Žyma
#Daržovių patiekalai
Daržovių patiekalai – ką pagaminti iš daržovių kasdienai: burokėlių, kopūstų, moliūgų, cukinijų, paprikų, baklažanų ir grybų receptai, apkepai, troškiniai, salotos ir ruošiniai žiemai.
Paprasta vakarienė iš cukinijų ir faršo, kuri nustebino net didžiausius mėsos mėgėjus
Pipirai, įdaryti kopūstais pomidorų užpyle žiemai – gardus konservavimo receptas
😍 Iš cukinijų padariau tokį vyniotinį, kad svečiai prašė recepto dar neparagavę!
Į cukinijas įdėjau sūrio ir gavau tokį rezultatą – šeima paprašė gaminti dar kartą!
Močiutė taip ruošdavo kopūstus žiemai – po 7 dienų turėsite tobulą rezultatą!
🥒 Vos keli ingredientai, o rezultatas nustebino visą šeimą: šie cukinijų suktinukai tiesiog tirpsta burnoje!
Orkaitėje keptos cukinijos su faršu ir sūriu – sultinga vasariška vakarienė
Cukinijų blyneliai su rikota ir parmezanu – purūs, traškūs ir labai skanūs
🥗 Šių burokėlių salotų receptą man davė anyta – dabar jų prašo visi svečiai!
🔥 Šiuos vištienos ir cukinijų blynelius gaminu kas savaitę – dingsta nuo stalo dar karšti!
Po šio recepto paprastų sumuštinių nebenorėsite: cukinijos, kumpis ir sūris sukuria neįtikėtiną skonį
Baklažanų suktinukai su graikiniais riešutais – gardus gruziniškas užkandis
Šis sultingas kiaulienos vyniotinis dingsta nuo stalo pirmas – svečiai visada prašo recepto
Tradicinė bulgariška kapama su raugintais kopūstais ir kelių rūšių mėsa
Kepti grybai su česnaku ir daržovėmis – paprastas ir labai skanus naminis receptas
Vištienos blauzdelės su grybais grietinėlės padaže – sultingas naminis receptas
Paruošiau vieną kartą iš smalsumo, o dabar be šių salotų neapsieina nė vienas šeimos susibūrimas
Net tie, kurie nemėgsta cukinijų, prašo antro gabalėlio: šio pyrago paslaptis nustebino visus
🥒 Tereikia 3 pagrindinių ingredientų ir orkaitės – rezultatas nustebino net mane pačią
🥗 Burokėliai su džiovintomis slyvomis ir riešutais švelniame padaže
Barščiai tokie raudoni ir kvapnūs, kad kaimynai klausia, ką dedu į puodą: sena gudrybė, kuri veikia visada
Kaimynė davė šį receptą prieš metus – nuo tada cukinijų kitaip beveik neberuošiu
Paaiškėjo, kodėl vienų barščiai tobuli, o kitų – blankūs: visa paslaptis ingredientų eilėje
😍 1Pamirštos salotos be majonezo, kurias anksčiau gamino kone kiekviena šeima: paragavę prašo recepto
Daržovės – sveikos, nebrangios ir labai įvairios, todėl iš jų galima paruošti beveik bet kokį patiekalą: nuo lengvų salotų iki sočių apkepų, troškinių ar net desertų. Šioje kategorijoje surinkti visi daržovių patiekalų receptai, o konkrečios daržovės receptus patogiausia rasti jai skirtoje kategorijoje. Jei svarstote, ką pagaminti iš daržovių, kurias turite šaldytuve ar darže, čia tikrai rasite idėjų.
🥕 Ką pagaminti iš daržovių?
Receptai su daržovėmis skirstomi pagal pagrindinę daržovę:
- Burokėlių patiekalai – salotos, mišrainės, barščiai, užtepėlės.
- Kopūstų patiekalai – balandėliai, troškinti ir rauginti kopūstai, apkepai.
- Moliūgų patiekalai – blynai, pyragai, cukatai, uogienės.
- Cukinijų patiekalai – blyneliai, apkepai, ruošiniai.
- Paprikų ir baklažanų patiekalai – įdarytos paprikos, lečas, užkandžiai.
- Grybų patiekalai – padažai, salotos, marinuoti grybai.
🥗 Receptai su daržovėmis kasdienai
Kasdien daržoves lengviausia patiekti kaip garnyrą, salotas ar apkepą. Daržovių apkepas su brokoliais, cukinijomis ir sūriu, troškinti kopūstai, kepti moliūgo griežinėliai ar morkų salotos su kiaušiniais paruošiami greitai ir tinka prie mėsos ar žuvies. Daržovių patiekalai be mėsos – puikus pasirinkimas pasninko dienomis.
🫙 Daržovių ruošiniai žiemai
Rudenį daržovių būna tiek daug, kad jas verta paruošti žiemai: lečas iš paprikų ir pomidorų, burokėlių salotos stiklainiuose, rauginti kopūstai, marinuoti grybai ar užšaldytas daržovių mišinys sriuboms. Daugiau tokių receptų rasite receptų žiemai kategorijoje.
🌱 Mažiau žinomos daržovės
Verta išbandyti ir rečiau gaminamas daržoves: topinambus, žiedinius kopūstus ar sviestinį moliūgą. Jie suteikia kasdieniam meniu įvairovės, o paruošti juos ne sunkiau nei įprastas daržoves.
💡 Patarimai gaminant daržoves
- Rinkitės sezonines daržoves. Jos skaniausios ir pigiausios.
- Nepervirkite. Trumpiau virtos ar keptos daržovės išlaiko daugiau skonio ir spalvos.
- Kepkite orkaitėje. Keptos daržovės įgauna saldumo ir gilesnio skonio.
- Derinkite su prieskoniais. Česnakas, žolelės ir citrina pagyvina net paprasčiausią patiekalą.
Naršykite šioje kategorijoje surinktus daržovių patiekalų receptus ir atraskite, kiek skanių patiekalų galima pagaminti iš paprastų daržovių.