Kai sode ar turguje pilna cukinij\u0173, visada atsiranda tas momentas, kai nebe\u017einai, k\u0105 su jomis daryti. Kepti grie\u017ein\u0117liais atsibosta, tro\u0161kiniai pabosta dar grei\u010diau, o vaikai da\u017enai net ne\u017ei\u016bri \u012f dar\u017eoves. A\u0161 vien\u0105 kart\u0105 nusprend\u017eiau \u201epasl\u0117pti\u201c cukinij\u0105 te\u0161loje \u2013 ir rezultatas buvo toks geras, kad dabar \u0161is receptas tapo vienu m\u0117gstamiausi\u0173 m\u016bs\u0173 namuose.<\/p>\n
Man labiausiai patinka tai, kad \u010dia viskas paprasta, greita ir nereikia joki\u0173 sud\u0117ting\u0173 produkt\u0173. O rezultatas \u2013 tikrai vertas d\u0117mesio.<\/p>\n
Pirmiausia cukinij\u0105 nuplaunu ir nupjaunu galus. Jei ji jauna \u2013 visada tarkuoju su visa odele, nes b\u016btent joje yra daug skonio ir spalvos. Jei cukinija senesn\u0117, tada jau nulupu, nes oda gali b\u016bti kieta ir gadinti tekst\u016br\u0105.<\/p>\n
Tarkuoju smulkia tarka \u2013 tai labai svarbu, nes kuo smulkesn\u0117 mas\u0117, tuo geriau ji susijungia su miltais ir gaunasi vientisa te\u0161la.<\/p>\n
\ud83d\udc49 Labai svarbus momentas \u2013 a\u0161 NIEKADA nei\u0161spaud\u017eiu cukinijos sul\u010di\u0173. B\u016btent jos \u010dia pakei\u010dia vanden\u012f ir padaro te\u0161l\u0105 mink\u0161t\u0105 bei elasting\u0105.<\/p>\n
\u012e tarkuot\u0105 cukinij\u0105 dedu drusk\u0105 ir \u0161auk\u0161t\u0105 aliejaus. Tada pama\u017eu beriu miltus ir minkau rankomis.<\/p>\n
Te\u0161la turi nustoti lipti prie rank\u0173, bet likti mink\u0161ta \u2013 jei \u012fd\u0117site per daug milt\u0173, \u010deburekai gausis kietesni.<\/p>\n
Svog\u016bn\u0105 visada pjaustau labai smulkiai. Kuo smulkesnis, tuo geriau jis \u201ei\u0161tirpsta\u201c m\u0117soje ir suteikia sultingumo.<\/p>\n
Sumai\u0161au j\u012f su far\u0161u, \u012fdedu druskos, pipir\u0173 ir \u012fpilu kelis \u0161auk\u0161tus ledinio vandens.<\/p>\n
\ud83d\udc49 B\u016btent ledinis vanduo yra ma\u017eas triukas \u2013 jis padeda i\u0161laikyti sultis viduje, tod\u0117l \u012fdaras kepant nei\u0161saus\u0117ja.<\/p>\n
Kartais dar \u0161iek tiek paminkau far\u0161\u0105 rankomis ir net kelis kartus \u201enumetu\u201c \u012f duben\u012f \u2013 taip jis tampa tvirtesnis ir geriau laikosi viduje.<\/p>\n
Te\u0161l\u0105 padalinu \u012f 8\u201310 dali\u0173 ir kiekvien\u0105 labai plonai i\u0161ko\u010dioju. \u010cia svarbu neskub\u0117ti \u2013 jei paliksite stor\u0105, \u010deburekai bus sunk\u016bs.<\/p>\n
Ant vienos pus\u0117s dedu \u012fdar\u0105 ir u\u017edengiu kita puse.<\/p>\n
Kra\u0161tus stipriai suspaud\u017eiu pir\u0161tais, o tada dar perbraukiu \u0161akute \u2013 tai ne tik gra\u017eu, bet ir u\u017etikrina, kad nei\u0161b\u0117gs sultys.<\/p>\n
\ud83d\udc49 Jei matau, kad te\u0161la labai mink\u0161ta, galima lengvai pabarstyti miltais, bet tik minimaliai.<\/p>\n
Aliej\u0173 keptuv\u0117je gerai \u012fkaitinu, bet neperkaitinu \u2013 jei bus per kar\u0161ta, i\u0161or\u0117 sudegs, o vidus liks \u017ealias.<\/p>\n
Kepu ant vidutin\u0117s ugnies po 3\u20134 minutes i\u0161 kiekvienos pus\u0117s.<\/p>\n
\u010ceburekai turi tapti auksin\u0117s spalvos \u2013 ne per tams\u016bs.<\/p>\n
\ud83d\udc49 Labai svarbu j\u0173 neperkepti, nes tada net ir \u0161i mink\u0161ta te\u0161la gali prad\u0117ti saus\u0117ti.<\/p>\n
Po kepimo visada dedu ant popierinio rank\u0161luos\u010dio \u2013 taip pa\u0161alinu perteklin\u012f riebal\u0105.<\/p>\n
Did\u017eiausia klaida b\u016bt\u0173 i\u0161spausti cukinijos sultis.<\/p>\n
Visi esame \u012fprat\u0119 tai daryti, bet \u0161iame recepte tai sugadint\u0173 visk\u0105.<\/p>\n
B\u016btent cukinijos dr\u0117gm\u0117 padaro te\u0161l\u0105 mink\u0161t\u0105, elasting\u0105 ir neleid\u017eia jai tapti \u201eguminiai\u201c.<\/p>\n
\u0160ie \u010deburekai yra gana sot\u016bs, nors atrodo lengvesni nei klasikiniai. Apie 190 kcal 100 gram\u0173 rei\u0161kia, kad galima valgyti be didelio s\u0105\u017ein\u0117s grau\u017eimo, ypa\u010d jei kepate ne per daug aliejuje. Baltym\u0173 \u010dia pakanka d\u0117l far\u0161o, tod\u0117l patiekalas tikrai pasotina ilgesniam laikui.<\/p>\n
Man patinka, kad tai n\u0117ra sunkus, riebus maistas, bet tuo pa\u010diu jis n\u0117ra ir \u201etu\u0161\u010dias\u201c \u2013 po porcijos tikrai jautiesi pavalg\u0119s.<\/p>\n
Kartais \u012f far\u0161\u0105 \u012fdedu \u0161iek tiek \u010desnako arba \u017ealumyn\u0173 \u2013 skonis tampa ry\u0161kesnis. Jei noriu lengvesnio varianto, naudoju vi\u0161tienos far\u0161\u0105.<\/p>\n
Jei lieka te\u0161los, galima i\u0161 jos padaryti mini \u010deburekus \u2013 vaikams jie labai patinka.<\/p>\n
Dar vienas mano triukas \u2013 \u012f \u012fdar\u0105 \u012fd\u0117ti ma\u017e\u0105 gabal\u0117l\u012f sviesto. Kepant jis i\u0161tirpsta ir suteikia dar daugiau sultingumo.<\/p>\n
Ir svarbiausia \u2013 nebijoti eksperimentuoti. \u0160is receptas yra labai \u201eatlaidus\u201c, tod\u0117l net jei ka\u017ek\u0105 padarysite \u0161iek tiek kitaip, vis tiek gausis skanu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kai sode ar turguje pilna cukinij\u0173, visada atsiranda tas momentas, kai nebe\u017einai, k\u0105 su jomis daryti. Kepti grie\u017ein\u0117liais atsibosta, tro\u0161kiniai pabosta dar grei\u010diau, o vaikai da\u017enai net ne\u017ei\u016bri \u012f dar\u017eoves. A\u0161 vien\u0105 kart\u0105 nusprend\u017eiau \u201epasl\u0117pti\u201c cukinij\u0105 te\u0161loje \u2013 ir rezultatas buvo toks geras, kad dabar \u0161is receptas tapo vienu m\u0117gstamiausi\u0173 m\u016bs\u0173 namuose. \ud83e\udd5f \u010ceburekai i\u0161 cukinijos keptuv\u0117je \u2013 mano atradimas vasarai Man labiausiai patinka tai, kad \u010dia viskas paprasta, greita ir nereikia joki\u0173 sud\u0117ting\u0173 produkt\u0173. O rezultatas \u2013 tikrai vertas d\u0117mesio. \ud83e\udd52 Te\u0161la i\u0161 cukinijos \u2013 svarbiausias momentas Pirmiausia cukinij\u0105 nuplaunu ir nupjaunu galus. Jei ji jauna \u2013 visada tarkuoju su visa odele, nes b\u016btent joje yra daug skonio ir spalvos. Jei cukinija senesn\u0117, tada jau nulupu, nes oda gali b\u016bti kieta ir gadinti tekst\u016br\u0105. Tarkuoju smulkia tarka \u2013 tai labai svarbu, nes kuo smulkesn\u0117 mas\u0117, tuo geriau ji susijungia su miltais ir gaunasi vientisa te\u0161la. \ud83d\udc49 Labai svarbus momentas \u2013 a\u0161 NIEKADA nei\u0161spaud\u017eiu cukinijos sul\u010di\u0173. B\u016btent jos \u010dia pakei\u010dia vanden\u012f ir padaro te\u0161l\u0105 mink\u0161t\u0105 bei elasting\u0105. \u012e tarkuot\u0105 cukinij\u0105 dedu drusk\u0105 ir \u0161auk\u0161t\u0105 aliejaus. Tada pama\u017eu beriu miltus ir minkau rankomis. Te\u0161la turi nustoti lipti prie rank\u0173, bet likti mink\u0161ta \u2013 jei \u012fd\u0117site per daug milt\u0173, \u010deburekai gausis kietesni. \ud83e\udd69 \u012edaras \u2013 kaip padaryti maksimaliai sulting\u0105 Svog\u016bn\u0105 visada pjaustau labai smulkiai. Kuo smulkesnis, tuo geriau jis \u201ei\u0161tirpsta\u201c m\u0117soje ir\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":560,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-558","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=558"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/558\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":561,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/558\/revisions\/561"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}