Žyma
#Daržovių patiekalai
Daržovių patiekalai – ką pagaminti iš daržovių kasdienai: burokėlių, kopūstų, moliūgų, cukinijų, paprikų, baklažanų ir grybų receptai, apkepai, troškiniai, salotos ir ruošiniai žiemai.
😍 1Burokėlių salotos su sūriu, kiaušiniais ir marinuotais agurkais „Olesia“
150 g vištienos, avinžirniai ir 2 kiaušiniai: šias sočias salotas vakarienei gaminu be majonezo
Marinuoti baravykai su pipirais ir lauro lapu – paprastas naminis receptas
Naminės moliūgų sultys su apelsinais ir citrina
Burokėlius troškinu su morkomis ir pupelėmis: žiemą dingsta akimirksniu
😂 1Įdarytas paprikas gaminu be mėsos ir ryžių: įpjaunu vieną kartą ir pripildau šiuo kreminiu įdaru
Vištienos salotos su pievagrybiais, agurkais ir marinuotais svogūnais
😍 1Kopūstus raugiu tik pagal šią proporciją: traškūs išlieka iki paskutinio kąsnio
Burokėlių salotos su paprika, pomidorais ir svogūnais žiemai
Kopūstai ir ridikėliai dar niekada nebuvo tokie skanūs: gaivios salotos per 15 minučių
Marinuoti pievagrybiai žiemai – traškūs, aromatingi ir su malonia rūgštele
😍 1Sumaišiau daržoves, užpyliau kiaušiniais ir užbarsčiau sūriu – vakarienė, kuri dingsta nuo stalo akimirksniu!
Žalia adžika su krienais, kurią mano šeima suvalgo greičiau nei spėju pagaminti – virti nereikia!
Vos 1 kg paprikų, o skonis toks, kad stiklainis dingsta akimirksniu! 😍 Pikantiškas žieminis užkandis
😍 1Šitą paprikų lečą žiemą atidarau pirmiausia – stiklainis dingsta greičiau nei spėju patiekti! 🌶️
😍 1🔥 Pomidorai, paprika, obuoliai ir česnakas – mano mėgstamiausia naminė adžika, kurią žiemą valgome su viskuo!
Mėsingos paprikos, prinokę pomidorai ir vienas paprastas receptas – toks lečas žiemai, kad vieno stiklainio neužteks
🥬 Iš paprasto kopūsto ir faršo pagaminau tokią vakarienę, kad šeima prašė pakartoti jau kitą dieną!
🥒 Nuo tada, kai atradau šį cukinijų receptą, gaminu jį kone kas savaitę – dingsta nuo stalo akimirksniu!
Kopūstų apkepas keptuvėje su rūkyta dešra ir sūriu
Bulves ir cukinijas dabar gaminu tik taip – vakarienė dingsta nuo stalo per kelias minutes!
Cukinijas dabar gaminu tik taip – šeima prašo pakartoti dar tą pačią dieną!
Įdarytos paprikos su bulguru ir vištiena – sultingesnės nei su ryžiais
😍 1Mėsos nebegaminu – šie cukinijų kotletai dingsta nuo stalo greičiau už kepsnius!
Daržovės – sveikos, nebrangios ir labai įvairios, todėl iš jų galima paruošti beveik bet kokį patiekalą: nuo lengvų salotų iki sočių apkepų, troškinių ar net desertų. Šioje kategorijoje surinkti visi daržovių patiekalų receptai, o konkrečios daržovės receptus patogiausia rasti jai skirtoje kategorijoje. Jei svarstote, ką pagaminti iš daržovių, kurias turite šaldytuve ar darže, čia tikrai rasite idėjų.
🥕 Ką pagaminti iš daržovių?
Receptai su daržovėmis skirstomi pagal pagrindinę daržovę:
- Burokėlių patiekalai – salotos, mišrainės, barščiai, užtepėlės.
- Kopūstų patiekalai – balandėliai, troškinti ir rauginti kopūstai, apkepai.
- Moliūgų patiekalai – blynai, pyragai, cukatai, uogienės.
- Cukinijų patiekalai – blyneliai, apkepai, ruošiniai.
- Paprikų ir baklažanų patiekalai – įdarytos paprikos, lečas, užkandžiai.
- Grybų patiekalai – padažai, salotos, marinuoti grybai.
🥗 Receptai su daržovėmis kasdienai
Kasdien daržoves lengviausia patiekti kaip garnyrą, salotas ar apkepą. Daržovių apkepas su brokoliais, cukinijomis ir sūriu, troškinti kopūstai, kepti moliūgo griežinėliai ar morkų salotos su kiaušiniais paruošiami greitai ir tinka prie mėsos ar žuvies. Daržovių patiekalai be mėsos – puikus pasirinkimas pasninko dienomis.
🫙 Daržovių ruošiniai žiemai
Rudenį daržovių būna tiek daug, kad jas verta paruošti žiemai: lečas iš paprikų ir pomidorų, burokėlių salotos stiklainiuose, rauginti kopūstai, marinuoti grybai ar užšaldytas daržovių mišinys sriuboms. Daugiau tokių receptų rasite receptų žiemai kategorijoje.
🌱 Mažiau žinomos daržovės
Verta išbandyti ir rečiau gaminamas daržoves: topinambus, žiedinius kopūstus ar sviestinį moliūgą. Jie suteikia kasdieniam meniu įvairovės, o paruošti juos ne sunkiau nei įprastas daržoves.
💡 Patarimai gaminant daržoves
- Rinkitės sezonines daržoves. Jos skaniausios ir pigiausios.
- Nepervirkite. Trumpiau virtos ar keptos daržovės išlaiko daugiau skonio ir spalvos.
- Kepkite orkaitėje. Keptos daržovės įgauna saldumo ir gilesnio skonio.
- Derinkite su prieskoniais. Česnakas, žolelės ir citrina pagyvina net paprasčiausią patiekalą.
Naršykite šioje kategorijoje surinktus daržovių patiekalų receptus ir atraskite, kiek skanių patiekalų galima pagaminti iš paprastų daržovių.