{"id":8353,"date":"2026-11-13T23:07:00","date_gmt":"2026-11-13T21:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=8353"},"modified":"2026-11-10T13:55:38","modified_gmt":"2026-11-10T11:55:38","slug":"rameno-makaronu-nebeverdu-skrudinu-sausus-kiniskos-salotos-su-vistiena-ir-kopustu-traska-kiekviename-kasnyje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/rameno-makaronu-nebeverdu-skrudinu-sausus-kiniskos-salotos-su-vistiena-ir-kopustu-traska-kiekviename-kasnyje\/","title":{"rendered":"Rameno makaron\u0173 nebeverdu \u2013 skrudinu sausus: kini\u0161kos salotos su vi\u0161tiena ir kop\u016bstu tra\u0161ka kiekviename k\u0105snyje"},"content":{"rendered":"<p>Studij\u0173 metais bendrabu\u010dio virtuv\u0117je beveik visi tur\u0117jome po pakel\u012f greitai paruo\u0161iam\u0173 rameno makaron\u0173 \u2013 jie gelb\u0117davo prie\u0161 sesijas, kai neb\u016bdavo nei laiko, nei pinig\u0173. Vien\u0105 vakar\u0105 kambario draug\u0117 Ieva, gr\u012f\u017eusi i\u0161 praktikos Taivane, pa\u0117m\u0117 tok\u012f pakel\u012f, bet makaron\u0173 nevir\u0117. Ji sutrupino juos sausus, paskrudino keptuv\u0117je ir suber\u0117 \u012f didel\u012f duben\u012f su kop\u016bstu, morkomis ir likusia vi\u0161tiena. Visi steb\u0117jom\u0117s, kol neparagavome.<\/p>\n<p>T\u0105 tra\u0161k\u0173, salstel\u0117jus\u012f ir \u0161iek tiek s\u016br\u0173 skon\u012f prisiminiau po daugelio met\u0173 ir prad\u0117jau \u0161ias salotas gaminti savo \u0161eimai. Dabar pada\u017e\u0105 darau su \u0161vie\u017eiu imbieru ir laimo sultimis, o vi\u0161tien\u0105 verdu taip, kad ji likt\u0173 mink\u0161ta ir sultinga. \u0160ios kini\u0161ko stiliaus salotos su vi\u0161tiena tapo mano m\u0117gstamiausiais pietumis, kai norisi ka\u017eko gaivaus, bet sotaus.<\/p>\n<h2>Kuo ypatingos \u0161ios salotos<\/h2>\n<p>Did\u017eiausias j\u0173 privalumas \u2013 tra\u0161kumas. Smulkiai supjaustytas kop\u016bstas, \u0161iaudeliais tarkuota morka, paprika, skrudinti \u017eem\u0117s rie\u0161utai ir auksiniai rameno makaron\u0173 gabal\u0117liai kiekviename k\u0105snyje tra\u0161ka skirtingai. O pada\u017eas su soj\u0173 pada\u017eu, medumi ir ry\u017ei\u0173 actu visk\u0105 sujungia \u012f vientis\u0105, \u0161iek tiek azijieti\u0161k\u0105 skon\u012f.<\/p>\n<p>Be to, \u0161ios salotos labai prakti\u0161kos: kop\u016bstas nesuglemba taip greitai kaip salot\u0173 lapai, tod\u0117l jas galima pasiimti \u012f darb\u0105 ar pastatyti ant stalo sve\u010diams nebijant, kad po pusvaland\u017eio jos praras i\u0161vaizd\u0105.<\/p>\n<h2>K\u0105 naudoju keturioms porcijoms<\/h2>\n<ul>\n<li>200\u2013250 g vi\u0161tienos kr\u016btin\u0117l\u0117s<\/li>\n<li>3 stiklin\u0117s smulkiai supjaustyto baltag\u016b\u017eio arba Pekino kop\u016bsto<\/li>\n<li>1 stiklin\u0117 raudonojo kop\u016bsto (neb\u016btina, bet suteikia spalvos)<\/li>\n<li>1 vidutin\u0117 morka<\/li>\n<li>\u00bd raudonosios paprikos<\/li>\n<li>2\u20133 svog\u016bn\u0173 lai\u0161kai<\/li>\n<li>1 pakelis rameno makaron\u0173 (be prieskoni\u0173 pakelio)<\/li>\n<li>3 valg. \u0161. skrudint\u0173 s\u016bdyt\u0173 \u017eem\u0117s rie\u0161ut\u0173<\/li>\n<li>1 valg. \u0161. sezam\u0173 s\u0117kl\u0173<\/li>\n<li>Lauro lapas, keli juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 gr\u016bdeliai ir druska vi\u0161tienai virti<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pada\u017eui<\/h2>\n<ul>\n<li>3 valg. \u0161. alyvuogi\u0173 arba neutralaus aliejaus<\/li>\n<li>1 arb. \u0161. skrudint\u0173 sezam\u0173 aliejaus<\/li>\n<li>1,5 valg. \u0161. soj\u0173 pada\u017eo<\/li>\n<li>1 valg. \u0161. ry\u017ei\u0173 acto<\/li>\n<li>1 valg. \u0161. laimo arba citrinos sul\u010di\u0173<\/li>\n<li>1 valg. \u0161. skysto medaus<\/li>\n<li>1 nedidel\u0117 \u010desnako skiltel\u0117<\/li>\n<li>1 arb. \u0161. smulkiai tarkuoto \u0161vie\u017eio imbiero<\/li>\n<li>\u017diupsnelis juod\u0173j\u0173 pipir\u0173<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p><strong>1.<\/strong> Vi\u0161tienos kr\u016btin\u0117l\u0119 sudedu \u012f puod\u0105 ir u\u017epilu \u0161altu vandeniu, kad apsemt\u0173. U\u017evirinu, nugriebiu putas, suma\u017einu ugn\u012f iki ma\u017eos ir \u012fdedu lauro lap\u0105, pipir\u0173 gr\u016bdelius bei \u017eiupsnel\u012f druskos. Verdu vos burbuliuojant 15\u201318 minu\u010di\u0173, tada i\u0161jungiu ugn\u012f ir palieku m\u0117s\u0105 sultinyje dar 10 minu\u010di\u0173. Taip vi\u0161tiena i\u0161lieka mink\u0161ta, o ne sausa ir pluo\u0161tin\u0117.<\/p>\n<p><strong>2.<\/strong> Kol vi\u0161tiena v\u0117sta, paruo\u0161iu pada\u017e\u0105. \u012e stiklain\u012f su dangteliu supilu abu aliejus, soj\u0173 pada\u017e\u0105, act\u0105, laimo sultis ir med\u0173, \u012fspaud\u017eiu \u010desnak\u0105, \u012ftarkuoju imbier\u0105 ir \u012fberiu pipir\u0173. U\u017edarau stiklain\u012f ir gerai supurtau. Paragauju: jei norisi saldesnio, \u012fla\u0161inu dar medaus, jei r\u016bg\u0161tesnio \u2013 laimo.<\/p>\n<p><strong>3.<\/strong> Kop\u016bst\u0105 supjaustau kuo ploniau \u2013 kuo plonesn\u0117s juostel\u0117s, tuo salotos \u0161velnesn\u0117s. Mork\u0105 sutarkuoju \u0161iaudeliais, paprik\u0105 supjaustau plonomis juostel\u0117mis, o svog\u016bn\u0173 lai\u0161kus \u2013 \u012fstri\u017eai.<\/p>\n<p><strong>4.<\/strong> Sezam\u0173 s\u0117klas paskrudinu sausoje keptuv\u0117je, kol jos pradeda kvep\u0117ti ir \u0161iek tiek paruduoja. Perberiu \u012f l\u0117k\u0161tut\u0119, kad neperdegt\u0173 nuo kar\u0161tos keptuv\u0117s.<\/p>\n<p><strong>5.<\/strong> Rameno makaronus dar pakuot\u0117je rankomis sutrupinu \u012f smulkius gabal\u0117lius. Suberiu \u012f t\u0105 pa\u010di\u0105 saus\u0105 keptuv\u0119 ir kepu ant vidutin\u0117s ugnies apie 3\u20134 minutes nuolat mai\u0161ydama, kol jie tampa auksiniai ir tra\u0161k\u016bs.<\/p>\n<p><strong>6.<\/strong> Atv\u0117susi\u0105 vi\u0161tien\u0105 supl\u0117\u0161au dviem \u0161akut\u0117mis \u012f plonas juosteles. Dideliame dubenyje sumai\u0161au kop\u016bstus, mork\u0105, paprik\u0105, svog\u016bn\u0173 lai\u0161kus ir vi\u0161tien\u0105.<\/p>\n<p><strong>7.<\/strong> Tik prie\u0161 patiekdama u\u017epilu pada\u017e\u0105, suberiu rie\u0161utus, sezamus ir skrudintus makaronus, visk\u0105 permai\u0161au ir i\u0161 karto ne\u0161u \u012f stal\u0105.<\/p>\n<h2>Kok\u012f kop\u016bst\u0105 rinktis<\/h2>\n<p>A\u0161 da\u017eniausiai mai\u0161au du kop\u016bstus: baltag\u016b\u017e\u012f d\u0117l tra\u0161kumo ir raudon\u0105j\u012f d\u0117l spalvos. Pekino kop\u016bstas \u0161velnesnis ir sultingesnis, tod\u0117l tinka tiems, kurie nem\u0117gsta kietesni\u0173 kop\u016bsto juosteli\u0173, bet su juo salotas reikia suvalgyti grei\u010diau.<\/p>\n<p>Jei kop\u016bstas kietokas, supjaustyt\u0105 j\u012f trumpai pamaigau rankomis su \u017eiupsneliu druskos. Tik nepersistenkite \u2013 druskos d\u0117kite labai nedaug, nes soj\u0173 pada\u017eas ir rie\u0161utai salotoms ir taip suteikia s\u016brumo.<\/p>\n<h2>Mano patarimai<\/h2>\n<p>Makaronus ir rie\u0161utus visada dedu paskutinius. Jei juos sumai\u0161ysite su pada\u017eu per anksti, jie sudr\u0117ks ir praras vis\u0105 tra\u0161kum\u0105, d\u0117l kurio \u0161ios salotos ir yra tokios m\u0117gstamos.<\/p>\n<p>Jei turite likusios keptos ar orkait\u0117je keptos vi\u0161tienos, ji puikiai tinka vietoj virtos. Tokiu atveju salotas paruo\u0161iu vos per 10 minu\u010di\u0173.<\/p>\n<h2>Su kuo patiekiu<\/h2>\n<p>Da\u017eniausiai \u0161ias salotas valgome kaip savaranki\u0161k\u0105 patiekal\u0105 pietums. Vakarienei kartais prie j\u0173 patiekiu paprast\u0173 virt\u0173 ry\u017ei\u0173 ar kept\u0173 kreve\u010di\u0173, o vasar\u0105 \u2013 \u0161alto \u017ealiosios arbatos g\u0117rimo su citrina.<\/p>\n<p>\u012e darb\u0105 salotas ne\u0161uosi sud\u0117jusi \u012f indel\u012f sluoksniais: apa\u010dioje pada\u017eas, ant jo dar\u017eov\u0117s ir vi\u0161tiena, o makaronus ir rie\u0161utus \u2013 atskirame mai\u0161elyje. Prie\u0161 valgydama visk\u0105 sumai\u0161au.<\/p>\n<h2>DUK<\/h2>\n<h3>Kuo pakeisti rameno makaronus?<\/h3>\n<p>Tinka bet kokie ploni kiau\u0161ininiai makaronai ar ry\u017ei\u0173 vermi\u0161eliai. Juos irgi galima sutrupinti ir paskrudinti sausoje keptuv\u0117je.<\/p>\n<p>Jei makaron\u0173 visai nenorite, tra\u0161kumo suteiks daugiau \u017eem\u0117s rie\u0161ut\u0173, skrudinti migdol\u0173 grie\u017ein\u0117liai ar moli\u016bg\u0173 s\u0117klos.<\/p>\n<h3>Ar galima salotas pasigaminti i\u0161 vakaro?<\/h3>\n<p>Dar\u017eoves, vi\u0161tien\u0105 ir pada\u017e\u0105 galima paruo\u0161ti i\u0161 vakaro ir laikyti atskirai \u0161aldytuve. Kop\u016bstas per nakt\u012f nepraranda tra\u0161kumo, tod\u0117l tai patogus pasiruo\u0161imas.<\/p>\n<p>Ta\u010diau makaronus ir rie\u0161utus sumai\u0161ykite tik prie\u0161 valgydami, kitaip jie sumink\u0161t\u0117s.<\/p>\n<h3>Ar \u0161ios salotos tinka vaikams?<\/h3>\n<p>Taip, mano vaikams jos labai patinka d\u0117l tra\u0161ki\u0173 makaron\u0173. Jiems tik \u012fdedu ma\u017eiau \u010desnako ir imbiero, o pada\u017e\u0105 pagardinu \u0161iek tiek daugiau medumi.<\/p>\n<p>Jei vaikai nevalgo rie\u0161ut\u0173 ar yra jiems alergi\u0161ki, rie\u0161utus tiesiog praleiskite arba pakeiskite saul\u0117gr\u0105\u017e\u0173 s\u0117klomis.<\/p>\n<h3>Kiek laiko salotos i\u0161silaiko?<\/h3>\n<p>Sumai\u0161ytas su pada\u017eu salotas geriausia suvalgyti t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105. Kit\u0105 dien\u0105 jos vis dar skanios, tik makaronai b\u016bna mink\u0161tesni.<\/p>\n<p>Atskirai laikomos dar\u017eov\u0117s ir vi\u0161tiena \u0161aldytuve i\u0161silaiko iki dviej\u0173 dien\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Studij\u0173 metais bendrabu\u010dio virtuv\u0117je beveik visi tur\u0117jome po pakel\u012f greitai paruo\u0161iam\u0173 rameno makaron\u0173 \u2013 jie gelb\u0117davo prie\u0161 sesijas, kai neb\u016bdavo nei laiko, nei pinig\u0173. Vien\u0105 vakar\u0105 kambario draug\u0117 Ieva, gr\u012f\u017eusi i\u0161 praktikos Taivane, pa\u0117m\u0117 tok\u012f pakel\u012f, bet makaron\u0173 nevir\u0117. Ji sutrupino juos sausus, paskrudino keptuv\u0117je ir suber\u0117 \u012f didel\u012f duben\u012f su kop\u016bstu, morkomis ir likusia vi\u0161tiena. Visi steb\u0117jom\u0117s, kol neparagavome. T\u0105 tra\u0161k\u0173, salstel\u0117jus\u012f ir \u0161iek tiek s\u016br\u0173 skon\u012f prisiminiau po daugelio met\u0173 ir prad\u0117jau \u0161ias salotas gaminti savo \u0161eimai. Dabar pada\u017e\u0105 darau su \u0161vie\u017eiu imbieru ir laimo sultimis, o vi\u0161tien\u0105 verdu taip, kad ji likt\u0173 mink\u0161ta ir sultinga. \u0160ios kini\u0161ko stiliaus salotos su vi\u0161tiena tapo mano m\u0117gstamiausiais pietumis, kai norisi ka\u017eko gaivaus, bet sotaus. Kuo ypatingos \u0161ios salotos Did\u017eiausias j\u0173 privalumas \u2013 tra\u0161kumas. Smulkiai supjaustytas kop\u016bstas, \u0161iaudeliais tarkuota morka, paprika, skrudinti \u017eem\u0117s rie\u0161utai ir auksiniai rameno makaron\u0173 gabal\u0117liai kiekviename k\u0105snyje tra\u0161ka skirtingai. O pada\u017eas su soj\u0173 pada\u017eu, medumi ir ry\u017ei\u0173 actu visk\u0105 sujungia \u012f vientis\u0105, \u0161iek tiek azijieti\u0161k\u0105 skon\u012f. Be to, \u0161ios salotos labai prakti\u0161kos: kop\u016bstas nesuglemba taip greitai kaip salot\u0173 lapai, tod\u0117l jas galima pasiimti \u012f darb\u0105 ar pastatyti ant stalo sve\u010diams nebijant, kad po pusvaland\u017eio jos praras i\u0161vaizd\u0105. K\u0105 naudoju keturioms porcijoms 200\u2013250 g vi\u0161tienos kr\u016btin\u0117l\u0117s 3 stiklin\u0117s smulkiai supjaustyto baltag\u016b\u017eio arba Pekino kop\u016bsto 1 stiklin\u0117 raudonojo kop\u016bsto (neb\u016btina, bet suteikia spalvos) 1 vidutin\u0117 morka \u00bd raudonosios paprikos\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8357,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[75,77,81,67,61,83,36],"class_list":["post-8353","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-darzoviu-patiekalai","tag-kopustu-patiekalai","tag-kruopos-ankstiniai-makaronai","tag-mesos-patiekalai","tag-salotos","tag-salotos-su-mesa","tag-vistienos-patiekalai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8353"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8969,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8353\/revisions\/8969"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}