Anks\u010diau da\u017enai pirkdavau duon\u0105 parduotuv\u0117je, bet ji greitai sud\u017ei\u016bdavo ir neb\u016bdavo tokia mink\u0161ta, kaip nor\u0117t\u0173si. Vien\u0105 kart\u0105 nusprend\u017eiau pabandyti i\u0161sikepti pati, ir nuo tada prakti\u0161kai nebeperku. \u0160ios bandel\u0117s gaunasi tokios mink\u0161tos, kad net kit\u0105 dien\u0105 jos i\u0161lieka \u0161velnios, o kvapas namuose \u2013 tiesiog nepakartojamas.<\/p>\n
Labiausiai man patinka, kad viskas labai paprasta: jokios sud\u0117tingos technologijos, tik keli ingredientai ir \u0161iek tiek laiko. O rezultatas \u2013 kaip i\u0161 geros kepyklos, tik daug pigiau ir skaniau.<\/p>\n
Te\u0161lai: <\/strong>miltai \u2013 500 g, \u0161iltas vanduo \u2013 250 ml, sausos miel\u0117s \u2013 11 g, cukrus \u2013 1 \u0161auk\u0161tas, druska \u2013 0,5 \u0161auk\u0161telio, aliejus \u2013 3 \u0161auk\u0161tai.<\/p>\n U\u017epilui: <\/strong>\u010desnakas \u2013 4\u20135 skiltel\u0117s, krapai \u2013 nedidel\u0117 sauja, aliejus \u2013 2 \u0161auk\u0161tai, vanduo \u2013 2 \u0161auk\u0161tai, druska \u2013 \u017eiupsnelis.<\/p>\n Pirmiausia visada atkreipiu d\u0117mes\u012f \u012f vandens temperat\u016br\u0105. Jis turi b\u016bti \u0161iltas, bet ne kar\u0161tas, nes kitaip miel\u0117s tiesiog \u201enumirs\u201c ir te\u0161la nei\u0161kils. \u012e vanden\u012f suberiu cukr\u0173 ir mieles, lengvai i\u0161mai\u0161au ir palieku kelioms minut\u0117ms, kol atsiranda putos.<\/p>\n Tai labai svarbus momentas \u2013 jei \u201ekepur\u0117\u201c nesusidaro, geriau prad\u0117ti i\u0161 naujo, nes kitaip bandel\u0117s bus kietos.<\/p>\n Tada dedu drusk\u0105, aliej\u0173 ir po truput\u012f beriu miltus. Visada pilu ne visus i\u0161 karto, nes miltai skiriasi ir kartais j\u0173 reikia ma\u017eiau arba daugiau. Te\u0161la turi b\u016bti mink\u0161ta, \u0161ilta ir \u0161iek tiek elastinga, bet nelipti prie rank\u0173.<\/p>\n Te\u0161l\u0105 minkau apie 5\u20137 minutes. Tai atrodo nedaug, bet labai svarbu, nes nuo to priklauso, ar bandel\u0117s bus purios. Jei ting\u0117site \u0161iame etape, rezultatas bus daug prastesnis.<\/p>\n Po to u\u017edengiu rank\u0161luos\u010diu ir palieku \u0161iltoje vietoje. Labai geras triukas \u2013 \u012fd\u0117ti \u012f i\u0161jungt\u0105, bet \u0161iek tiek pa\u0161ildyt\u0105 orkait\u0119.<\/p>\n Per 40\u201350 minu\u010di\u0173 te\u0161la turi padvigub\u0117ti. Jei patalpoje \u0161alta, gali prireikti daugiau laiko \u2013 geriau neskub\u0117ti.<\/p>\n I\u0161 pakilusios te\u0161los formuoju ma\u017eus rutuliukus. Stengiuosi, kad jie b\u016bt\u0173 pana\u0161aus dyd\u017eio \u2013 tada visos bandel\u0117s i\u0161keps vienodai.<\/p>\n Labai svarbus momentas \u2013 ned\u0117ti j\u0173 per toli vienas nuo kito. A\u0161 dedu gana arti, kad kepdamos jos susiliest\u0173. Taip jos tampa dar mink\u0161tesn\u0117s, nes nei\u0161saus\u0117ja kra\u0161tai.<\/p>\n Prie\u0161 kepim\u0105 dar leid\u017eiu joms pastov\u0117ti apie 10 minu\u010di\u0173 \u2013 tai antras pakilimas, kuris da\u017enai ignoruojamas, bet daro didel\u012f skirtum\u0105.<\/p>\n Kepu 180\u00b0C temperat\u016broje apie 20\u201325 minutes. Visada stebiu spalv\u0105 \u2013 kai vir\u0161us tampa gra\u017eiai auksinis, jau laikas traukti.<\/p>\n Labai svarbu neperkepti, nes tada bandel\u0117s i\u0161saus\u0117s. Geriau \u0161iek tiek mink\u0161tesn\u0117s nei per daug apskrudusios.<\/p>\n Kol bandel\u0117s kepa, pasidarau u\u017epil\u0105. \u010cesnak\u0105 smulkiai sutrinu, krapus supjaustau ir visk\u0105 sumai\u0161au su aliejumi, druska ir vandeniu.<\/p>\n B\u016btent vanduo \u010dia yra svarbiausias triukas. Daugelis jo nededa, bet jis padaro stebukl\u0105 \u2013 leid\u017eia pada\u017eui \u012fsigerti, o ne tiesiog likti ant pavir\u0161iaus.<\/p>\n Kai tik i\u0161traukiu kar\u0161tas bandeles i\u0161 orkait\u0117s, i\u0161 karto jas u\u017epilu. Jos tiesiog \u201esugeria\u201c vis\u0105 aromat\u0105.<\/p>\n Per laik\u0105 supratau, kad svarbiausia \u0161iame recepte \u2013 neperkrauti te\u0161los miltais. Kuo ji mink\u0161tesn\u0117, tuo geresnis rezultatas. Taip pat labai svarbu neignoruoti kildinimo \u2013 b\u016btent jis suteikia purum\u0105.<\/p>\n Dar vienas patarimas \u2013 jei norite dar daugiau skonio, galite \u012f u\u017epil\u0105 \u012fd\u0117ti \u0161iek tiek sviesto. Skonis bus dar sodresnis.<\/p>\n Ir, \u017einoma, geriausia jas valgyti \u0161iltas, bet net ir kit\u0105 dien\u0105 jos i\u0161lieka mink\u0161tos, jei laikysite u\u017edengtas.<\/p>\n \u0160ios bandel\u0117s yra gana so\u010dios, nes jose yra ir milt\u0173, ir aliejaus. Apie 280 kcal 100 gram\u0173 rei\u0161kia, kad tai ne tik priedas prie sriubos, bet ir sotus u\u017ekandis.<\/p>\n Baltymai suteikia \u0161iek tiek maistingumo, o angliavandeniai \u2013 energijos, tod\u0117l jos puikiai tinka prie \u0161ilto patiekalo.<\/p>\n Man patinka, kad nors jos paprastos, bet tikrai \u201epamaitina\u201c, o ne tik u\u017epildo skrand\u012f.<\/p>\n \u0160ios \u010desnakin\u0117s bandel\u0117s jau tapo mano nam\u0173 klasika. Kepu jas prie sriub\u0173, prie m\u0117sos ar net tiesiog prie arbatos.<\/p>\n Namai kvepia taip, kad visi susirenka \u012f virtuv\u0119 dar joms nei\u0161kepus \ud83d\ude04<\/p>\n O j\u016bs labiau m\u0117gstate su daug \u010desnako ar \u0161velnesn\u012f variant\u0105? \ud83e\uddc4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Anks\u010diau da\u017enai pirkdavau duon\u0105 parduotuv\u0117je, bet ji greitai sud\u017ei\u016bdavo ir neb\u016bdavo tokia mink\u0161ta, kaip nor\u0117t\u0173si. Vien\u0105 kart\u0105 nusprend\u017eiau pabandyti i\u0161sikepti pati, ir nuo tada prakti\u0161kai nebeperku. \u0160ios bandel\u0117s gaunasi tokios mink\u0161tos, kad net kit\u0105 dien\u0105 jos i\u0161lieka \u0161velnios, o kvapas namuose \u2013 tiesiog nepakartojamas. \ud83e\uddc4 \u010cesnakin\u0117s bandel\u0117s prie bar\u0161\u010di\u0173 Labiausiai man patinka, kad viskas labai paprasta: jokios sud\u0117tingos technologijos, tik keli ingredientai ir \u0161iek tiek laiko. O rezultatas \u2013 kaip i\u0161 geros kepyklos, tik daug pigiau ir skaniau. \ud83e\uddfe Ingredientai Te\u0161lai: miltai \u2013 500 g, \u0161iltas vanduo \u2013 250 ml, sausos miel\u0117s \u2013 11 g, cukrus \u2013 1 \u0161auk\u0161tas, druska \u2013 0,5 \u0161auk\u0161telio, aliejus \u2013 3 \u0161auk\u0161tai. U\u017epilui: \u010desnakas \u2013 4\u20135 skiltel\u0117s, krapai \u2013 nedidel\u0117 sauja, aliejus \u2013 2 \u0161auk\u0161tai, vanduo \u2013 2 \u0161auk\u0161tai, druska \u2013 \u017eiupsnelis. \ud83e\udd63 Te\u0161la \u2013 pagrindas viskam Pirmiausia visada atkreipiu d\u0117mes\u012f \u012f vandens temperat\u016br\u0105. Jis turi b\u016bti \u0161iltas, bet ne kar\u0161tas, nes kitaip miel\u0117s tiesiog \u201enumirs\u201c ir te\u0161la nei\u0161kils. \u012e vanden\u012f suberiu cukr\u0173 ir mieles, lengvai i\u0161mai\u0161au ir palieku kelioms minut\u0117ms, kol atsiranda putos. Tai labai svarbus momentas \u2013 jei \u201ekepur\u0117\u201c nesusidaro, geriau prad\u0117ti i\u0161 naujo, nes kitaip bandel\u0117s bus kietos. Tada dedu drusk\u0105, aliej\u0173 ir po truput\u012f beriu miltus. Visada pilu ne visus i\u0161 karto, nes miltai skiriasi ir kartais j\u0173 reikia ma\u017eiau arba daugiau. Te\u0161la turi b\u016bti mink\u0161ta, \u0161ilta ir \u0161iek tiek elastinga,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":637,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=635"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":636,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635\/revisions\/636"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\ud83e\udd63 Te\u0161la \u2013 pagrindas viskam<\/h2>\n
\ud83e\udd32 Minkymas ir kildinimas<\/h2>\n
\ud83d\udd35 Formavimas \u2013 paprasta, bet svarbu<\/h2>\n
\ud83d\udd25 Kepimas \u2013 nepraleiskite momento<\/h2>\n
\ud83e\uddc4 \u010cesnakinis u\u017epilas \u2013 visa esm\u0117<\/h2>\n
\u2b50 Mano svarbiausi patarimai<\/h2>\n
\ud83c\udf7d Maistin\u0117 vert\u0117 ir laikas<\/h2>\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Pabaigai<\/h2>\n