žėk.lt naujienos

Nekeptas „Plombyro“ tortas su plikytu kremu – paprastas desertas iš sausainių

Kai norisi gardaus naminio deserto, bet nesinori jungti orkaitės, šis nekeptas „Plombyro“ tortas tampa vienu geriausių pasirinkimų. Jis gaminamas iš paprastų sviestinių sausainių ir švelnaus plikyto kremo, kuris savo skoniu primena mėgstamus plombyro ledus. Vos po kelių valandų šaldytuve sausainiai suminkštėja ir tampa panašūs į purų biskvitą. Man patinka šį tortą ruošti iš vakaro – ryte jis būna puikiai sustingęs, lengvai pjaustomas ir dar gardesnis. Tai puikus pasirinkimas šeimos arbatos vakarui, gimtadieniui ar net tada, kai netikėtai užsuka svečiai. Ingredientai Pagrindui 410 g sviestinių sausainių Plikytam kremui 600 g tiršto natūralaus jogurto arba grietinės 3 kiaušiniai 200 g cukraus 20 g vanilinio cukraus 60 g kukurūzų krakmolo 100 g sviesto Kaip gaminu žingsnis po žingsnio Pirmiausia pasiruošiu kremą. Į puodą suberiu cukrų ir kukurūzų krakmolą, įmušu kiaušinius ir viską gerai išmaišau. Tuomet sudedu jogurtą arba grietinę ir maišau, kol masė tampa visiškai vientisa. Puodą dedu ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydama verdu, kol kremas sutirštėja. Užvirus paverdų dar apie minutę – konsistencija turi priminti tirštą pudingą. Nukėlus nuo ugnies įmaišau vanilinį cukrų ir sviestą, kol kremas tampa švelnus ir blizgus. Jo specialiai neatvėsinu – tortą sluoksniuoju dar šiltu kremu. Į kepimo formą dedu pirmą sausainių sluoksnį, tada paskleidžiu dalį kremo. Taip kartoju sluoksnius, kol sunaudoju visus produktus. Viršuje visada palieku kremo sluoksnį. Kelis sausainius susmulkinu į trupinius ir jais apibarstau…