Pirm\u0105 kart\u0105 pamat\u0119s \u0161vedi\u0161k\u0105 stal\u0105 viename Egipto kurort\u0173, pagalvojau, kad vie\u0161butis turb\u016bt laukia ne tik savo sve\u010di\u0173, bet ir pus\u0117s Hurgados. Vienoje pus\u0117je kalnai vaisi\u0173, kitoje \u2013 pad\u0117klai su m\u0117sa, \u017euvimi, ry\u017eiais, o desert\u0173 tiek, kad net ne\u017einai, nuo ko prad\u0117ti. Prisid\u0117j\u0119s vakarien\u0119 staiga susim\u0105s\u010diau: kas nutinka visam tam maistui, kai restoranas u\u017esidaro? Juk net ir alkani poilsiautojai tikrai nesuvalgo kiekvieno paskutinio k\u0105snelio.<\/p>\n
Pasirodo, u\u017e gausaus \u0161vedi\u0161ko stalo slypi nema\u017eai planavimo. Vie\u0161bu\u010diai stengiasi apskai\u010diuoti, kiek maisto reik\u0117s, atsi\u017evelgdami \u012f apsistojusi\u0173 sve\u010di\u0173 skai\u010di\u0173 ir ankstesn\u012f patiekal\u0173 suvartojim\u0105. Ta\u010diau net ir tiksliai planuojant lieka produkt\u0173 bei paruo\u0161t\u0173 patiekal\u0173, su kuriais reikia tinkamai pasielgti. Svarbiausia \u010dia ne taupymas bet kokia kaina, o maisto sauga.<\/p>\n
Dideliuose Egipto kurort\u0173 vie\u0161bu\u010diuose kasdien tenka pamaitinti \u0161imtus ar net t\u016bkstan\u010dius poilsiautoj\u0173. Virtuv\u0117s darbuotojai planuoja porcij\u0173 kiek\u012f, stebi, kurie patiekalai populiariausi, ir pagal tai koreguoja gamyb\u0105. Kai kuriose vietose art\u0117jant valgymo laiko pabaigai maistas papildomas ma\u017eesniais kiekiais, kad nereik\u0117t\u0173 i\u0161mesti piln\u0173 pad\u0117kl\u0173. Vis d\u0117lto konkreti tvarka priklauso nuo vie\u0161bu\u010dio, tod\u0117l vieno visiems Egipto kurortams galiojan\u010dio liku\u010di\u0173 tvarkymo b\u016bdo n\u0117ra.<\/p>\n
Kai kuriuose vie\u0161bu\u010diuose darbuotoj\u0173 maitinimas organizuojamas atskirai, o tam tikrais atvejais gali b\u016bti panaudojamas ir saugiai laikytas, sve\u010diams dar nepatiektas maistas. Ta\u010diau nereik\u0117t\u0173 manyti, kad visi poilsiautoj\u0173 nesuvalgyti patiekalai automati\u0161kai atitenka personalui. Jeigu maistas ilgai stov\u0117jo netinkamoje temperat\u016broje arba buvo u\u017eter\u0161tas, jo dalyti kitiems negalima. \u010cia svarbiau laikymo s\u0105lygos ir higiena, o ne tai, ar patiekalas vis dar atrodo apetiti\u0161kai.<\/p>\n
Did\u017eiausio atsargumo reikia su greitai gendan\u010diais produktais. Tai gali b\u016bti majonezu pagardintos salotos, kiau\u0161ini\u0173 patiekalai, paruo\u0161tos j\u016br\u0173 g\u0117ryb\u0117s ir desertai su pieno ar grietin\u0117l\u0117s kremais. Ta\u010diau vien produkto pavadinimas dar nenulemia, ar j\u012f reikia i\u0161mesti \u2013 svarbu, kiek laiko jis buvo laikomas ir kokioje temperat\u016broje. Jei saugaus laikymo s\u0105lygos buvo pa\u017eeistos, maistas turi b\u016bti pa\u0161alintas, net jei atrodo \u0161vie\u017eias.<\/p>\n
Dar grie\u017etesn\u0117 taisykl\u0117 galioja tam, kas liko sve\u010di\u0173 l\u0117k\u0161t\u0117se. Tokio maisto negalima gr\u0105\u017einti \u012f \u0161vedi\u0161k\u0105 stal\u0105 ar patiekti kitiems \u017emon\u0117ms. D\u0117l to visada stengiuosi i\u0161 prad\u017ei\u0173 \u012fsid\u0117ti nedidel\u0119 porcij\u0105, o jeigu patiekalas patinka \u2013 sugr\u012f\u017eti papildomai. Taip ir pats paragauju daugiau skoni\u0173, ir be reikalo nepalieku pus\u0117s vakarien\u0117s.<\/p>\n
\u0160is klausimas turb\u016bt labiausiai domina poilsiautojus. Tam tikri maisto produktai, kurie buvo saugiai laikomi ir dar nebuvo patiekti sve\u010diams, gali b\u016bti panaudojami v\u0117liau, laikantis maisto saugos reikalavim\u0173. Ta\u010diau tai nerei\u0161kia, kad nuo \u0161vedi\u0161ko stalo likusius agurkus galima tiesiog nuplauti ir kit\u0105 ryt\u0105 v\u0117l pateikti kaip \u0161vie\u017eius. Pakartotinis patiekal\u0173 naudojimas turi b\u016bti pagr\u012fstas saugiu j\u0173 laikymu ir tvarkymu, o ne noru bet kokia kaina suma\u017einti nuostolius.<\/p>\n
Atostogaudamas pirmiausia pasi\u017ei\u016briu, ar kar\u0161tieji patiekalai i\u0161 ties\u0173 laikomi kar\u0161ti, o \u0161alti produktai \u2013 tinkamai at\u0161aldyti. Taip pat atkreipiu d\u0117mes\u012f \u012f \u0161varius serviravimo \u012frankius ir tai, ar darbuotojai reguliariai pri\u017ei\u016bri maisto pateikimo viet\u0105. Jei patiekalas ilgai stovi saul\u0117je, atrodo apd\u017ei\u016bv\u0119s arba kelia abejoni\u0173, jo nesirenku. Ypa\u010d atsargiai vertinu j\u016br\u0173 g\u0117rybes, kremus ir kitus greitai gendan\u010dius produktus.<\/p>\n
\u0160vedi\u0161kas stalas n\u0117ra prie\u017eastis i\u0161 karto prisikrauti piln\u0105 l\u0117k\u0161t\u0119 vien tod\u0117l, kad viskas \u012fskai\u010diuota. Vie\u0161bu\u010diai gali \u012fvairiais b\u016bdais ma\u017einti maisto \u0161vaistym\u0105, ta\u010diau jau patiekto maisto saugumo negalima aukoti d\u0117l taupymo. Man papras\u010diausia taisykl\u0117 \u2013 imti tiek, kiek tikrai suvalgysiu, ir nepamir\u0161ti elementarios higienos. Taip atostogos b\u016bna malonesn\u0117s ir man, ir \u017emon\u0117ms, kurie kasdien ruo\u0161ia vis\u0105 t\u0105 maist\u0105.<\/p>\n
O j\u016bs ar kada susim\u0105st\u0117te, kur dingsta maisto liku\u010diai Egipto vie\u0161bu\u010diuose?<\/strong> Gal esate pasteb\u0117j\u0119, kaip darbuotojai tvarko \u0161vedi\u0161k\u0105 stal\u0105 vakarien\u0117s pabaigoje? Para\u0161ykite komentaruose, k\u0105 mat\u0117te per savo atostogas \u2013 b\u016bt\u0173 \u012fdomu palyginti skirting\u0173 vie\u0161bu\u010di\u0173 patirt\u012f!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pirm\u0105 kart\u0105 pamat\u0119s \u0161vedi\u0161k\u0105 stal\u0105 viename Egipto kurort\u0173, pagalvojau, kad vie\u0161butis turb\u016bt laukia ne tik savo sve\u010di\u0173, bet ir pus\u0117s Hurgados. Vienoje pus\u0117je kalnai vaisi\u0173, kitoje \u2013 pad\u0117klai su m\u0117sa, \u017euvimi, ry\u017eiais, o desert\u0173 tiek, kad net ne\u017einai, nuo ko prad\u0117ti. Prisid\u0117j\u0119s vakarien\u0119 staiga susim\u0105s\u010diau: kas nutinka visam tam maistui, kai restoranas u\u017esidaro? Juk net ir alkani poilsiautojai tikrai nesuvalgo kiekvieno paskutinio k\u0105snelio. Pasirodo, u\u017e gausaus \u0161vedi\u0161ko stalo slypi nema\u017eai planavimo. Vie\u0161bu\u010diai stengiasi apskai\u010diuoti, kiek maisto reik\u0117s, atsi\u017evelgdami \u012f apsistojusi\u0173 sve\u010di\u0173 skai\u010di\u0173 ir ankstesn\u012f patiekal\u0173 suvartojim\u0105. Ta\u010diau net ir tiksliai planuojant lieka produkt\u0173 bei paruo\u0161t\u0173 patiekal\u0173, su kuriais reikia tinkamai pasielgti. Svarbiausia \u010dia ne taupymas bet kokia kaina, o maisto sauga. Kaip vie\u0161bu\u010diai stengiasi i\u0161vengti maisto \u0161vaistymo? Dideliuose Egipto kurort\u0173 vie\u0161bu\u010diuose kasdien tenka pamaitinti \u0161imtus ar net t\u016bkstan\u010dius poilsiautoj\u0173. Virtuv\u0117s darbuotojai planuoja porcij\u0173 kiek\u012f, stebi, kurie patiekalai populiariausi, ir pagal tai koreguoja gamyb\u0105. Kai kuriose vietose art\u0117jant valgymo laiko pabaigai maistas papildomas ma\u017eesniais kiekiais, kad nereik\u0117t\u0173 i\u0161mesti piln\u0173 pad\u0117kl\u0173. Vis d\u0117lto konkreti tvarka priklauso nuo vie\u0161bu\u010dio, tod\u0117l vieno visiems Egipto kurortams galiojan\u010dio liku\u010di\u0173 tvarkymo b\u016bdo n\u0117ra. Ar likus\u012f maist\u0105 suvalgo vie\u0161bu\u010dio darbuotojai? Kai kuriuose vie\u0161bu\u010diuose darbuotoj\u0173 maitinimas organizuojamas atskirai, o tam tikrais atvejais gali b\u016bti panaudojamas ir saugiai laikytas, sve\u010diams dar nepatiektas maistas. Ta\u010diau nereik\u0117t\u0173 manyti, kad visi poilsiautoj\u0173 nesuvalgyti patiekalai automati\u0161kai atitenka personalui. Jeigu maistas ilgai stov\u0117jo netinkamoje temperat\u016broje\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":5534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-5533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zinok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/131"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5533"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5533\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5924,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5533\/revisions\/5924"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}