{"id":7789,"date":"2026-11-11T04:10:00","date_gmt":"2026-11-11T02:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=7789"},"modified":"2026-11-09T13:25:15","modified_gmt":"2026-11-09T11:25:15","slug":"bulves-rusyje-pazaliavo-ir-pasidare-kartokos-ar-jas-dar-galima-valgyti-ir-kodel-tai-nutinka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/bulves-rusyje-pazaliavo-ir-pasidare-kartokos-ar-jas-dar-galima-valgyti-ir-kodel-tai-nutinka\/","title":{"rendered":"Bulv\u0117s r\u016bsyje pa\u017ealiavo ir pasidar\u0117 kartokos: ar jas dar galima valgyti ir kod\u0117l tai nutinka"},"content":{"rendered":"

\u0160iemet bulvi\u0173 u\u017eder\u0117jo daug, ir r\u016bsyje stov\u0117jo kelios d\u0117\u017e\u0117s. Vien\u0105 lapkri\u010dio vakar\u0105, kai \u017emona papra\u0161\u0117 atne\u0161ti bulvi\u0173 vakarienei, pasteb\u0117jau, kad vir\u0161utin\u0117je d\u0117\u017e\u0117je dalis bulvi\u0173 nusida\u017e\u0117 \u017ealia spalva. Ne visos, bet nema\u017eai: kai kurios tur\u0117jo tik \u017eali\u0105 d\u0117m\u0119 vienoje pus\u0117je, kitos buvo pa\u017ealiavusios beveik visos. \u017dmona jas nuskuto, i\u0161vir\u0117, ir prie stalo pajutome, kad bulv\u0117s kartokos, o po valgio \u0161iek tiek per\u0161ti gerkl\u0119. Tada nusprend\u017eiau i\u0161siai\u0161kinti, kas nutiko ir ar tokias bulves apskritai galima valgyti.<\/p>\n

Kod\u0117l bulv\u0117s \u017ealiuoja<\/h2>\n

Paai\u0161k\u0117jo, kad bulv\u0117s \u017ealiuoja nuo \u0161viesos. Kai bulvi\u0173 gumbai b\u016bna \u0161viesoje \u2013 saul\u0117je, po lempa, net \u0161viesiame r\u016bsyje \u2013 juose pradeda gamintis chlorofilas, tas pats \u017ealias pigmentas, kuris yra lapuose. Pats chlorofilas yra nekenksmingas. Bet kartu su juo bulv\u0117se gaminasi ir solaninas.<\/p>\n

Solaninas yra nat\u016brali med\u017eiaga, kuri\u0105 bulv\u0117 gamina apsisaugoti nuo kenk\u0117j\u0173 ir lig\u0173. Jis kartaus skonio, o didesniais kiekiais gali b\u016bti kenksmingas \u017emogui. \u017dalia spalva pati savaime n\u0117ra solaninas, bet ji rodo, kad bulv\u0117 buvo \u0161viesoje ir kad joje grei\u010diausiai susikaup\u0117 daugiau solanino.<\/p>\n

M\u016bs\u0173 r\u016bsyje, kaip v\u0117liau pasteb\u0117jau, buvo pakeistas langelis. Senas buvo u\u017ekaltas, o naujasis praleido dienos \u0161vies\u0105 tiesiai ant vir\u0161utin\u0117s d\u0117\u017e\u0117s. B\u016btent tos bulv\u0117s ir pa\u017ealiavo.<\/p>\n

Kur daugiausia solanino<\/h2>\n

Solanino daugiausia b\u016bna bulv\u0117s \u017eiev\u0117je ir tiesiai po ja, \u017ealiose vietose, akut\u0117se ir daiguose. Gumbo viduje jo paprastai yra ma\u017eiau. Tod\u0117l kartaus skonio ir per\u0161\u0117jimo jausmo da\u017eniausiai sukelia \u017ealios vietos ar daigai, kurie liko nei\u0161pjauti.<\/p>\n

Taip pat solanino daugiau b\u016bna pa\u017eeistose, apgrau\u017etose, sumu\u0161tose bulv\u0117se, ir tose, kurios prad\u0117jo dygti.<\/p>\n

Ar galima valgyti<\/h2>\n

Svarbiausias klausimas buvo, ar \u017ealias bulves galima valgyti. I\u0161 to, k\u0105 perskai\u010diau ir k\u0105 patar\u0117 pa\u017e\u012fstama dietolog\u0117, atsakymas toks: jei \u017ealia tik nedidel\u0117 dalis, j\u0105 reikia giliai i\u0161pjauti kartu su storu sluoksniu po ja, taip pat i\u0161pjauti visas akutes ir daigus. Likusi\u0105 sveik\u0105, gelton\u0105 ar balt\u0105 bulv\u0117s dal\u012f galima naudoti.<\/p>\n

Bet jei bulv\u0117 pa\u017ealiavusi didel\u0117je dalyje, jei \u017ealia spalva eina giliai \u012f vid\u0173 arba jei i\u0161virta bulv\u0117 kartaus skonio, tokios bulv\u0117s geriau nevalgyti. Kartumas yra ai\u0161kus signalas, kad solanino yra per daug.<\/p>\n

Dietolog\u0117 persp\u0117jo, kad virimas, kepimas ar skrudinimas solanino beveik nesunaikina. Tod\u0117l negalima tik\u0117tis, kad \u017ealia bulv\u0117, ilgai virta, taps saugi.<\/p>\n

Ypa\u010d atsargiems reikia b\u016bti su vaikais, nes jiems ma\u017eesnis kiekis gali tur\u0117ti didesn\u012f poveik\u012f. Pa\u017ealiavusi\u0173 bulvi\u0173 vaikams geriau neduoti visai.<\/p>\n

K\u0105 padariau su pa\u017ealiavusiomis bulv\u0117mis<\/h2>\n

Per\u017ei\u016br\u0117jau vis\u0105 vir\u0161utin\u0119 d\u0117\u017e\u0119. Bulves, kurios tur\u0117jo tik ma\u017e\u0105 \u017eali\u0105 d\u0117m\u0119, atskyriau ir panaudojome per kelias dienas, giliai i\u0161pjaudami \u017ealias vietas. Bulves, kurios buvo \u017ealios didesn\u0117je dalyje, i\u0161me\u010diau \u012f kompost\u0105. Gyvuliams j\u0173 taip pat neduodu, nes solaninas kenkia ir jiems.<\/p>\n

Dar viena \u012fdomi detal\u0117: \u017ealias bulves galima naudoti sodinimui. Kai kurie dar\u017eininkai net s\u0105moningai palaiko s\u0117klines bulves \u0161viesoje, kad jos pa\u017ealiuot\u0173. Pa\u017ealiavusios s\u0117klin\u0117s bulv\u0117s ma\u017eiau puola grau\u017eikai ir jos atsparesn\u0117s ligoms. Tod\u0117l kelias nedideles \u017ealias bulves atid\u0117jau pavasariui.<\/p>\n

Kaip dabar laikau bulves<\/h2>\n

Po \u0161io atvejo pakei\u010diau bulvi\u0173 laikym\u0105. Pirmiausia \u2013 tamsa. R\u016bsio langel\u012f u\u017edengiau tamsiu audeklu, o bulvi\u0173 d\u0117\u017ees \u2013 senais mai\u0161ais ar kartonu. Bulv\u0117s turi b\u016bti laikomos visi\u0161koje tamsoje.<\/p>\n

Antra \u2013 temperat\u016bra. Bulves geriausia laikyti v\u0117siai, ma\u017edaug keli\u0173 laipsni\u0173 \u0161ilumos temperat\u016broje. Per \u0161iltai jos pradeda dygti, o per \u0161altai, \u017eemiau nulio, su\u0161\u0105la ir tampa sald\u017eios bei vandeningos.<\/p>\n

Tre\u010dia \u2013 dr\u0117gm\u0117 ir v\u0117dinimas. Bulv\u0117s neturi i\u0161d\u017ei\u016bti ir susirauk\u0161l\u0117ti, bet ir neturi b\u016bti per dr\u0117gnos, kitaip pradeda p\u016bti. D\u0117\u017ees laikau ne ant grind\u0173, o ant pad\u0117kl\u0173, ir palieku tarpus tarp j\u0173, kad cirkuliuot\u0173 oras.<\/p>\n

Ketvirta \u2013 periodi\u0161kas per\u017ei\u016br\u0117jimas. Kart\u0105 per kelias savaites per\u017ei\u016briu bulves ir i\u0161renku tas, kurios prad\u0117jo p\u016bti, dygti ar \u017ealiuoti. Viena supuvusi bulv\u0117 gali sugadinti ir aplinkines.<\/p>\n

Bulv\u0117s ir obuoliai \u2013 ne kaimynai<\/h2>\n

Dar vien\u0105 dalyk\u0105 su\u017einojau tik dabar. R\u016bsyje bulvi\u0173 d\u0117\u017e\u0117s stov\u0117jo \u0161alia obuoli\u0173 lentynos. Obuoliai, nokdami, i\u0161skiria etilen\u0105 \u2013 dujas, kurios skatina kit\u0173 vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 nokim\u0105. Bulv\u0117ms etilenas skatina dygim\u0105 ir sen\u0117jim\u0105. Tod\u0117l dabar obuolius laikau kitame r\u016bsio kampe, kuo toliau nuo bulvi\u0173, o dar geriau \u2013 atskiroje patalpoje. Taip pat bulvi\u0173 nelaikau \u0161alia svog\u016bn\u0173: svog\u016bnai i\u0161skiria dr\u0117gm\u0119 ir dujas, nuo kuri\u0173 bulv\u0117s grei\u010diau pradeda p\u016bti, o bulv\u0117s \u2013 dr\u0117gm\u0119, nuo kurios svog\u016bnai pradeda dygti.<\/p>\n

Kaip atskirti \u017ealum\u0105 nuo kit\u0173 d\u0117mi\u0173<\/h2>\n

Kartais bulv\u0117s turi ir kitoki\u0173 spalv\u0173 d\u0117mi\u0173. Pilkos ar tamsios d\u0117m\u0117s po \u017eieve da\u017enai b\u016bna sumu\u0161imai ar su\u0161alimo p\u0117dsakai. Rudos, \u012fdubusios vietos \u2013 puvinio ar ligos \u017eenklas. \u017dalia spalva skiriasi tuo, kad ji b\u016bna tiesiai po \u017eieve, ry\u0161kiai \u017ealia ar gelsvai \u017ealia, ir da\u017eniausiai ta bulv\u0117s pus\u0117, kuri buvo atsukta \u012f \u0161vies\u0105. Jei abejojate, bulv\u0119 perpjaukite: \u017ealumas matyti kaip \u017ealias \u017eiedas po \u017eieve.<\/p>\n

Parduotuv\u0117s bulv\u0117s<\/h2>\n

\u012edomu, kad bulv\u0117s gali pa\u017ealiuoti ir namie, ne tik r\u016bsyje. Parduotuv\u0117se jos da\u017enai b\u016bna \u0161viesiose lentynose po lempomis, o namie \u2013 permatomuose mai\u0161eliuose ant virtuv\u0117s stalvir\u0161io. Dabar perkamas bulves i\u0161 karto perdedu \u012f tamsi\u0105 spintel\u0119 ar popierin\u012f mai\u0161el\u012f ir laikau kuo v\u0117sesn\u0117je vietoje.<\/p>\n

Kartokos bulv\u0117s \u2013 \u017eenklas, kurio nereikia ignoruoti<\/h2>\n

T\u0105 vakar\u0105, kai pajutome kartum\u0105, b\u016bt\u0173 buv\u0119 protingiau bulvi\u0173 nebevalgyti. Dabar \u017einau, kad kartumas ir per\u0161\u0117jimas gerkl\u0117je yra k\u016bno \u017eenklas. Laimei, valg\u0117me nedaug, ir niekam nieko neatsitiko.<\/p>\n

Jei ir j\u016bs\u0173 r\u016bsyje bulv\u0117s prad\u0117jo \u017ealiuoti, patikrinkite, ar \u012f j\u012f nepatenka \u0161viesa. Nedideles \u017ealias vietas giliai i\u0161pjaukite, o labai pa\u017ealiavusias ir kartokas bulves i\u0161meskite. Ir laikykite bulves tamsoje \u2013 tai papras\u010diausias b\u016bdas, kad jos \u017eiem\u0105 likt\u0173 skanios ir saugios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0160iemet bulvi\u0173 u\u017eder\u0117jo daug, ir r\u016bsyje stov\u0117jo kelios d\u0117\u017e\u0117s. Vien\u0105 lapkri\u010dio vakar\u0105, kai \u017emona papra\u0161\u0117 atne\u0161ti bulvi\u0173 vakarienei, pasteb\u0117jau, kad vir\u0161utin\u0117je d\u0117\u017e\u0117je dalis bulvi\u0173 nusida\u017e\u0117 \u017ealia spalva. Ne visos, bet nema\u017eai: kai kurios tur\u0117jo tik \u017eali\u0105 d\u0117m\u0119 vienoje pus\u0117je, kitos buvo pa\u017ealiavusios beveik visos. \u017dmona jas nuskuto, i\u0161vir\u0117, ir prie stalo pajutome, kad bulv\u0117s kartokos, o po valgio \u0161iek tiek per\u0161ti gerkl\u0119. Tada nusprend\u017eiau i\u0161siai\u0161kinti, kas nutiko ir ar tokias bulves apskritai galima valgyti. Kod\u0117l bulv\u0117s \u017ealiuoja Paai\u0161k\u0117jo, kad bulv\u0117s \u017ealiuoja nuo \u0161viesos. Kai bulvi\u0173 gumbai b\u016bna \u0161viesoje \u2013 saul\u0117je, po lempa, net \u0161viesiame r\u016bsyje \u2013 juose pradeda gamintis chlorofilas, tas pats \u017ealias pigmentas, kuris yra lapuose. Pats chlorofilas yra nekenksmingas. Bet kartu su juo bulv\u0117se gaminasi ir solaninas. Solaninas yra nat\u016brali med\u017eiaga, kuri\u0105 bulv\u0117 gamina apsisaugoti nuo kenk\u0117j\u0173 ir lig\u0173. Jis kartaus skonio, o didesniais kiekiais gali b\u016bti kenksmingas \u017emogui. \u017dalia spalva pati savaime n\u0117ra solaninas, bet ji rodo, kad bulv\u0117 buvo \u0161viesoje ir kad joje grei\u010diausiai susikaup\u0117 daugiau solanino. M\u016bs\u0173 r\u016bsyje, kaip v\u0117liau pasteb\u0117jau, buvo pakeistas langelis. Senas buvo u\u017ekaltas, o naujasis praleido dienos \u0161vies\u0105 tiesiai ant vir\u0161utin\u0117s d\u0117\u017e\u0117s. B\u016btent tos bulv\u0117s ir pa\u017ealiavo. Kur daugiausia solanino Solanino daugiausia b\u016bna bulv\u0117s \u017eiev\u0117je ir tiesiai po ja, \u017ealiose vietose, akut\u0117se ir daiguose. Gumbo viduje jo paprastai yra ma\u017eiau. Tod\u0117l kartaus skonio ir per\u0161\u0117jimo jausmo da\u017eniausiai sukelia \u017ealios vietos ar\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7802,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-7789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sodink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7789"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7803,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7789\/revisions\/7803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}