{"id":5140,"date":"2026-11-01T15:37:00","date_gmt":"2026-11-01T12:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=5140"},"modified":"2026-10-20T09:17:12","modified_gmt":"2026-10-20T06:17:12","slug":"puse-kilogramo-moliugo-sumaisau-su-lavasu-namiskiai-netiki-is-ko-pagamintas-sis-tortas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/puse-kilogramo-moliugo-sumaisau-su-lavasu-namiskiai-netiki-is-ko-pagamintas-sis-tortas\/","title":{"rendered":"Pus\u0119 kilogramo moli\u016bgo sumai\u0161au su lava\u0161u \u2013 nami\u0161kiai netiki, i\u0161 ko pagamintas \u0161is tortas"},"content":{"rendered":"<p>Vien\u0105 vakar\u0105 \u017ei\u016br\u0117jau \u012f virtuv\u0117je gulint\u012f moli\u016bg\u0105 ir galvojau, k\u0105 dar i\u0161 jo pagaminti. Sriubos jau viriau, blynus kepiau, net keksiukus i\u0161band\u017eiau, o moli\u016bgo vis tiek liko. Tada u\u017etikau ne\u012fprast\u0105 torto recept\u0105: pus\u0117 kilogramo moli\u016bgo, paprastas plonas lava\u0161as ir plikytas kremas. Prisipa\u017einsiu, i\u0161 prad\u017ei\u0173 nusijuokiau, nes mintyse i\u0161kart pama\u010diau nami\u0161ki\u0173 veidus, kai pasakysiu, kad desertui bus tortas i\u0161 moli\u016bgo ir duonos.<\/p>\n<p>Bet smalsumas nugal\u0117jo, tod\u0117l nusprend\u017eiau pabandyti. Kai orkait\u0117je paskrudinau lava\u0161o gabal\u0117lius, o ant virykl\u0117s prad\u0117jo tir\u0161t\u0117ti gelsvas, vanile kvepiantis kremas, mano abejon\u0117s \u0117m\u0117 sklaidytis. Did\u017eiausias i\u0161bandymas buvo ne pats gaminimas, o laukimas, kol tortas sustings \u0161aldytuve, nes vienas nami\u0161kis kas pusvaland\u012f klausin\u0117jo, ar jau galima pjauti.<\/p>\n<p>Kit\u0105 dien\u0105 paragavusi supratau, kad \u0161is paprastas desertas tikrai vertas d\u0117mesio: mink\u0161tas, \u0161velnus, maloniai saldus ir visai nepana\u0161us \u012f \u012fprast\u0105 moli\u016bg\u0173 patiekal\u0105.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<p>\u0160\u012f tort\u0105 vadinu greituoju moli\u016bg\u0173 \u201eNapoleonu\u201c, nors nuo klasikinio \u201eNapoleono\u201c jis skiriasi. \u010cia nereikia minkyti sluoksniuotos te\u0161los ar kepti atskir\u0173 lak\u0161t\u0173, nes juos pakei\u010dia orkait\u0117je paskrudintas plonas lava\u0161as. Desertas primena mink\u0161t\u0105 sluoksniuot\u0105 tort\u0105, kurio gabal\u0117liai susigeria \u012f \u0161veln\u0173 moli\u016bg\u0173 krem\u0105.<\/p>\n<p><strong>Torto pagrindui:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g plono lava\u0161o<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Moli\u016bg\u0173 plikytam kremui:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g nulupto moli\u016bgo mink\u0161timo be s\u0117kl\u0173<\/li>\n<li>150 ml vandens<\/li>\n<li>500 ml pieno<\/li>\n<li>2 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>100 g cukraus<\/li>\n<li>50 g kukur\u016bz\u0173 krakmolo<\/li>\n<li>100 g sviesto<\/li>\n<li>1 arb. \u0161. vanilinio cukraus arba labai ma\u017eas \u017eiupsnelis gryno vanilino<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u0160iam desertui labiausiai m\u0117gstu saldesn\u012f, ry\u0161kiai oran\u017ein\u012f moli\u016bg\u0105, pavyzd\u017eiui, sviestin\u012f. Nuo jo priklauso ne tik kremo spalva, bet ir dalis skonio. Jeigu moli\u016bgas nat\u016braliai saldus, nurodyto cukraus kiekio paprastai pakanka, ta\u010diau m\u0117gstant labai sald\u017eius desertus jo galima \u0161iek tiek padidinti.<\/p>\n<div class=\"zg-teaser\" role=\"group\" aria-label=\"Galerija: Moli\u016bgai\"><a class=\"zg-teaser-title\" href=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/galerija\/moliugai\/?is=5140\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"zg-ico\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" width=\"16\" height=\"16\" fill=\"currentColor\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M9 3 7.2 5H4a2 2 0 0 0-2 2v12a2 2 0 0 0 2 2h16a2 2 0 0 0 2-2V7a2 2 0 0 0-2-2h-3.2L15 3H9zm3 15a5 5 0 1 1 0-10 5 5 0 0 1 0 10zm0-2a3 3 0 1 0 0-6 3 3 0 0 0 0 6z\"\/><\/svg><\/span><span>Moli\u016bgai <span class=\"zg-n\">(4 nuotr.)<\/span><\/span><\/a><div class=\"zg-grid zg-grid--3\"><a href=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/galerija\/moliugai\/?is=5140#foto-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-1.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Moli\u016bgai\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-1.jpg 1024w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-1-751x500.jpg 751w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-1-800x533.jpg 800w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-1-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/galerija\/moliugai\/?is=5140#foto-2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img width=\"720\" height=\"960\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-2.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Moli\u016bgai\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-2.jpg 720w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-2-375x500.jpg 375w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-2-630x840.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/galerija\/moliugai\/?is=5140#foto-3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img width=\"760\" height=\"570\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-3-768x576.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Moli\u016bgai\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-3-768x576.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-3-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-3-667x500.jpg 667w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-3-1120x840.jpg 1120w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/moliugas-3.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) 100vw, 760px\" \/><span class=\"zg-more\">+1<\/span><\/a><\/div><a class=\"zg-cta\" href=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/galerija\/moliugai\/?is=5140\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u017di\u016br\u0117ti visas nuotraukas \u2192<\/a><\/div>\n<p>Dar viena svarbi smulkmena \u2013 vanilinas ir vanilinis cukrus n\u0117ra tas pats. Grynas vanilinas yra labai koncentruotas, tod\u0117l pus\u0117 arbatinio \u0161auk\u0161telio b\u016bt\u0173 pernelyg daug ir kremui gal\u0117t\u0173 suteikti kartumo. A\u0161 renkuosi vanilin\u012f cukr\u0173 arba vos \u017eiupsnel\u012f gryno vanilino.<\/p>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p><strong>Pirmiausia paruo\u0161iu moli\u016bg\u0105.<\/strong> Nulupu \u017eiev\u0119, pa\u0161alinu s\u0117klas ir mink\u0161tim\u0105 supjaustau nedideliais kubeliais. Sudedu \u012f puod\u0105, supilu 150 ml vandens ir u\u017edengusi kaitinu, kol u\u017everda. Tuomet suma\u017einu ugn\u012f ir verdu ma\u017edaug 15\u201320 minu\u010di\u0173, kol moli\u016bgas tampa visi\u0161kai mink\u0161tas. Jeigu gabal\u0117liai didesni, virti gali tekti \u0161iek tiek ilgiau.<\/p>\n<p>Paruo\u0161t\u0105 moli\u016bg\u0105 su likusiu virimo skys\u010diu sutrinu elektriniu trintuvu iki vientisos tyr\u0117s. Jei tyr\u0117 atrodo labai vandeninga, prie\u0161 gamindama krem\u0105 j\u0105 dar truput\u012f pakaitinu, kad i\u0161garuot\u0173 dalis dr\u0117gm\u0117s. Man svarbu, kad joje nelikt\u0173 didesni\u0173 gabal\u0117li\u0173, nes nuo to priklauso kremo \u0161velnumas. Jeigu noriu ypa\u010d glotnios tekst\u016bros, tyr\u0119 dar pertrinu per sietel\u012f.<\/p>\n<p><strong>Kol moli\u016bgas verda, pasiruo\u0161iu lava\u0161\u0105.<\/strong> Plon\u0105 lava\u0161\u0105 sukarpau virtuvin\u0117mis \u017eirkl\u0117mis arba supl\u0117\u0161au rankomis \u012f nedidelius, ma\u017edaug 2\u20133 cm dyd\u017eio gabal\u0117lius. Juos vienu sluoksniu paskleid\u017eiu kepimo popieriumi i\u0161klotoje skardoje. Dedu \u012f iki 180 \u00b0C \u012fkaitint\u0105 orkait\u0119 ir kepu apie 10\u201315 minu\u010di\u0173, kol gabal\u0117liai i\u0161d\u017ei\u016bsta ir tampa tra\u0161k\u016bs. Kepimo metu vien\u0105 ar du kartus pamai\u0161au, o paskutin\u0117mis minut\u0117mis atid\u017eiai stebiu, nes plonas lava\u0161as gali greitai apskrusti.<\/p>\n<p><strong>Dabar gaminu moli\u016bg\u0173 plikyt\u0105 krem\u0105.<\/strong> Sutrintai moli\u016bg\u0173 tyrei leid\u017eiu atv\u0117sti, kad ji b\u016bt\u0173 tik drungna, o ne kar\u0161ta. Tuomet \u012fmai\u0161au cukr\u0173, vanilin\u012f cukr\u0173 ir kukur\u016bz\u0173 krakmol\u0105. Atskirame duben\u0117lyje lengvai i\u0161plaku kiau\u0161inius su trupu\u010diu \u0161alto pieno ir supilu juos \u012f moli\u016bg\u0173 tyr\u0119. Galiausiai supilu likus\u012f pien\u0105 ir visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au \u0161luotele.<\/p>\n<p>\u0160\u012f \u017eingsn\u012f atlieku neskub\u0117dama, nes nenoriu, kad kreme likt\u0173 krakmolo gumul\u0117li\u0173. Be to, kiau\u0161ini\u0173 niekada nededu tiesiai \u012f labai kar\u0161t\u0105 tyr\u0119, nes jie gali prad\u0117ti kre\u0161\u0117ti dar prie\u0161 kremui i\u0161verdant. Jeigu mas\u0117 vientisa, kremas v\u0117liau tir\u0161t\u0117ja tolygiau ir b\u016bna maloniai \u0161velnios tekst\u016bros.<\/p>\n<p><strong>Puod\u0105 su kremu gr\u0105\u017einu ant virykl\u0117s.<\/strong> Kaitinu ant vidutin\u0117s ugnies, nuolat mai\u0161ydama \u0161luotele ir ypa\u010d atid\u017eiai braukdama per puodo dugn\u0105 bei kra\u0161tus. I\u0161 prad\u017ei\u0173 atrodo, kad nieko nevyksta, ta\u010diau po keli\u0173 minu\u010di\u0173 mas\u0117 pradeda pastebimai tir\u0161t\u0117ti. Kai kremas sutir\u0161t\u0117ja ir pasirodo pirmieji burbuliukai, suma\u017einu kaitr\u0105 ir dar ma\u017edaug 1\u20132 minutes atsargiai pakaitinu, nenustodama mai\u0161yti. Taip kukur\u016bz\u0173 krakmolas tinkamai sutir\u0161tina krem\u0105, o kiau\u0161iniai visi\u0161kai termi\u0161kai apdorojami.<\/p>\n<p><strong>\u012e kar\u0161t\u0105 krem\u0105 sudedu sviest\u0105.<\/strong> J\u012f supjaustau ma\u017eesniais gabal\u0117liais, kad grei\u010diau i\u0161tirpt\u0173, ir kruop\u0161\u010diai i\u0161mai\u0161au. Kremas tampa blizgesnis, \u0161velnesnis ir sodresnio skonio. Jei paragavusi jau\u010diu, kad nor\u0117t\u0173si daugiau vanil\u0117s aromato, papildomai \u012fdedu vos truput\u012f vanilinio cukraus. Ta\u010diau prieskoni\u0173 nepadauginu, nes noriu i\u0161saugoti nat\u016bral\u0173 moli\u016bgo saldum\u0105.<\/p>\n<p><strong>At\u0117jo laikas sujungti krem\u0105 su lava\u0161u.<\/strong> Nedidel\u0119 sauj\u0105 paskrudint\u0173 lava\u0161o gabal\u0117li\u0173 atidedu tortui papuo\u0161ti. Likusius suberiu \u012f dar \u0161ilt\u0105, tir\u0161t\u0105 moli\u016bg\u0173 krem\u0105 ir atsargiai i\u0161mai\u0161au, kad kiekvienas gabal\u0117lis pasidengt\u0173 kremu. I\u0161 prad\u017ei\u0173 mas\u0117 gali atrodyti gana ne\u012fprastai \u2013 tarsi daug tra\u0161ki\u0173 gabal\u0117li\u0173 tir\u0161tame pudinge. Ta\u010diau b\u016btent taip ir turi b\u016bti, nes v\u0117liau lava\u0161as sumink\u0161t\u0117s ir susijungs \u012f vientis\u0105 desert\u0105.<\/p>\n<p><strong>Tuomet formuoju tort\u0105.<\/strong> Pasiruo\u0161iu ma\u017edaug 16\u201318 cm skersmens auk\u0161tesn\u0119 atsegam\u0105 torto form\u0105. Jei forma \u017eema, renkuosi 20 cm skersmens, nes kremo ir lava\u0161o mas\u0117s susidaro nema\u017eai. Formos dugn\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi, o \u0161onus, jeigu reikia, apsaugau maistui tinkama acetatine juosta ar pl\u0117vele. Sudedu paruo\u0161t\u0105 mas\u0119, \u0161auk\u0161tu lengvai paspaud\u017eiu, kad nelikt\u0173 dideli\u0173 tu\u0161tum\u0173, ir i\u0161lyginu pavir\u0161i\u0173.<\/p>\n<p>Vir\u0161\u0173 galiu i\u0161kart pabarstyti atid\u0117tais lava\u0161o trupiniais, ta\u010diau jei noriu ry\u0161kesnio tra\u0161kumo, dal\u012f j\u0173 pasilieku iki patiekimo. Taip vir\u0161uje atsiranda malonus kontrastas tarp mink\u0161to kremo ir apskrudusi\u0173 gabal\u0117li\u0173. Papildom\u0173 papuo\u0161im\u0173 paprastai nebereikia, nes gelsva moli\u016bg\u0173 kremo spalva pati atrodo labai gra\u017eiai.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5142\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/853563632_954192321076870_3776236542006955432_n.jpg\" alt=\"\" width=\"1122\" height=\"1402\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/853563632_954192321076870_3776236542006955432_n.jpg 1122w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/853563632_954192321076870_3776236542006955432_n-768x960.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/853563632_954192321076870_3776236542006955432_n-400x500.jpg 400w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/853563632_954192321076870_3776236542006955432_n-672x840.jpg 672w\" sizes=\"auto, (max-width: 1122px) 100vw, 1122px\" \/><\/p>\n<p><strong>Galiausiai tort\u0105 at\u0161aldau.<\/strong> Leid\u017eiu kar\u0161tai masei trumpai prav\u0117sti ir nedelsdama perkeliu \u012f \u0161aldytuv\u0105, kad visas desertas b\u016bt\u0173 at\u0161aldytas saugiai. \u0160aldytuve palieku bent 3\u20134 valandoms, o geriausia \u2013 per nakt\u012f. Per t\u0105 laik\u0105 kremas sutvirt\u0117ja, lava\u0161o gabal\u0117liai prisigeria dr\u0117gm\u0117s, o visas tortas tampa lengviau pjaustomas. Prie\u0161 patiekdama atsargiai nuimu formos kra\u0161tus ir pjaustau a\u0161triu peiliu.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Did\u017eiausias \u0161io recepto privalumas man yra tas, kad nereikia ko\u010dioti ir kepti atskir\u0173 torto lak\u0161t\u0173. Ta\u010diau lava\u0161\u0105 b\u016btinai paskrudinu, o ne dedu tiesiai i\u0161 pakuot\u0117s. I\u0161d\u017eiovinti gabal\u0117liai geriau i\u0161laiko tekst\u016br\u0105 mai\u0161ant su kremu ir v\u0117liau palaipsniui sumink\u0161t\u0117ja. Jei naudo\u010diau mink\u0161t\u0105, nepaskrudint\u0105 lava\u0161\u0105, galutinis tortas b\u016bt\u0173 kitoks ir ne toks malonios strukt\u016bros.<\/p>\n<p>Dar labai svarbu tinkamai paruo\u0161ti pat\u012f moli\u016bg\u0105. Jei jis pernelyg vandeningas, kremui gali prireikti daugiau laiko sutir\u0161t\u0117ti, o galutinis desertas gali b\u016bti mink\u0161tesnis. Tod\u0117l m\u0117gstu saldesnius, tankesnio mink\u0161timo moli\u016bgus. Beje, moli\u016bg\u0105 galima ne virti, o i\u0161kepti orkait\u0117je ir tuomet sutrinti \u2013 taip tyr\u0117 da\u017enai b\u016bna sodresn\u0117 ir ma\u017eiau vandeninga.<\/p>\n<p>Tre\u010dia mano gudryb\u0117 \u2013 neskub\u0117ti pjaustyti torto. Suprantu, kad \u0161iltas vanile kvepiantis kremas vilioja paragauti kuo grei\u010diau, bet \u0161is desertas turi gerai atv\u0117sti. Jei tort\u0105 i\u0161imsiu i\u0161 formos vos po valandos, jis dar gali b\u016bti pernelyg mink\u0161tas. O po nakties \u0161aldytuve gabal\u0117liai paprastai b\u016bna tvirtesni, gra\u017eesni ir malonesn\u0117s tekst\u016bros.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p><strong>Per kar\u0161ta moli\u016bg\u0173 tyr\u0117 mai\u0161ant kiau\u0161inius.<\/strong> Jei kiau\u0161inius supilsiu \u012f verdan\u010di\u0105 mas\u0119, jie gali sukre\u0161\u0117ti ir kreme atsiras smulki\u0173 gumul\u0117li\u0173. Tod\u0117l prie\u0161 juos d\u0117dama tyr\u0119 visuomet \u0161iek tiek atv\u0117sinu. O jau paruo\u0161t\u0105 mi\u0161in\u012f ant virykl\u0117s kaitinu pama\u017eu ir nuolat mai\u0161au.<\/p>\n<p><strong>Per ma\u017eai sutir\u0161tintas kremas.<\/strong> I\u0161 pirmo \u017evilgsnio gali pasirodyti, kad vos prad\u0117jusi tir\u0161t\u0117ti mas\u0117 jau paruo\u0161ta, ta\u010diau krakmolui reikia tinkamo pakaitinimo. Tod\u0117l sulaukusi pirm\u0173j\u0173 burbuliuk\u0173 dar trumpai pakaitinu krem\u0105 ant silpnesn\u0117s ugnies. Jei j\u012f nuimsiu pernelyg anksti, tortas gali nesustingti taip, kaip nor\u0117\u010diau.<\/p>\n<p><strong>Per ilgai kepintas lava\u0161as.<\/strong> Ploni gabal\u0117liai orkait\u0117je apskrunda labai greitai, tod\u0117l j\u0173 nereikia kepti iki tamsiai rudos spalvos. U\u017etenka, kad b\u016bt\u0173 sausi, lengvi ir tra\u0161k\u016bs. Jei lava\u0161as sudegs, jo kartumas bus juntamas net ir sumai\u0161ius su sald\u017eiu moli\u016bg\u0173 kremu.<\/p>\n<p><strong>Per daug gryno vanilino.<\/strong> \u0160is nedidelis ingredientas gali visi\u0161kai pakeisti deserto skon\u012f. Jei naudoju gryn\u0105 vanilin\u0105, dedu tik labai ma\u017e\u0105 \u017eiupsnel\u012f, o ne pus\u0119 arbatinio \u0161auk\u0161telio. Daug papras\u010diau rinktis vanilin\u012f cukr\u0173 arba nedidel\u012f kiek\u012f vanil\u0117s ekstrakto.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>\u0160\u012f tort\u0105 laikau tik \u0161aldytuve, ne auk\u0161tesn\u0117je kaip 4 \u00b0C temperat\u016broje, u\u017edengt\u0105 arba \u012fd\u0117t\u0105 \u012f sandari\u0105 torto d\u0117\u017e\u0119. Kadangi kreme yra pieno, kiau\u0161ini\u0173 ir sviesto, desertas netinka ilgai laikyti kambario temperat\u016broje. Geriausia j\u012f suvalgyti per 2\u20133 dienas, kai lava\u0161as dar i\u0161laiko maloni\u0105 tekst\u016br\u0105, o kremas i\u0161lieka \u0161vie\u017eio skonio. Ant stalo i\u0161imu tik tiek, kiek tuo metu planuojame valgyti.<\/p>\n<p>\u0160aldyti \u0161io torto nerekomenduo\u010diau, nes at\u0161ildytas plikytas kremas gali prarasti glotnum\u0105, o lava\u0161as \u2013 tapti pernelyg mink\u0161tas. Daug patogiau gaminti tok\u012f kiek\u012f, kur\u012f \u0161eima suvalgys per kelias dienas. Jei \u017einau, kad sve\u010di\u0173 bus ma\u017eiau, gaminu ma\u017eesn\u0119 porcij\u0105, atitinkamai suma\u017eindama ingredient\u0173 kiekius.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>Man \u0161is moli\u016bg\u0173 tortas pats skaniausias su puodeliu nesaldintos kavos arba juodosios arbatos. Kremas yra saldus ir \u0161velnus, tod\u0117l stipresnis g\u0117rimas maloniai subalansuoja skon\u012f. Kartais ant vir\u0161aus pabarstau truput\u012f cinamono, kuris puikiai dera su moli\u016bgu ir vanile. Tik jo nededu per daug, kad neu\u017ego\u017e\u010diau paties deserto.<\/p>\n<p>Jeigu tort\u0105 patiekiu sve\u010diams, prie kiekvieno gabal\u0117lio kartais padedu kelias \u0161vie\u017eias uogas arba \u0161auk\u0161tel\u012f r\u016bg\u0161tesn\u0117s uog\u0173 tyr\u0117s. Jos suteikia malonaus gaivumo ir kontrasto sald\u017eiam kremui. Ta\u010diau pirm\u0105 kart\u0105 \u0161\u012f desert\u0105 si\u016blau paragauti be joki\u0173 papildom\u0173 pried\u0173. Tuomet geriausiai atsiskleid\u017eia jo pagrindin\u0117 staigmena \u2013 kaip paprastas moli\u016bgas ir lava\u0161as gali virsti \u0161velniu tortu.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<p><strong>Ar \u0161iame torte labai jau\u010diamas moli\u016bg\u0173 skonis?<\/strong> Tai priklauso nuo pasirinktos moli\u016bgo veisl\u0117s. Saldesni moli\u016bgai suteikia \u0161veln\u0173, malon\u0173 skon\u012f, kuris gerai dera su pienu, sviestu ir vanile. Man \u0161iame deserte moli\u016bgas labiau primena \u0161velnaus kremo pagrind\u0105, o ne \u012fprast\u0105 dar\u017eovi\u0173 patiekal\u0105.<\/p>\n<p><strong>Ar galima naudoti jau paruo\u0161t\u0105 moli\u016bg\u0173 tyr\u0119?<\/strong> Taip, jeigu ji pagaminta tik i\u0161 moli\u016bgo ir n\u0117ra papildomai pagardinta. Svarbiausia, kad tyr\u0117 neb\u016bt\u0173 pernelyg vandeninga, nes tai gali paveikti kremo tir\u0161tum\u0105. Jei naudojate tir\u0161t\u0105 kepto moli\u016bgo tyr\u0119, papildom\u0173 150 ml vandens pilti nereikia \u2013 vanduo recepte skirtas \u017ealiam moli\u016bgui i\u0161virti.<\/p>\n<p><strong>Ar tai tikras \u201eNapoleonas\u201c?<\/strong> Ne visai, nes klasikinis tortas \u201eNapoleonas\u201c gaminamas i\u0161 plon\u0173 sluoksniuotos te\u0161los lak\u0161t\u0173, pertept\u0173 kremu. \u0160iame recepte j\u0173 viet\u0105 u\u017eima paskrudintas lava\u0161as, kuris sumai\u0161omas su plikytu moli\u016bg\u0173 kremu. Tod\u0117l tai veikiau greitas, naminis \u201eNapoleono\u201c \u012fkv\u0117ptas desertas, ta\u010diau b\u016btent toks ne\u012fprastas gaminimo b\u016bdas man ir pasirod\u0117 \u012fdomiausias.<\/p>\n<p>Kai kit\u0105 kart\u0105 virtuv\u0117je liks gabal\u0117lis moli\u016bgo, jau \u017einosiu, k\u0105 su juo daryti. Visai neb\u016btina v\u0117l virti sriubos ar kepti \u012fprasto pyrago, nes i\u0161 moli\u016bgo galima pagaminti ir \u0161veln\u0173, kremi\u0161k\u0105 tort\u0105. O labiausiai man patinka tas momentas, kai sve\u010diai paragauja, pagiria desert\u0105 ir tik tada paklausia, i\u0161 ko jis pagamintas.<\/p>\n<p><strong>O j\u016bs esate kada nors gamin\u0119 tort\u0105 i\u0161 lava\u0161o? Gal jau band\u0117te moli\u016bg\u0173 krem\u0105, o gal jums \u0161i id\u0117ja skamba taip pat ne\u012fprastai, kaip man pirm\u0105 kart\u0105? Para\u0161ykite komentaruose, ar i\u0161dr\u012fstum\u0117te tok\u012f \u201eNapoleon\u0105\u201c i\u0161kepti savo \u0161eimai \u2013 labai \u012fdomu su\u017einoti j\u016bs\u0173 nuomon\u0119!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vien\u0105 vakar\u0105 \u017ei\u016br\u0117jau \u012f virtuv\u0117je gulint\u012f moli\u016bg\u0105 ir galvojau, k\u0105 dar i\u0161 jo pagaminti. Sriubos jau viriau, blynus kepiau, net keksiukus i\u0161band\u017eiau, o moli\u016bgo vis tiek liko. Tada u\u017etikau ne\u012fprast\u0105 torto recept\u0105: pus\u0117 kilogramo moli\u016bgo, paprastas plonas lava\u0161as ir plikytas kremas. Prisipa\u017einsiu, i\u0161 prad\u017ei\u0173 nusijuokiau, nes mintyse i\u0161kart pama\u010diau nami\u0161ki\u0173 veidus, kai pasakysiu, kad desertui bus tortas i\u0161 moli\u016bgo ir duonos. Bet smalsumas nugal\u0117jo, tod\u0117l nusprend\u017eiau pabandyti. Kai orkait\u0117je paskrudinau lava\u0161o gabal\u0117lius, o ant virykl\u0117s prad\u0117jo tir\u0161t\u0117ti gelsvas, vanile kvepiantis kremas, mano abejon\u0117s \u0117m\u0117 sklaidytis. Did\u017eiausias i\u0161bandymas buvo ne pats gaminimas, o laukimas, kol tortas sustings \u0161aldytuve, nes vienas nami\u0161kis kas pusvaland\u012f klausin\u0117jo, ar jau galima pjauti. Kit\u0105 dien\u0105 paragavusi supratau, kad \u0161is paprastas desertas tikrai vertas d\u0117mesio: mink\u0161tas, \u0161velnus, maloniai saldus ir visai nepana\u0161us \u012f \u012fprast\u0105 moli\u016bg\u0173 patiekal\u0105. Ingredientai \u0160\u012f tort\u0105 vadinu greituoju moli\u016bg\u0173 \u201eNapoleonu\u201c, nors nuo klasikinio \u201eNapoleono\u201c jis skiriasi. \u010cia nereikia minkyti sluoksniuotos te\u0161los ar kepti atskir\u0173 lak\u0161t\u0173, nes juos pakei\u010dia orkait\u0117je paskrudintas plonas lava\u0161as. Desertas primena mink\u0161t\u0105 sluoksniuot\u0105 tort\u0105, kurio gabal\u0117liai susigeria \u012f \u0161veln\u0173 moli\u016bg\u0173 krem\u0105. Torto pagrindui: 200 g plono lava\u0161o Moli\u016bg\u0173 plikytam kremui: 500 g nulupto moli\u016bgo mink\u0161timo be s\u0117kl\u0173 150 ml vandens 500 ml pieno 2 kiau\u0161iniai 100 g cukraus 50 g kukur\u016bz\u0173 krakmolo 100 g sviesto 1 arb. \u0161. vanilinio cukraus arba labai ma\u017eas \u017eiupsnelis gryno vanilino \u0160iam desertui labiausiai m\u0117gstu saldesn\u012f,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-5140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5143,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5140\/revisions\/5143"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}