- \n
- 1\u20131,5 kg kiauli\u0173 kojeli\u0173, karkos, jautienos s\u0105narini\u0173 dali\u0173, uodegos ar kit\u0173 kolageno turin\u010di\u0173 dali\u0173<\/li>\n
- 1\u20131,5 kg m\u0117sos pagal skon\u012f<\/li>\n
- apie 4\u20135 l vandens arba tiek, kad m\u0117sa b\u016bt\u0173 apsemta ma\u017edaug 2\u20133 cm<\/li>\n
- 1 morka<\/li>\n
- 1 svog\u016bnas<\/li>\n
- 2\u20133 lauro lapai<\/li>\n
- keli juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneliai<\/li>\n
- keli kvapi\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneliai<\/li>\n
- kelios \u010desnako skiltel\u0117s pagal skon\u012f<\/li>\n
- druskos pagal skon\u012f<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/6cf1aa6266468c1b.jpg\")
<\/p>\nKaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n
M\u0117s\u0105 ir kolageno turin\u010dias dalis sudedu \u012f didel\u012f puod\u0105 ir u\u017epilu \u0161altu vandeniu. Vandens pilu tik tiek, kad m\u0117sa b\u016bt\u0173 apsemta ma\u017edaug 2\u20133 centimetrais. Per didelis jo kiekis atskied\u017eia sultin\u012f, tod\u0117l paskui \u0161altienai gali b\u016bti sunkiau tvirtai sustingti.<\/p>\n
Puod\u0105 kaitinu iki u\u017evirimo ir vos pasirod\u017eius putoms jas kruop\u0161\u010diai nugraibau. \u0160itam etapui neskubu, nes kuo daugiau put\u0173 ir smulki\u0173 baltym\u0173 daleli\u0173 pa\u0161alinu prad\u017eioje, tuo \u0161varesnis lieka sultinys. Kai pavir\u0161ius tampa \u0161varus, kaitr\u0105 suma\u017einu beveik iki minimumo.<\/p>\n
Toliau \u0161altiena turi ne smarkiai virti, o vos pastebimai kunkuliuoti. Pavir\u0161iuje turi pasirodyti tik pavieniai burbuliukai, o ne nuolatinis audringas virimas. Taip verdu ma\u017edaug 5\u20137 valandas, priklausomai nuo pasirinkt\u0173 m\u0117sos dali\u0173 ir j\u0173 dyd\u017eio.<\/p>\n
Ma\u017edaug likus valandai iki virimo pabaigos \u012f puod\u0105 \u012fdedu vis\u0105 nulupt\u0105 mork\u0105 ir svog\u016bn\u0105. Jei noriu gra\u017eesnio auksinio atspalvio, ant svog\u016bno galiu palikti truput\u012f \u0161varaus sauso luk\u0161to. Tuo pa\u010diu metu pradedu atsargiai reguliuoti drusk\u0105.<\/p>\n
Likus ma\u017edaug 20\u201330 minu\u010di\u0173 sudedu lauro lapus, juod\u0173j\u0173 ir kvapi\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirnelius. Lauro lap\u0173 valand\u0173 valandas neverdu, nes ilgai kaitinami jie gali suteikti sultiniui pernelyg intensyv\u0173 ar net kartok\u0105 poskon\u012f. Prie\u0161 baigdama virti dar kart\u0105 paragauju sultinio.<\/p>\n
Kar\u0161tas \u0161altienos sultinys man turi atrodyti \u0161iek tiek s\u016bresnis nei \u012fprasta sriuba. At\u0161al\u0119s ir susting\u0119s skonis tampa \u0161velnesnis, tod\u0117l visi\u0161kai blankus kar\u0161tas sultinys v\u0117liau gali pasirodyti pr\u0117skas. Vis d\u0117lto drusk\u0105 beriu palaipsniui, nes i\u0161garuojant vandeniui jos koncentracija did\u0117ja.<\/p>\n
Kai m\u0117sa lengvai atsiskiria nuo kaul\u0173, j\u0105 i\u0161imu i\u0161 puodo ir leid\u017eiu tiek atv\u0117sti, kad gal\u0117\u010diau saugiai liesti rankomis. Sultin\u012f perko\u0161iu per labai smulk\u0173 sietel\u012f, o jei noriu ypa\u010d \u0161varaus rezultato \u2013 per kelis \u0161varios marl\u0117s sluoksnius. Taip pa\u0161alinu smulkias kaul\u0173, prieskoni\u0173 ir i\u0161virusios m\u0117sos daleles.<\/p>\n
M\u0117s\u0105 kruop\u0161\u010diai atskiriu nuo kaul\u0173 ir ypa\u010d atid\u017eiai patikrinu, kad nelikt\u0173 smulki\u0173 kauliuk\u0173. Susmulkinu j\u0105 norimo dyd\u017eio gabal\u0117liais ir i\u0161d\u0117lioju \u012f formas. Tik tada \u012f kar\u0161t\u0105 perko\u0161t\u0105 sultin\u012f \u012fmai\u0161au smulkinto ar trai\u0161kyto \u010desnako, kad jo aromatas likt\u0173 ry\u0161kesnis.<\/p>\n
Paruo\u0161t\u0105 kar\u0161t\u0105 sultin\u012f supilu ant m\u0117sos. Formas palieku trumpai prav\u0117sti tiek, kad jos nebegaruot\u0173 taip intensyviai, ir nedelsdama perkeliu \u012f \u0161aldytuv\u0105, kai tai saugu indams bei \u0161aldytuvui. Geriausia \u0161altienai duoti ramiai stingti per nakt\u012f.<\/p>\n
Kod\u0117l vien liesos m\u0117sos \u0161altienai neu\u017etenka<\/h2>\n
Tvirt\u0105 \u0161altienos tekst\u016br\u0105 suteikia ne pats m\u0117sos kiekis, o verdant i\u0161 kolageno susidaranti \u017eelatina. Daug kolageno yra odoje, jungiamajame audinyje, s\u0105narin\u0117se dalyse, kiauli\u0173 kojel\u0117se, karkoje ir kai kuriose jautienos dalyse. Tod\u0117l puodas, kuriame yra vien gra\u017e\u016bs liesos m\u0117sos gabalai, neb\u016btinai sustings geriau u\u017e ma\u017eesn\u012f puod\u0105 su tinkamai parinktais kaulais ir jungiamuoju audiniu.<\/p>\n
Ilgas l\u0117tas virimas leid\u017eia kolagenui palaipsniui pereiti \u012f sultin\u012f. B\u016btent at\u0161al\u0119s toks sultinys ima tvirt\u0117ti. D\u0117l to \u0161altienos virimo laiko stengiuosi netrumpinti vien tod\u0117l, kad m\u0117sa jau atrodo i\u0161virusi.<\/p>\n
Kaip patikrinu, ar \u0161altiena tur\u0117t\u0173 sustingti be \u017eelatinos<\/h2>\n
Paprastas naminis b\u016bdas \u2013 truput\u012f sultinio atv\u0117sinti ir patrinti tarp pir\u0161t\u0173. Jei jis jau\u010diasi ai\u0161kiai lipnus, tai yra geras \u017eenklas, kad i\u0161 m\u0117sos i\u0161siskyr\u0117 nema\u017eai \u017eelatinos. Vis d\u0117lto \u0161is bandymas n\u0117ra absoliuti garantija, nes galutin\u012f stingim\u0105 lemia ir skys\u010dio kiekis bei jo koncentracija.<\/p>\n
Jei sultinys atrodo labai skystas, o m\u0117sos dalys pasirinktos liesos, vien laukimas \u0161aldytuve stebuklo nesukurs. Tokiu atveju patikimiau i\u0161 anksto \u012fvertinti m\u0117sos proporcij\u0105 ir neperpilti puodo vandeniu. Nat\u016braliai tvirta \u0161altiena prasideda dar prie\u0161 \u012fjungiant virykl\u0119.<\/p>\n
Kod\u0117l sultinys tampa drumstas<\/h2>\n
Viena da\u017eniausi\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173 \u2013 pernelyg stiprus virimas. Kai sultinys audringai burbuliuoja, riebalai, baltym\u0173 dalel\u0117s ir smulkios nuos\u0117dos nuolat mai\u0161omos \u012f skyst\u012f. Tada net v\u0117lesnis ko\u0161imas ne visada sugr\u0105\u017eina t\u0105 skaidrum\u0105, kur\u012f galima gauti verdant ramiai nuo pat prad\u017ei\u0173.<\/p>\n
D\u0117l to po u\u017evirimo liepsn\u0105 suma\u017einu tiek, kad puodas beveik atrodyt\u0173 ramus. Nepermai\u0161au jo kas kelias minutes ir be reikalo nepilstau papildomo vandens. Kuo ma\u017eiau judinu sultin\u012f, tuo gra\u017eesnis jis paprastai b\u016bna pabaigoje.<\/p>\n
Kada dedu svog\u016bn\u0105 ir mork\u0105<\/h2>\n
Dar\u017eovi\u0173 nededu nuo pirmos virimo minut\u0117s, nes per 5\u20137 valandas jos visi\u0161kai suirt\u0173 ir sultinyje likt\u0173 daugiau smulki\u0173 daleli\u0173. Man u\u017etenka jas \u012fd\u0117ti ma\u017edaug paskutinei virimo valandai. Per t\u0105 laik\u0105 sultinys sp\u0117ja prisigerti skonio ir spalvos, bet dar\u017eov\u0117s nevirsta ko\u0161e.<\/p>\n
Svog\u016bno luk\u0161tas gali suteikti \u0161ilt\u0105 auksin\u012f atspalv\u012f, ta\u010diau naudoju tik \u0161var\u0173 i\u0161orin\u012f sluoksn\u012f. Jo nereikia daug, nes \u0161altiena neturi tapti tamsiai ruda. Morka daugiau prisideda prie \u0161velnaus saldumo ir aromato.<\/p>\n
Kod\u0117l \u010desnak\u0105 dedu tik pabaigoje<\/h2>\n
Ilgai verdamas \u010desnakas praranda didel\u0119 dal\u012f savo \u0161vie\u017eio aromato. Tod\u0117l man skaniausia j\u012f \u012fmai\u0161yti jau \u012f kar\u0161t\u0105 perko\u0161t\u0105 sultin\u012f arba nedidel\u012f kiek\u012f paskirstyti tiesiai formose prie m\u0117sos. Taip aromatas lieka daug ry\u0161kesnis.<\/p>\n
\u010cesnako kiek\u012f reguliuoju pagal skon\u012f, nes \u0161altienoje jis netur\u0117t\u0173 u\u017ego\u017eti m\u0117sos sultinio. Pirm\u0105 kart\u0105 gaminant geriau prad\u0117ti nuo ma\u017eesnio kiekio. \u012ed\u0117ti papildomai visada papras\u010diau nei su\u0161velninti pernelyg a\u0161tr\u0173 \u010desnakin\u012f skon\u012f.<\/p>\n
Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Vandens nuo prad\u017ei\u0173 pilu saikingai. Jeigu m\u0117sa apsemta keliais centimetrais, paprastai to visi\u0161kai pakanka, o labai didelis skys\u010dio kiekis tik atskied\u017eia nat\u016brali\u0105 \u017eelatin\u0105. Virimo metu vandens be rimtos prie\u017easties taip pat nepildau.<\/p>\n
Kitas svarbus dalykas \u2013 kantryb\u0117. I\u0161 prad\u017ei\u0173 kruop\u0161\u010diai nugraibau putas, o paskui prakti\u0161kai palieku puod\u0105 ramyb\u0117je ant labai ma\u017eos kaitros. Nuolatinis mai\u0161ymas ir stiprus kunkuliavimas skaidrumui tikrai nepadeda.<\/p>\n
Ir visada kruop\u0161\u010diai perrenku m\u0117s\u0105 rankomis. \u0160altienoje naudojama nema\u017eai kaul\u0117t\u0173 dali\u0173, tod\u0117l net nedidel\u012f kauliuk\u0105 geriau surasti prie\u0161 u\u017epilant sultiniu. \u0160ita darbo dalis n\u0117ra pati grei\u010diausia, bet jos nepraleid\u017eiu.<\/p>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Pirma klaida \u2013 tik\u0117tis, kad daug liesos m\u0117sos savaime rei\u0161kia tvirt\u0105 \u0161altien\u0105. Stingimui reikia pakankamai kolageno, tod\u0117l kojel\u0117s, s\u0105narin\u0117s dalys ar kitos jungiamuoju audiniu turtingos dalys yra svarbesn\u0117s u\u017e did\u017eiul\u012f kiek\u012f file ar kitos liesos m\u0117sos.<\/p>\n
Antra klaida \u2013 audringai virti sultin\u012f. Taip jis grei\u010diau nei\u0161verda, ta\u010diau tampa drumstesnis ir ne toks gra\u017eus. \u0160altiena yra b\u016btent tas patiekalas, kuriam labai l\u0117tas virimas duoda geresn\u012f rezultat\u0105.<\/p>\n
Tre\u010dia klaida \u2013 i\u0161 karto gausiai pas\u016bdyti. Per kelias valandas dalis vandens i\u0161garuoja, tod\u0117l skonis sustipr\u0117ja. Pagrindin\u0119 druskos dal\u012f man daug saugiau sud\u0117ti paskutin\u0119 virimo valand\u0105 ir pabaigoje dar kart\u0105 paragauti.<\/p>\n
Ketvirta klaida \u2013 nuo pat prad\u017ei\u0173 \u012fmesti \u010desnak\u0105 ir lauro lapus. Ilgai verdamas \u010desnakas netenka gaivaus aromato, o lauro lapai gali prad\u0117ti dominuoti ir suteikti kartumo. Prieskoni\u0173 laikas \u010dia beveik toks pat svarbus kaip j\u0173 kiekis.<\/p>\n
Ar \u0161altienai reikia \u017eelatinos<\/h2>\n
Jeigu m\u0117sos dalys parinktos tinkamai, vandens n\u0117ra per daug, o sultinys kelias valandas l\u0117tai vir\u0117, papildomos \u017eelatinos da\u017eniausiai neprireikia. Man toks variantas ir labiausiai patinka, nes galutin\u0117 tekst\u016bra atsiranda nat\u016braliai i\u0161 paties sultinio. \u0160altiena lieka m\u0117singa, o ne primena stand\u0173 desertin\u012f \u017eel\u0117.<\/p>\n
Ta\u010diau n\u0117ra nieko blogo \u017eelatin\u0105 naudoti tada, kai pasirinktos dalys turi ma\u017eai kolageno arba i\u0161 anksto ai\u0161ku, kad nat\u016bralaus stingimo gali nepakakti. Tokiu atveju vadovaujuosi konkre\u010dios \u017eelatinos gamintojo instrukcija. Skirting\u0173 produkt\u0173 stiprumas ir naudojimo b\u016bdas gali skirtis.<\/p>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
\u0160altien\u0105 laikau tik \u0161aldytuve, geriausia ma\u017edaug 4 \u00b0C ar \u017eemesn\u0117je temperat\u016broje. Kadangi tai virtos m\u0117sos patiekalas su sultiniu, kambario temperat\u016broje jo ilgam nepalieku. Formas laikau u\u017edengtas, kad pavir\u0161ius ned\u017ei\u016bt\u0173 ir neprisigert\u0173 kit\u0173 \u0161aldytuvo kvap\u0173.<\/p>\n
Jei gaminu didesn\u012f kiek\u012f \u0161vent\u0117ms, stengiuosi jo nevirti pernelyg anksti. Saugiau ir skaniau pagaminti tiek, kiek \u0161eima realiai suvalgys per kelias dienas. Jei kvapas, pavir\u0161ius ar bendra i\u0161vaizda kelia abejoni\u0173, tokio patiekalo neberagauju vien tam, kad \u201epatikrin\u010diau\u201c.<\/p>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n
\u0160altiena pati turi gana sodr\u0173 m\u0117sos skon\u012f, tod\u0117l \u0161alia man labiausiai patinka a\u0161tresni ir r\u016bg\u0161tesni priedai. Krienai, garsty\u010dios ar marinuotos dar\u017eov\u0117s gra\u017eiai atsveria riebum\u0105 ir suteikia gaivumo. Dar labai tinka rugin\u0117 duona.<\/p>\n
Patiekdama form\u0105 i\u0161 \u0161aldytuvo i\u0161imu tik prie\u0161 pat valgant. \u0160altiena skaniausia gerai at\u0161alusi ir tvirta, kai pj\u016bvis i\u0161laiko form\u0105. Tada ypa\u010d gra\u017eiai matyti skaidrus auksinis sultinys ir viduje esantys m\u0117sos gabal\u0117liai.<\/p>\n
O j\u016bs \u0161altien\u0105 verdate tik i\u0161 nat\u016braliai kolageno turin\u010di\u0173 m\u0117sos dali\u0173 ar vis d\u0117lto d\u0117l ramyb\u0117s \u012fdedate \u0161iek tiek \u017eelatinos? Para\u0161ykite komentaruose \u2013 \u0161ituo klausimu \u0161eim\u0173 receptai labai skiriasi.<\/strong><\/p>\n
Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n
Kod\u0117l \u0161altiena nesustingsta?<\/h3>\n
Da\u017eniausios prie\u017eastys \u2013 per ma\u017eai kolageno turin\u010di\u0173 m\u0117sos dali\u0173 arba per daug vandens. Ilgas virimas pats savaime nepad\u0117s, jei sultinys labai atskiestas. Kit\u0105 kart\u0105 verta rinktis daugiau kojeli\u0173, s\u0105narini\u0173 dali\u0173 ar kit\u0173 jungiamuoju audiniu turting\u0173 gabal\u0173.<\/p>\n
Kod\u0117l \u0161altienos sultinys drumstas?<\/h3>\n
Labai da\u017enai d\u0117l pernelyg stipraus virimo. Smarkiai burbuliuojant riebalai ir smulkios dalel\u0117s i\u0161sisklaido visame sultinyje. Padeda ir kruop\u0161tus put\u0173 nugraibymas prad\u017eioje bei galutinis ko\u0161imas per smulk\u0173 sietel\u012f.<\/p>\n
Kada geriausia s\u016bdyti \u0161altien\u0105?<\/h3>\n
Pagrindin\u0119 druskos dal\u012f geriausia d\u0117ti ar\u010diau virimo pabaigos, pavyzd\u017eiui, likus ma\u017edaug valandai. Per kelias virimo valandas vandens suma\u017e\u0117ja, tod\u0117l prad\u017eioje gausiai pas\u016bdyt\u0105 sultin\u012f lengva pers\u016bdyti. Prie\u0161 i\u0161jungdama visada paragauju dar kart\u0105.<\/p>\n
Kada d\u0117ti \u010desnak\u0105?<\/h3>\n
Ry\u0161kiausias aromatas i\u0161lieka, kai \u010desnakas dedamas jau \u012f kar\u0161t\u0105 perko\u0161t\u0105 sultin\u012f arba tiesiai \u012f formas. Kelias valandas virtas \u010desnakas tampa daug blankesnis. Tod\u0117l j\u012f palieku paskutiniam etapui.<\/p>\n
Ar b\u016btina d\u0117ti \u017eelatinos?<\/h3>\n
Ne, jei sultinyje pakanka nat\u016bralios \u017eelatinos i\u0161 kolageno turin\u010di\u0173 m\u0117sos dali\u0173. Tinkamai i\u0161virta \u0161altiena gali puikiai sustingti pati. Jei naudojama daug liesos m\u0117sos ir ma\u017eai jungiamojo audinio, papildoma \u017eelatina gali b\u016bti naudinga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0160altiena man yra vienas i\u0161 t\u0173 patiekal\u0173, kuri\u0173 ne\u012fmanoma paskubinti. Galima tur\u0117ti puikiausi\u0105 m\u0117s\u0105 ir gra\u017eiausias formeles, bet jei sultinys kelias valandas smarkiai burbuliuos arba puode bus per daug vandens, galutinis rezultatas gali nuvilti. Gera \u0161altiena turi sustingti pati, b\u016bti maloniai m\u0117singa, o sultinys \u2013 kuo skaidresnis ir kvapnus. Did\u017eiausia paslaptis i\u0161 ties\u0173 slypi ne \u017eelatinoje, o pa\u010dioje virimo prad\u017eioje. Renkuosi kolageno turin\u010dias m\u0117sos dalis, vandens pilu tik tiek, kiek reikia, o u\u017evirus kaitr\u0105 suma\u017einu iki minimumo. Dar\u017eoves ir prieskonius taip pat dedu ne visus i\u0161 karto \u2013 tada ir sultinio spalv\u0105, ir skon\u012f daug lengviau kontroliuoti. Ingredientai 1\u20131,5 kg kiauli\u0173 kojeli\u0173, karkos, jautienos s\u0105narini\u0173 dali\u0173, uodegos ar kit\u0173 kolageno turin\u010di\u0173 dali\u0173 1\u20131,5 kg m\u0117sos pagal skon\u012f apie 4\u20135 l vandens arba tiek, kad m\u0117sa b\u016bt\u0173 apsemta ma\u017edaug 2\u20133 cm 1 morka 1 svog\u016bnas 2\u20133 lauro lapai keli juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneliai keli kvapi\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneliai kelios \u010desnako skiltel\u0117s pagal skon\u012f druskos pagal skon\u012f Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio M\u0117s\u0105 ir kolageno turin\u010dias dalis sudedu \u012f didel\u012f puod\u0105 ir u\u017epilu \u0161altu vandeniu. Vandens pilu tik tiek, kad m\u0117sa b\u016bt\u0173 apsemta ma\u017edaug 2\u20133 centimetrais. Per didelis jo kiekis atskied\u017eia sultin\u012f, tod\u0117l paskui \u0161altienai gali b\u016bti sunkiau tvirtai sustingti. Puod\u0105 kaitinu iki u\u017evirimo ir vos pasirod\u017eius putoms jas kruop\u0161\u010diai nugraibau. \u0160itam etapui neskubu, nes kuo daugiau put\u0173 ir smulki\u0173 baltym\u0173 daleli\u0173 pa\u0161alinu prad\u017eioje,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3935"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3935\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4672,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3935\/revisions\/4672"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}