- \n
- 2 vidutinio dyd\u017eio obuoliai<\/li>\n
- 2 kiau\u0161iniai<\/li>\n
- 2\u20133 valg. \u0161. cukraus<\/li>\n
- 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus<\/li>\n
- 200 ml kefyro arba nat\u016bralaus jogurto<\/li>\n
- 180\u2013220 g kvietini\u0173 milt\u0173<\/li>\n
- 1 arbat. \u0161. kepimo milteli\u0173<\/li>\n
- \u017eiupsnelis druskos<\/li>\n
- aliejaus kepimui<\/li>\n
- cukraus pudros patiekimui, neb\u016btina<\/li>\n<\/ul>\n
Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n
Obuolius nulupu, i\u0161imu s\u0117klalizd\u017eius ir supjaustau ma\u017eais kubeliais. Labai dideli\u0173 gabal\u0173 nedarau, nes tuomet blynelio pavir\u0161ius sp\u0117ja apskrusti grei\u010diau, nei obuolys viduje sumink\u0161t\u0117ja. Jei obuoliai labai plona odele, galima j\u0173 ir nelupti, ta\u010diau man \u0161velnesn\u0117 tekst\u016bra patinka labiau.<\/p>\n
Dubenyje kiau\u0161inius i\u0161plaku su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir \u017eiupsneliu druskos. Supilu kefyr\u0105 arba nat\u016bral\u0173 jogurt\u0105 ir i\u0161mai\u0161au iki vientisos mas\u0117s. Atskirai sumai\u0161au miltus su kepimo milteliais, tada juos beriu \u012f skyst\u0105 mas\u0119 dalimis, o ne visus i\u0161 karto.<\/p>\n
Pradedu nuo ma\u017edaug 180 g milt\u0173 ir stebiu te\u0161l\u0105. Ji turi b\u016bti tir\u0161ta, bet dar lengvai kabinama \u0161auk\u0161tu ir l\u0117tai nuo jo nuslysti. Jei te\u0161la akivaizd\u017eiai per skysta, suberiu dar \u0161iek tiek milt\u0173, ta\u010diau nebandau jos paversti sunkia ir stand\u017eia.<\/p>\n
Galiausiai sudedu obuoli\u0173 kubelius ir atsargiai i\u0161mai\u0161au, kad jie tolygiai pasiskirstyt\u0173. Te\u0161los ilgai nebemai\u0161au. Kai tik obuoliai apsivelia mase, galima prad\u0117ti kepti.<\/p>\n
Keptuv\u0119 \u012fkaitinu ant vidutin\u0117s kaitros ir \u012fpilu nedidel\u012f kiek\u012f aliejaus. \u0160auk\u0161tu dedu nedidelius blynelius, tarp j\u0173 palikdama vietos. Kepu ma\u017edaug po 2\u20133 minutes i\u0161 kiekvienos pus\u0117s, kol pavir\u0161ius tampa gra\u017eiai auksinis, o vidus sp\u0117ja i\u0161kepti.<\/p>\n
I\u0161keptus blynelius trumpam dedu ant popierinio rank\u0161luos\u010dio, kad susigert\u0173 perteklinis aliejus. Patiekiu dar \u0161iltus, da\u017eniausiai tik su trupu\u010diu cukraus pudros. Jei obuoliai r\u016bg\u0161tesni, labai tinka ir nedidelis \u0161auk\u0161telis medaus ar obuolien\u0117s.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/711695630_1089171137104392_8876109003022750084_n.jpg\")
<\/p>\nKod\u0117l milt\u0173 kiekis recepte n\u0117ra visi\u0161kai tikslus<\/h2>\n
Su blyneliais labai greitai supratau, kad skai\u010dius ant svarstykli\u0173 ne visada pasako visk\u0105. Vienas kefyras b\u016bna beveik skystas, kitas tir\u0161tas kaip jogurtas, o ir obuoliai gali i\u0161skirti skirting\u0105 kiek\u012f sul\u010di\u0173. Tod\u0117l 180\u2013220 g milt\u0173 man yra daug prakti\u0161kesnis intervalas nei vienas kategori\u0161kas skai\u010dius.<\/p>\n
Jei te\u0161la nuo \u0161auk\u0161to teka kaip lietini\u0173, blyneliai keptuv\u0117je i\u0161siskleis ir bus ploni. Jei te\u0161la vos juda ir yra labai sunki, i\u0161kep\u0119 blyneliai gali b\u016bti kietesni. Tinkamiausia konsistencija \u2013 tir\u0161ta, ta\u010diau vis dar mink\u0161ta ir lengvai krentanti nuo \u0161auk\u0161to.<\/p>\n
Kod\u0117l obuolius pjaustau, o ne tarkuoju<\/h2>\n
Man labiausiai patinka jausti tikrus obuoli\u0173 gabal\u0117lius. Ma\u017ei kubeliai kepdami sumink\u0161t\u0117ja, ta\u010diau visi\u0161kai nei\u0161tirpsta te\u0161loje. D\u0117l to vidus tampa \u012fdomesn\u0117s tekst\u016bros ir obuoli\u0173 skonis jau\u010diamas ry\u0161kiau.<\/p>\n
Tarkuoti obuoliai irgi tinka, ta\u010diau jie i\u0161leid\u017eia daugiau sul\u010di\u0173. Tokiu atveju da\u017enai reikia papildom\u0173 milt\u0173, o pats blynelis b\u016bna vientisesnis ir dr\u0117gnesnis. Abu variantai geri, bet kubeliai man atrodo skanesni.<\/p>\n
Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Keptuv\u0117s nekaitinu maksimaliai. Ant labai stiprios ugnies blyneliai i\u0161 i\u0161or\u0117s greitai patams\u0117ja, ta\u010diau viduje te\u0161la aplink obuolius dar gali likti nei\u0161kepusi. Vidutin\u0117 kaitra duoda daug gra\u017eesn\u0119 auksin\u0119 spalv\u0105 ir leid\u017eia obuoliams sumink\u0161t\u0117ti.<\/p>\n
Taip pat nedarau labai dideli\u0173 blyneli\u0173. Nedidel\u0119 te\u0161los porcij\u0105 daug lengviau apversti, ji grei\u010diau i\u0161kepa iki centro ir ma\u017eiau sugeria riebal\u0173. Jei keptuv\u0117 gera, aliejaus reikia tik plono sluoksnio.<\/p>\n
Dar viena smulkmena \u2013 paruo\u0161tos te\u0161los ilgai nelaikau. Kepimo milteliai pradeda veikti vos sudr\u0117k\u0119, tod\u0117l sumai\u0161iusi te\u0161l\u0105 i\u0161 karto kaitinu keptuv\u0119 ir kepu. Taip blyneliai b\u016bna lengvesni.<\/p>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Da\u017eniausia klaida \u2013 labai skysta te\u0161la. Tuomet obuoli\u0173 gabal\u0117liai sunkiau laikosi blynelio viduje, o pats blynelis labiau primena plon\u0105 paplot\u0117l\u012f. Kita klaida \u2013 priberti per daug milt\u0173 vien tam, kad mas\u0117 nelipt\u0173 prie \u0161auk\u0161to. \u0160i te\u0161la turi b\u016bti lipni ir mink\u0161ta.<\/p>\n
Taip pat nereik\u0117t\u0173 kepti per stiprioje kaitroje arba nuolat vartyti blyneli\u0173. Pirmai pusei leid\u017eiu ramiai apskrusti, o kai kra\u0161teliai pradeda tvirt\u0117ti ir apa\u010dia \u012fgauna spalv\u0105, apver\u010diu tik vien\u0105 kart\u0105.<\/p>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
Skaniausi obuoliniai blyneliai man yra i\u0161 karto po kepimo, kai kra\u0161teliai dar lengvai apskrud\u0119, o obuoliai viduje \u0161ilti. Jei lieka, visi\u0161kai atv\u0117susius sudedu \u012f u\u017edar\u0105 ind\u0105 ir laikau \u0161aldytuve iki ma\u017edaug 2 dien\u0173.<\/p>\n
Kit\u0105 dien\u0105 juos trumpai pa\u0161ildau keptuv\u0117je arba orkait\u0117je. Mikrobang\u0173 krosnel\u0117je taip pat galima, ta\u010diau tada kra\u0161teliai tampa mink\u0161tesni. Cukraus pudr\u0105 visada beriu tik prie\u0161 pat patiekdama.<\/p>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n
Man \u0161ie blyneliai labai skan\u016bs tiesiog su cukraus pudra ir arbata. Jei noriu sotesni\u0173 pusry\u010di\u0173, patiekiu su tir\u0161tu nat\u016braliu jogurtu ar grietine. Prie r\u016bg\u0161tesni\u0173 obuoli\u0173 puikiai tinka medus, klev\u0173 sirupas ar \u0161auk\u0161telis tir\u0161tos obuolien\u0117s.<\/p>\n
O j\u016bs obuolius \u012f blynelius labiau m\u0117gstate tarkuoti ar pjaustyti ma\u017eais gabal\u0117liais? Para\u0161ykite komentaruose.<\/strong><\/p>\n
Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n
Ar galima vietoje kefyro naudoti jogurt\u0105?<\/h3>\n
Taip, geriausiai tinka nat\u016bralus nesaldintas jogurtas. Jei jis labai tir\u0161tas, milt\u0173 gali reik\u0117ti \u0161iek tiek ma\u017eiau, tod\u0117l juos visada beriu palaipsniui.<\/p>\n
Kokie obuoliai tinka geriausiai?<\/h3>\n
Man labiausiai patinka sald\u017eiar\u016bg\u0161\u010diai ir tvirtesni obuoliai. Jie kepdami sumink\u0161t\u0117ja, bet visi\u0161kai nei\u0161ty\u017eta, tod\u0117l gabal\u0117liai blynelio viduje i\u0161lieka jau\u010diami.<\/p>\n
Ar galima obuolius tarkuoti?<\/h3>\n
Taip. Tik tarkuoti obuoliai i\u0161skiria daugiau sul\u010di\u0173, tod\u0117l gali prireikti \u0161iek tiek papildom\u0173 milt\u0173. Tekst\u016bra tuomet bus vientisesn\u0117 nei naudojant kubelius.<\/p>\n
Kod\u0117l blyneliai viduje lieka nei\u0161kep\u0119?<\/h3>\n
Da\u017eniausiai jie b\u016bna per dideli arba keptuv\u0117 per kar\u0161ta. Pavir\u0161ius sp\u0117ja paruduoti anks\u010diau nei \u0161iluma pasiekia vidur\u012f. Geriau formuoti ma\u017eesnius blynelius ir kepti vidutine kaitra.<\/p>\n
Ar galima suma\u017einti cukraus kiek\u012f?<\/h3>\n
Taip, ypa\u010d jei obuoliai sald\u016bs. Cukraus kiek\u012f galima reguliuoti pagal skon\u012f, o saldumo v\u0117liau prid\u0117ti cukraus pudra, medumi ar kitu pasirinktu priedu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Obuolinius blynelius da\u017eniausiai prisimenu tada, kai vaisi\u0173 dubenyje lieka keli obuoliai, kurie jau nebeatrodo tokie viliojantys valgyti vieni. B\u016btent tokiomis dienomis i\u0161traukiu kefyr\u0105, kiau\u0161inius ir keptuv\u0119, o po pusvaland\u017eio virtuv\u0117je jau kvepia vanile bei keptais obuoliais. Man \u0161ie blyneliai patinka ne tik d\u0117l paprastumo \u2013 ma\u017eais kubeliais supjaustyti obuoliai viduje lieka mink\u0161ti ir sultingi, tod\u0117l kiekvienas k\u0105snis turi vis kitok\u012f vaisi\u0173 gabal\u0117l\u012f. Pirmus kartus obuolius tarkuodavau, ta\u010diau tada jie i\u0161leisdavo daugiau sul\u010di\u0173 ir te\u0161los tir\u0161tum\u0105 b\u016bdavo sunkiau nusp\u0117ti. Dabar pjaustau smulkiais kubeliais ir miltus beriu palaipsniui, nes vienas kefyras b\u016bna tir\u0161tesnis, kitas skystesnis, o ir kiau\u0161ini\u0173 dydis skiriasi. Geriausia te\u0161la man b\u016bna tokia, kuri nuo \u0161auk\u0161to ne teka, o l\u0117tai nuslysta \u012f keptuv\u0119. Ingredientai 2 vidutinio dyd\u017eio obuoliai 2 kiau\u0161iniai 2\u20133 valg. \u0161. cukraus 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus 200 ml kefyro arba nat\u016bralaus jogurto 180\u2013220 g kvietini\u0173 milt\u0173 1 arbat. \u0161. kepimo milteli\u0173 \u017eiupsnelis druskos aliejaus kepimui cukraus pudros patiekimui, neb\u016btina Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Obuolius nulupu, i\u0161imu s\u0117klalizd\u017eius ir supjaustau ma\u017eais kubeliais. Labai dideli\u0173 gabal\u0173 nedarau, nes tuomet blynelio pavir\u0161ius sp\u0117ja apskrusti grei\u010diau, nei obuolys viduje sumink\u0161t\u0117ja. Jei obuoliai labai plona odele, galima j\u0173 ir nelupti, ta\u010diau man \u0161velnesn\u0117 tekst\u016bra patinka labiau. Dubenyje kiau\u0161inius i\u0161plaku su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir \u017eiupsneliu druskos. Supilu kefyr\u0105 arba nat\u016bral\u0173 jogurt\u0105 ir i\u0161mai\u0161au iki vientisos mas\u0117s. Atskirai sumai\u0161au miltus su kepimo\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4333,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4332","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4332"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5165,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332\/revisions\/5165"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}