Žyma
#Kopūstų patiekalai
Ką pagaminti iš kopūstų? Čia rasite receptų su kopūstais: balandėlius, troškintus ir raugintus kopūstus, kopūstų apkepus, blynelius, salotas, kopūstienę ir žiedinių kopūstų patiekalus.
😮 1Anyta manė, kad vėl bus įprasti balandėliai, bet vienas ingredientas pakeitė visą jų skonį
Rudenį pasiruošiu kopūstų lapų, o žiemą balandėlius susuku be jokio vargo – šią gudrybę parodė draugė
Ukrainietiška kopūstienė su šonkauliukais: viena gudrybė padaro ją tirštą ir ypač sočią
😮 1Kaip laikyti kopūstus žiemą, kad nesupūtų: 7 derliaus paruošimo ir laikymo taisyklės
😍 7„Troškinti kopūstai“ kaip sovietmečiu – tas pats receptas. Skanesnių dar nesu valgiusi!
3😍 64Kopūsto balandėliams daugiau nebereikės virti: kaip per 2 minutes suminkštinti lapus – virėjų paslaptis
4😍 5Raugintos kopūstų galvos sūryme – senovinis receptas balandėliams ir garnyrui
Nijolė parodė, kaip ruošia kopūstus be ilgo rauginimo – vieną vakarą užpila marinatu, kitą jau deda ant stalo
Plikyti virtiniai su šviežių, raugintų kopūstų ir faršo įdaru
😂 1Salotos „Rudens mozaika“ su kopūstais, pomidorais, paprika ir obuoliais
😍 41500 g faršo ir pusė kopūsto – viską sumaišau viename dubenyje, o orkaitė paverčia į sultingus balandėlius
😍 1380 g vištienos, 450 g Pekino kopūstų ir skardinė kukurūzų – vakarienei užtenka vieno didelio dubens
😮 11 kg kopūstų užpilu 500 ml marinato – po 12–24 valandų turiu garnyrą bulvėms ir mėsai
2😍 17Marinuoti „korėjietiški“ kopūstai su morkomis ir česnakais
4😍 50Tinginių balandėliai orkaitėje su pomidorų ir grietinėlės padažu
1😍 72,5 kg kopūstų pjaustau dideliais gabalais ir sluoksniuoju su burokėliais – po 2 dienų spalva tiesiog nuostabi
700 g faršo, ryžiai ir kopūstas: šiuos ukrainietiškus balandėlius išskirtinius padaro padažas
150 g vištienos, avinžirniai ir 2 kiaušiniai: šias sočias salotas vakarienei gaminu be majonezo
😍 1Kopūstus raugiu tik pagal šią proporciją: traškūs išlieka iki paskutinio kąsnio
Kopūstai ir ridikėliai dar niekada nebuvo tokie skanūs: gaivios salotos per 15 minučių
Kopūstų ir maltos jautienos apkepas keptuvėje su sūriu ir česnakiniu sviesto padažu
Pusė kopūsto, kelios dešrelės ir vakarienė, kuri nustebino visą šeimą!
Šie įdaryti pipirai žiemai tokie skanūs, kad pirmiausia dingsta ne jie, o pomidorų užpilas!
Greitai rauginti kopūstai stiklainyje: paruošti maistui ar salotoms per 7 dienas!
Kopūstai – viena pigiausių ir universaliausių daržovių, kuri lietuviškoje virtuvėje naudojama ištisus metus. Jei svarstote, ką pagaminti iš kopūstų, šioje kategorijoje rasite daugybę receptų: nuo klasikinių balandėlių ir troškintų kopūstų iki greitų apkepų, traškių salotų ar raugintų kopūstų žiemai. Čia surinkti visi receptai su kopūstais – baltagūžiais, Pekino, raugintais ir žiediniais.
🥬 Ką pagaminti iš kopūstų?
Kopūstų receptus patogu skirstyti į kelias grupes:
- Balandėliai – su mėsa ir ryžiais, tinginio, be ryžių, pasninko.
- Troškinti kopūstai ir apkepai – su dešra, faršu ar sūriu.
- Rauginti ir marinuoti kopūstai – stiklainiuose ir kubile.
- Kopūstų salotos – šviežios, traškios, su vištiena.
- Žiedinių kopūstų patiekalai – marinuoti, su pomidorais.
🥟 Balandėliai su kopūstais
Balandėliai – populiariausias patiekalas su kopūstais. Rasite klasikinius balandėlius su mėsa ir ryžiais, ukrainietiškus balandėlius pomidorų ir grietinėlės padaže, tinginio balandėlius orkaitėje ar balandėlius, kurių nereikia vynioti. Kad lapai būtų minkšti ir nelūžtų, verta išbandyti dviejų minučių triuką ar rudenį pasiruošti kopūstų lapų žiemai.
🍳 Troškinti kopūstai ir kopūstų apkepai
Troškinti kopūstai kaip senose valgyklose, kopūstų apkepas keptuvėje su rūkyta dešra ar maltos jautienos ir kopūstų apkepas su sūriu – sotūs ir nebrangūs patiekalai su kopūstais. Iš kopūstų galima iškepti blynelių, kopūstų kepsnelių orkaitėje su mocarela ar net sumaišyti kopūstą su kiaušiniais greitai vakarienei.
🫙 Rauginti ir marinuoti kopūstai
Rauginti kopūstai – tradicinis lietuviškas ruošinys. Rasite klasikinių raugintų kopūstų su morkomis stiklainyje, baltučių traškių kopūstų, sveikų kopūstų galvų kubile ir greitų marinuotų kopūstų, kuriuos galima valgyti jau kitą dieną. Iš raugintų kopūstų verdama ir ukrainietiška kopūstienė su šonkauliukais.
🥗 Kopūstų salotos ir žiediniai kopūstai
Šviežios kopūstų salotos su ridikėliais, krapais ir obuolių actu – lengvas garnyras prie mėsos. Pekino kopūstas puikiai tinka salotoms su vištiena, o žiediniai kopūstai – marinuoti stiklainiuose ar troškinti su pomidorais ir paprika.
💡 Patarimai gaminant kopūstus
- Pamaigykite su druska. Salotoms skirtas kopūstas suminkštėja ir tampa sultingesnis.
- Lapus suminkštinkite iš anksto. Balandėliams lapus apvirkite ar pašildykite mikrobangų krosnelėje.
- Raugindami naudokite nejoduotą druską. Su joduota druska kopūstai gali suminkštėti.
- Troškinkite neskubėdami. Lėtai troškinti kopūstai būna švelnesni ir saldesni.
- Laikykite vėsiai. Kad kopūstai išliktų iki pavasario, laikykite juos vėsioje, vėdinamoje vietoje.
Naršykite šioje kategorijoje surinktus kopūstų receptus ir išsirinkite, ką pagaminti su kopūstais – nuo balandėlių iki traškių raugintų kopūstų.