Žyma

#Kruopos, ankštiniai ir makaronai

Ką pagaminti iš kruopų, pupelių, lęšių ar makaronų? Čia rasite receptų su grikiais, bulguru, ryžiais, pupelėmis, žirniais, lęšiais, avinžirniais ir makaronais kasdienai.

Kiniškos salotos su vištiena ir rameno makaronais

Rameno makaronų nebeverdu – skrudinu sausus: kiniškos salotos su vištiena ir kopūstu traška kiekviename kąsnyje

Sotūs kotletai su grikiais ir bulvėmis: iš 150 g faršo pamaitinu visą šeimą

Maniau, kad 150 g faršo vakarienei per mažai, bet grikiai ir bulvės išgelbėjo visą keptuvę

Pupelės pomidorų padaže žiemai – naminis receptas su morkomis ir svogūnais, skirtas šaldymui

Žiemą atšildau šias pupeles pomidorų padaže – vyras vis klausia, kodėl nepagaminau daugiau

Grikių kotletai su kiaušiniais ir daržovėmis – paprastas močiutės receptas

Kai piniginė beveik tuščia, kepu šiuos močiutės kotletus: namiškiai nė nepasigenda mėsos

Sočios pupelių salotos su mėsa ir svogūnais be majonezo – paruošiamos per 15 minučių

300 g mėsos, skardinė pupelių ir jokio majonezo: sočios salotos, kurias paruošiu per 15 minučių

Kaip išvirti birų bulgurą: bulguro košės receptas, proporcijos ir nauda organizmui

1 stiklinė kruopų, 2 stiklinės vandens ir viena gudrybė: taip išverdu birų, kvapnų bulgurą

Kaip greičiau išvirti pupeles be naktinio mirkymo: 5 būdai, kad jos būtų minkštos

Sausos pupelės vis dar kietos? Štai ką keičiu virdama – ir kokio ingrediento nededu per anksti

Moteris virtuvėje lygina dvi skaldytų žirnių porcijas – mirkytą dvi valandas ir virtą iš karto

Išbandžiau žirnius mirkyti 2 valandas: ar sriuba išverda greičiau nei iš nemirkytų?

Orkaitėje kepti makaronai su pienu ir sūriu: auksinė plutelė ir minkštas vidus

Orkaitėje keptos įdarytos paprikos su ryžiais, pievagrybiais ir sūriu

Ne verdu makaronus atskirai ir ne kepu faršo keptuvėje: viską sudedu į vieną formą ir tik pabaigoje beriu sūrį

1 kg pupelių užpilu 3 litrais pomidorų sulčių – žiemą išsiimu porciją ir vakarienė beveik paruošta

Grikių ir bulvių kotletai su morkomis ir svogūnais

Likusius grikius paverskite šiais auksiniais kotletais – bulvės suteikia jiems minkštumo

Įdarytos paprikos su bulguru ir vištiena – sultingesnės nei su ryžiais

Baltyminės salotos su tunu ir bolivine balanda

🥗 Šios tuno salotos tokios sočios, kad vakarienei daugiau nieko neprireiks!

Bulgariška pupelių sriuba – tradicinis sotus ir kvapnus patiekalas

Niekada nemaniau, kad paprastos pupelės gali būti TOKIOS skanios! 🍲 Bulgariškas receptas, kurį gaminsite nuolat

Greitos pupelių salotos su pomidorais, sūriu ir česnaku

Vos 10 minučių darbo, o recepto paprašo kiekvienas svečias: šios salotos tapo mano slaptu ginklu

Salotos, kurios visada gelbsti, kai reikia greito ir sotaus patiekalo

Šios salotos dingsta nuo stalo pirmos 😍 Vos paragavę visi prašo recepto

🍝 Vietoj kotletų kepu taip: šeima prašo tik šių „lizdų“

Žirniai be mirkymo – paprastesnis būdas, kuris tikrai veikia

Pamiršk ilgas valandas: taip žirniai išverda greitai ir tampa tobuli

Traškesni nei čipsai, bet 10 kartų sveikesni: šių avinžirnių užkandžių neįmanoma sustoti valgyti

Iš lęšių darau kotletus, kurių visi prašo pakartoti – net mėsos mėgėjai

Balanda + kiaušiniai + špinatai: lengvas receptas, kurį norėsi kartoti

Kruopos, ankštiniai ir makaronai – sotūs, nebrangūs ir ilgai laikomi produktai, kurie gelbsti, kai reikia greitai pamaitinti šeimą. Jei svarstote, ką pagaminti iš grikių, pupelių, lęšių ar makaronų, šioje kategorijoje rasite receptų: kotletų, blynelių, salotų, sriubų, apkepų ir ruošinių žiemai. Čia surinkti receptai su kruopomis, ankštiniais ir makaronais.

🌾 Ką pagaminti iš kruopų?

Kruopos tinka ne tik košei:

Grikiai – kotletai, blyneliai, kotletai su faršu ir bulvėmis.
Bulguras – birus garnyras, įdarytos paprikos.
Ryžiai – įdarytos paprikos, balandėliai.
Bolivinė balanda (kynva) – baltyminės salotos, lengvi patiekalai.
Perlinės kruopos – sriubos ir ruošiniai.

🥞 Receptai su grikiais

Grikiai – lietuviškos virtuvės klasika. Iš jų kepami močiutės grikių kotletai, kurie tokie sotūs, kad namiškiai nepasigenda mėsos, grikių ir bulvių kotletai ar blyneliai iš virtų grikių su grietine ir žaliaisiais svogūnais. Net 150 g faršo su grikiais ir bulvėmis virsta pilna keptuve vakarienės.

🫘 Ką pagaminti iš pupelių, žirnių ir lęšių?

Ankštiniai – baltymų šaltinis ir puikus mėsos pakaitalas. Rasite bulgarišką pupelių sriubą, pupelių salotas su pomidorais ir sūriu, salotas su vištiena ir pupelėmis ar mišrainę su baltosiomis pupelėmis vietoj mėsos. Iš lęšių gaminami kotletai, kurių prašo net mėsos mėgėjai, o iš avinžirnių miltų – traškučiai vietoj čipsų. Pravers ir patarimai, kaip išvirti pupeles, kad nebūtų kietos, ir ar būtina mirkyti žirnius.

🍝 Receptai su makaronais

Makaronai – greita ir mėgstama vakarienė. Orkaitėje kepti makaronai su pienu ir sūriu turi auksinę plutelę, makaronų lizdai su faršu atrodo kaip restorane, o cannelloni su jautienos įdaru užpilami pieno padažu ir iškepa orkaitėje.

🫙 Ankštiniai ir kruopos žiemai

Pupeles su pomidorų sultimis ir daržovėmis galima paruošti žiemai ir išsiimti porciją greitai vakarienei, o agurkinę sriubą su perlinėmis kruopomis – laikyti stiklainiuose.

💡 Patarimai gaminant kruopas ir ankštinius

Kruopas praskalaukite. Taip jos būna biresnės.
Laikykitės proporcijų. Daugumai kruopų reikia dvigubai daugiau vandens nei kruopų.
Pupeles mirkykite. Pamirkytos pupelės išverda greičiau ir lengviau virškinamos.
Druską ir rūgštį dėkite pabaigoje. Kitaip ankštiniai gali likti kieti.
Makaronų nepervirkite. Al dente makaronai geriau laiko padažą.

Naršykite šioje kategorijoje surinktus kruopų, ankštinių ir makaronų receptus ir atraskite, ką pagaminti iš to, kas yra virtuvės spintelėje.