Yra recept\u0173, kuriuos i\u0161bandai vien\u0105 kart\u0105 \u2013 ir supranti, kad jie liks su tavimi ilgam. \u0160is \u0161okoladinis tortas b\u016btent toks. Jis n\u0117ra per saldus, n\u0117ra sud\u0117tingas, bet tuo pa\u010diu turi visk\u0105, ko reikia idealiam desertui: mink\u0161t\u0105, dr\u0117gn\u0105 biskvit\u0105, lengv\u0105, beveik kaip ledai tirpstant\u012f krem\u0105 ir sodr\u0173 \u0161okoladin\u012f glaj\u0173, kuris visk\u0105 sujungia \u012f vien\u0105 visum\u0105. Kai j\u012f kepu, visada \u017einau, kad rezultatas bus patikimas \u2013 ir b\u016btent tai man yra svarbiausia.<\/p>\n
\u0160is tortas puikiai tinka tiek \u0161vent\u0117ms, tiek paprastam savaitgalio desertui. Ir kas \u012fdomiausia \u2013 kit\u0105 dien\u0105 jis tampa dar skanesnis. Skoniai susijungia, tekst\u016bra stabilizuojasi, o kiekvienas gabal\u0117lis tampa dar \u0161velnesnis ir sodresnis. B\u016btent tod\u0117l a\u0161 visada rekomenduoju jo neskub\u0117ti valgyti i\u0161 karto, nors tai padaryti tikrai sunku.<\/p>\n
Biskvitui:<\/strong> 3 kiau\u0161iniai, 150 g cukraus, 200 ml pieno, 100 ml augalinio aliejaus, 3 \u0161auk\u0161tai kakavos, 250 g milt\u0173, 1,5 arbatinio \u0161auk\u0161telio kepimo milteli\u0173, \u017eiupsnelis druskos, vanil\u0117 (neb\u016btina).<\/p>\n Kremui:<\/strong> 500 ml pieno, 2 kiau\u0161iniai, 120 g cukraus, 3 \u0161auk\u0161tai kukur\u016bz\u0173 krakmolo, 200 g sviesto, vanilinis cukrus.<\/p>\n Glajui:<\/strong> 120 g juodojo \u0161okolado, 120 ml riebios grietin\u0117l\u0117s, 30 g sviesto.<\/p>\n Pradedu nuo biskvito, nes jis yra viso torto pagrindas. Kiau\u0161inius su cukrumi plakant neskubu \u2013 kuo geriau jie i\u0161plakami, tuo daugiau oro patenka \u012f mas\u0119, o tai rei\u0161kia, kad biskvitas bus lengvesnis ir purenesnis. Kai mas\u0117 tampa \u0161viesi ir puri, tada jau galima ramiai pereiti prie skyst\u0173 ingredient\u0173. Pien\u0105 ir aliej\u0173 \u012fmai\u0161au \u0161velniai, kad nei\u0161mu\u0161\u010diau to oro, kur\u012f k\u0105 tik suk\u016briau.<\/p>\n Sausus ingredientus visada mai\u0161au atskirai. Tai padeda tolygiai paskirstyti kakav\u0105 ir kepimo miltelius, kad kepant neb\u016bt\u0173 netik\u0117t\u0173 gumuliuk\u0173 ar nevienodos tekst\u016bros. Kai visk\u0105 sujungiu, mai\u0161au tik tiek, kiek reikia \u2013 permai\u0161yta te\u0161la da\u017enai tampa sunkesn\u0117, o biskvitas praranda purum\u0105.<\/p>\n Kepu apie 40 minu\u010di\u0173 170 \u00b0C temperat\u016broje. Labai svarbu neatidarin\u0117ti orkait\u0117s per anksti, nes biskvitas gali sukristi. Visada tikrinu su mediniu pagaliuku \u2013 jei jis sausas, vadinasi, viskas paruo\u0161ta. I\u0161kepus leid\u017eiu visi\u0161kai atv\u0117sti, nes tik tada galima saugiai perpjauti.<\/p>\n Krem\u0105 gaminu l\u0117tai ir atsakingai. Kiau\u0161inius, cukr\u0173 ir krakmol\u0105 i\u0161mai\u0161au iki visi\u0161kai vientisos mas\u0117s \u2013 tai labai svarbu, nes kitaip verdant gali susidaryti gumuliukai. Kar\u0161t\u0105 pien\u0105 pilu palaipsniui, nuolat mai\u0161ydama \u2013 taip kiau\u0161iniai \u201ene\u0161oka\u201c \u012f omlet\u0105.<\/p>\n Verdant krem\u0105 svarbiausia kantryb\u0117. Kaitinu ant ma\u017eos ugnies ir nuolat mai\u0161au, kol jis sutir\u0161t\u0117ja. Jei paskub\u0117site ir pakelsite temperat\u016br\u0105, kremas gali pridegti arba prarasti \u0161velni\u0105 tekst\u016br\u0105. Atv\u0117sus\u012f krem\u0105 sujungiu su i\u0161plaktu sviestu \u2013 b\u016btent \u0161iame etape atsiranda tas lengvumas, d\u0117l kurio kremas primena ledus.<\/p>\n Ant pirmojo biskvito sluoksnio dedu vis\u0105 krem\u0105 ir tolygiai paskirstau. Svarbu neskub\u0117ti ir nepalikti tu\u0161\u010di\u0173 viet\u0173 \u2013 taip kiekvienas torto gabal\u0117lis bus vienodai skanus. U\u017edengus antr\u0105 sluoksn\u012f, \u0161iek tiek prispaud\u017eiu, kad viskas gerai \u201esusiri\u0161t\u0173\u201c.<\/p>\n Tort\u0105 visada dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 bent kelioms valandoms. Tai ne tik stabilizuoja strukt\u016br\u0105, bet ir leid\u017eia skoniams susijungti. Jei turite laiko \u2013 palikite per nakt\u012f, skirtumas tikrai jau\u010diamas.<\/p>\n Grietin\u0117l\u0119 pa\u0161ildau iki kar\u0161tumo, bet jokiu b\u016bdu neu\u017everdu. \u012e j\u0105 dedu \u0161okolad\u0105 ir sviest\u0105, mai\u0161au, kol gaunu blizgi\u0105, vientis\u0105 mas\u0119. Prie\u0161 pilant leid\u017eiu \u0161iek tiek prav\u0117sti \u2013 taip glajus gra\u017eiau pasiskirsto ir nenub\u0117ga per greitai.<\/p>\n U\u017epylus tort\u0105, dar \u0161iek tiek palaikau \u0161aldytuve. Tai padeda glajui sustingti ir suteikia gra\u017e\u0173, profesional\u0173 vaizd\u0105.<\/p>\n Pasteb\u0117jau, kad \u0161io torto s\u0117km\u0117 slypi ne ingredientuose, o detal\u0117se. Pavyzd\u017eiui, kambario temperat\u016bros produktai visada susimai\u0161o geriau. Taip pat labai svarbu neperkepti biskvito \u2013 net kelios papildomos minut\u0117s gali padaryti j\u012f sausesn\u012f.<\/p>\n Jei norisi dar dr\u0117gnesnio rezultato, galima \u0161iek tiek sulaistyti biskvit\u0105 pienu ar kava. Tai suteikia papildomo gylio skoniui ir dar labiau i\u0161ry\u0161kina \u0161okolad\u0105.<\/p>\n \u0160is tortas yra puikus pavyzdys, kaip subalansuoti skoniai sukuria tikrai \u012fsimintin\u0105 desert\u0105. \u010cia n\u0117ra nieko perteklinio \u2013 kiekvienas sluoksnis turi savo funkcij\u0105. Biskvitas suteikia pagrind\u0105, kremas \u2013 \u0161velnum\u0105, o glajus \u2013 intensyvum\u0105.<\/p>\n Ir b\u016btent d\u0117l to jis toks universalus. J\u012f galima kepti bet kokia proga, bet visada atrodo, kad \u012fd\u0117jote daugiau pastang\u0173, nei i\u0161 tikr\u0173j\u0173 reik\u0117jo.<\/p>\n Man \u0161is tortas yra vienas i\u0161 t\u0173, kuriuos dr\u0105siai galiu rekomenduoti bet kam. Jis n\u0117ra sud\u0117tingas, bet rezultatas tikrai \u012fsp\u016bdingas. Mink\u0161tas, dr\u0117gnas, su \u0161velniu kremu ir sodriu \u0161okoladiniu sluoksniu \u2013 b\u016btent toks, kokio norisi, kai kalba eina apie tikr\u0105 namin\u012f desert\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Yra recept\u0173, kuriuos i\u0161bandai vien\u0105 kart\u0105 \u2013 ir supranti, kad jie liks su tavimi ilgam. \u0160is \u0161okoladinis tortas b\u016btent toks. Jis n\u0117ra per saldus, n\u0117ra sud\u0117tingas, bet tuo pa\u010diu turi visk\u0105, ko reikia idealiam desertui: mink\u0161t\u0105, dr\u0117gn\u0105 biskvit\u0105, lengv\u0105, beveik kaip ledai tirpstant\u012f krem\u0105 ir sodr\u0173 \u0161okoladin\u012f glaj\u0173, kuris visk\u0105 sujungia \u012f vien\u0105 visum\u0105. Kai j\u012f kepu, visada \u017einau, kad rezultatas bus patikimas \u2013 ir b\u016btent tai man yra svarbiausia. \u0160is tortas puikiai tinka tiek \u0161vent\u0117ms, tiek paprastam savaitgalio desertui. Ir kas \u012fdomiausia \u2013 kit\u0105 dien\u0105 jis tampa dar skanesnis. Skoniai susijungia, tekst\u016bra stabilizuojasi, o kiekvienas gabal\u0117lis tampa dar \u0161velnesnis ir sodresnis. B\u016btent tod\u0117l a\u0161 visada rekomenduoju jo neskub\u0117ti valgyti i\u0161 karto, nors tai padaryti tikrai sunku. \ud83e\uddfe Ingredientai (20\u201322 cm formai) Biskvitui: 3 kiau\u0161iniai, 150 g cukraus, 200 ml pieno, 100 ml augalinio aliejaus, 3 \u0161auk\u0161tai kakavos, 250 g milt\u0173, 1,5 arbatinio \u0161auk\u0161telio kepimo milteli\u0173, \u017eiupsnelis druskos, vanil\u0117 (neb\u016btina). Kremui: 500 ml pieno, 2 kiau\u0161iniai, 120 g cukraus, 3 \u0161auk\u0161tai kukur\u016bz\u0173 krakmolo, 200 g sviesto, vanilinis cukrus. Glajui: 120 g juodojo \u0161okolado, 120 ml riebios grietin\u0117l\u0117s, 30 g sviesto. \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Kaip a\u0161 j\u012f gaminu Pradedu nuo biskvito, nes jis yra viso torto pagrindas. Kiau\u0161inius su cukrumi plakant neskubu \u2013 kuo geriau jie i\u0161plakami, tuo daugiau oro patenka \u012f mas\u0119, o tai rei\u0161kia, kad biskvitas bus lengvesnis ir purenesnis. Kai\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-436","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=436"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/436\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":439,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/436\/revisions\/439"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Kaip a\u0161 j\u012f gaminu<\/h2>\n
\ud83c\udf6e Kremas \u2013 \u0161io torto \u0161irdis<\/h2>\n
\ud83c\udf82 Surinkimas \u2013 kur susijungia viskas<\/h2>\n
\ud83c\udf6b Glajus \u2013 paskutinis, bet labai svarbus akcentas<\/h2>\n
\ud83d\udca1 Patarimai, kurie tikrai pakei\u010dia rezultat\u0105<\/h2>\n
\ud83e\udde0 K\u0105 verta suprasti apie \u0161\u012f tort\u0105<\/h2>\n
\u2728 Apibendrinimas<\/h2>\n