\u0160\u012f \u0161trudel\u012f a\u0161 visada kepu tada, kai norisi ka\u017eko ypatingo, bet neturiu daug laiko. Jis man primena vaikyst\u0119 \u2013 t\u0105 jausm\u0105, kai namuose ka\u017ekas kepa, o kvapas u\u017epildo vis\u0105 virtuv\u0119. Tik \u0161is variantas yra daug paprastesnis ir greitesnis, tod\u0117l puikiai tinka net ir skubant.<\/p>\n
Labiausiai man patinka \u0161io deserto skoni\u0173 balansas. \u0160velni, lengvai saldi var\u0161k\u0117 su vanile susilieja su \u0161iek tiek r\u016bg\u0161toka vy\u0161nia \u2013 ir gaunasi tikrai tobulas derinys. O tra\u0161ki sluoksniuotos te\u0161los plutel\u0117 visk\u0105 u\u017ebaigia taip, kad sunku sustoti ties vienu gabal\u0117liu.<\/p>\n
Pirmiausia visada pasir\u016bpinu te\u0161la. Jei ji buvo \u0161aldyta, palieku j\u0105 kambario temperat\u016broje, kad atitirpt\u0173. Man svarbu, kad ji tapt\u0173 mink\u0161ta ir lengvai ko\u010diojama, bet ne per lipni \u2013 tada su ja dirbti tikrai paprasta.<\/p>\n
Kol te\u0161la \u201eilsisi\u201c, pasiruo\u0161iu \u012fdar\u0105. \u012e duben\u012f dedu var\u0161k\u0119, suberiu cukr\u0173 ir vanilin\u012f cukr\u0173. Visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au \u0161akute, kol mas\u0117 tampa vientisa ir be gumuliuk\u0173. Man patinka, kai ji b\u016bna \u0161velni ir kremi\u0161ka \u2013 tada \u0161trudelis gaunasi ypatingai mink\u0161tas viduje.<\/p>\n
Jei naudoju \u0161aldytas vy\u0161nias, jas i\u0161 anksto atitirpinu ir b\u016btinai nupilu susidarius\u012f skyst\u012f. Tai labai svarbu, nes per daug dr\u0117gm\u0117s gali sugadinti te\u0161l\u0105 ir ji nei\u0161keps taip, kaip reikia.<\/p>\n
Tada lengvai pabarstau stal\u0105 miltais ir i\u0161ko\u010dioju te\u0161l\u0105 \u012f plon\u0105 sta\u010diakamp\u012f. Stengiuosi, kad ji b\u016bt\u0173 ma\u017edaug 2\u20133 mm storio \u2013 tada \u0161trudelis bus gra\u017eiai sluoksniuotas ir tra\u0161kus.<\/p>\n
Ant i\u0161ko\u010diotos te\u0161los tolygiai paskirstau var\u0161k\u0117s \u012fdar\u0105, palikdama \u0161iek tiek vietos kra\u0161tuose. Ant vir\u0161aus sud\u0117lioju vy\u0161nias. Stengiuosi j\u0173 nepadauginti vienoje vietoje, kad vyniotinis b\u016bt\u0173 tolygus.<\/p>\n
Tuomet visk\u0105 atsargiai susuku \u012f rulon\u0105. Kra\u0161tus gerai u\u017espaud\u017eiu, kad kepant \u012fdaras nei\u0161b\u0117gt\u0173. Kai rulonas paruo\u0161tas, supjaustau j\u012f ma\u017edaug 3\u20134 cm storio gabal\u0117liais.<\/p>\n
Kiekvien\u0105 gabal\u0117l\u012f dedu ant kepimo popieriumi i\u0161klotos skardos. Tuomet i\u0161plaku kiau\u0161in\u012f ir aptepu kiekvien\u0105 \u0161trudel\u012f \u2013 taip jie kepdami gra\u017eiai apskrunda ir \u012fgauna blizges\u012f.<\/p>\n
Kepu iki 180 \u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je apie 20\u201325 minutes. Visada stebiu, kad jie gra\u017eiai apskrust\u0173, bet neperkept\u0173.<\/p>\n
Kai i\u0161traukiu i\u0161 orkait\u0117s, leid\u017eiu \u0161iek tiek atv\u0117sti ir tada apibarstau cukraus pudra. Kvapas tuo metu b\u016bna tiesiog nepakartojamas.<\/p>\n
\u0160trudelis i\u0161eina tra\u0161kus i\u0161 i\u0161or\u0117s, bet viduje \u2013 labai mink\u0161tas ir sultingas. Var\u0161k\u0117s ir vanil\u0117s kremi\u0161kumas puikiai dera su vy\u0161ni\u0173 gaiva. Kiekvienas k\u0105snis turi t\u0105 balans\u0105 \u2013 nei per saldu, nei per r\u016bg\u0161tu.<\/p>\n
Tai vienas i\u0161 t\u0173 desert\u0173, kuris atrodo gra\u017eiai, bet pagaminamas labai paprastai.<\/p>\n
I\u0161 savo patirties galiu pasakyti, kad svarbiausia \u0161iame recepte \u2013 nepersistengti su kepimu. Vos tik \u0161trudeliai gra\u017eiai apskrunda, juos reikia i\u0161traukti, nes kitaip jie gali tapti per sausi.<\/p>\n
Taip pat verta atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f \u012fdaro balans\u0105 \u2013 jei norisi sald\u017eiau, galima prid\u0117ti daugiau cukraus, bet r\u016bg\u0161tel\u0117 \u0161iame deserte yra labai svarbi, tod\u0117l nereik\u0117t\u0173 jos visi\u0161kai \u201eu\u017emu\u0161ti\u201c.<\/p>\n
Dar vienas dalykas \u2013 patiekimas. \u0160ie \u0161trudeliai ypa\u010d skan\u016bs dar \u0161iek tiek \u0161ilti, tod\u0117l jei tik yra galimyb\u0117, patiekite juos i\u0161kart po kepimo.<\/p>\n
Ir, \u017einoma, tai vienas i\u0161 t\u0173 recept\u0173, kur\u012f lengva prisitaikyti \u2013 vietoj vy\u0161ni\u0173 galima naudoti kitus vaisius, bet klasikinis variantas man vis tiek i\u0161lieka pats skaniausias \ud83c\udf52<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0160\u012f \u0161trudel\u012f a\u0161 visada kepu tada, kai norisi ka\u017eko ypatingo, bet neturiu daug laiko. Jis man primena vaikyst\u0119 \u2013 t\u0105 jausm\u0105, kai namuose ka\u017ekas kepa, o kvapas u\u017epildo vis\u0105 virtuv\u0119. Tik \u0161is variantas yra daug paprastesnis ir greitesnis, tod\u0117l puikiai tinka net ir skubant. Vy\u0161ni\u0173 ir vanil\u0117s \u0161trudelis: greitas, sultingas ir ne\u012ftik\u0117tinai skanus Labiausiai man patinka \u0161io deserto skoni\u0173 balansas. \u0160velni, lengvai saldi var\u0161k\u0117 su vanile susilieja su \u0161iek tiek r\u016bg\u0161toka vy\u0161nia \u2013 ir gaunasi tikrai tobulas derinys. O tra\u0161ki sluoksniuotos te\u0161los plutel\u0117 visk\u0105 u\u017ebaigia taip, kad sunku sustoti ties vienu gabal\u0117liu. Ingredientai 500 g bemiel\u0117s sluoksniuotos te\u0161los 200 g vy\u0161ni\u0173 be kauliuk\u0173 (tinka ir \u0161aldytos) 250 g var\u0161k\u0117s 3\u20134 \u0161auk\u0161tai cukraus (pagal skon\u012f) 10 g vanilinio cukraus 1 kiau\u0161inis (aptepimui) \u0161iek tiek milt\u0173 ko\u010diojimui cukraus pudra apibarstymui Kaip a\u0161 gaminu \u0161\u012f \u0161trudel\u012f Pirmiausia visada pasir\u016bpinu te\u0161la. Jei ji buvo \u0161aldyta, palieku j\u0105 kambario temperat\u016broje, kad atitirpt\u0173. Man svarbu, kad ji tapt\u0173 mink\u0161ta ir lengvai ko\u010diojama, bet ne per lipni \u2013 tada su ja dirbti tikrai paprasta. Kol te\u0161la \u201eilsisi\u201c, pasiruo\u0161iu \u012fdar\u0105. \u012e duben\u012f dedu var\u0161k\u0119, suberiu cukr\u0173 ir vanilin\u012f cukr\u0173. Visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au \u0161akute, kol mas\u0117 tampa vientisa ir be gumuliuk\u0173. Man patinka, kai ji b\u016bna \u0161velni ir kremi\u0161ka \u2013 tada \u0161trudelis gaunasi ypatingai mink\u0161tas viduje. Jei naudoju \u0161aldytas vy\u0161nias, jas i\u0161 anksto atitirpinu ir b\u016btinai nupilu susidarius\u012f skyst\u012f.\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":713,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=711"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":715,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711\/revisions\/715"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}