Vien\u0105 ruden\u012f nusprend\u017eiau, kad gana kas savait\u0119 tampyti bulves i\u0161 parduotuv\u0117s. Nusipirkau didel\u012f mai\u0161\u0105, parsine\u0161iau namo ir i\u0161did\u017eiai parei\u0161kiau \u017emonai, kad dabar bent por\u0105 m\u0117nesi\u0173 gal\u0117sime apie bulves pamir\u0161ti. Deja, po keli\u0173 savai\u010di\u0173 atidar\u0119s mai\u0161\u0105 radau tok\u012f vaizd\u0105, kad beliko juoktis: vienos bulv\u0117s jau buvo i\u0161leidusios ilgus daigus, kitos susirauk\u0161l\u0117jusios, o kelios prad\u0117jusios mink\u0161t\u0117ti. \u017dmona tik pa\u017ei\u016br\u0117jo \u012f mane ir paklaus\u0117, ar bulves pirkau valgyti, ar naujam dar\u017eui \u012fveisti.<\/p>\n
Tada supratau, kad pats buvau kaltas \u2013 vis\u0105 mai\u0161\u0105 laikiau \u0161iltoje virtuv\u0117je, netoli radiatoriaus, ir n\u0117 karto nepatikrinau. Kadangi r\u016bsio neturiu, prad\u0117jau ie\u0161koti b\u016bdo, kaip bulves i\u0161laikyti ilgiau paprastame bute. I\u0161band\u017eiau skirtingas d\u0117\u017ees, pakei\u010diau laikymo viet\u0105 ir prad\u0117jau reguliariai per\u017ei\u016br\u0117ti atsargas.<\/p>\n
Paai\u0161k\u0117jo, kad svarbiausia ne jokie stebuklingi priedai, o trys dalykai: tinkama temperat\u016bra, tamsa ir oro cirkuliacija. Nuo tada stengiuosi bulves laikyti taip, kad nereik\u0117t\u0173 pus\u0117s mai\u0161o i\u0161mesti dar nesulaukus pavasario.<\/p>\n
Bulv\u0117ms labiausiai kenkia \u0161iluma, tiesiogin\u0117 \u0161viesa ir netinkamos dr\u0117gm\u0117s s\u0105lygos. \u0160iltame kambaryje jos grei\u010diau dygsta, praranda dr\u0117gm\u0119 ir rauk\u0161l\u0117jasi. \u0160viesoje gumbai gali pa\u017ealiuoti, o kartu padid\u0117ja nat\u016brali\u0173 toksini\u0173 glikoalkaloid\u0173 kiekio rizika. Tod\u0117l bulvi\u0173 niekada nelaikau ant atviros virtuv\u0117s lentynos ar prie lango, net jei ten patogu jas pasiekti.<\/p>\n
Ilgesniam laikymui maistin\u0117ms bulv\u0117ms paprastai tinka v\u0117si, tamsi ir gerai v\u0117dinama vieta, kurioje temperat\u016bra laikosi ma\u017edaug nuo 4 iki 7 \u00b0C. Kai kurie gumbai, priklausomai nuo veisl\u0117s ir laikymo trukm\u0117s, gerai i\u0161silaiko ir kiek kitokiomis s\u0105lygomis. Svarbiausia vengti dideli\u0173 temperat\u016bros svyravim\u0173, perkaitimo ir u\u017e\u0161alimo. Jeigu namuose visur apie 20 \u00b0C, bulvi\u0173 atsargos keliems m\u0117nesiams n\u0117ra labai prakti\u0161kas pasirinkimas.<\/p>\n
Jeigu turiu \u012fstiklint\u0105 balkon\u0105, pirmiausia patikrinu, ar jame \u017eiem\u0105 temperat\u016bra nenukrinta \u017eemiau nulio. Net ap\u0161iltinta d\u0117\u017e\u0117 per stipresnius \u0161al\u010dius neb\u016btinai apsaugos gumbus nuo u\u017e\u0161alimo. Tod\u0117l naudoju termometr\u0105 ir bulves laikau balkone tik tada, kai galiu u\u017etikrinti tinkamas s\u0105lygas. Jei tokios galimyb\u0117s n\u0117ra, renkuosi v\u0117siausi\u0105 tams\u0173 buto kamp\u0105 ir perku ma\u017eesn\u012f kiek\u012f.<\/p>\n
Bulvi\u0173 nepalieku sandariai u\u017eri\u0161tame polietileniniame mai\u0161e, nes jame gali kauptis kondensatas. Geriau tinka medin\u0117s d\u0117\u017e\u0117s su tarpais arba tvirtos kartonin\u0117s d\u0117\u017e\u0117s su v\u0117dinimo angomis. Gumbus laikau tamsoje, bet ne taip sandariai, kad visai nejud\u0117t\u0173 oras. Taip pat nededu d\u0117\u017e\u0117s tiesiai ant \u0161alt\u0173 ar dr\u0117gn\u0173 grind\u0173, jeigu d\u0117l to bulv\u0117s gali per\u0161alti arba sudr\u0117kti.<\/p>\n
Esu gird\u0117j\u0119s sen\u0105 patarim\u0105 ant bulvi\u0173 u\u017ed\u0117ti burok\u0117li\u0173, es\u0105 jie sugeria dr\u0117gm\u0117s pertekli\u0173. Taip pat kartais si\u016bloma tarp gumb\u0173 prid\u0117ti d\u017eiovint\u0173 m\u0117t\u0173 arba svog\u016bn\u0173 luk\u0161t\u0173, kad bulv\u0117s nedygt\u0173. Ta\u010diau patikim\u0173 \u012frodym\u0173, kad tokie naminiai b\u016bdai u\u017etikrintai sustabdo dygim\u0105 ar apsaugo nuo puvinio, nepakanka. Tod\u0117l pats j\u0173 nelaikau pagrindine bulvi\u0173 i\u0161saugojimo priemone.<\/p>\n
Jeigu noriu, kad bulv\u0117s ilgiau i\u0161likt\u0173 tinkamos valgyti, pirmiausia pasir\u016bpinu stabilia temperat\u016bra ir reguliaria j\u0173 ap\u017ei\u016bra. B\u016btent \u0161ie dalykai paprastai svarbesni u\u017e tarp gumb\u0173 \u012fd\u0117t\u0105 \u017eoleli\u0173 mai\u0161el\u012f. Be to, bulvi\u0173 nemai\u0161au su kitomis dar\u017eov\u0117mis vien tik\u0117damasis, kad jos viena kit\u0105 apsaugos. Kiekvienam produktui geriau parinkti jam tinkamas laikymo s\u0105lygas.<\/p>\n
\u0160aldytuve laikomos bulv\u0117s gali ilgiau i\u0161likti tvirtos, ta\u010diau labai \u017eemoje temperat\u016broje j\u0173 krakmolas palaipsniui virsta cukrumis. D\u0117l to kartais pasikei\u010dia skonis, o kepant auk\u0161toje temperat\u016broje gali susidaryti daugiau akrilamido. Tod\u0117l bulv\u0117ms, kurias planuoju kepti ar gruzdinti, stengiuosi parinkti v\u0117si\u0105, bet ne pernelyg \u0161alt\u0105 laikymo viet\u0105. Jeigu kito pasirinkimo n\u0117ra, svarbu atsi\u017evelgti \u012f laikymo trukm\u0119 ir tai, kaip bulves v\u0117liau ruo\u0161ite.<\/p>\n
Prie\u0161 sud\u0117damas bulves \u012f d\u0117\u017e\u0119, jas atid\u017eiai perrenku. Mink\u0161tus, \u012fpjautus, pa\u017eeistus ar puvimo po\u017eymi\u0173 turin\u010dius gumbus atskiriu, nes jie gali greitai sugesti ir pabloginti aplinkini\u0173 bulvi\u0173 b\u016bkl\u0119. Sveik\u0173 bulvi\u0173 prie\u0161 ilg\u0105 laikym\u0105 neplaunu, kad ant j\u0173 nelikt\u0173 papildomos dr\u0117gm\u0117s. Jei jos \u017eem\u0117tos, leid\u017eiu pavir\u0161iui nat\u016braliai nud\u017ei\u016bti ir tik tada sudedu \u012f laikymo viet\u0105.<\/p>\n
Ma\u017edaug kart\u0105 per savait\u0119 ar dvi per\u017ei\u016briu d\u0117\u017e\u0117s turin\u012f, ypa\u010d jei laikymo temperat\u016bra n\u0117ra ideali. Pirmiausia pa\u0161alinu gendan\u010dias ar stipriai pa\u017eeistas bulves, kad jos nesugadint\u0173 kit\u0173. Jeigu pastebiu trump\u0173 daigeli\u0173 ant tvirt\u0173, nepa\u017ealiavusi\u0173 bulvi\u0173, \u012fvertinu j\u0173 bendr\u0105 b\u016bkl\u0119 ir tokias bulves sunaudoju anks\u010diau. Stipriai sudygusi\u0173, sumink\u0161t\u0117jusi\u0173, susirauk\u0161l\u0117jusi\u0173 ar pa\u017ealiavusi\u0173 gumb\u0173 maistui nepalieku.<\/p>\n
Teori\u0161kai tinkamos veisl\u0117s bulv\u0117s, laikomos gerai kontroliuojamomis s\u0105lygomis, gali i\u0161silaikyti daug m\u0117nesi\u0173. Ta\u010diau paprastame bute be v\u0117sios patalpos tai gerokai sunkiau, ypa\u010d art\u0117jant pavasariui, kai gumbai nat\u016braliai pradeda dygti. Tod\u0117l pa\u017eadu \u201eiki bir\u017eelio be daig\u0173 ir puvinio\u201c nepasitik\u0117\u010diau. Pats geriau laikau tiek bulvi\u0173, kiek galiu suvartoti per proting\u0105 laik\u0105, nei rizikuoju sugadinti didel\u0119 atsarg\u0105.<\/p>\n
Dabar bulvi\u0173 sand\u0117liavimas man nebeatrodo toks paprastas, kaip kadaise, kai u\u017etekdavo numesti mai\u0161\u0105 \u012f virtuv\u0117s kamp\u0105. Ta\u010diau keli nedideli \u012fpro\u010diai tikrai pad\u0117jo suma\u017einti nuostolius ir ilgiau i\u0161laikyti gumbus geros b\u016bkl\u0117s. O kaip j\u016bs laikote bulves, jeigu neturite r\u016bsio?<\/strong> Gal naudojate speciali\u0105 d\u0117\u017e\u0119 balkone, ne\u0161ildom\u0105 sand\u0117liuk\u0105 ar turite i\u0161 t\u0117v\u0173 i\u0161mokt\u0105 b\u016bd\u0105? Para\u0161ykite komentaruose \u2013 b\u016bt\u0173 \u012fdomu su\u017einoti, kaip kitiems pavyksta i\u0161saugoti bulves iki pavasario!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vien\u0105 ruden\u012f nusprend\u017eiau, kad gana kas savait\u0119 tampyti bulves i\u0161 parduotuv\u0117s. Nusipirkau didel\u012f mai\u0161\u0105, parsine\u0161iau namo ir i\u0161did\u017eiai parei\u0161kiau \u017emonai, kad dabar bent por\u0105 m\u0117nesi\u0173 gal\u0117sime apie bulves pamir\u0161ti. Deja, po keli\u0173 savai\u010di\u0173 atidar\u0119s mai\u0161\u0105 radau tok\u012f vaizd\u0105, kad beliko juoktis: vienos bulv\u0117s jau buvo i\u0161leidusios ilgus daigus, kitos susirauk\u0161l\u0117jusios, o kelios prad\u0117jusios mink\u0161t\u0117ti. \u017dmona tik pa\u017ei\u016br\u0117jo \u012f mane ir paklaus\u0117, ar bulves pirkau valgyti, ar naujam dar\u017eui \u012fveisti. Tada supratau, kad pats buvau kaltas \u2013 vis\u0105 mai\u0161\u0105 laikiau \u0161iltoje virtuv\u0117je, netoli radiatoriaus, ir n\u0117 karto nepatikrinau. Kadangi r\u016bsio neturiu, prad\u0117jau ie\u0161koti b\u016bdo, kaip bulves i\u0161laikyti ilgiau paprastame bute. I\u0161band\u017eiau skirtingas d\u0117\u017ees, pakei\u010diau laikymo viet\u0105 ir prad\u0117jau reguliariai per\u017ei\u016br\u0117ti atsargas. Paai\u0161k\u0117jo, kad svarbiausia ne jokie stebuklingi priedai, o trys dalykai: tinkama temperat\u016bra, tamsa ir oro cirkuliacija. Nuo tada stengiuosi bulves laikyti taip, kad nereik\u0117t\u0173 pus\u0117s mai\u0161o i\u0161mesti dar nesulaukus pavasario. Kod\u0117l bulv\u0117s bute greitai pradeda dygti ir gesti? Bulv\u0117ms labiausiai kenkia \u0161iluma, tiesiogin\u0117 \u0161viesa ir netinkamos dr\u0117gm\u0117s s\u0105lygos. \u0160iltame kambaryje jos grei\u010diau dygsta, praranda dr\u0117gm\u0119 ir rauk\u0161l\u0117jasi. \u0160viesoje gumbai gali pa\u017ealiuoti, o kartu padid\u0117ja nat\u016brali\u0173 toksini\u0173 glikoalkaloid\u0173 kiekio rizika. Tod\u0117l bulvi\u0173 niekada nelaikau ant atviros virtuv\u0117s lentynos ar prie lango, net jei ten patogu jas pasiekti. Kokia temperat\u016bra geriausia bulv\u0117ms laikyti? Ilgesniam laikymui maistin\u0117ms bulv\u0117ms paprastai tinka v\u0117si, tamsi ir gerai v\u0117dinama vieta, kurioje temperat\u016bra laikosi ma\u017edaug nuo 4 iki\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5546,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,12],"tags":[],"class_list":["post-5545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-daryk","category-sodink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5545"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5545\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6783,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5545\/revisions\/6783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}