas obuolių ir vanilinio kremo
😍 2200 g avižų vietoj miltų: šokoladinis obuolių tortas išeina drėgnas, nors tešloje nėra nė gramo kvietinių miltų
Šis tortas nuo stalo dingsta pirmas – perpjovus visi iškart klausia recepto
Į maskarponės kremą dedu dviejų spalvų želė – perpjovus šokoladinį tortą laukia gražus netikėtumas
4😍 13Kremui naudoju tik 2 ingredientus – šis šokoladinis tortas atrodo daug sudėtingesnis, nei yra iš tikrųjų
Blynelius supjaustau 1,5 cm juostelėmis ir užpilu kremu – po 4 valandų turiu gražų braškinį tortą
Morkų tortą perpjaunu į 3 lakštus, o kremą gaminu su paskrudintu sviestu – skonis vertas konditerijos vitrinos
😍 113 obuoliai ir 150 g avižų: šį tortą pagaminu keptuvėje, o orkaitės net nejungiu
🍓 Šis uogų tortas tirpsta burnoje – svečiai visada prašo antro gabalėlio!
😍 2Šis legendinis šokoladinis tortas su riešutais tiesiog tirpsta burnoje 😍
Dviejų spalvų tortas „Širdelės“ su maskarponės kremu
Tortas „Nuotaka“ per 30 minučių – purus, švelnus ir nepaprastai skanus desertas
Šokoladinis tortas „3 stiklinės“ su grietinės ir virto kondensuoto pieno kremu
😍 Svečiai buvo įsitikinę, kad šį tortą pirkau konditerijoje – niekas nepatikėjo, kad kepiau pati
😂 1😲 Tik 4 kiaušiniai ir keli paprasti ingredientai – rezultatas nustebino net mane pačią!
🥜 Svečiai prašo dar vieno gabalėlio, nors prisiekė, kad daugiau nevalgys – naminis „Snickers“ su karamele ir riešutais
Naminis tortas – svarbiausias kiekvienos šventės akcentas. Gimtadieniai, jubiliejai, vardinės ar tiesiog savaitgalio arbata su šeima – visada smagu ant stalo padėti savo rankomis iškeptą tortą. Šioje kategorijoje surinkti kepti tortai su biskvitu, medaus ar riešutiniais lakštais ir įvairiausiais kremais. Tortų, kuriems orkaitės nereikia, ieškokite atskiroje nekeptų tortų ir pyragų kategorijoje. Toliau apžvelgiame, kokių tortų rasite ir kaip juos iškepti be nesėkmių.
🎂 Kokių tortų rasite?
Naminių tortų įvairovė didžiulė, tačiau populiariausi yra šie:
- Medaus tortai – medutis, Ryžikas ir Spartakas.
- Šokoladiniai tortai – drėgni, sodrūs ir mėgstami vaikų.
- Tortai su vaisiais ir uogomis – braškiniai, vyšniniai, bananiniai.
- Riešutų ir aguonų tortai – Garažas, aguonų tortai su biskvitu.
- Greiti kefyro tortai – kai tortą reikia iškepti per valandą.
🍯 Medaus tortai
Medutis – vienas mylimiausių naminių tortų. Klasikiniai medaus lakštai kepami atskirai ir sluoksniuojami grietinės kremu, o Ryžikas įgauna karamelinį skonį dėl virto kondensuoto pieno. Šokoladinis Spartakas paruošiamas net be lakštų kočiojimo, o medaus tortą galima iškepti ir greitesniu būdu, be kiekvieno lakšto kočiojimo atskirai.
🍫 Šokoladiniai tortai
Šokoladinis tortas tinka bet kuriai progai. Rasite drėgnų kakavinių tortų su kefyru, tortą „3 stiklinės“ su virto kondensuoto pieno kremu, „Nataliją“, „Adelę“ ar „5 centus“ su bananais. Ypatingoms šventėms verta iškepti Švarcvaldo tortą su vyšniomis ar naminį Snickers su karamele ir žemės riešutais.
🍓 Tortai su vaisiais ir uogomis
Vasarą ir pavasarį skaniausi tortai su šviežiomis uogomis: braškinis tortas su kreminiu įdaru, jogurtinis putėsių tortas su avietėmis ir mėlynėmis ar tortas iš braškinių blynelių. Rudenį verta išbandyti drėgną morkų tortą su kokosais ar tortą su gausybe obuolių.
🌰 Riešutų, aguonų ir kokosų tortai
Riešutiniai lakštai suteikia tortui ypatingo traškumo – taip gaminami Garažas ir pyragas „Anna“ su vyšniomis. Aguonų mėgėjams skirti tortai su aguonų biskvitu ar sluoksniu, o kokosų – kokosinis tortas su kakaviniu biskvitu ir šokolado glajumi. Šventėms tinka ir Skruzdėlynas su karamele bei riešutais.
⏱️ Greiti ir paprasti tortai
Ne kiekvienam tortui reikia visos dienos. Kefyro tortai su vienu biskvitu iškepa per pusvalandį, Damos kaprizas su trimis biskvitais paruošiamas iš paprastų produktų, o tortą iš sluoksniuotos tešlos ar keptuvėje keptų lakštų galima pagaminti net be didelės patirties.
💡 Patarimai, kad tortas pavyktų
- Produktai kambario temperatūros. Kiaušiniai, sviestas ir pieno produktai geriau susimaišo ir biskvitas išeina puresnis.
- Neatidarinėkite orkaitės. Pirmąsias 20–25 minutes biskvitas gali nukristi nuo staigaus temperatūros pokyčio.
- Atvėsinkite biskvitą. Pjaukite ir tepkite kremu tik visiškai atvėsusį biskvitą.
- Leiskite tortui pastovėti. Bent kelias valandas, o geriausia per naktį šaldytuve – sluoksniai susigers ir tortas bus minkštesnis.
- Pjaukite karštu peiliu. Peilį pamirkius karštame vandenyje, gabalėliai būna tvarkingi.
Naršykite šioje kategorijoje surinktus tortų receptus ir išsirinkite tą, kuris taps jūsų šeimos švenčių tradicija – nuo klasikinio medaus torto iki naujų, dar neišbandytų skonių.