Rie\u0161utai yra vertingi produktai \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 sveikatai palaikyti. D\u0117l j\u0173 didelio kaloringumo da\u017enai kyla klausimas, kiek j\u0173 valgyti kasdien, kad gauti naudos nekenkiant fig\u016brai. Mitybos specialistai nurodo tiksli\u0105 porcij\u0105.<\/p>\n
Norint gauti daugiausia nauding\u0173 mikroelement\u0173 ir neperkrauti organizmo papildomomis kalorijomis, gydytojai dietologai ir sveikatos organizacijos rekomenduoja vartoti 20\u201330 gram\u0173 per dien\u0105. Praktikoje tai ma\u017edaug ma\u017ea sauja, telpanti delne.<\/p>\n
Tok\u012f kiek\u012f, perskai\u010diuojant \u012f vienetus, sudaro ma\u017edaug 5\u20137 graikini\u0173 rie\u0161ut\u0173 branduoliai (tai apie 3\u20134 visus luptus graikinius rie\u0161utus) arba apie 15\u201320 vis\u0173 lazdyn\u0173 rie\u0161ut\u0173. \u0160i porcija, turinti apie 160\u2013180 kcal, laikoma optimalia.<\/p>\n
Londono Imperial College mokslininkai parod\u0117, kad kasdienis 28 gram\u0173 rie\u0161ut\u0173 vartojimas susij\u0119s su reik\u0161mingu koronarin\u0117s rizikos ir \u0161irdies bei kraujagysli\u0173 lig\u0173 suma\u017e\u0117jimu. Tyrimuose dalyvi\u0173 svoris nepadid\u0117jo.<\/p>\n
Jeigu \u0161i\u0105 norm\u0105 vir\u0161ijate, aktyvi\u0173 mikroelement\u0173 \u012fsisavinimas pasiekia \u201eplok\u0161\u010di\u0105j\u0105 linij\u0105\u201c, o perteklin\u0117s riebal\u0173 r\u016bg\u0161tys ima kauptis organizme kaip energijos atsargos. Tod\u0117l tikslus kiekis padeda i\u0161laikyti pusiausvyr\u0105 tarp naudos ir pertekliaus.<\/p>\n
Graikiniai rie\u0161utai<\/strong> yra vieni i\u0161 nedaugelio augal\u0173, turin\u010di\u0173 daug alfa-linoleno r\u016bg\u0161ties (ALA). Tai polineso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 r\u016bg\u0161tis i\u0161 nepakei\u010diam\u0173 omega\u20113 grup\u0117s, svarbi l\u0105steli\u0173 membran\u0173 tek\u0117jimui palaikyti ir u\u017edegimams kraujagysl\u0117se ma\u017einti.<\/p>\n Lazdyn\u0173 rie\u0161utai<\/strong> i\u0161siskiria oleino r\u016bg\u0161timi, kuri daug prisideda prie Vidur\u017eemio dietos naudos, \u017einomos i\u0161 alyvuogi\u0173 aliejaus. Juose taip pat daug vitamino E (alfa\u2011tokoferolio) \u2013 pagrindinio riebaluose tirpaus antioksidanto, saugan\u010dio l\u0105steles nuo laisv\u0173j\u0173 radikal\u0173 ir neleid\u017eian\u010dio cholesterolio oksiduotis kraujyje.<\/p>\n Be to, lazdynai yra vertingas netirpios skaidulos ir mineral\u0173 \u0161altinis: magnio, padedan\u010dio kovoti su nuovargiu, mangano, cinko ir vario. \u0160ios med\u017eiagos palaiko sveik\u0105 \u017earnyno mikrobiot\u0105 ir dalyvauja kolageno sintez\u0117je.<\/p>\n Rie\u0161utus geriausia pirkti neapdorotus: nekeptus auk\u0161toje temperat\u016broje, be druskos ir be karamelizuoto glaisto. Intensyvus pramoninis skrudinimas naikina termi\u0161kai jautrias omega\u20113 riebal\u0173 r\u016bg\u0161tis ir gali skatinti kenksming\u0173 glikacijos produkt\u0173 susidarym\u0105.<\/p>\n Pusry\u010diams smulkintus rie\u0161utus prid\u0117kite \u012f avi\u017ein\u0119 ko\u0161\u0119, nat\u016bral\u0173 jogurt\u0105 ar var\u0161k\u0119 \u2013 tai pad\u0117s sul\u0117tinti angliavandeni\u0173 \u012fsisavinim\u0105. Tokiu b\u016bdu maistas ilgiau suteiks sotumo ir stabilizuos cukraus lyg\u012f kraujyje.<\/p>\n Pietums \u0161iek tiek paskrudintus keptuv\u0117je (be aliejaus) rie\u0161utus pabarstykite ant keptos moli\u016bgo skiltel\u0117s, moli\u016bg\u0173 krem\u2011sriubos arba ant endyvijos salot\u0173 su rokforo s\u016briu. Jie suteiks tra\u0161kumo ir papildomos vert\u0117s patiekalui.<\/p>\n U\u017ekand\u017eiui pasiimkite su savimi nedidel\u0119 sauj\u0105 rie\u0161ut\u0173 hermeti\u0161kame indelyje \u2013 jie pad\u0117s \u012fveikti j\u0117g\u0173 suma\u017e\u0117jim\u0105 antr\u0105 dienos pus\u0119. Rie\u0161utai yra patogus ir maistingas energijos \u0161altinis.<\/p>\n Dietologai taip pat rekomenduoja \u012ftraukti pistacijas: 100 g pistacij\u0173 yra apie 1 020 mg kalio, tai daugiau nei bulv\u0117se ar bananuose. Pistacijos gali b\u016bti vertingas kalio \u0161altinis kasdien\u0117je mityboje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ekspertai rekomenduoja valgyti 20\u201330 g rie\u0161ut\u0173 per dien\u0105 \u2014 ma\u017edaug ma\u017e\u0105 sauj\u0105. Tai apie 5\u20137 graikini\u0173 arba 15\u201320 lazdyn\u0173 rie\u0161ut\u0173, ~160\u2013180 kcal ir daug nauding\u0173 riebal\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":4334,"featured_media":6026,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6025","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zinok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4334"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6025"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6025\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6027,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6025\/revisions\/6027"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Kaip \u012ftraukti \u0161iuos rie\u0161utus \u012f mityb\u0105<\/h2>\n