Vieną vakarą prikepiau šeimai bulvinių blynų, o keptuvėje liko nemažai patamsėjusio aliejaus. Visi jau sėdėjo prie stalo, virtuvėje laukė kalnas indų, todėl norėjosi kuo greičiau viską sutvarkyti. Jau buvau pasiruošusi išpilti aliejų į kriauklę, kai prisiminiau pažįstamos pasakojimą apie užsikimšusius vamzdžius ir neplanuotą santechniko vizitą. Nuo tada panaudoto kepimo aliejaus į kanalizaciją nebepilu, net jei jo keptuvėje liko vos keli šaukštai.
Turinys (7)
Iš pradžių atrodė, kad skystas aliejus turėtų lengvai nutekėti kartu su vandeniu. Tačiau kanalizacijoje jis gali prilipti prie vamzdžių sienelių, maišytis su kitais riebalais bei maisto likučiais ir ilgainiui sudaryti sunkiai pašalinamas sankaupas. Ypač nemalonu, kai tokie kamščiai susidaro giliau nuotekų sistemoje. Laimei, yra keli paprasti būdai, kaip panaudotą aliejų sutvarkyti namuose ir jo nepilti ten, kur jam ne vieta.
Kodėl aliejaus negalima pilti į kriauklę?
Net jei aliejus dar šiltas ir skystas, tai nereiškia, kad jis saugiai pasišalins iš kanalizacijos. Vamzdžiuose riebalai gali kauptis kartu su maisto likučiais, muilo nuosėdomis ir kitais nešvarumais. Ilgainiui susidaręs sluoksnis apsunkina vandens nutekėjimą ir gali tapti rimto užsikimšimo priežastimi. Todėl aliejaus nepilu nei į virtuvės kriauklę, nei į klozetą.
Kartais girdžiu patarimą, kad pilant aliejų kartu su karštu vandeniu vamzdžiams nieko nenutiks. Deja, karštas vanduo gali tik laikinai padėti riebalams judėti toliau, o jiems atvėsus problema niekur nedingsta. Be to, į nuotekų sistemą nuolat patenkantis aliejus apsunkina ir nuotekų tvarkymą. Dėl to geriausia apskritai neleisti jam patekti į kanalizaciją.
Kur dedu nedidelį aliejaus kiekį po kepimo?
Jeigu keptuvėje lieka tik plonas aliejaus sluoksnis, pirmiausia leidžiu jai visiškai atvėsti. Tada riebalus sugeriu popieriniu rankšluosčiu ir jį išmetu į mišrių komunalinių atliekų konteinerį. Taip keptuvėje beveik nelieka aliejaus, kurį plaunant indus būtų galima netyčia nuplauti į kanalizaciją. Šis būdas man patogiausias po kotletų, kiaušinių ar nedidelio kiekio bulvių kepimo.
Ką darau, kai aliejaus lieka daug?
Po čeburekų, spurgų ar gruzdintų bulvyčių kepimo aliejaus kartais lieka gerokai daugiau. Tokiu atveju palieku jį atvėsti iki kambario temperatūros, o tada per piltuvėlį supilu į švarią, sausą, sandariai uždaromą plastikinę talpą. Patogiausia naudoti tuščią butelį, kurį galima laikyti atskirai nuo maisto produktų. Ant jo užrašau, kad viduje yra panaudotas kepimo aliejus, kad niekas nesupainiotų.
Kodėl močiutės į gėlių vazonus smeigdavo degtukus? Šio seno triuko paslaptis nustebins ne vieną
Telefonas pradėjo strigti, o baterija greitai seko – padariau vieną paprastą veiksmą ir pastebėjau skirtumą
Seno puodo dugnas buvo juodas nuo pridegimų – išbandžiau naminį valymo mišinį ir nustebau, kiek riebalų nusivalė
Virtuviniai rankšluosčiai buvo nusėti senomis riebalų dėmėmis, kol išbandžiau šį paprastą mirkymo būdą
Santechnikas paaiškino, kodėl virtuvės kriauklė vis prasčiau nuteka – dabar šios klaidos nebedarau
Prieš berdami medžio pelenus į daržą, patikrinkite vieną dalyką – ši klaida gali kainuoti kitų metų derliųSurinktą aliejų geriausia atiduoti į panaudoto maistinio aliejaus surinkimo vietą. Lietuvoje tokios atliekos priimamos tam skirtuose surinkimo konteineriuose arba atliekų surinkimo aikštelėse, tačiau konkrečios galimybės priklauso nuo savivaldybės. Todėl verta pasidomėti savo miesto atliekų tvarkymo tvarka. Didelio kiekio skysto aliejaus į įprastą šiukšlių maišą nepilu, nes talpa gali pratekėti ir užteršti kitas atliekas.
Ar galima panaudotą aliejų pilti į kompostą?
To daryti nerekomenduočiau. Didelis aliejaus kiekis gali apsunkinti komposto krūvos aeraciją, skleisti nemalonų kvapą ir pritraukti kenkėjus. Panaudoto kepimo aliejaus taip pat nenaudoju kepsninei ar židiniui įkurti, nes tai nėra saugus tam skirtų uždegimo priemonių pakaitalas. Surinkti aliejų į atskirą talpą ir atiduoti tinkamam atliekų tvarkytojui yra paprasčiau bei atsakingiau.
Ar verta aliejų maišyti su soda?
Internete kartais siūloma į aliejų įberti sodos, kad jis neva akimirksniu pavirstų kieta mase. Tačiau įprasta valgomoji soda tokio patikimo rezultato neužtikrina. Yra specialių aliejaus kietinimo priemonių, bet jas reikia naudoti pagal gamintojo instrukcijas. Aš renkuosi paprastesnį būdą: mažą aliejaus likutį sugeriu popieriumi, o didesnį kiekį supilu į atskirą indą.
Dažniausios klaidos tvarkant panaudotą aliejų
Didžiausia klaida – pilti dar karštą aliejų į kriauklę arba plastikinį butelį. Karštis gali sukelti nudegimus, o netinkama plastikinė talpa nuo jo deformuotis. Kita klaida – manyti, kad nedidelis aliejaus kiekis nieko nepakeis, nors nuolat kartojamas įprotis ilgainiui gali pridaryti bėdų. Todėl visada leidžiu aliejui atvėsti ir tik tada jį surenku.
Ką pati patariu prisiminti po kepimo?
Dabar iškepusi maistą pirmiausia nukeliu keptuvę nuo kaitros ir leidžiu riebalams atvėsti. Jei liko vos keli lašai, juos nuvalau popieriniu rankšluosčiu, o jei aliejaus daugiau, supilu į tam skirtą butelį. Toks įprotis virtuvėje beveik neužima papildomo laiko, tačiau padeda saugoti kanalizaciją ir tinkamai tvarkyti atliekas. Svarbiausia nepamiršti, kad tai, kas lengvai išsipila iš keptuvės, nebūtinai lengvai pasišalina iš vamzdžių.
O kaip jūs elgiatės su aliejumi, likusiu po kepimo? Ar surenkate jį į atskirą butelį, ar turite kitą patogų būdą? Parašykite komentaruose – įdomu sužinoti, kaip šią kasdienę problemą sprendžiate savo virtuvėje.
