B\u016bna toki\u0173 dien\u0173, kai po darbo nesinori ilgai stov\u0117ti virtuv\u0117je, bet vis tiek norisi ka\u017eko skanaus ir \u201enormalaus\u201c, ne tik sumu\u0161tini\u0173. Man \u0161itas receptas tapo tikru i\u0161sigelb\u0117jimu. I\u0161 paprast\u0173 ingredient\u0173 gaunasi patiekalas, kuris atrodo lyg ruo\u0161tas \u0161ventei.<\/p>\n
Labiausiai mane \u017eavi tai, kad viskas vyksta vienoje keptuv\u0117je. Nereikia nei orkait\u0117s, nei keli\u0173 puod\u0173, o rezultatas \u2013 sultingas, mink\u0161tas ir labai sotus. Net vaikai, kurie paprastai renkasi tik \u201epaprastus\u201c makaronus, \u010dia visk\u0105 suvalgo iki paskutinio k\u0105snio.<\/p>\n
Pirmiausia visada pradedu nuo far\u0161o. Labai svarbu svog\u016bn\u0105 supjaustyti kuo smulkiau, nes dideli gabaliukai v\u0117liau gali i\u0161kristi i\u0161 lizd\u0173. Kartais net lengvai pasmulkinu j\u012f peiliu dar kart\u0105, kad b\u016bt\u0173 beveik kaip pasta.<\/p>\n
Sumai\u0161ius su far\u0161u, visada gerai i\u0161minkau rankomis. Ne \u0161iaip sumai\u0161au, o tikrai paminkau kelias minutes. Taip mas\u0117 tampa vientisa ir geriau laikosi formoje. Jei \u0161io \u017eingsnio praleisite, kepant m\u0117sa gali byr\u0117ti.<\/p>\n
Dar vienas mano triukas \u2013 jei far\u0161as atrodo sausokas, \u012fpilu \u0161auk\u0161t\u0105 vandens. Tai padeda i\u0161laikyti sultingum\u0105 viduje.<\/p>\n
Labai svarbu j\u0173 nevirti i\u0161 anksto. A\u0161 pati ka\u017ekada taip padariau ir viskas subyr\u0117jo. Lizdai turi b\u016bti sausi ir kieti, tik tada jie i\u0161laikys form\u0105 kepimo metu.<\/p>\n
Keptuv\u0119 visada imu gilesn\u0119, kad tilpt\u0173 ir pada\u017eas. Dugn\u0105 lengvai patepu aliejumi ir i\u0161kart sudedu lizdus. Stengiuosi j\u0173 nejudinti, kad nesuirt\u0173.<\/p>\n
Svarbu juos i\u0161d\u0117lioti ne per arti, nes kepdami jie \u0161iek tiek padid\u0117s.<\/p>\n
I\u0161 far\u0161o suformuoju nedidelius rutuliukus ir dedu \u012f kiekvieno lizdo vidur\u012f. \u0160iek tiek paspaud\u017eiu pir\u0161tu, kad m\u0117sa geriau \u201e\u012fsitaisyt\u0173\u201c viduje.<\/p>\n
\u010cia svarbu nepersistengti su kiekiu. Jei far\u0161o bus per daug, makaronai nesp\u0117s i\u0161virti. Geriau ma\u017eesnis, bet tolygiai paskirstytas kiekis.<\/p>\n
Kartais dar \u0161iek tiek paploju vir\u0161\u0173, kad lizdas b\u016bt\u0173 stabilesnis kepant.<\/p>\n
Pada\u017e\u0105 darau labai paprastai: sumai\u0161au grietin\u0119, pomidor\u0173 past\u0105 ir vanden\u012f. Bet yra vienas svarbus dalykas \u2013 visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161yti iki vientisos konsistencijos.<\/p>\n
Jei paliksite gumuliuk\u0173, skonis bus netolygus. A\u0161 da\u017enai paragauju pada\u017eo prie\u0161 pilant \u2013 jei tr\u016bksta druskos ar r\u016bg\u0161tumo, dar pataisau.<\/p>\n
Taip pat galima \u012fd\u0117ti \u0161iek tiek \u010desnako ar net \u017eiupsnel\u012f cukraus, kad subalansuoti pomidor\u0173 r\u016bg\u0161t\u012f.<\/p>\n
U\u017epilu lizdus pada\u017eu taip, kad jie b\u016bt\u0173 beveik pilnai apsemti. Tai labai svarbu, nes makaronai verda ne vandenyje, o \u0161iame pada\u017ee.<\/p>\n
U\u017edengiu keptuv\u0119 dang\u010diu ir tro\u0161kinu apie 20 minu\u010di\u0173 ant vidutin\u0117s ugnies. Jokiu b\u016bdu neatidarin\u0117ju kas minut\u0119, nes garai i\u0161eis ir vir\u0161us gali likti kietas.<\/p>\n
Jei matau, kad skys\u010dio ma\u017e\u0117ja per greitai, \u012fpilu truput\u012f kar\u0161to vandens.<\/p>\n
Svarbiausia \u2013 nepagail\u0117ti skys\u010dio ir visada gaminti su dang\u010diu. Tai leid\u017eia makaronams i\u0161virti tolygiai ir i\u0161likti mink\u0161tiems.<\/p>\n
Taip pat rekomenduoju naudoti vidutin\u0119 ugn\u012f. Jei bus per stipri, apa\u010dia pridegs, o vir\u0161us liks kietas.<\/p>\n
Ir dar vienas patarimas \u2013 jei norite dar skaniau, prie\u0161 pat pabaig\u0105 galite u\u017ebarstyti tarkuoto s\u016brio. Jis lengvai i\u0161silydys ir suteiks papildomo skonio.<\/p>\n
\u0160is patiekalas tikrai sotus, nes turi ir m\u0117sos, ir makaron\u0173. Apie 210 kcal 100 gram\u0173 rei\u0161kia, kad porcija gerai pasotins net po ilgos dienos.<\/p>\n
Baltymai i\u0161 far\u0161o suteikia sotumo, o angliavandeniai i\u0161 makaron\u0173 \u2013 energijos. Tai puikus pasirinkimas vakarienei, kai norisi ka\u017eko paprasto, bet maistingo.<\/p>\n
Man patinka, kad u\u017e nedidel\u0119 kain\u0105 gaunasi pilnas, \u201erimtas\u201c patiekalas visai \u0161eimai.<\/p>\n
\u0160ie makaron\u0173 lizdai jau tapo vienu i\u0161 mano m\u0117gstamiausi\u0173 greit\u0173 recept\u0173. Kai neturiu laiko ar id\u0117j\u0173 \u2013 visada prisimenu juos.<\/p>\n
Atrodo gra\u017eiai, skonis puikus, o darbo minimaliai.<\/p>\n
O j\u016bs prie toki\u0173 patiekal\u0173 dedate s\u016brio ar paliekate klasik\u0105? \ud83c\udf5d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
B\u016bna toki\u0173 dien\u0173, kai po darbo nesinori ilgai stov\u0117ti virtuv\u0117je, bet vis tiek norisi ka\u017eko skanaus ir \u201enormalaus\u201c, ne tik sumu\u0161tini\u0173. Man \u0161itas receptas tapo tikru i\u0161sigelb\u0117jimu. I\u0161 paprast\u0173 ingredient\u0173 gaunasi patiekalas, kuris atrodo lyg ruo\u0161tas \u0161ventei. Labiausiai mane \u017eavi tai, kad viskas vyksta vienoje keptuv\u0117je. Nereikia nei orkait\u0117s, nei keli\u0173 puod\u0173, o rezultatas \u2013 sultingas, mink\u0161tas ir labai sotus. Net vaikai, kurie paprastai renkasi tik \u201epaprastus\u201c makaronus, \u010dia visk\u0105 suvalgo iki paskutinio k\u0105snio. \ud83e\uddfe Ingredientai far\u0161as (kiauliena + jautiena arba vi\u0161tiena) \u2013 400 g makaronai \u201elizdai\u201c \u2013 8\u201310 vnt. svog\u016bnas \u2013 1 vnt. grietin\u0117 \u2013 2 \u0161auk\u0161tai pomidor\u0173 pasta \u2013 1 \u0161auk\u0161tas vanduo \u2013 500\u2013600 ml druska, pipirai, d\u017eiovintas \u010desnakas \u2013 pagal skon\u012f aliejus \u2013 kepimui \ud83e\udd69 Far\u0161o paruo\u0161imas \u2013 sultingumo pagrindas Pirmiausia visada pradedu nuo far\u0161o. Labai svarbu svog\u016bn\u0105 supjaustyti kuo smulkiau, nes dideli gabaliukai v\u0117liau gali i\u0161kristi i\u0161 lizd\u0173. Kartais net lengvai pasmulkinu j\u012f peiliu dar kart\u0105, kad b\u016bt\u0173 beveik kaip pasta. Sumai\u0161ius su far\u0161u, visada gerai i\u0161minkau rankomis. Ne \u0161iaip sumai\u0161au, o tikrai paminkau kelias minutes. Taip mas\u0117 tampa vientisa ir geriau laikosi formoje. Jei \u0161io \u017eingsnio praleisite, kepant m\u0117sa gali byr\u0117ti. Dar vienas mano triukas \u2013 jei far\u0161as atrodo sausokas, \u012fpilu \u0161auk\u0161t\u0105 vandens. Tai padeda i\u0161laikyti sultingum\u0105 viduje. \ud83c\udf5d Makaron\u0173 \u201elizdai\u201c \u2013 svarbi detal\u0117 Labai svarbu j\u0173 nevirti i\u0161 anksto. A\u0161 pati ka\u017ekada taip padariau\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":641,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=638"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":642,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/638\/revisions\/642"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}