Biskvitui<\/h3>\n\n- 4 kiau\u0161iniai<\/li>\n
- 120 g cukraus<\/li>\n
- 100 g kvietini\u0173 milt\u0173<\/li>\n
- 1 arbat. \u0161. kepimo milteli\u0173<\/li>\n
- \u017eiupsnelis druskos<\/li>\n
- 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus<\/li>\n<\/ul>\n
Kremui<\/h3>\n\n- 250 g kreminio s\u016brio arba maskarpon\u0117s<\/li>\n
- 200 ml 33 % riebumo grietin\u0117l\u0117s<\/li>\n
- 70 g cukraus pudros<\/li>\n
- 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus<\/li>\n<\/ul>\n
Papuo\u0161imui<\/h3>\n\n- cukraus pudros pagal skon\u012f<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/718728827_1594313865542958_1435384268057436076_n.jpg\")
<\/p>\n
Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n
Pirmiausia orkait\u0119 \u012fkaitinu iki 180 \u00b0C. Skard\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir pasiruo\u0161iu \u0161var\u0173 virtuvin\u012f rank\u0161luost\u012f, nes i\u0161kepus viskas vyksta gana greitai. Kiau\u0161inius, cukr\u0173, vanilin\u012f cukr\u0173 ir \u017eiupsnel\u012f druskos plaku mikseriu ma\u017edaug 6\u20138 minutes, kol mas\u0117 tampa labai \u0161viesi, puri ir gerokai padid\u0117ja.<\/p>\n
Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju tiesiai \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119. Mentele mai\u0161au labai atsargiai, judesiais i\u0161 apa\u010dios \u012f vir\u0161\u0173, kad nesunaikin\u010diau plakant susidariusio oro. Kai tik nebesimato saus\u0173 milt\u0173, sustoju \u2013 ilgai mai\u0161yti tikrai nereikia.<\/p>\n
Te\u0161l\u0105 supilu ant paruo\u0161tos skardos ir i\u0161lyginu gana plonu, vienodo storio sluoksniu. Kepu ma\u017edaug 10\u201312 minu\u010di\u0173, kol pavir\u0161ius tampa vos auksinis ir lengvai paspaustas pir\u0161tu at\u0161oka atgal. Biskvito stipriai neapskrudinu, nes perd\u017ei\u016bv\u0119s jis daug lengviau tr\u016bkin\u0117ja.<\/p>\n
I\u0161traukt\u0105 biskvit\u0105 i\u0161 karto apver\u010diu ant \u0161varaus rank\u0161luos\u010dio ir atsargiai nuimu kepimo popieri\u0173. Kol biskvitas dar kar\u0161tas ir lankstus, susuku j\u012f kartu su rank\u0161luos\u010diu \u012f ritin\u012f. Taip ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n
Kod\u0117l biskvit\u0105 susuku dar kar\u0161t\u0105<\/h2>\n
Pirm\u0105 kart\u0105 bandydama vyniotin\u012f padariau b\u016btent tai, ko dabar nedarau \u2013 leidau biskvitui ramiai atv\u0117sti plok\u0161\u010diam. Kai v\u0117liau band\u017eiau j\u012f susukti su kremu, kra\u0161tas i\u0161 karto prad\u0117jo l\u016b\u017ein\u0117ti. Kar\u0161tas biskvitas daug lankstesnis, tod\u0117l susuktas atv\u0117sta jau b\u016bsimo vyniotinio forma.<\/p>\n
Atv\u0117sus j\u012f i\u0161vynioju tik atsargiai ir nebandau visi\u0161kai i\u0161tiesinti kaip lentos. Biskvitas nat\u016braliai lieka \u0161iek tiek lenktas, tod\u0117l u\u017etepus krem\u0105 susisuka daug lengviau. \u0160itas vienas \u017eingsnis man labiausiai pakeit\u0117 vis\u0105 recept\u0105.<\/p>\n
Kaip paruo\u0161iu \u0161veln\u0173 krem\u0105<\/h2>\n
Grietin\u0117l\u0117 turi b\u016bti labai \u0161alta. J\u0105 plaku kartu su cukraus pudra iki mink\u0161t\u0173, bet jau form\u0105 i\u0161laikan\u010di\u0173 put\u0173. Tada sudedu kremin\u012f s\u016br\u012f ir vanilin\u012f cukr\u0173 bei trumpai i\u0161plaku tik iki vientiso, tir\u0161to kremo.<\/p>\n
Jei naudoju maskarpon\u0119, ypa\u010d stengiuosi neperplakti. Per ilgai mai\u0161oma ji gali prarasti lygi\u0105 konsistencij\u0105, tod\u0117l kai tik kremas sutir\u0161t\u0117ja ir tampa vienalytis, mikser\u012f i\u0161jungiu. Man patinka, kai \u012fdaras b\u016bna purus, bet pakankamai tvirtas, kad nei\u0161b\u0117gt\u0173 i\u0161 vyniotinio.<\/p>\n
Kaip susuku vyniotin\u012f su kremu<\/h2>\n
Visi\u0161kai atv\u0117sus\u012f biskvit\u0105 atsargiai i\u0161vynioju ir nuimu rank\u0161luost\u012f. Krem\u0105 paskirstau beveik per vis\u0105 pavir\u0161i\u0173, ta\u010diau prie galinio kra\u0161to palieku ma\u017edaug 1\u20132 cm neu\u017etept\u0105 ruo\u017eel\u012f. Susukant kremas \u0161iek tiek pasislenka, tod\u0117l taip jis ma\u017eiau ver\u017eiasi lauk.<\/p>\n
Biskvit\u0105 v\u0117l susuku ta pa\u010dia kryptimi, kuria jis v\u0117so. Nespaud\u017eiu per stipriai \u2013 pakanka suformuoti tvarking\u0105, gana glaud\u0173 ritin\u012f. Tada suvynioju \u012f maistin\u0119 pl\u0117vel\u0119 ir dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 ma\u017eiausiai 2 valandoms.<\/p>\n
Kod\u0117l vyniotiniui leid\u017eiu pab\u016bti \u0161aldytuve<\/h2>\n
I\u0161 karto po surinkimo kremas dar gana mink\u0161tas, tod\u0117l pjaustant gali spaustis pro kra\u0161tus. Po keli\u0173 valand\u0173 \u0161aldytuve jis sutvirt\u0117ja, o pats biskvitas tampa dar \u0161velnesnis. Man skaniausias vyniotinis b\u016bna tada, kai turi laiko ramiai pastov\u0117ti.<\/p>\n
Jei gaminu sve\u010diams, da\u017eniausiai pasiruo\u0161iu j\u012f i\u0161 vakaro. Kit\u0105 dien\u0105 belieka nuimti pl\u0117vel\u0119, apibarstyti cukraus pudra ir supjaustyti. Tada nereikia skub\u0117ti paskutin\u0119 minut\u0119, o pj\u016bviai b\u016bna daug tvarkingesni.<\/p>\n
Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Svarbiausia biskvito neperkepti. Vos kelios papildomos minut\u0117s gali j\u012f gerokai i\u0161sausinti, o tada net ir kar\u0161t\u0105 susukti tampa sunkiau. Tod\u0117l nuo ma\u017edaug de\u0161imtos kepimo minut\u0117s jau stebiu pavir\u0161i\u0173 ir nelaukiu ry\u0161kiai rudos spalvos.<\/p>\n
Antras svarbus dalykas \u2013 gerai i\u0161plakti kiau\u0161inius. Visa biskvito strukt\u016bra \u010dia remiasi b\u016btent \u012f puri\u0105 kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119, tod\u0117l \u0161io etapo netrumpinu. \u012emai\u0161iusi miltus, prie\u0161ingai, elgiuosi labai \u0161velniai ir te\u0161los nebeplaku mikseriu.<\/p>\n
Dar pasteb\u0117jau, kad kremo nereikia d\u0117ti kuo daugiau vien tod\u0117l, kad jo turime. Per storas sluoksnis susukant pradeda stumtis lauk ir vyniotinis praranda form\u0105. Vidutinio storio, tolygiai paskirstytas kremas man duoda gra\u017eiausi\u0105 rezultat\u0105.<\/p>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Da\u017eniausia klaida \u2013 perkeptas biskvitas. Jis tampa sausas ir net susuktas kar\u0161tas gali prad\u0117ti skilin\u0117ti. Kita klaida \u2013 laukti, kol biskvitas atv\u0117s plok\u0161\u010dias, ir tik tada bandyti j\u012f suvynioti.<\/p>\n
Kremui taip pat galima pakenkti per ilgu plakimu. Ypa\u010d jei naudojama maskarpon\u0117, mai\u0161au tik tiek, kiek reikia vientisai konsistencijai. Be to, kremu netepu dar \u0161ilto biskvito, nes jis prad\u0117t\u0173 tirpti ir skyst\u0117ti.<\/p>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
Paruo\u0161t\u0105 vyniotin\u012f laikau \u0161aldytuve gerai u\u017edengt\u0105, kad neapd\u017ei\u016bt\u0173 ir neprisigert\u0173 kit\u0173 produkt\u0173 kvap\u0173. Skaniausias jis pirmas 2\u20133 dienas. Kadangi \u012fdare yra grietin\u0117l\u0117s ir kreminio s\u016brio, kambario temperat\u016broje jo ilgam nepalieku.<\/p>\n
Prie\u0161 patiekiant galima i\u0161imti ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173 anks\u010diau, kad kremas neb\u016bt\u0173 visi\u0161kai ledinis. Pjaustau a\u0161triu peiliu, o po keli\u0173 pj\u016bvi\u0173 a\u0161menis nuvalau \u2013 tada spiral\u0117 kiekviename gabal\u0117lyje i\u0161lieka gra\u017ei.<\/p>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n
Man \u0161is vyniotinis skaniausias visai paprastas, tik apibarstytas cukraus pudra ir patiektas prie kavos. Jei norisi gaivesnio varianto, prie gabal\u0117lio galima prid\u0117ti \u0161vie\u017ei\u0173 avie\u010di\u0173, bra\u0161ki\u0173 ar kit\u0173 r\u016bg\u0161tesni\u0173 uog\u0173. Jos labai gra\u017eiai subalansuoja \u0161veln\u0173 sald\u0173 krem\u0105.<\/p>\n
\u012e pat\u012f krem\u0105 kartais galima \u012fd\u0117ti plon\u0105 uogien\u0117s sluoksn\u012f, ta\u010diau pirm\u0105 kart\u0105 si\u016bly\u010diau i\u0161bandyti paprast\u0105 versij\u0105. Joje geriausiai jau\u010diasi purus biskvitas ir lengvas kreminis \u012fdaras.<\/p>\n
O jums biskvitinis vyniotinis kada nors yra sutr\u016bkin\u0117j\u0119s? Para\u0161ykite komentaruose \u2013 kar\u0161t\u0105 susukate i\u0161 karto ar turite kit\u0105 savo b\u016bd\u0105?<\/strong><\/p>\nDa\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\nKod\u0117l biskvitinis vyniotinis tr\u016bkin\u0117ja?<\/h3>\n
Da\u017eniausiai biskvitas b\u016bna perkeptas arba prie\u0161 pirm\u0105 susukim\u0105 jau sp\u0117j\u0119s atv\u0117sti. Mink\u0161t\u0105, dar kar\u0161t\u0105 biskvit\u0105 susukti daug lengviau, nes jis tuo metu yra elastingesnis.<\/p>\n
Ar galima vietoje kreminio s\u016brio naudoti maskarpon\u0119?<\/h3>\n
Taip. Maskarpon\u0117 suteiks kremui sodresn\u012f ir \u0161velnesn\u012f skon\u012f. Tik jos nereik\u0117t\u0173 ilgai plakti, nes tekst\u016bra gali pasikeisti.<\/p>\n
Ar galima vyniotin\u012f pagaminti i\u0161 vakaro?<\/h3>\n
Taip, ir man \u0161is variantas net patogesnis. Per nakt\u012f \u0161aldytuve kremas gerai sutvirt\u0117ja, o biskvitas i\u0161lieka \u0161velnus. Kit\u0105 dien\u0105 tereikia papuo\u0161ti ir supjaustyti.<\/p>\n
Ar b\u016btini kepimo milteliai?<\/h3>\n
\u0160iame recepte j\u0173 yra nedidelis kiekis, ta\u010diau pagrindin\u012f purum\u0105 vis tiek sukuria gerai i\u0161plakti kiau\u0161iniai. Tod\u0117l kepimo milteliai neatstoja ilgo ir kruop\u0161taus kiau\u0161ini\u0173 plakimo.<\/p>\n
Kada galima tepti krem\u0105?<\/h3>\n
Tik tada, kai biskvitas visi\u0161kai atv\u0117s\u0119s. Ant \u0161ilto pagrindo grietin\u0117l\u0117s ir kreminio s\u016brio kremas prad\u0117s mink\u0161t\u0117ti, tod\u0117l vyniotin\u012f bus sunkiau tvarkingai susukti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Biskvitini\u0173 vyniotini\u0173 ilg\u0105 laik\u0105 vengiau, nors pats receptas atrod\u0117 labai paprastas. Labiausiai g\u0105sdino ne kremas ir ne te\u0161la, o tas momentas, kai reikia vis\u0105 plon\u0105 biskvit\u0105 susukti nesulau\u017eant. Kart\u0105 nusprend\u017eiau nebesukti galvos d\u0117l tobulo rezultato ir pabandyti pagal papras\u010diausi\u0105 taisykl\u0119 \u2013 biskvito neperkepti ir susukti dar kar\u0161t\u0105. Nuo tada supratau, kad \u0161is desertas gerokai lengvesnis, nei atrodo i\u0161 pirmo \u017evilgsnio. Man \u0161is vyniotinis patinka tuo, kad jame n\u0117ra sunki\u0173 sluoksni\u0173 ar labai saldaus \u012fdaro. Pats biskvitas lengvas ir purus, o kreminio s\u016brio bei plaktos grietin\u0117l\u0117s kremas i\u0161lieka \u0161velnus ir gaivus. Paruo\u0161t\u0105 vyniotin\u012f bent porai valand\u0173 dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 \u2013 tada kremas sutvirt\u0117ja, biskvitas \u0161iek tiek sudr\u0117ksta ir pj\u016bvis tampa daug gra\u017eesnis. Ingredientai Biskvitui 4 kiau\u0161iniai 120 g cukraus 100 g kvietini\u0173 milt\u0173 1 arbat. \u0161. kepimo milteli\u0173 \u017eiupsnelis druskos 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus Kremui 250 g kreminio s\u016brio arba maskarpon\u0117s 200 ml 33 % riebumo grietin\u0117l\u0117s 70 g cukraus pudros 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus Papuo\u0161imui cukraus pudros pagal skon\u012f Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia orkait\u0119 \u012fkaitinu iki 180 \u00b0C. Skard\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir pasiruo\u0161iu \u0161var\u0173 virtuvin\u012f rank\u0161luost\u012f, nes i\u0161kepus viskas vyksta gana greitai. Kiau\u0161inius, cukr\u0173, vanilin\u012f cukr\u0173 ir \u017eiupsnel\u012f druskos plaku mikseriu ma\u017edaug 6\u20138 minutes, kol mas\u0117 tampa labai \u0161viesi, puri ir gerokai padid\u0117ja. Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju tiesiai \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119. Mentele\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4328"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5161,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328\/revisions\/5161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Kremui<\/h3>\n\n- 250 g kreminio s\u016brio arba maskarpon\u0117s<\/li>\n
- 200 ml 33 % riebumo grietin\u0117l\u0117s<\/li>\n
- 70 g cukraus pudros<\/li>\n
- 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus<\/li>\n<\/ul>\n
Papuo\u0161imui<\/h3>\n\n- cukraus pudros pagal skon\u012f<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n
Pirmiausia orkait\u0119 \u012fkaitinu iki 180 \u00b0C. Skard\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir pasiruo\u0161iu \u0161var\u0173 virtuvin\u012f rank\u0161luost\u012f, nes i\u0161kepus viskas vyksta gana greitai. Kiau\u0161inius, cukr\u0173, vanilin\u012f cukr\u0173 ir \u017eiupsnel\u012f druskos plaku mikseriu ma\u017edaug 6\u20138 minutes, kol mas\u0117 tampa labai \u0161viesi, puri ir gerokai padid\u0117ja.<\/p>\n
Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju tiesiai \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119. Mentele mai\u0161au labai atsargiai, judesiais i\u0161 apa\u010dios \u012f vir\u0161\u0173, kad nesunaikin\u010diau plakant susidariusio oro. Kai tik nebesimato saus\u0173 milt\u0173, sustoju \u2013 ilgai mai\u0161yti tikrai nereikia.<\/p>\n
Te\u0161l\u0105 supilu ant paruo\u0161tos skardos ir i\u0161lyginu gana plonu, vienodo storio sluoksniu. Kepu ma\u017edaug 10\u201312 minu\u010di\u0173, kol pavir\u0161ius tampa vos auksinis ir lengvai paspaustas pir\u0161tu at\u0161oka atgal. Biskvito stipriai neapskrudinu, nes perd\u017ei\u016bv\u0119s jis daug lengviau tr\u016bkin\u0117ja.<\/p>\n
I\u0161traukt\u0105 biskvit\u0105 i\u0161 karto apver\u010diu ant \u0161varaus rank\u0161luos\u010dio ir atsargiai nuimu kepimo popieri\u0173. Kol biskvitas dar kar\u0161tas ir lankstus, susuku j\u012f kartu su rank\u0161luos\u010diu \u012f ritin\u012f. Taip ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n
Kod\u0117l biskvit\u0105 susuku dar kar\u0161t\u0105<\/h2>\n
Pirm\u0105 kart\u0105 bandydama vyniotin\u012f padariau b\u016btent tai, ko dabar nedarau \u2013 leidau biskvitui ramiai atv\u0117sti plok\u0161\u010diam. Kai v\u0117liau band\u017eiau j\u012f susukti su kremu, kra\u0161tas i\u0161 karto prad\u0117jo l\u016b\u017ein\u0117ti. Kar\u0161tas biskvitas daug lankstesnis, tod\u0117l susuktas atv\u0117sta jau b\u016bsimo vyniotinio forma.<\/p>\n
Atv\u0117sus j\u012f i\u0161vynioju tik atsargiai ir nebandau visi\u0161kai i\u0161tiesinti kaip lentos. Biskvitas nat\u016braliai lieka \u0161iek tiek lenktas, tod\u0117l u\u017etepus krem\u0105 susisuka daug lengviau. \u0160itas vienas \u017eingsnis man labiausiai pakeit\u0117 vis\u0105 recept\u0105.<\/p>\n
Kaip paruo\u0161iu \u0161veln\u0173 krem\u0105<\/h2>\n
Grietin\u0117l\u0117 turi b\u016bti labai \u0161alta. J\u0105 plaku kartu su cukraus pudra iki mink\u0161t\u0173, bet jau form\u0105 i\u0161laikan\u010di\u0173 put\u0173. Tada sudedu kremin\u012f s\u016br\u012f ir vanilin\u012f cukr\u0173 bei trumpai i\u0161plaku tik iki vientiso, tir\u0161to kremo.<\/p>\n
Jei naudoju maskarpon\u0119, ypa\u010d stengiuosi neperplakti. Per ilgai mai\u0161oma ji gali prarasti lygi\u0105 konsistencij\u0105, tod\u0117l kai tik kremas sutir\u0161t\u0117ja ir tampa vienalytis, mikser\u012f i\u0161jungiu. Man patinka, kai \u012fdaras b\u016bna purus, bet pakankamai tvirtas, kad nei\u0161b\u0117gt\u0173 i\u0161 vyniotinio.<\/p>\n
Kaip susuku vyniotin\u012f su kremu<\/h2>\n
Visi\u0161kai atv\u0117sus\u012f biskvit\u0105 atsargiai i\u0161vynioju ir nuimu rank\u0161luost\u012f. Krem\u0105 paskirstau beveik per vis\u0105 pavir\u0161i\u0173, ta\u010diau prie galinio kra\u0161to palieku ma\u017edaug 1\u20132 cm neu\u017etept\u0105 ruo\u017eel\u012f. Susukant kremas \u0161iek tiek pasislenka, tod\u0117l taip jis ma\u017eiau ver\u017eiasi lauk.<\/p>\n
Biskvit\u0105 v\u0117l susuku ta pa\u010dia kryptimi, kuria jis v\u0117so. Nespaud\u017eiu per stipriai \u2013 pakanka suformuoti tvarking\u0105, gana glaud\u0173 ritin\u012f. Tada suvynioju \u012f maistin\u0119 pl\u0117vel\u0119 ir dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 ma\u017eiausiai 2 valandoms.<\/p>\n
Kod\u0117l vyniotiniui leid\u017eiu pab\u016bti \u0161aldytuve<\/h2>\n
I\u0161 karto po surinkimo kremas dar gana mink\u0161tas, tod\u0117l pjaustant gali spaustis pro kra\u0161tus. Po keli\u0173 valand\u0173 \u0161aldytuve jis sutvirt\u0117ja, o pats biskvitas tampa dar \u0161velnesnis. Man skaniausias vyniotinis b\u016bna tada, kai turi laiko ramiai pastov\u0117ti.<\/p>\n
Jei gaminu sve\u010diams, da\u017eniausiai pasiruo\u0161iu j\u012f i\u0161 vakaro. Kit\u0105 dien\u0105 belieka nuimti pl\u0117vel\u0119, apibarstyti cukraus pudra ir supjaustyti. Tada nereikia skub\u0117ti paskutin\u0119 minut\u0119, o pj\u016bviai b\u016bna daug tvarkingesni.<\/p>\n
Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Svarbiausia biskvito neperkepti. Vos kelios papildomos minut\u0117s gali j\u012f gerokai i\u0161sausinti, o tada net ir kar\u0161t\u0105 susukti tampa sunkiau. Tod\u0117l nuo ma\u017edaug de\u0161imtos kepimo minut\u0117s jau stebiu pavir\u0161i\u0173 ir nelaukiu ry\u0161kiai rudos spalvos.<\/p>\n
Antras svarbus dalykas \u2013 gerai i\u0161plakti kiau\u0161inius. Visa biskvito strukt\u016bra \u010dia remiasi b\u016btent \u012f puri\u0105 kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119, tod\u0117l \u0161io etapo netrumpinu. \u012emai\u0161iusi miltus, prie\u0161ingai, elgiuosi labai \u0161velniai ir te\u0161los nebeplaku mikseriu.<\/p>\n
Dar pasteb\u0117jau, kad kremo nereikia d\u0117ti kuo daugiau vien tod\u0117l, kad jo turime. Per storas sluoksnis susukant pradeda stumtis lauk ir vyniotinis praranda form\u0105. Vidutinio storio, tolygiai paskirstytas kremas man duoda gra\u017eiausi\u0105 rezultat\u0105.<\/p>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Da\u017eniausia klaida \u2013 perkeptas biskvitas. Jis tampa sausas ir net susuktas kar\u0161tas gali prad\u0117ti skilin\u0117ti. Kita klaida \u2013 laukti, kol biskvitas atv\u0117s plok\u0161\u010dias, ir tik tada bandyti j\u012f suvynioti.<\/p>\n
Kremui taip pat galima pakenkti per ilgu plakimu. Ypa\u010d jei naudojama maskarpon\u0117, mai\u0161au tik tiek, kiek reikia vientisai konsistencijai. Be to, kremu netepu dar \u0161ilto biskvito, nes jis prad\u0117t\u0173 tirpti ir skyst\u0117ti.<\/p>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
Paruo\u0161t\u0105 vyniotin\u012f laikau \u0161aldytuve gerai u\u017edengt\u0105, kad neapd\u017ei\u016bt\u0173 ir neprisigert\u0173 kit\u0173 produkt\u0173 kvap\u0173. Skaniausias jis pirmas 2\u20133 dienas. Kadangi \u012fdare yra grietin\u0117l\u0117s ir kreminio s\u016brio, kambario temperat\u016broje jo ilgam nepalieku.<\/p>\n
Prie\u0161 patiekiant galima i\u0161imti ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173 anks\u010diau, kad kremas neb\u016bt\u0173 visi\u0161kai ledinis. Pjaustau a\u0161triu peiliu, o po keli\u0173 pj\u016bvi\u0173 a\u0161menis nuvalau \u2013 tada spiral\u0117 kiekviename gabal\u0117lyje i\u0161lieka gra\u017ei.<\/p>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n
Man \u0161is vyniotinis skaniausias visai paprastas, tik apibarstytas cukraus pudra ir patiektas prie kavos. Jei norisi gaivesnio varianto, prie gabal\u0117lio galima prid\u0117ti \u0161vie\u017ei\u0173 avie\u010di\u0173, bra\u0161ki\u0173 ar kit\u0173 r\u016bg\u0161tesni\u0173 uog\u0173. Jos labai gra\u017eiai subalansuoja \u0161veln\u0173 sald\u0173 krem\u0105.<\/p>\n
\u012e pat\u012f krem\u0105 kartais galima \u012fd\u0117ti plon\u0105 uogien\u0117s sluoksn\u012f, ta\u010diau pirm\u0105 kart\u0105 si\u016bly\u010diau i\u0161bandyti paprast\u0105 versij\u0105. Joje geriausiai jau\u010diasi purus biskvitas ir lengvas kreminis \u012fdaras.<\/p>\n
O jums biskvitinis vyniotinis kada nors yra sutr\u016bkin\u0117j\u0119s? Para\u0161ykite komentaruose \u2013 kar\u0161t\u0105 susukate i\u0161 karto ar turite kit\u0105 savo b\u016bd\u0105?<\/strong><\/p>\nDa\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\nKod\u0117l biskvitinis vyniotinis tr\u016bkin\u0117ja?<\/h3>\n
Da\u017eniausiai biskvitas b\u016bna perkeptas arba prie\u0161 pirm\u0105 susukim\u0105 jau sp\u0117j\u0119s atv\u0117sti. Mink\u0161t\u0105, dar kar\u0161t\u0105 biskvit\u0105 susukti daug lengviau, nes jis tuo metu yra elastingesnis.<\/p>\n
Ar galima vietoje kreminio s\u016brio naudoti maskarpon\u0119?<\/h3>\n
Taip. Maskarpon\u0117 suteiks kremui sodresn\u012f ir \u0161velnesn\u012f skon\u012f. Tik jos nereik\u0117t\u0173 ilgai plakti, nes tekst\u016bra gali pasikeisti.<\/p>\n
Ar galima vyniotin\u012f pagaminti i\u0161 vakaro?<\/h3>\n
Taip, ir man \u0161is variantas net patogesnis. Per nakt\u012f \u0161aldytuve kremas gerai sutvirt\u0117ja, o biskvitas i\u0161lieka \u0161velnus. Kit\u0105 dien\u0105 tereikia papuo\u0161ti ir supjaustyti.<\/p>\n
Ar b\u016btini kepimo milteliai?<\/h3>\n
\u0160iame recepte j\u0173 yra nedidelis kiekis, ta\u010diau pagrindin\u012f purum\u0105 vis tiek sukuria gerai i\u0161plakti kiau\u0161iniai. Tod\u0117l kepimo milteliai neatstoja ilgo ir kruop\u0161taus kiau\u0161ini\u0173 plakimo.<\/p>\n
Kada galima tepti krem\u0105?<\/h3>\n
Tik tada, kai biskvitas visi\u0161kai atv\u0117s\u0119s. Ant \u0161ilto pagrindo grietin\u0117l\u0117s ir kreminio s\u016brio kremas prad\u0117s mink\u0161t\u0117ti, tod\u0117l vyniotin\u012f bus sunkiau tvarkingai susukti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Biskvitini\u0173 vyniotini\u0173 ilg\u0105 laik\u0105 vengiau, nors pats receptas atrod\u0117 labai paprastas. Labiausiai g\u0105sdino ne kremas ir ne te\u0161la, o tas momentas, kai reikia vis\u0105 plon\u0105 biskvit\u0105 susukti nesulau\u017eant. Kart\u0105 nusprend\u017eiau nebesukti galvos d\u0117l tobulo rezultato ir pabandyti pagal papras\u010diausi\u0105 taisykl\u0119 \u2013 biskvito neperkepti ir susukti dar kar\u0161t\u0105. Nuo tada supratau, kad \u0161is desertas gerokai lengvesnis, nei atrodo i\u0161 pirmo \u017evilgsnio. Man \u0161is vyniotinis patinka tuo, kad jame n\u0117ra sunki\u0173 sluoksni\u0173 ar labai saldaus \u012fdaro. Pats biskvitas lengvas ir purus, o kreminio s\u016brio bei plaktos grietin\u0117l\u0117s kremas i\u0161lieka \u0161velnus ir gaivus. Paruo\u0161t\u0105 vyniotin\u012f bent porai valand\u0173 dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 \u2013 tada kremas sutvirt\u0117ja, biskvitas \u0161iek tiek sudr\u0117ksta ir pj\u016bvis tampa daug gra\u017eesnis. Ingredientai Biskvitui 4 kiau\u0161iniai 120 g cukraus 100 g kvietini\u0173 milt\u0173 1 arbat. \u0161. kepimo milteli\u0173 \u017eiupsnelis druskos 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus Kremui 250 g kreminio s\u016brio arba maskarpon\u0117s 200 ml 33 % riebumo grietin\u0117l\u0117s 70 g cukraus pudros 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus Papuo\u0161imui cukraus pudros pagal skon\u012f Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia orkait\u0119 \u012fkaitinu iki 180 \u00b0C. Skard\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir pasiruo\u0161iu \u0161var\u0173 virtuvin\u012f rank\u0161luost\u012f, nes i\u0161kepus viskas vyksta gana greitai. Kiau\u0161inius, cukr\u0173, vanilin\u012f cukr\u0173 ir \u017eiupsnel\u012f druskos plaku mikseriu ma\u017edaug 6\u20138 minutes, kol mas\u0117 tampa labai \u0161viesi, puri ir gerokai padid\u0117ja. Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju tiesiai \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119. Mentele\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4328"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5161,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328\/revisions\/5161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Papuo\u0161imui<\/h3>\n\n- cukraus pudros pagal skon\u012f<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n
Pirmiausia orkait\u0119 \u012fkaitinu iki 180 \u00b0C. Skard\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir pasiruo\u0161iu \u0161var\u0173 virtuvin\u012f rank\u0161luost\u012f, nes i\u0161kepus viskas vyksta gana greitai. Kiau\u0161inius, cukr\u0173, vanilin\u012f cukr\u0173 ir \u017eiupsnel\u012f druskos plaku mikseriu ma\u017edaug 6\u20138 minutes, kol mas\u0117 tampa labai \u0161viesi, puri ir gerokai padid\u0117ja.<\/p>\n
Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju tiesiai \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119. Mentele mai\u0161au labai atsargiai, judesiais i\u0161 apa\u010dios \u012f vir\u0161\u0173, kad nesunaikin\u010diau plakant susidariusio oro. Kai tik nebesimato saus\u0173 milt\u0173, sustoju \u2013 ilgai mai\u0161yti tikrai nereikia.<\/p>\n
Te\u0161l\u0105 supilu ant paruo\u0161tos skardos ir i\u0161lyginu gana plonu, vienodo storio sluoksniu. Kepu ma\u017edaug 10\u201312 minu\u010di\u0173, kol pavir\u0161ius tampa vos auksinis ir lengvai paspaustas pir\u0161tu at\u0161oka atgal. Biskvito stipriai neapskrudinu, nes perd\u017ei\u016bv\u0119s jis daug lengviau tr\u016bkin\u0117ja.<\/p>\n
I\u0161traukt\u0105 biskvit\u0105 i\u0161 karto apver\u010diu ant \u0161varaus rank\u0161luos\u010dio ir atsargiai nuimu kepimo popieri\u0173. Kol biskvitas dar kar\u0161tas ir lankstus, susuku j\u012f kartu su rank\u0161luos\u010diu \u012f ritin\u012f. Taip ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n
Kod\u0117l biskvit\u0105 susuku dar kar\u0161t\u0105<\/h2>\n
Pirm\u0105 kart\u0105 bandydama vyniotin\u012f padariau b\u016btent tai, ko dabar nedarau \u2013 leidau biskvitui ramiai atv\u0117sti plok\u0161\u010diam. Kai v\u0117liau band\u017eiau j\u012f susukti su kremu, kra\u0161tas i\u0161 karto prad\u0117jo l\u016b\u017ein\u0117ti. Kar\u0161tas biskvitas daug lankstesnis, tod\u0117l susuktas atv\u0117sta jau b\u016bsimo vyniotinio forma.<\/p>\n
Atv\u0117sus j\u012f i\u0161vynioju tik atsargiai ir nebandau visi\u0161kai i\u0161tiesinti kaip lentos. Biskvitas nat\u016braliai lieka \u0161iek tiek lenktas, tod\u0117l u\u017etepus krem\u0105 susisuka daug lengviau. \u0160itas vienas \u017eingsnis man labiausiai pakeit\u0117 vis\u0105 recept\u0105.<\/p>\n
Kaip paruo\u0161iu \u0161veln\u0173 krem\u0105<\/h2>\n
Grietin\u0117l\u0117 turi b\u016bti labai \u0161alta. J\u0105 plaku kartu su cukraus pudra iki mink\u0161t\u0173, bet jau form\u0105 i\u0161laikan\u010di\u0173 put\u0173. Tada sudedu kremin\u012f s\u016br\u012f ir vanilin\u012f cukr\u0173 bei trumpai i\u0161plaku tik iki vientiso, tir\u0161to kremo.<\/p>\n
Jei naudoju maskarpon\u0119, ypa\u010d stengiuosi neperplakti. Per ilgai mai\u0161oma ji gali prarasti lygi\u0105 konsistencij\u0105, tod\u0117l kai tik kremas sutir\u0161t\u0117ja ir tampa vienalytis, mikser\u012f i\u0161jungiu. Man patinka, kai \u012fdaras b\u016bna purus, bet pakankamai tvirtas, kad nei\u0161b\u0117gt\u0173 i\u0161 vyniotinio.<\/p>\n
Kaip susuku vyniotin\u012f su kremu<\/h2>\n
Visi\u0161kai atv\u0117sus\u012f biskvit\u0105 atsargiai i\u0161vynioju ir nuimu rank\u0161luost\u012f. Krem\u0105 paskirstau beveik per vis\u0105 pavir\u0161i\u0173, ta\u010diau prie galinio kra\u0161to palieku ma\u017edaug 1\u20132 cm neu\u017etept\u0105 ruo\u017eel\u012f. Susukant kremas \u0161iek tiek pasislenka, tod\u0117l taip jis ma\u017eiau ver\u017eiasi lauk.<\/p>\n
Biskvit\u0105 v\u0117l susuku ta pa\u010dia kryptimi, kuria jis v\u0117so. Nespaud\u017eiu per stipriai \u2013 pakanka suformuoti tvarking\u0105, gana glaud\u0173 ritin\u012f. Tada suvynioju \u012f maistin\u0119 pl\u0117vel\u0119 ir dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 ma\u017eiausiai 2 valandoms.<\/p>\n
Kod\u0117l vyniotiniui leid\u017eiu pab\u016bti \u0161aldytuve<\/h2>\n
I\u0161 karto po surinkimo kremas dar gana mink\u0161tas, tod\u0117l pjaustant gali spaustis pro kra\u0161tus. Po keli\u0173 valand\u0173 \u0161aldytuve jis sutvirt\u0117ja, o pats biskvitas tampa dar \u0161velnesnis. Man skaniausias vyniotinis b\u016bna tada, kai turi laiko ramiai pastov\u0117ti.<\/p>\n
Jei gaminu sve\u010diams, da\u017eniausiai pasiruo\u0161iu j\u012f i\u0161 vakaro. Kit\u0105 dien\u0105 belieka nuimti pl\u0117vel\u0119, apibarstyti cukraus pudra ir supjaustyti. Tada nereikia skub\u0117ti paskutin\u0119 minut\u0119, o pj\u016bviai b\u016bna daug tvarkingesni.<\/p>\n
Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Svarbiausia biskvito neperkepti. Vos kelios papildomos minut\u0117s gali j\u012f gerokai i\u0161sausinti, o tada net ir kar\u0161t\u0105 susukti tampa sunkiau. Tod\u0117l nuo ma\u017edaug de\u0161imtos kepimo minut\u0117s jau stebiu pavir\u0161i\u0173 ir nelaukiu ry\u0161kiai rudos spalvos.<\/p>\n
Antras svarbus dalykas \u2013 gerai i\u0161plakti kiau\u0161inius. Visa biskvito strukt\u016bra \u010dia remiasi b\u016btent \u012f puri\u0105 kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119, tod\u0117l \u0161io etapo netrumpinu. \u012emai\u0161iusi miltus, prie\u0161ingai, elgiuosi labai \u0161velniai ir te\u0161los nebeplaku mikseriu.<\/p>\n
Dar pasteb\u0117jau, kad kremo nereikia d\u0117ti kuo daugiau vien tod\u0117l, kad jo turime. Per storas sluoksnis susukant pradeda stumtis lauk ir vyniotinis praranda form\u0105. Vidutinio storio, tolygiai paskirstytas kremas man duoda gra\u017eiausi\u0105 rezultat\u0105.<\/p>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Da\u017eniausia klaida \u2013 perkeptas biskvitas. Jis tampa sausas ir net susuktas kar\u0161tas gali prad\u0117ti skilin\u0117ti. Kita klaida \u2013 laukti, kol biskvitas atv\u0117s plok\u0161\u010dias, ir tik tada bandyti j\u012f suvynioti.<\/p>\n
Kremui taip pat galima pakenkti per ilgu plakimu. Ypa\u010d jei naudojama maskarpon\u0117, mai\u0161au tik tiek, kiek reikia vientisai konsistencijai. Be to, kremu netepu dar \u0161ilto biskvito, nes jis prad\u0117t\u0173 tirpti ir skyst\u0117ti.<\/p>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
Paruo\u0161t\u0105 vyniotin\u012f laikau \u0161aldytuve gerai u\u017edengt\u0105, kad neapd\u017ei\u016bt\u0173 ir neprisigert\u0173 kit\u0173 produkt\u0173 kvap\u0173. Skaniausias jis pirmas 2\u20133 dienas. Kadangi \u012fdare yra grietin\u0117l\u0117s ir kreminio s\u016brio, kambario temperat\u016broje jo ilgam nepalieku.<\/p>\n
Prie\u0161 patiekiant galima i\u0161imti ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173 anks\u010diau, kad kremas neb\u016bt\u0173 visi\u0161kai ledinis. Pjaustau a\u0161triu peiliu, o po keli\u0173 pj\u016bvi\u0173 a\u0161menis nuvalau \u2013 tada spiral\u0117 kiekviename gabal\u0117lyje i\u0161lieka gra\u017ei.<\/p>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n
Man \u0161is vyniotinis skaniausias visai paprastas, tik apibarstytas cukraus pudra ir patiektas prie kavos. Jei norisi gaivesnio varianto, prie gabal\u0117lio galima prid\u0117ti \u0161vie\u017ei\u0173 avie\u010di\u0173, bra\u0161ki\u0173 ar kit\u0173 r\u016bg\u0161tesni\u0173 uog\u0173. Jos labai gra\u017eiai subalansuoja \u0161veln\u0173 sald\u0173 krem\u0105.<\/p>\n
\u012e pat\u012f krem\u0105 kartais galima \u012fd\u0117ti plon\u0105 uogien\u0117s sluoksn\u012f, ta\u010diau pirm\u0105 kart\u0105 si\u016bly\u010diau i\u0161bandyti paprast\u0105 versij\u0105. Joje geriausiai jau\u010diasi purus biskvitas ir lengvas kreminis \u012fdaras.<\/p>\n
O jums biskvitinis vyniotinis kada nors yra sutr\u016bkin\u0117j\u0119s? Para\u0161ykite komentaruose \u2013 kar\u0161t\u0105 susukate i\u0161 karto ar turite kit\u0105 savo b\u016bd\u0105?<\/strong><\/p>\nDa\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\nKod\u0117l biskvitinis vyniotinis tr\u016bkin\u0117ja?<\/h3>\n
Da\u017eniausiai biskvitas b\u016bna perkeptas arba prie\u0161 pirm\u0105 susukim\u0105 jau sp\u0117j\u0119s atv\u0117sti. Mink\u0161t\u0105, dar kar\u0161t\u0105 biskvit\u0105 susukti daug lengviau, nes jis tuo metu yra elastingesnis.<\/p>\n
Ar galima vietoje kreminio s\u016brio naudoti maskarpon\u0119?<\/h3>\n
Taip. Maskarpon\u0117 suteiks kremui sodresn\u012f ir \u0161velnesn\u012f skon\u012f. Tik jos nereik\u0117t\u0173 ilgai plakti, nes tekst\u016bra gali pasikeisti.<\/p>\n
Ar galima vyniotin\u012f pagaminti i\u0161 vakaro?<\/h3>\n
Taip, ir man \u0161is variantas net patogesnis. Per nakt\u012f \u0161aldytuve kremas gerai sutvirt\u0117ja, o biskvitas i\u0161lieka \u0161velnus. Kit\u0105 dien\u0105 tereikia papuo\u0161ti ir supjaustyti.<\/p>\n
Ar b\u016btini kepimo milteliai?<\/h3>\n
\u0160iame recepte j\u0173 yra nedidelis kiekis, ta\u010diau pagrindin\u012f purum\u0105 vis tiek sukuria gerai i\u0161plakti kiau\u0161iniai. Tod\u0117l kepimo milteliai neatstoja ilgo ir kruop\u0161taus kiau\u0161ini\u0173 plakimo.<\/p>\n
Kada galima tepti krem\u0105?<\/h3>\n
Tik tada, kai biskvitas visi\u0161kai atv\u0117s\u0119s. Ant \u0161ilto pagrindo grietin\u0117l\u0117s ir kreminio s\u016brio kremas prad\u0117s mink\u0161t\u0117ti, tod\u0117l vyniotin\u012f bus sunkiau tvarkingai susukti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Biskvitini\u0173 vyniotini\u0173 ilg\u0105 laik\u0105 vengiau, nors pats receptas atrod\u0117 labai paprastas. Labiausiai g\u0105sdino ne kremas ir ne te\u0161la, o tas momentas, kai reikia vis\u0105 plon\u0105 biskvit\u0105 susukti nesulau\u017eant. Kart\u0105 nusprend\u017eiau nebesukti galvos d\u0117l tobulo rezultato ir pabandyti pagal papras\u010diausi\u0105 taisykl\u0119 \u2013 biskvito neperkepti ir susukti dar kar\u0161t\u0105. Nuo tada supratau, kad \u0161is desertas gerokai lengvesnis, nei atrodo i\u0161 pirmo \u017evilgsnio. Man \u0161is vyniotinis patinka tuo, kad jame n\u0117ra sunki\u0173 sluoksni\u0173 ar labai saldaus \u012fdaro. Pats biskvitas lengvas ir purus, o kreminio s\u016brio bei plaktos grietin\u0117l\u0117s kremas i\u0161lieka \u0161velnus ir gaivus. Paruo\u0161t\u0105 vyniotin\u012f bent porai valand\u0173 dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 \u2013 tada kremas sutvirt\u0117ja, biskvitas \u0161iek tiek sudr\u0117ksta ir pj\u016bvis tampa daug gra\u017eesnis. Ingredientai Biskvitui 4 kiau\u0161iniai 120 g cukraus 100 g kvietini\u0173 milt\u0173 1 arbat. \u0161. kepimo milteli\u0173 \u017eiupsnelis druskos 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus Kremui 250 g kreminio s\u016brio arba maskarpon\u0117s 200 ml 33 % riebumo grietin\u0117l\u0117s 70 g cukraus pudros 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus Papuo\u0161imui cukraus pudros pagal skon\u012f Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia orkait\u0119 \u012fkaitinu iki 180 \u00b0C. Skard\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir pasiruo\u0161iu \u0161var\u0173 virtuvin\u012f rank\u0161luost\u012f, nes i\u0161kepus viskas vyksta gana greitai. Kiau\u0161inius, cukr\u0173, vanilin\u012f cukr\u0173 ir \u017eiupsnel\u012f druskos plaku mikseriu ma\u017edaug 6\u20138 minutes, kol mas\u0117 tampa labai \u0161viesi, puri ir gerokai padid\u0117ja. Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju tiesiai \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119. Mentele\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4328"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5161,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328\/revisions\/5161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/p>\n
Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n
Pirmiausia orkait\u0119 \u012fkaitinu iki 180 \u00b0C. Skard\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir pasiruo\u0161iu \u0161var\u0173 virtuvin\u012f rank\u0161luost\u012f, nes i\u0161kepus viskas vyksta gana greitai. Kiau\u0161inius, cukr\u0173, vanilin\u012f cukr\u0173 ir \u017eiupsnel\u012f druskos plaku mikseriu ma\u017edaug 6\u20138 minutes, kol mas\u0117 tampa labai \u0161viesi, puri ir gerokai padid\u0117ja.<\/p>\n
Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju tiesiai \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119. Mentele mai\u0161au labai atsargiai, judesiais i\u0161 apa\u010dios \u012f vir\u0161\u0173, kad nesunaikin\u010diau plakant susidariusio oro. Kai tik nebesimato saus\u0173 milt\u0173, sustoju \u2013 ilgai mai\u0161yti tikrai nereikia.<\/p>\n
Te\u0161l\u0105 supilu ant paruo\u0161tos skardos ir i\u0161lyginu gana plonu, vienodo storio sluoksniu. Kepu ma\u017edaug 10\u201312 minu\u010di\u0173, kol pavir\u0161ius tampa vos auksinis ir lengvai paspaustas pir\u0161tu at\u0161oka atgal. Biskvito stipriai neapskrudinu, nes perd\u017ei\u016bv\u0119s jis daug lengviau tr\u016bkin\u0117ja.<\/p>\n
I\u0161traukt\u0105 biskvit\u0105 i\u0161 karto apver\u010diu ant \u0161varaus rank\u0161luos\u010dio ir atsargiai nuimu kepimo popieri\u0173. Kol biskvitas dar kar\u0161tas ir lankstus, susuku j\u012f kartu su rank\u0161luos\u010diu \u012f ritin\u012f. Taip ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n
Kod\u0117l biskvit\u0105 susuku dar kar\u0161t\u0105<\/h2>\n
Pirm\u0105 kart\u0105 bandydama vyniotin\u012f padariau b\u016btent tai, ko dabar nedarau \u2013 leidau biskvitui ramiai atv\u0117sti plok\u0161\u010diam. Kai v\u0117liau band\u017eiau j\u012f susukti su kremu, kra\u0161tas i\u0161 karto prad\u0117jo l\u016b\u017ein\u0117ti. Kar\u0161tas biskvitas daug lankstesnis, tod\u0117l susuktas atv\u0117sta jau b\u016bsimo vyniotinio forma.<\/p>\n
Atv\u0117sus j\u012f i\u0161vynioju tik atsargiai ir nebandau visi\u0161kai i\u0161tiesinti kaip lentos. Biskvitas nat\u016braliai lieka \u0161iek tiek lenktas, tod\u0117l u\u017etepus krem\u0105 susisuka daug lengviau. \u0160itas vienas \u017eingsnis man labiausiai pakeit\u0117 vis\u0105 recept\u0105.<\/p>\n
Kaip paruo\u0161iu \u0161veln\u0173 krem\u0105<\/h2>\n
Grietin\u0117l\u0117 turi b\u016bti labai \u0161alta. J\u0105 plaku kartu su cukraus pudra iki mink\u0161t\u0173, bet jau form\u0105 i\u0161laikan\u010di\u0173 put\u0173. Tada sudedu kremin\u012f s\u016br\u012f ir vanilin\u012f cukr\u0173 bei trumpai i\u0161plaku tik iki vientiso, tir\u0161to kremo.<\/p>\n
Jei naudoju maskarpon\u0119, ypa\u010d stengiuosi neperplakti. Per ilgai mai\u0161oma ji gali prarasti lygi\u0105 konsistencij\u0105, tod\u0117l kai tik kremas sutir\u0161t\u0117ja ir tampa vienalytis, mikser\u012f i\u0161jungiu. Man patinka, kai \u012fdaras b\u016bna purus, bet pakankamai tvirtas, kad nei\u0161b\u0117gt\u0173 i\u0161 vyniotinio.<\/p>\n
Kaip susuku vyniotin\u012f su kremu<\/h2>\n
Visi\u0161kai atv\u0117sus\u012f biskvit\u0105 atsargiai i\u0161vynioju ir nuimu rank\u0161luost\u012f. Krem\u0105 paskirstau beveik per vis\u0105 pavir\u0161i\u0173, ta\u010diau prie galinio kra\u0161to palieku ma\u017edaug 1\u20132 cm neu\u017etept\u0105 ruo\u017eel\u012f. Susukant kremas \u0161iek tiek pasislenka, tod\u0117l taip jis ma\u017eiau ver\u017eiasi lauk.<\/p>\n
Biskvit\u0105 v\u0117l susuku ta pa\u010dia kryptimi, kuria jis v\u0117so. Nespaud\u017eiu per stipriai \u2013 pakanka suformuoti tvarking\u0105, gana glaud\u0173 ritin\u012f. Tada suvynioju \u012f maistin\u0119 pl\u0117vel\u0119 ir dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 ma\u017eiausiai 2 valandoms.<\/p>\n
Kod\u0117l vyniotiniui leid\u017eiu pab\u016bti \u0161aldytuve<\/h2>\n
I\u0161 karto po surinkimo kremas dar gana mink\u0161tas, tod\u0117l pjaustant gali spaustis pro kra\u0161tus. Po keli\u0173 valand\u0173 \u0161aldytuve jis sutvirt\u0117ja, o pats biskvitas tampa dar \u0161velnesnis. Man skaniausias vyniotinis b\u016bna tada, kai turi laiko ramiai pastov\u0117ti.<\/p>\n
Jei gaminu sve\u010diams, da\u017eniausiai pasiruo\u0161iu j\u012f i\u0161 vakaro. Kit\u0105 dien\u0105 belieka nuimti pl\u0117vel\u0119, apibarstyti cukraus pudra ir supjaustyti. Tada nereikia skub\u0117ti paskutin\u0119 minut\u0119, o pj\u016bviai b\u016bna daug tvarkingesni.<\/p>\n
Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Svarbiausia biskvito neperkepti. Vos kelios papildomos minut\u0117s gali j\u012f gerokai i\u0161sausinti, o tada net ir kar\u0161t\u0105 susukti tampa sunkiau. Tod\u0117l nuo ma\u017edaug de\u0161imtos kepimo minut\u0117s jau stebiu pavir\u0161i\u0173 ir nelaukiu ry\u0161kiai rudos spalvos.<\/p>\n
Antras svarbus dalykas \u2013 gerai i\u0161plakti kiau\u0161inius. Visa biskvito strukt\u016bra \u010dia remiasi b\u016btent \u012f puri\u0105 kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119, tod\u0117l \u0161io etapo netrumpinu. \u012emai\u0161iusi miltus, prie\u0161ingai, elgiuosi labai \u0161velniai ir te\u0161los nebeplaku mikseriu.<\/p>\n
Dar pasteb\u0117jau, kad kremo nereikia d\u0117ti kuo daugiau vien tod\u0117l, kad jo turime. Per storas sluoksnis susukant pradeda stumtis lauk ir vyniotinis praranda form\u0105. Vidutinio storio, tolygiai paskirstytas kremas man duoda gra\u017eiausi\u0105 rezultat\u0105.<\/p>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Da\u017eniausia klaida \u2013 perkeptas biskvitas. Jis tampa sausas ir net susuktas kar\u0161tas gali prad\u0117ti skilin\u0117ti. Kita klaida \u2013 laukti, kol biskvitas atv\u0117s plok\u0161\u010dias, ir tik tada bandyti j\u012f suvynioti.<\/p>\n
Kremui taip pat galima pakenkti per ilgu plakimu. Ypa\u010d jei naudojama maskarpon\u0117, mai\u0161au tik tiek, kiek reikia vientisai konsistencijai. Be to, kremu netepu dar \u0161ilto biskvito, nes jis prad\u0117t\u0173 tirpti ir skyst\u0117ti.<\/p>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
Paruo\u0161t\u0105 vyniotin\u012f laikau \u0161aldytuve gerai u\u017edengt\u0105, kad neapd\u017ei\u016bt\u0173 ir neprisigert\u0173 kit\u0173 produkt\u0173 kvap\u0173. Skaniausias jis pirmas 2\u20133 dienas. Kadangi \u012fdare yra grietin\u0117l\u0117s ir kreminio s\u016brio, kambario temperat\u016broje jo ilgam nepalieku.<\/p>\n
Prie\u0161 patiekiant galima i\u0161imti ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173 anks\u010diau, kad kremas neb\u016bt\u0173 visi\u0161kai ledinis. Pjaustau a\u0161triu peiliu, o po keli\u0173 pj\u016bvi\u0173 a\u0161menis nuvalau \u2013 tada spiral\u0117 kiekviename gabal\u0117lyje i\u0161lieka gra\u017ei.<\/p>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n
Man \u0161is vyniotinis skaniausias visai paprastas, tik apibarstytas cukraus pudra ir patiektas prie kavos. Jei norisi gaivesnio varianto, prie gabal\u0117lio galima prid\u0117ti \u0161vie\u017ei\u0173 avie\u010di\u0173, bra\u0161ki\u0173 ar kit\u0173 r\u016bg\u0161tesni\u0173 uog\u0173. Jos labai gra\u017eiai subalansuoja \u0161veln\u0173 sald\u0173 krem\u0105.<\/p>\n
\u012e pat\u012f krem\u0105 kartais galima \u012fd\u0117ti plon\u0105 uogien\u0117s sluoksn\u012f, ta\u010diau pirm\u0105 kart\u0105 si\u016bly\u010diau i\u0161bandyti paprast\u0105 versij\u0105. Joje geriausiai jau\u010diasi purus biskvitas ir lengvas kreminis \u012fdaras.<\/p>\n
O jums biskvitinis vyniotinis kada nors yra sutr\u016bkin\u0117j\u0119s? Para\u0161ykite komentaruose \u2013 kar\u0161t\u0105 susukate i\u0161 karto ar turite kit\u0105 savo b\u016bd\u0105?<\/strong><\/p>\n Da\u017eniausiai biskvitas b\u016bna perkeptas arba prie\u0161 pirm\u0105 susukim\u0105 jau sp\u0117j\u0119s atv\u0117sti. Mink\u0161t\u0105, dar kar\u0161t\u0105 biskvit\u0105 susukti daug lengviau, nes jis tuo metu yra elastingesnis.<\/p>\n Taip. Maskarpon\u0117 suteiks kremui sodresn\u012f ir \u0161velnesn\u012f skon\u012f. Tik jos nereik\u0117t\u0173 ilgai plakti, nes tekst\u016bra gali pasikeisti.<\/p>\n Taip, ir man \u0161is variantas net patogesnis. Per nakt\u012f \u0161aldytuve kremas gerai sutvirt\u0117ja, o biskvitas i\u0161lieka \u0161velnus. Kit\u0105 dien\u0105 tereikia papuo\u0161ti ir supjaustyti.<\/p>\n \u0160iame recepte j\u0173 yra nedidelis kiekis, ta\u010diau pagrindin\u012f purum\u0105 vis tiek sukuria gerai i\u0161plakti kiau\u0161iniai. Tod\u0117l kepimo milteliai neatstoja ilgo ir kruop\u0161taus kiau\u0161ini\u0173 plakimo.<\/p>\n Tik tada, kai biskvitas visi\u0161kai atv\u0117s\u0119s. Ant \u0161ilto pagrindo grietin\u0117l\u0117s ir kreminio s\u016brio kremas prad\u0117s mink\u0161t\u0117ti, tod\u0117l vyniotin\u012f bus sunkiau tvarkingai susukti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Biskvitini\u0173 vyniotini\u0173 ilg\u0105 laik\u0105 vengiau, nors pats receptas atrod\u0117 labai paprastas. Labiausiai g\u0105sdino ne kremas ir ne te\u0161la, o tas momentas, kai reikia vis\u0105 plon\u0105 biskvit\u0105 susukti nesulau\u017eant. Kart\u0105 nusprend\u017eiau nebesukti galvos d\u0117l tobulo rezultato ir pabandyti pagal papras\u010diausi\u0105 taisykl\u0119 \u2013 biskvito neperkepti ir susukti dar kar\u0161t\u0105. Nuo tada supratau, kad \u0161is desertas gerokai lengvesnis, nei atrodo i\u0161 pirmo \u017evilgsnio. Man \u0161is vyniotinis patinka tuo, kad jame n\u0117ra sunki\u0173 sluoksni\u0173 ar labai saldaus \u012fdaro. Pats biskvitas lengvas ir purus, o kreminio s\u016brio bei plaktos grietin\u0117l\u0117s kremas i\u0161lieka \u0161velnus ir gaivus. Paruo\u0161t\u0105 vyniotin\u012f bent porai valand\u0173 dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 \u2013 tada kremas sutvirt\u0117ja, biskvitas \u0161iek tiek sudr\u0117ksta ir pj\u016bvis tampa daug gra\u017eesnis. Ingredientai Biskvitui 4 kiau\u0161iniai 120 g cukraus 100 g kvietini\u0173 milt\u0173 1 arbat. \u0161. kepimo milteli\u0173 \u017eiupsnelis druskos 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus Kremui 250 g kreminio s\u016brio arba maskarpon\u0117s 200 ml 33 % riebumo grietin\u0117l\u0117s 70 g cukraus pudros 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus Papuo\u0161imui cukraus pudros pagal skon\u012f Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia orkait\u0119 \u012fkaitinu iki 180 \u00b0C. Skard\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir pasiruo\u0161iu \u0161var\u0173 virtuvin\u012f rank\u0161luost\u012f, nes i\u0161kepus viskas vyksta gana greitai. Kiau\u0161inius, cukr\u0173, vanilin\u012f cukr\u0173 ir \u017eiupsnel\u012f druskos plaku mikseriu ma\u017edaug 6\u20138 minutes, kol mas\u0117 tampa labai \u0161viesi, puri ir gerokai padid\u0117ja. Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju tiesiai \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119. Mentele\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4328"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5161,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328\/revisions\/5161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n
Kod\u0117l biskvitinis vyniotinis tr\u016bkin\u0117ja?<\/h3>\n
Ar galima vietoje kreminio s\u016brio naudoti maskarpon\u0119?<\/h3>\n
Ar galima vyniotin\u012f pagaminti i\u0161 vakaro?<\/h3>\n
Ar b\u016btini kepimo milteliai?<\/h3>\n
Kada galima tepti krem\u0105?<\/h3>\n