{"id":700,"date":"2026-03-30T23:57:02","date_gmt":"2026-03-30T21:57:02","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=700"},"modified":"2026-03-30T23:57:02","modified_gmt":"2026-03-30T21:57:02","slug":"sokoladinis-tortas-be-orkaites-pasigamins-kiekvienas-o-skonis-kaip-is-kepyklos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/sokoladinis-tortas-be-orkaites-pasigamins-kiekvienas-o-skonis-kaip-is-kepyklos\/","title":{"rendered":"\u0160okoladinis tortas be orkait\u0117s: pasigamins kiekvienas, o skonis \u2013 kaip i\u0161 kepyklos"},"content":{"rendered":"<p>Kai norisi ka\u017eko \u0161okoladinio, bet visi\u0161kai nesinori jungti orkait\u0117s ar ilgai laukti, a\u0161 visada gaminu \u0161\u012f tort\u0105. Jis jau seniai tapo mano \u201egreituoju favoritu\u201c, nes viskas vyksta paprastai, ai\u0161kiai ir be jokio streso. Per ma\u017edaug pusvaland\u012f turiu mink\u0161tus, dr\u0117gnus lak\u0161tus ir krem\u0105, o lik\u0119s laikas \u2013 tik sustingti \u0161aldytuve.<\/p>\n<p>Man labiausiai patinka tai, kad \u0161is tortas visada i\u0161eina sultingas. Lak\u0161tai n\u0117ra sausi, jie lengvai kepa keptuv\u0117je, o krem\u0105 galima keisti pagal nuotaik\u0105. Bet \u0161is variantas su grietine ir virintu kondensuotu pienu \u2013 mano m\u0117gstamiausias.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<p><strong>Biskvitui:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>240 g milt\u0173<\/li>\n<li>30 g kakavos<\/li>\n<li>150 g cukraus<\/li>\n<li>10 g kepimo milteli\u0173<\/li>\n<li>2 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>50 ml augalinio aliejaus<\/li>\n<li>130 ml pieno<\/li>\n<li>1 arbatinis \u0161auk\u0161telis sodos<\/li>\n<li>\u00bd arbatinio \u0161auk\u0161telio acto<\/li>\n<li>100 ml verdan\u010dio vandens<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kremui:<\/strong>\u00a0500 g grietin\u0117s (apie 20 %), 350 g virinto kondensuoto pieno.<\/p>\n<p><strong>Glajui:<\/strong>\u00a02 \u0161auk\u0161tai pieno, 30 g sviesto, 70 g \u0161okolado.<\/p>\n<h2>Kaip a\u0161 gaminu \u0161\u012f \u0161okoladin\u012f tort\u0105<\/h2>\n<p>Pirmiausia pasiruo\u0161iu te\u0161l\u0105. \u012e didel\u012f duben\u012f persijoju miltus kartu su kakava ir kepimo milteliais. Tai darau visada, nes taip te\u0161la gaunasi puresn\u0117 ir be gumuliuk\u0173. Tada suberiu cukr\u0173 ir visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au.<\/p>\n<p>Kitame dubenyje i\u0161plaku kiau\u0161inius, \u012fpilu pien\u0105 ir aliej\u0173. Mas\u0117 tampa vientisa ir \u0161iek tiek puri. Tada \u0161i\u0105 skyst\u0105 dal\u012f supilu \u012f saus\u0173 ingredient\u0173 mi\u0161in\u012f ir mai\u0161au, kol gaunasi tir\u0161ta, lipni te\u0161la.<\/p>\n<p>Toliau darau vien\u0105 svarb\u0173 \u017eingsn\u012f \u2013 sod\u0105 u\u017egesinu actu ir i\u0161 karto supilu \u012f te\u0161l\u0105. Tada \u012fpilu verdant\u012f vanden\u012f ir greitai visk\u0105 i\u0161mai\u0161au. Te\u0161la i\u0161 karto tampa skystesn\u0117, pana\u0161i \u012f tir\u0161t\u0105 grietin\u0119 \u2013 b\u016btent tokios konsistencijos ir reikia.<\/p>\n<p>\u012ekaitinu keptuv\u0119 ir labai lengvai patepu j\u0105 aliejumi. Tada semtuvu pilu te\u0161l\u0105 \u2013 po vien\u0105 porcij\u0105 kiekvienam lak\u0161tui. Kepu ant vidutin\u0117s ugnies, b\u016btinai u\u017edengusi dang\u010diu. Kepimas trunka apie 10 minu\u010di\u0173 i\u0161 vienos pus\u0117s. Kartais nuo dang\u010dio susikaupia kondensatas \u2013 j\u012f visada nuvalau, kad nepatekt\u0173 atgal ant te\u0161los.<\/p>\n<p>Kai matau, kad pavir\u0161ius jau i\u0161kep\u0119s, atsargiai apver\u010diu ir pakepu dar apie minut\u0119. Taip i\u0161kepu visus lak\u0161tus. Jie gaunasi mink\u0161ti, elastingi ir labai kvapn\u016bs.<\/p>\n<p>Kol lak\u0161tai \u0161iek tiek v\u0117sta, pasidarau krem\u0105. \u012e duben\u012f dedu grietin\u0119 ir virint\u0105 kondensuot\u0105 pien\u0105, visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au iki vientisos, tir\u0161tos mas\u0117s. Kremas gaunasi \u0161velnus, su lengvu karameliniu skoniu.<\/p>\n<p>Tada pradedu formuoti tort\u0105. Pirm\u0105 lak\u0161t\u0105 dedu ant pagrindo, aptepu kremu, tada dedu kit\u0105 lak\u0161t\u0105 ir v\u0117l krem\u0105. Taip sluoksniuoju vis\u0105 tort\u0105. Stengiuosi krem\u0105 paskirstyti tolygiai, kad kiekvienas sluoksnis b\u016bt\u0173 sultingas. \u0160iek tiek kremo pasilieku \u0161onams.<\/p>\n<p>Kai tortas jau suformuotas, pasiruo\u0161iu glaj\u0173. \u012e nedidel\u012f ind\u0105 \u012fpilu pien\u0105, sudedu sviest\u0105 ir pa\u0161ildau, kol sviestas i\u0161tirpsta. Tada sudedu \u0161okolad\u0105 ir mai\u0161au, kol gaunasi glotni, blizgi mas\u0117. J\u0105 u\u017epilu ant torto vir\u0161aus \u2013 ji gra\u017eiai nuteka ir padengia pavir\u0161i\u0173.<\/p>\n<p>Tort\u0105 dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 bent 2\u20133 valandoms, kad viskas sustingt\u0173 ir susigert\u0173. Po to i\u0161imu, aptepu \u0161onus likusiu kremu ir, jei noriu, papuo\u0161iu trupiniais ar pabarstukais.<\/p>\n<h2>Koks gaunasi rezultatas<\/h2>\n<p>\u0160is tortas visada i\u0161eina labai mink\u0161tas ir dr\u0117gnas. Lak\u0161tai puikiai sugeria krem\u0105, tod\u0117l kiekvienas k\u0105snis b\u016bna \u0161velnus ir sodrus. \u0160okolado skonis n\u0117ra per sunkus \u2013 viskas labai subalansuota.<\/p>\n<p>Svarbiausia, kad jis atrodo kaip tikras tortas i\u0161 kepyklos, nors pagamintas visi\u0161kai paprastai \u2013 net be orkait\u0117s.<\/p>\n<h2>Mano bendri patarimai<\/h2>\n<p>I\u0161 savo patirties galiu pasakyti, kad \u0161iame recepte labai svarbus yra te\u0161los konsistencijos poj\u016btis. Ji neturi b\u016bti nei per tir\u0161ta, nei per skysta \u2013 jei visk\u0105 darote pagal eig\u0105, ji gaunasi b\u016btent tokia, kokios reikia keptuv\u0117s lak\u0161tams.<\/p>\n<p>Taip pat verta neskub\u0117ti kepant. Per didel\u0117 ugnis gali sugadinti lak\u0161tus \u2013 jie i\u0161keps netolygiai, tod\u0117l geriau rinktis vidutin\u0119 temperat\u016br\u0105 ir leisti jiems kepti ramiai.<\/p>\n<p>Krem\u0105 visada galite koreguoti pagal savo skon\u012f \u2013 jei norisi lengvesnio varianto, galima rinktis kitok\u012f derin\u012f. Tas pats galioja ir dekorui \u2013 net paprastas tortas gali atrodyti \u012fsp\u016bdingai, jei skirsite \u0161iek tiek d\u0117mesio pateikimui.<\/p>\n<p>Ir dar vienas dalykas \u2013 \u0161is tortas skaniausias tada, kai pastovi \u0161aldytuve ir gerai \u201esusigeria\u201c. Jei galite, palikite j\u012f ilgiau \u2013 rezultatas tikrai bus dar geresnis \ud83d\udc4c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kai norisi ka\u017eko \u0161okoladinio, bet visi\u0161kai nesinori jungti orkait\u0117s ar ilgai laukti, a\u0161 visada gaminu \u0161\u012f tort\u0105. Jis jau seniai tapo mano \u201egreituoju favoritu\u201c, nes viskas vyksta paprastai, ai\u0161kiai ir be jokio streso. Per ma\u017edaug pusvaland\u012f turiu mink\u0161tus, dr\u0117gnus lak\u0161tus ir krem\u0105, o lik\u0119s laikas \u2013 tik sustingti \u0161aldytuve. Man labiausiai patinka tai, kad \u0161is tortas visada i\u0161eina sultingas. Lak\u0161tai n\u0117ra sausi, jie lengvai kepa keptuv\u0117je, o krem\u0105 galima keisti pagal nuotaik\u0105. Bet \u0161is variantas su grietine ir virintu kondensuotu pienu \u2013 mano m\u0117gstamiausias. Ingredientai Biskvitui: 240 g milt\u0173 30 g kakavos 150 g cukraus 10 g kepimo milteli\u0173 2 kiau\u0161iniai 50 ml augalinio aliejaus 130 ml pieno 1 arbatinis \u0161auk\u0161telis sodos \u00bd arbatinio \u0161auk\u0161telio acto 100 ml verdan\u010dio vandens Kremui:\u00a0500 g grietin\u0117s (apie 20 %), 350 g virinto kondensuoto pieno. Glajui:\u00a02 \u0161auk\u0161tai pieno, 30 g sviesto, 70 g \u0161okolado. Kaip a\u0161 gaminu \u0161\u012f \u0161okoladin\u012f tort\u0105 Pirmiausia pasiruo\u0161iu te\u0161l\u0105. \u012e didel\u012f duben\u012f persijoju miltus kartu su kakava ir kepimo milteliais. Tai darau visada, nes taip te\u0161la gaunasi puresn\u0117 ir be gumuliuk\u0173. Tada suberiu cukr\u0173 ir visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au. Kitame dubenyje i\u0161plaku kiau\u0161inius, \u012fpilu pien\u0105 ir aliej\u0173. Mas\u0117 tampa vientisa ir \u0161iek tiek puri. Tada \u0161i\u0105 skyst\u0105 dal\u012f supilu \u012f saus\u0173 ingredient\u0173 mi\u0161in\u012f ir mai\u0161au, kol gaunasi tir\u0161ta, lipni te\u0161la. Toliau darau vien\u0105 svarb\u0173 \u017eingsn\u012f \u2013 sod\u0105 u\u017egesinu actu ir i\u0161\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":701,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=700"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":702,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700\/revisions\/702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}