Žyma
#Paprikų ir baklažanų patiekalai
Ką pagaminti iš paprikų ir baklažanų? Čia rasite receptų su paprikomis ir baklažanais: įdarytas paprikas, lečą, adžiką, marinuotas paprikas, baklažanų salotas, suktinukus ir užtepėles.
Orkaitėje keptos marinuotos paprikos su medumi ir česnakais – gardus receptas šaldytuvui
Sultingos įdarytos paprikos su mėsa ir ryžiais – troškintos pomidorų ir medaus padaže
😍 1Paprastas paprikas paverčiu nuostabia vakariene: užpilu šiuo mišiniu ir pašaunu į orkaitę
Vyras paragavo mano marinuotų baklažanų ir iškart paprašė dar – šis užkandis paruošiamas vos per parą
Baklažanus anksčiau tik kepdavau, kol išbandžiau šias salotas be majonezo – dubuo ištuštėja akimirksniu
😮 1Tiršta paprikų pasta žiemai su česnakais ir svogūnais – šaldomas naminis padažas
😮 3Vos 3 pagrindiniai produktai, o skonis neįtikėtinas: ši mišrainė nuo stalo dingsta pirmoji
Kodėl baklažanų užtepėlei renkuosi mėsmalę, o ne trintuvą? Skirtumas matyti ant duonos
Paprikos nemarinuoju žalios – vienas papildomas žingsnis suteikia daug daugiau skonio
😮 2Į 2 kg paprikos dedu 100 g medaus – skonis visai kitoks nei įprastame marinate
Marinuotos kriaušės su paprika ir svogūnais – saldžiarūgštis užkandis prie mėsos
😮 1Danutė parodė savo korėjietiškų baklažanų receptą – į marinatą deda vieną prieskonį, kurio kvapas viską pakeičia
Daug kas baklažanus šaldo neteisingai: štai kodėl žiemą jie tampa vandeningi
4 raudonos paprikos, ryžiai ir du sūriai – iš orkaitės ištraukiu vakarienę, kuri atrodo lyg iš restorano
Troškinti baklažanai su pomidorais, česnakais ir svogūnais
Baklažanai „kaip mėsa“ – svarbiausia jų neperkepti, tada gabalėliai lieka tvirti ir prieskoningi
😍 15 kg baklažanų paruošiu vienu kartu – su karštomis bulvėmis dingsta greičiau, nei spėja pasimarinuoti
6,5 kg paprikų pirmiausia apkepu, tik tada dedu česnaką ir marinatą – prie bulvių jos dingsta pirmos
Farširuotų paprikų padažą gaminu su 2 šaukštais grietinės – iš puodo nelieka nė šaukšto
😂 1Įdarytas paprikas gaminu be mėsos ir ryžių: įpjaunu vieną kartą ir pripildau šiuo kreminiu įdaru
Žalia adžika su krienais ir česnaku žiemai – be virimo
Vos 1 kg paprikų, o skonis toks, kad stiklainis dingsta akimirksniu! 😍 Pikantiškas žieminis užkandis
😍 1Pagaminau vieną partiją ir iškart supratau, kad reikėjo daryti dvigubai: mano mėgstamiausias lečas žiemai! ❤️
😍 1🔥 Pomidorai, paprika, obuoliai ir česnakas – mano mėgstamiausia naminė adžika, kurią žiemą valgome su viskuo!
Paprikos ir baklažanai – vasaros ir rudens daržovės, kurios suteikia patiekalams ryškios spalvos ir sodraus skonio. Jei svarstote, ką pagaminti iš paprikų ar ką pagaminti iš baklažanų, šioje kategorijoje rasite receptų kasdienai, šventėms ir žiemai. Čia surinkti visi receptai su paprikomis ir baklažanais – nuo įdarytų paprikų iki baklažanų užtepėlės.
🫑 Ką pagaminti iš paprikų?
Populiariausi receptai su paprikomis:
- Įdarytos paprikos – su mėsa ir ryžiais, vištiena ir bulguru, varške ir sūriu.
- Lečas ir adžika – tiršti ruošiniai žiemai.
- Marinuotos paprikos – keptos, su medumi, garstyčiomis.
- Paprikų pasta ir padažai – vietoj kečupo.
🍆 Ką pagaminti iš baklažanų?
Receptai su baklažanais taip pat labai įvairūs:
- Baklažanų salotos – su pomidorais ir česnaku, be majonezo.
- Baklažanų užkandžiai – gruziniški suktinukai su riešutais.
- Baklažanų užtepėlė ir ikrai – sumuštiniams ir žiemai.
- Korėjietiški baklažanai – aštrūs ir aromatingi.
🥘 Įdarytos paprikos
Įdarytos paprikos – sotus patiekalas su paprikomis visai šeimai. Rasite klasikinių paprikų su mėsa ir ryžiais, troškintų puode padaže, įdarytų vištiena ir bulguru, keptų orkaitėje su ryžiais ir dviem sūriais ar su varškės ir fetos įdaru. Įdomesnio skonio padažui suteikia vienas šaukštas netikėto ingrediento.
🫙 Paprikos žiemai
Rudenį verta paruošti paprikų ruošinių: naminio lečo su pomidorais, žalios ar virtos adžikos, keptų paprikų marinate, paprikų su medumi ar garstyčių marinate, paprikų pastos ir net kriaušių, marinuotų su paprikomis. Šie ruošiniai žiemą tinka prie mėsos, bulvių ir makaronų.
🍆 Baklažanų salotos, užkandžiai ir ruošiniai
Baklažanai, kepti be didelio kiekio aliejaus, su česnakais ir daržovėmis tampa sodriu patiekalu. Baklažanų salotos be majonezo, mišrainė iš baklažanų ir kiaušinių, gruziniški suktinukai su graikiniais riešutais ar korėjietiški baklažanai – puikūs užkandžiai. Žiemai galima paruošti baklažanų užtepėlės, troškintų baklažanų gabalėliais ar užšaldyti baklažanų.
💡 Patarimai gaminant paprikas ir baklažanus
- Paprikas apkepkite. Keptos paprikos saldesnės, o jų odelė lengvai nusilupa.
- Baklažanus pasūdykite. Supjaustytus baklažanus pasūdžius ir palaikius, jie sugeria mažiau aliejaus.
- Kepkite orkaitėje. Taip baklažanai būna lengvesni nei kepti keptuvėje.
- Rinkitės mėsingas paprikas. Jos geriausiai tinka įdaryti ir marinuoti.
Naršykite šioje kategorijoje surinktus paprikų ir baklažanų receptus ir išsirinkite, ką pagaminti su paprikomis ar baklažanais šiandien.