Vieną rudens vakarą virtuvėje ant spintelės pradėjau krauti tuščius kiaušinių dėklus. Vieną, antrą, trečią… Po savaitės jų jau buvo tiek, kad vyras paklausė, ar ketinu atidaryti vištų fermą, tik dar nesugalvojau, kur laikysiu vištas. Atsakiau, kad dėklus nešiu į rūsį, nes girdėjau, jog jie padeda kovoti su drėgme. Vyras nusijuokė ir pasiūlė tuomet ten nunešti ir visas senas laikraščių krūvas – gal rūsys pagaliau taps sausas kaip Sachara.
Turinys (6)
Juokai juokais, bet drėgnas rūsys man tikrai buvo pažįstama problema. Rudenį sudėjus bulves, morkas, svogūnus ir obuolius, kartais ant lubų pasirodydavo vandens lašeliai, o kampuose jausdavosi nemalonus užsistovėjusio oro kvapas. Labiausiai erzindavo tai, kad dalis daržovių pradėdavo gesti gerokai anksčiau, nei tikėdavausi.
Todėl susidomėjau patarimu rūsyje išdėlioti kartoninius kiaušinių dėklus. Tik vėliau supratau, kad ši gudrybė turi dvi puses: kartonas iš tiesų sugeria drėgmę, tačiau didelėje drėgmėje pats gali tapti problema.
Kodėl žmonės neša kiaušinių dėklus į rūsį?
Presuoto kartono dėklai yra porėti, todėl sušlapę gali sugerti tam tikrą kiekį vandens. Dėl šios savybės ir atsirado patarimas juos išdėlioti rūsyje, ypač prie drėgnų sienų ar lentynų. Tačiau svarbu suprasti, kad keli ar net keliasdešimt dėklų nepakeis tinkamo vėdinimo ir nepašalins drėgmės, kuri nuolat skverbiasi pro sienas ar grindis. Kai kartonas prisigeria vandens, jis ilgai lieka drėgnas ir gali sudaryti sąlygas pelėsiui augti.
Todėl pati kiaušinių dėklų nelaikau patikimu oro sausintuvu. Jeigu rūsyje jau kaupiasi kondensatas, pirmiausia ieškau jo priežasties, o ne užkraunu patalpą papildomu kartonu. Kartais problema slypi prastoje ventiliacijoje, kartais – vandens prasiskverbime arba šilto, drėgno oro patekime ant šaltų paviršių. Tokiais atvejais vien sugeriančios medžiagos nepadės.
Kur kiaušinių dėklai iš tikrųjų gali praversti?
Man labiau patinka mintis naudoti švarius kartoninius dėklus nedideliems, sausiems produktams atskirti. Pavyzdžiui, į atskiras duobutes galima sudėti mažas česnakų galvutes ar kitus sausai laikomus, tinkamo dydžio produktus, jeigu dėklai nebuvo sutepti ir yra saugiai laikomi. Tokiu būdu daiktai nesusigrūda į vieną krūvą, juos lengviau apžiūrėti ir pastebėti gedimą. Vis dėlto kartonas neturėtų liestis prie drėgnų sienų ar grindų.
Nuo tada, kai rudenį pradėjau taip tvarkyti rūsį, pelėms patekti prie bulvių tapo gerokai sunkiau
Prieš žiemą su braškėmis darau 4 svarbius darbus – vieno dalyko daugiau niekada nekartoju
Niekada nepilkite šio skysčio į kriauklę: viena virtuvės klaida gali baigtis brangiu remontu
Visą žiemą sandariai uždarydavau šiltnamį, kol sužinojau, kodėl verta pagalvoti apie pravertas duris
Kai kriauklėje vanduo pradeda sunkiai nutekėti, pirmiausia išbandau šiuos du paprastus būdus
Seno puodo dugnas buvo juodas nuo pridegimų – išbandžiau naminį valymo mišinį ir nustebau, kiek riebalų nusivalėObuoliams ir kriaušėms įprasti kiaušinių dėklai dažniausiai yra per maži, todėl jų nespaudžiu į ankštas duobutes. Vaisių odelės pažeidimai gali paskatinti puvimą, tad geriau rinktis tinkamo dydžio dėžes ir juos sudėti atsargiai. Be to, vaisių nepatartina be reikalo maišyti su visomis daržovių atsargomis, nes jų laikymo poreikiai skiriasi. Mano tikslas – ne sutalpinti kuo daugiau produktų, o išsaugoti juos sveikus.
Kaip rūsyje sumažinti drėgmę?
Pirmiausia patikrinu, ar veikia ventiliacijos angos ir ar jos neužkimštos. Rūsiui naudinga turėti termometrą ir drėgmės matuoklį, nes vien pagal kvapą sunku nustatyti tikrąsias sąlygas. Bulvėms ir daugeliui šakniavaisių reikia vėsos bei gana didelės oro drėgmės, kad nesuvystų, tačiau ant sienų ir lubų neturėtų nuolat kauptis vanduo. Svogūnams ir česnakams paprastai reikia sausesnių laikymo sąlygų, todėl visko nelaikau vienoje vienodai drėgnoje vietoje.
Vėdinu apgalvotai, atsižvelgdama į lauko temperatūrą ir drėgmę. Šaltomis dienomis svarbu neperšaldyti daržovių, o šiltu drėgnu oru atidarius rūsį kartais galima sulaukti dar daugiau kondensato ant šaltų paviršių. Jeigu drėgmė nuolatinė ir atsiranda pelėsis, būtina šalinti jos šaltinį, o prireikus pasirūpinti tinkamu sausinimu. Tokia priežiūra ilgainiui naudingesnė nei bet koks vienkartinis naminis triukas.
Ar verta į kiaušinių dėklus pilti druskos arba silikagelio?
Esu girdėjusi patarimą į kartono duobutes pripilti rupios druskos, pelenų ar silikagelio, kad šios medžiagos sugertų drėgmę. Tačiau atviruose dėkluose laikomos birios medžiagos gali išbyrėti ir užteršti maisto atsargas, o druska ilgainiui gali sudrėkti bei patekti ant metalinių paviršių. Smulkūs silikagelio paketėliai iš avalynės dėžių taip pat nėra patogus sprendimas rūsiui sausinti. Jei reikia sausiklio, geriau rinktis specialiai tam skirtą priemonę ir naudoti ją pagal instrukciją, atokiai nuo maisto produktų.
Kokių kiaušinių dėklų nenaudoju?
Į rūsį nenešu dėklų, kuriuose buvo sudužusių kiaušinių, liko nešvarumų ar matyti pelėsio požymių. Tokia pakuotė gali būti užteršta, todėl jos nelaikau tiesioginiame sąlytyje su nefasuotu maistu. Net ir švarius dėklus reguliariai apžiūriu, o sudrėkusius iš karto pašalinu. Pelėsiu apaugusių dėklų nedžiovinu pakartotiniam naudojimui ir nededu į kompostą, kuriuo vėliau tręščiau maistinius augalus.
Ką pati dabar darau prieš sudėdama derlių?
Prieš nešdama daržoves į rūsį išvalau lentynas, pašalinu senus maisto likučius ir patikrinu, ar nėra drėkstančių vietų. Produktus perrenku, pažeistus atskiriu, o sveikus sudedu į tinkamas, orui laidžias dėžes. Kartoninius dėklus pasilieku tik ten, kur jie iš tiesų padeda patogiau atskirti sausus produktus ir nesudrėksta. Taip rūsyje mažiau netvarkos, o atsargas lengviau prižiūrėti visą žiemą.
Taigi tuščių kiaušinių dėklų nebūtina iš karto išmesti, tačiau stebuklingu vaistu nuo rūsio drėgmės jų nepavadinčiau. O jūs ar kada bandėte kiaušinių dėklus naudoti rūsyje arba sandėliuke? Gal turite kitą iš tėvų ar senelių išmoktą būdą, kaip apsaugoti daržoves nuo gedimo? Parašykite komentaruose – labai įdomu sužinoti jūsų patirtį ir gudrybes!
