{"id":4320,"date":"2026-10-20T02:00:00","date_gmt":"2026-10-19T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=4320"},"modified":"2026-10-10T22:07:57","modified_gmt":"2026-10-10T19:07:57","slug":"500-g-bulviu-ir-120-g-surio-is-sios-mases-kepu-lazdeles-kurios-dingsta-dar-siltos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/500-g-bulviu-ir-120-g-surio-is-sios-mases-kepu-lazdeles-kurios-dingsta-dar-siltos\/","title":{"rendered":"500 g bulvi\u0173 ir 120 g s\u016brio \u2013 i\u0161 \u0161ios mas\u0117s kepu lazdeles, kurios dingsta dar \u0161iltos"},"content":{"rendered":"<p>\u0160itas receptas mano virtuv\u0117je atsirado visai ne i\u0161 noro gaminti ka\u017ek\u0105 \u012fmantraus. Kart\u0105 po vakarien\u0117s liko nema\u017eas dubuo virt\u0173 bulvi\u0173, o kit\u0105 dien\u0105 j\u0173 paprastos ko\u0161\u0117s jau niekas nebenor\u0117jo. \u012emai\u0161iau tarkuoto s\u016brio, truput\u012f \u010desnako, \u017ealumyn\u0173 ir paband\u017eiau mas\u0119 suformuoti \u012f nedideles lazdeles. Kai i\u0161traukiau skard\u0105 i\u0161 orkait\u0117s, paai\u0161k\u0117jo, kad paprastos bulv\u0117s gali virsti labai smagiu u\u017ekand\u017eiu.<\/p>\n<p>Nuo tada \u0161ias lazdeles kepu ne tik i\u0161 liku\u010di\u0173, bet ir specialiai. Man patinka, kad nereikia nei gruzdintuv\u0117s, nei didelio kiekio aliejaus, o rezultatas vis tiek b\u016bna labai gardus: pavir\u0161ius apskrud\u0119s, vidus mink\u0161tas, o dar \u0161iltas s\u016bris maloniai tempiasi.<\/p>\n<p>Ypa\u010d geros jos k\u0105 tik i\u0161 orkait\u0117s, su duben\u0117liu grietin\u0117s ar lengvu \u010desnakiniu pada\u017eu.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>500 g bulvi\u0173<\/li>\n<li>120 g kietojo s\u016brio<\/li>\n<li>1 kiau\u0161inis<\/li>\n<li>3\u20134 valg. \u0161. kvietini\u0173 milt\u0173<\/li>\n<li>30 g sviesto<\/li>\n<li>1 \u010desnako skiltel\u0117<\/li>\n<li>nedidel\u0117 sauja petra\u017eoli\u0173 arba krap\u0173<\/li>\n<li>druskos pagal skon\u012f<\/li>\n<li>juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 pagal skon\u012f<\/li>\n<li>1\/2 arbat. \u0161. maltos paprikos<\/li>\n<li>\u0161iek tiek aliejaus rankoms ir pavir\u0161iui patepti<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4322\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/718237833_1529550445551087_2680416669759636613_n.jpg\" alt=\"\" width=\"1122\" height=\"1402\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/718237833_1529550445551087_2680416669759636613_n.jpg 1122w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/718237833_1529550445551087_2680416669759636613_n-768x960.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/718237833_1529550445551087_2680416669759636613_n-400x500.jpg 400w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/718237833_1529550445551087_2680416669759636613_n-672x840.jpg 672w\" sizes=\"auto, (max-width: 1122px) 100vw, 1122px\" \/><\/p>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Bulves nulupu, supjaustau pana\u0161aus dyd\u017eio gabalais ir i\u0161verdu pas\u016bdytame vandenyje iki visi\u0161ko mink\u0161tumo. Vanden\u012f gerai nupilu ir bulves sutrinu \u012f kuo lygesn\u0119 ko\u0161\u0119. Kol jos dar kar\u0161tos, \u012fdedu sviest\u0105, paprik\u0105, pipirus ir smulkint\u0105 \u010desnak\u0105, tada gerai i\u0161mai\u0161au.<\/p>\n<p>\u010cia darau nedidel\u0119 pauz\u0119. Kiau\u0161inio \u012f k\u0105 tik nuo virykl\u0117s nuimt\u0105 labai kar\u0161t\u0105 bulvi\u0173 mas\u0119 nededu, nes jis gali prad\u0117ti kre\u0161\u0117ti. Palaukiu, kol ko\u0161\u0117 taps \u0161ilta, bet nebe kar\u0161ta.<\/p>\n<p>Tada \u012fmu\u0161u kiau\u0161in\u012f, suberiu tarkuot\u0105 s\u016br\u012f, smulkiai kapotus \u017ealumynus ir i\u0161 prad\u017ei\u0173 3 \u0161auk\u0161tus milt\u0173. Visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au. Mas\u0117 turi b\u016bti mink\u0161ta, ta\u010diau pa\u0117mus rankomis jau i\u0161laikyti form\u0105.<\/p>\n<p>Jei bulv\u0117s buvo vandeningesn\u0117s ir mas\u0117 vis dar labai limpa, \u012fberiu dar vien\u0105 \u0161auk\u0161t\u0105 milt\u0173. Daugiau j\u0173 stengiuosi ned\u0117ti, nes per didelis milt\u0173 kiekis lazdeles padaro kietesnes ir atima t\u0105 malon\u0173 mink\u0161t\u0105 bulvi\u0173 vid\u0173.<\/p>\n<p>Rankas lengvai patepu aliejumi ir imu nedideles porcijas bulvi\u0173 mas\u0117s. I\u0161 prad\u017ei\u0173 suformuoju rutuliuk\u0105, o tada tarp deln\u0173 j\u012f i\u0161ritinu \u012f nedidel\u0119 stor\u0105 lazdel\u0119. Stengiuosi, kad visos b\u016bt\u0173 pana\u0161aus dyd\u017eio \u2013 tuomet jos orkait\u0117je i\u0161kepa vienodai.<\/p>\n<p>Lazdeles i\u0161d\u0117lioju ant kepimo popieriumi i\u0161klotos skardos, palikdama tarp j\u0173 \u0161iek tiek vietos. Pavir\u0161i\u0173 labai plonai patepu aliejumi. Jei noriu ry\u0161kiau auksinio vir\u0161aus, galima patepti ir lengvai i\u0161plaktu kiau\u0161iniu.<\/p>\n<p>Kepu iki 200 \u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je ma\u017edaug 20\u201325 minutes. Pabaigoje stebiu spalv\u0105 \u2013 pavir\u0161ius turi tapti gra\u017eiai auksinis, o kra\u0161teliai lengvai apskrusti. Jei orkait\u0117 kepa netolygiai, skard\u0105 kepimo viduryje apsuku.<\/p>\n<h2>Kod\u0117l bulvi\u0173 mas\u0119 pirmiausia atv\u0117sinu<\/h2>\n<p>Pirm\u0105 kart\u0105 gamindama pana\u0161ius bulvi\u0173 u\u017ekand\u017eius labai skub\u0117jau ir visk\u0105 sumai\u0161iau dar garuojan\u010diame puode. Rezultatas nebuvo katastrofa, bet mas\u0117 tapo gerokai mink\u0161tesn\u0117 ir sunkiau formavosi. Nuo tada kiau\u0161in\u012f ir s\u016br\u012f dedu tik tada, kai bulv\u0117s jau \u0161iltos.<\/p>\n<p>Be to, truput\u012f atv\u0117susi bulvi\u0173 mas\u0117 pati tampa standesn\u0117. Lazdeles tada daug papras\u010diau suformuoti, jos ma\u017eiau limpa prie rank\u0173 ir kepdamos geriau i\u0161laiko form\u0105.<\/p>\n<h2>Kaip i\u0161gaunu gra\u017eesn\u0119 plutel\u0119<\/h2>\n<p>Bulvi\u0173 lazdel\u0117s orkait\u0117je nebus tokios pa\u010dios kaip panardintos \u012f kar\u0161t\u0105 aliej\u0173, tod\u0117l j\u0173 nevadinu gruzdintomis. Ta\u010diau pavir\u0161i\u0173 galima labai gra\u017eiai apskrudinti. Man tam pakanka plono aliejaus sluoksnio ir gerai \u012fkaitintos orkait\u0117s.<\/p>\n<p>Taip pat lazdeli\u0173 nesuglaud\u017eiu viena prie kitos. Kai tarp j\u0173 lieka vietos, kar\u0161tas oras geriau cirkuliuoja ir pavir\u0161ius skrunda, o ne garuoja. Jei skarda per pilna, geriau dal\u012f kepti antra porcija.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Man geriausiai pavyksta su miltingesn\u0117mis bulv\u0117mis, nes j\u0173 ko\u0161\u0117 b\u016bna sausesn\u0117 ir lengviau formuojama. Jei matau, kad i\u0161virusios bulv\u0117s labai vandeningos, nupylusi vanden\u012f puod\u0105 dar trumpam palieku ant labai silpnos kaitros, kad pasi\u0161alint\u0173 perteklin\u0117 dr\u0117gm\u0117. Tik tada trinu ko\u0161\u0119.<\/p>\n<p>S\u016briui renkuosi tok\u012f, kuris gerai lydosi ir turi ry\u0161kesn\u012f skon\u012f. Jei jis labai s\u016brus, papildomos druskos dedu ma\u017eiau. \u017dalumynus galima keisti pagal tai, k\u0105 tuo metu turiu \u2013 krapai duoda gaivesn\u012f skon\u012f, o petra\u017eol\u0117s yra neutralesn\u0117s.<\/p>\n<p>Dar vienas dalykas, kur\u012f pasteb\u0117jau \u2013 nereikia siekti visi\u0161kai kietos \u201ete\u0161los\u201c. Jei mas\u0117 jau formuojasi pateptomis rankomis, milt\u0173 gana. Per daug milt\u0173 i\u0161 mink\u0161to bulvi\u0173 u\u017ekand\u017eio padarys gana sunkias lazdeles.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Da\u017eniausia klaida \u2013 \u012f mas\u0119 berti tiek milt\u0173, kol ji visi\u0161kai nebelimpa. Bulvi\u0173 mas\u0117 nat\u016braliai yra mink\u0161ta, tod\u0117l geriau patepti rankas trupu\u010diu aliejaus, o ne dar berti milt\u0173. Taip i\u0161kepusi\u0173 lazdeli\u0173 vidus i\u0161liks \u0161velnesnis.<\/p>\n<p>Kita klaida \u2013 formuoti lazdeles i\u0161 labai kar\u0161tos mas\u0117s. Ji ne tik nemaloni rankoms, bet ir gerokai pras\u010diau laiko form\u0105. Taip pat j\u0173 nekepu labai \u017eemoje temperat\u016broje, nes tada pavir\u0161ius ilgiau d\u017ei\u016bsta, bet gra\u017eiai neapskrunda.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Skaniausios \u0161ios lazdel\u0117s i\u0161 karto po kepimo, kai pavir\u0161ius dar apskrud\u0119s, o s\u016bris viduje \u0161iltas. Jei lieka, visi\u0161kai atv\u0117susias sudedu \u012f u\u017edar\u0105 ind\u0105 ir laikau \u0161aldytuve iki 2\u20133 dien\u0173.<\/p>\n<p>Pakartotinai \u0161ildydama renkuosi orkait\u0119 arba kar\u0161to oro gruzdintuv\u0119, nes taip pavir\u0161ius v\u0117l \u0161iek tiek apskrunda. Mikrobang\u0173 krosnel\u0117je jos greitai su\u0161yla, ta\u010diau plutel\u0117 tampa mink\u0161tesn\u0117.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>Kar\u0161tas lazdeles da\u017eniausiai patiekiu su grietin\u0117s ir \u017ealumyn\u0173 pada\u017eu. Labai tinka ir nat\u016bralaus jogurto pada\u017eas su \u010desnaku, citrinos sultimis bei \u017eiupsneliu druskos. Jei lazdeles kepu prie sriubos, pada\u017eo kartais visai nedarau \u2013 jos puikiai pakei\u010dia duon\u0105.<\/p>\n<p>Vaikams jas galima patiekti kaip nedidel\u012f u\u017ekand\u012f, o su dideliu dubeniu \u0161vie\u017ei\u0173 dar\u017eovi\u0173 jos tampa ir visai so\u010dia vakariene. Man skaniausios dar \u0161iltos, kai perlau\u017eus viduje matyti mink\u0161ta bulv\u0117 ir i\u0161silyd\u0119s s\u016bris.<\/p>\n<p><strong>O j\u016bs tokias lazdeles valgytum\u0117te su \u010desnakiniu, grietin\u0117s ar s\u016brio pada\u017eu? Para\u0161ykite komentaruose.<\/strong><\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti vakaryk\u0161t\u0119 bulvi\u0173 ko\u0161\u0119?<\/h3>\n<p>Taip, ir tai labai geras b\u016bdas j\u0105 sunaudoti. Tik jei ko\u0161\u0117je jau yra nema\u017eai pieno ar grietin\u0117l\u0117s, milt\u0173 gali reik\u0117ti \u0161iek tiek daugiau. Berkite juos palaipsniui, kad mas\u0117 netapt\u0173 per kieta.<\/p>\n<h3>Kod\u0117l lazdel\u0117s kepdamos i\u0161sileido?<\/h3>\n<p>Da\u017eniausiai mas\u0117 buvo per \u0161ilta arba per dr\u0117gna. Taip pat svarbu nepadauginti labai mink\u0161to, daug riebal\u0173 turin\u010dio s\u016brio. Prie\u0161 formuojant mas\u0119 galima trumpai atv\u0117sinti \u0161aldytuve.<\/p>\n<h3>Ar galima jas apvolioti d\u017ei\u016bv\u0117s\u0117liuose?<\/h3>\n<p>Taip. Jei norisi dar ry\u0161kesn\u0117s plutel\u0117s, suformuotas lazdeles galima labai lengvai apvolioti smulkiuose d\u017ei\u016bv\u0117s\u0117liuose ir tik tada d\u0117ti ant skardos. Tuomet pavir\u0161ius bus sausesnis ir tra\u0161kesnis.<\/p>\n<h3>Ar galima kepti kar\u0161to oro gruzdintuv\u0117je?<\/h3>\n<p>Taip, jei konkretaus aparato krep\u0161ys tam tinkamas. Lazdeles d\u0117\u010diau vienu sluoksniu ir kepimo laik\u0105 tikrin\u010diau anks\u010diau nei orkait\u0117je, nes kar\u0161to oro gruzdintuv\u0117 da\u017enai apskrudina grei\u010diau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0160itas receptas mano virtuv\u0117je atsirado visai ne i\u0161 noro gaminti ka\u017ek\u0105 \u012fmantraus. Kart\u0105 po vakarien\u0117s liko nema\u017eas dubuo virt\u0173 bulvi\u0173, o kit\u0105 dien\u0105 j\u0173 paprastos ko\u0161\u0117s jau niekas nebenor\u0117jo. \u012emai\u0161iau tarkuoto s\u016brio, truput\u012f \u010desnako, \u017ealumyn\u0173 ir paband\u017eiau mas\u0119 suformuoti \u012f nedideles lazdeles. Kai i\u0161traukiau skard\u0105 i\u0161 orkait\u0117s, paai\u0161k\u0117jo, kad paprastos bulv\u0117s gali virsti labai smagiu u\u017ekand\u017eiu. Nuo tada \u0161ias lazdeles kepu ne tik i\u0161 liku\u010di\u0173, bet ir specialiai. Man patinka, kad nereikia nei gruzdintuv\u0117s, nei didelio kiekio aliejaus, o rezultatas vis tiek b\u016bna labai gardus: pavir\u0161ius apskrud\u0119s, vidus mink\u0161tas, o dar \u0161iltas s\u016bris maloniai tempiasi. Ypa\u010d geros jos k\u0105 tik i\u0161 orkait\u0117s, su duben\u0117liu grietin\u0117s ar lengvu \u010desnakiniu pada\u017eu. Ingredientai 500 g bulvi\u0173 120 g kietojo s\u016brio 1 kiau\u0161inis 3\u20134 valg. \u0161. kvietini\u0173 milt\u0173 30 g sviesto 1 \u010desnako skiltel\u0117 nedidel\u0117 sauja petra\u017eoli\u0173 arba krap\u0173 druskos pagal skon\u012f juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 pagal skon\u012f 1\/2 arbat. \u0161. maltos paprikos \u0161iek tiek aliejaus rankoms ir pavir\u0161iui patepti Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Bulves nulupu, supjaustau pana\u0161aus dyd\u017eio gabalais ir i\u0161verdu pas\u016bdytame vandenyje iki visi\u0161ko mink\u0161tumo. Vanden\u012f gerai nupilu ir bulves sutrinu \u012f kuo lygesn\u0119 ko\u0161\u0119. Kol jos dar kar\u0161tos, \u012fdedu sviest\u0105, paprik\u0105, pipirus ir smulkint\u0105 \u010desnak\u0105, tada gerai i\u0161mai\u0161au. \u010cia darau nedidel\u0119 pauz\u0119. Kiau\u0161inio \u012f k\u0105 tik nuo virykl\u0117s nuimt\u0105 labai kar\u0161t\u0105 bulvi\u0173 mas\u0119 nededu, nes jis gali prad\u0117ti kre\u0161\u0117ti. Palaukiu, kol ko\u0161\u0117\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4321,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4320"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5081,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4320\/revisions\/5081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}