Ingredientai<\/h2>\n\n- 200 g avi\u017eini\u0173 dribsni\u0173<\/li>\n
- 4 valg. \u0161. kakavos<\/li>\n
- 1 arbat. \u0161. sodos<\/li>\n
- 240 ml pieno<\/li>\n
- 1 valg. \u0161. kokos\u0173 aliejaus<\/li>\n
- 2 kiau\u0161iniai<\/li>\n
- 2 obuoliai<\/li>\n
- saldiklio pagal skon\u012f<\/li>\n
- graikini\u0173 rie\u0161ut\u0173 pagal nor\u0105<\/li>\n<\/ul>\n
Glaz\u016brai:<\/strong><\/p>\n\n- 60 ml pieno<\/li>\n
- 1 valg. \u0161. kakavos<\/li>\n
- 4 gabal\u0117liai juodojo \u0161okolado<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/avizinio-pyrago-paruosimas.jpg\")
<\/p>\n
Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n
Avi\u017einius dribsnius suberiu \u012f duben\u012f, u\u017epilu 240 ml pieno ir palieku ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173. Per t\u0105 laik\u0105 jie prisigeria dalies skys\u010dio ir sumink\u0161t\u0117ja. \u0160io \u017eingsnio nepraleid\u017eiu, nes sausi dribsniai kepdami sugert\u0173 daug daugiau dr\u0117gm\u0117s ir galutinis tortas gal\u0117t\u0173 b\u016bti gerokai sausesnis.<\/p>\n
Kol avi\u017eos brinksta, nulupu obuolius ir juos sutarkuoju stambia arba vidutine tarka. Atskirai i\u0161tirpinu \u0161auk\u0161t\u0105 kokos\u0173 aliejaus. \u012e i\u0161brinkusias avi\u017eas \u012fmu\u0161u du kiau\u0161inius, supilu kokos\u0173 aliej\u0173, sudedu obuolius, kakav\u0105, sod\u0105 ir saldikl\u012f pagal savo skon\u012f.<\/p>\n
Visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au, kol mas\u0117 tampa tolygi. Jei noriu daugiau tekst\u016bros, \u012fberiu stambiau kapot\u0173 graikini\u0173 rie\u0161ut\u0173. Te\u0161la bus ne tokia kaip klasikinio biskvito \u2013 joje ai\u0161kiai matysis avi\u017einiai dribsniai ir obuoliai, ir b\u016btent taip turi b\u016bti.<\/p>\n
Ma\u017edaug 20 cm skersmens kepimo form\u0105 paruo\u0161iu kepimui ir sudedu te\u0161l\u0105. Pavir\u0161i\u0173 i\u0161lyginu \u0161auk\u0161tu arba mentele. Kepu iki 180 \u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je apie 30\u201335 minutes. Kepimo pabaigoje patikrinu mediniu pagaliuku \u2013 jis neturi b\u016bti aplip\u0119s \u017ealia te\u0161la, nors d\u0117l obuoli\u0173 kepinys viduje liks dr\u0117gnas.<\/p>\n
I\u0161kepus\u012f tort\u0105 i\u0161traukiu ir visi\u0161kai atv\u0117sinu. Glaz\u016bros ant kar\u0161to pyrago nepilu, nes ji per greitai susigers ir nub\u0117gs. Atv\u0117s\u0119s pavir\u0161ius j\u0105 priima daug gra\u017eiau.<\/p>\n
Glaz\u016brai ma\u017eame puodelyje pa\u0161ildau 60 ml pieno su \u0161auk\u0161tu kakavos. Sudedu keturis gabal\u0117lius juodojo \u0161okolado ir mai\u0161au, kol \u0161okoladas visi\u0161kai i\u0161tirpsta, o mas\u0117 tampa vientisa bei blizgi. U\u017epilu glaz\u016br\u0105 ant atv\u0117susio torto ir, jei turiu, pabarstau smulkintais graikiniais rie\u0161utais.<\/p>\n
Kod\u0117l obuoliai \u010dia tokie svarb\u016bs<\/h2>\n
Be obuoli\u0173 \u0161itas tortas b\u016bt\u0173 visai kitoks. Avi\u017eos sugeria nema\u017eai skys\u010dio, tod\u0117l tarkuotas vaisius padeda i\u0161laikyti mink\u0161tesn\u012f ir dr\u0117gnesn\u012f vid\u0173. Man tai ypa\u010d svarbu su kakavos kepiniais, nes kakava pati savaime irgi gali sausinti te\u0161l\u0105. D\u0117l to obuoliai \u010dia n\u0117ra tik skoniui \u2013 jie labai kei\u010dia vis\u0105 tekst\u016br\u0105.<\/p>\n
\u012edomu ir tai, kad obuolys \u0161okoladiniame kepinyje da\u017enai beveik \u201edingsta\u201c. Jei jo gabal\u0117liai smulkiai sutarkuoti, valgant negauni ry\u0161kaus obuoli\u0173 pyrago poj\u016b\u010dio, bet tortas i\u0161lieka mink\u0161tesnis. Tod\u0117l net \u017emon\u0117s, kurie \u0161okoladinio torto su obuoliais id\u0117j\u0105 i\u0161 prad\u017ei\u0173 vertina \u012ftariai, da\u017enai j\u0173 net neatpa\u017e\u012fsta.<\/p>\n
Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Saldiklio kiekio specialiai nenurodau, nes skirtingi saldikliai saldina nevienodai. Vienas gali b\u016bti beveik tokio pat intensyvumo kaip cukrus, kitas \u2013 kelis ar keliolika kart\u0173 saldesnis. Tod\u0117l vadovaujuosi konkretaus produkto rekomendacijomis ir savo skoniu.<\/p>\n
Obuoli\u0173 sul\u010di\u0173 nenuspaud\u017eiu. B\u016btent j\u0173 dr\u0117gm\u0117 reikalinga avi\u017eoms ir visam kepiniui. Jei obuoliai labai sausi, tortas gali b\u016bti kiek tvirtesnis, o i\u0161 labai sulting\u0173 vaisi\u0173 \u2013 mink\u0161tesnis, tod\u0117l paskutin\u0117mis kepimo minut\u0117mis visada tikrinu ne vien laikrod\u012f.<\/p>\n
Graikinius rie\u0161utus dedu tik tada, kai noriu ry\u0161kesnio tra\u0161kumo. Be j\u0173 tortas irgi puikiai laikosi ir b\u016bna \u0161velnesnis. Jei rie\u0161utus naudoju, dal\u012f pasilieku vir\u0161ui \u2013 ant dar mink\u0161tos \u0161okoladin\u0117s glaz\u016bros jie gerai prilimpa.<\/p>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Da\u017eniausia klaida \u2013 avi\u017einius dribsnius i\u0161 karto mai\u0161yti \u012f te\u0161l\u0105 j\u0173 nepamirkius. Tokiu atveju jie kepdami pradeda intensyviau traukti skyst\u012f i\u0161 visos mas\u0117s. De\u0161imt minu\u010di\u0173 piene \u010dia n\u0117ra didelis darbas, bet galutinei tekst\u016brai jis tikrai svarbus.<\/p>\n
Kita klaida \u2013 perkepti tort\u0105 laukiant visi\u0161kai sauso pagaliuko. Obuolinis avi\u017einis kepinys n\u0117ra purus klasikinis biskvitas, tod\u0117l jo vidus turi likti \u0161iek tiek dr\u0117gnas. Jei laikysiu orkait\u0117je per ilgai, net obuoliai nei\u0161gelb\u0117s nuo sausesn\u0117s tekst\u016bros.<\/p>\n
Ar jis tikrai \u201ebe cukraus\u201c?<\/h2>\n
Pati te\u0161la gali b\u016bti pagaminta be \u012fprasto cukraus, nes naudojamas saldiklis. Ta\u010diau su glaz\u016bra atsiranda viena svarbi detal\u0117: daugelyje \u012fprast\u0173 juodojo \u0161okolado plyteli\u0173 cukraus yra. Tod\u0117l teisingiau sakyti, kad tortas yra be kvietini\u0173 milt\u0173 ir gali b\u016bti be prid\u0117tinio cukraus, jei pasirenkamas atitinkamas saldiklis ir becukris \u0161okoladas.<\/p>\n
Man toks tikslumas patinka labiau nei gra\u017eus, bet klaidinantis u\u017era\u0161as. Jei naudoju paprast\u0105 70 % juod\u0105j\u012f \u0161okolad\u0105, nelaikau viso torto \u201ebe cukraus\u201c. Skonis nuo to n\u0117 kiek nenuken\u010dia, tiesiog \u017einau, k\u0105 i\u0161 tikr\u0173j\u0173 valgau.<\/p>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
Atv\u0117sus\u012f tort\u0105 laikau u\u017edengt\u0105 \u0161aldytuve. D\u0117l obuoli\u0173 jis gana dr\u0117gnas, tod\u0117l kambario temperat\u016broje ilgam nepalieku. \u0160altas tortas tampa \u0161iek tiek tvirtesnis, o glaz\u016bra gra\u017eiai sustingsta.<\/p>\n
Prie\u0161 valgydama galiu gabal\u0117l\u012f keliolikai minu\u010di\u0173 i\u0161imti i\u0161 \u0161aldytuvo. Tada vidus v\u0117l tampa mink\u0161tesnis, o \u0161okolado aromatas ry\u0161kesnis. Jei kepu vien sau, pjaustau ma\u017eesniais gabal\u0117liais, nes avi\u017eos ir rie\u0161utai daro j\u012f gana sot\u0173.<\/p>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n
Prie jo man labiausiai patinka kava arba stipresn\u0117 juoda arbata. Glaz\u016bra duoda pakankamai \u0161okoladinio saldumo, tod\u0117l papildom\u0173 sirup\u0173 ar kremo visai nereikia. Jei noriu gaivesnio kontrasto, \u0161alia padedu kelias \u0161vie\u017eias uogas.<\/p>\n
Ir nors atrodo kaip desertas, kur\u012f reik\u0117t\u0173 labai \u201etaupyti\u201c, pas mus jis da\u017enai dingsta grei\u010diau u\u017e klasikin\u012f pyrag\u0105. Vienas gabal\u0117lis prie arbatos, antras \u201etik paragauti glaz\u016bros kra\u0161to\u201c, ir staiga pus\u0117s formos neb\u0117ra. Tokie receptai man patinka labiausiai \u2013 paprasti, bet neatrodo nuobod\u016bs.<\/p>\n
O j\u016bs \u0161okoladiniuose kepiniuose esate band\u0119 obuolius? Ir k\u0105 rinktum\u0117t\u0117s vir\u0161ui \u2013 graikinius rie\u0161utus ar tiesiog daugiau \u0161okoladin\u0117s glaz\u016bros? Para\u0161ykite komentaruose.<\/strong><\/p>\nDa\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\nAr avi\u017einius dribsnius reikia sumalti?<\/h3>\n
Ne. \u0160iame recepte jie naudojami sveiki ir prie\u0161 mai\u0161ant su kitais ingredientais 10 minu\u010di\u0173 pamirkomi piene. Taip kepinys i\u0161lieka mink\u0161tesnis, o avi\u017eos sp\u0117ja sugerti dal\u012f skys\u010dio.<\/p>\n
Ar galima naudoti paprast\u0105 aliej\u0173 vietoj kokos\u0173?<\/h3>\n
Pagal pateikt\u0105 recept\u0105 naudojamas kokos\u0173 aliejus. Jei norite j\u012f keisti kitu neutralaus skonio aliejumi, tai jau b\u016bt\u0173 recepto adaptacija, tod\u0117l tekst\u016bra ir skonis gali \u0161iek tiek pasikeisti. Originaliam rezultatui renkuosi kokos\u0173 aliej\u0173.<\/p>\n
Ar tortas tikrai be milt\u0173?<\/h3>\n
Taip, kvietini\u0173 ar kit\u0173 atskirai dedam\u0173 milt\u0173 recepte n\u0117ra. Pagrind\u0105 sudaro avi\u017einiai dribsniai. Jei d\u0117l sveikatos prie\u017eas\u010di\u0173 svarbus glitimas, reik\u0117t\u0173 rinktis b\u016btent sertifikuotas beglitimes avi\u017eas.<\/p>\n
Ar galima glaz\u016bros ned\u0117ti?<\/h3>\n
Galima. Pats kepinys ir be jos bus \u0161okoladinis d\u0117l kakavos te\u0161loje. Ta\u010diau glaz\u016bra suteikia daugiau sodrumo ir padeda tortui atrodyti kaip tikram desertui, o ne vien avi\u017einiam kepiniui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kartais norisi \u0161okoladinio deserto, bet visai nesinori prad\u0117ti nuo sviesto plakimo, keli\u0173 stiklini\u0173 cukraus ir milt\u0173 debesies ant viso stalvir\u0161io. Tada renkuosi \u0161it\u0105 avi\u017ein\u012f tort\u0105 su obuoliais. Jis paprastas, gana dr\u0117gnas, \u0161okoladinis ir neturi tos sausos \u201esveikesnio kepinio\u201c tekst\u016bros, kurios a\u0161 labiausiai nem\u0117gstu. Obuoliai \u010dia atlieka labai svarb\u0173 darb\u0105 \u2013 \u012f te\u0161l\u0105 atiduoda dr\u0117gm\u0119 ir \u0161veln\u0173 saldum\u0105. Dar viena prie\u017eastis, kod\u0117l \u0161itas kepinys man patinka, yra jo paprastumas. Avi\u017e\u0173 net nereikia malti iki milt\u0173 \u2013 u\u017etenka pamirkyti piene, o paskui visk\u0105 sumai\u0161yti viename dubenyje. Vir\u0161uje dar u\u017epilu kakavos ir juodojo \u0161okolado glaz\u016br\u0105, tod\u0117l galutinis rezultatas jau visai nebeatrodo kaip kuklus pusry\u010di\u0173 avi\u017e\u0173 kepinys. Tik vien\u0105 dalyk\u0105 visada pabr\u0117\u017eiu: jei norite deserto visi\u0161kai be prid\u0117tinio cukraus, rinkit\u0117s ir tok\u012f juod\u0105j\u012f \u0161okolad\u0105, kuriame jo n\u0117ra. Ingredientai 200 g avi\u017eini\u0173 dribsni\u0173 4 valg. \u0161. kakavos 1 arbat. \u0161. sodos 240 ml pieno 1 valg. \u0161. kokos\u0173 aliejaus 2 kiau\u0161iniai 2 obuoliai saldiklio pagal skon\u012f graikini\u0173 rie\u0161ut\u0173 pagal nor\u0105 Glaz\u016brai: 60 ml pieno 1 valg. \u0161. kakavos 4 gabal\u0117liai juodojo \u0161okolado Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Avi\u017einius dribsnius suberiu \u012f duben\u012f, u\u017epilu 240 ml pieno ir palieku ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173. Per t\u0105 laik\u0105 jie prisigeria dalies skys\u010dio ir sumink\u0161t\u0117ja. \u0160io \u017eingsnio nepraleid\u017eiu, nes sausi dribsniai kepdami sugert\u0173 daug daugiau dr\u0117gm\u0117s ir galutinis tortas gal\u0117t\u0173 b\u016bti gerokai sausesnis. Kol avi\u017eos brinksta, nulupu obuolius ir juos\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3723,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3722"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3725,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722\/revisions\/3725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Glaz\u016brai:<\/strong><\/p>\n Avi\u017einius dribsnius suberiu \u012f duben\u012f, u\u017epilu 240 ml pieno ir palieku ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173. Per t\u0105 laik\u0105 jie prisigeria dalies skys\u010dio ir sumink\u0161t\u0117ja. \u0160io \u017eingsnio nepraleid\u017eiu, nes sausi dribsniai kepdami sugert\u0173 daug daugiau dr\u0117gm\u0117s ir galutinis tortas gal\u0117t\u0173 b\u016bti gerokai sausesnis.<\/p>\n Kol avi\u017eos brinksta, nulupu obuolius ir juos sutarkuoju stambia arba vidutine tarka. Atskirai i\u0161tirpinu \u0161auk\u0161t\u0105 kokos\u0173 aliejaus. \u012e i\u0161brinkusias avi\u017eas \u012fmu\u0161u du kiau\u0161inius, supilu kokos\u0173 aliej\u0173, sudedu obuolius, kakav\u0105, sod\u0105 ir saldikl\u012f pagal savo skon\u012f.<\/p>\n Visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au, kol mas\u0117 tampa tolygi. Jei noriu daugiau tekst\u016bros, \u012fberiu stambiau kapot\u0173 graikini\u0173 rie\u0161ut\u0173. Te\u0161la bus ne tokia kaip klasikinio biskvito \u2013 joje ai\u0161kiai matysis avi\u017einiai dribsniai ir obuoliai, ir b\u016btent taip turi b\u016bti.<\/p>\n Ma\u017edaug 20 cm skersmens kepimo form\u0105 paruo\u0161iu kepimui ir sudedu te\u0161l\u0105. Pavir\u0161i\u0173 i\u0161lyginu \u0161auk\u0161tu arba mentele. Kepu iki 180 \u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je apie 30\u201335 minutes. Kepimo pabaigoje patikrinu mediniu pagaliuku \u2013 jis neturi b\u016bti aplip\u0119s \u017ealia te\u0161la, nors d\u0117l obuoli\u0173 kepinys viduje liks dr\u0117gnas.<\/p>\n I\u0161kepus\u012f tort\u0105 i\u0161traukiu ir visi\u0161kai atv\u0117sinu. Glaz\u016bros ant kar\u0161to pyrago nepilu, nes ji per greitai susigers ir nub\u0117gs. Atv\u0117s\u0119s pavir\u0161ius j\u0105 priima daug gra\u017eiau.<\/p>\n Glaz\u016brai ma\u017eame puodelyje pa\u0161ildau 60 ml pieno su \u0161auk\u0161tu kakavos. Sudedu keturis gabal\u0117lius juodojo \u0161okolado ir mai\u0161au, kol \u0161okoladas visi\u0161kai i\u0161tirpsta, o mas\u0117 tampa vientisa bei blizgi. U\u017epilu glaz\u016br\u0105 ant atv\u0117susio torto ir, jei turiu, pabarstau smulkintais graikiniais rie\u0161utais.<\/p>\n Be obuoli\u0173 \u0161itas tortas b\u016bt\u0173 visai kitoks. Avi\u017eos sugeria nema\u017eai skys\u010dio, tod\u0117l tarkuotas vaisius padeda i\u0161laikyti mink\u0161tesn\u012f ir dr\u0117gnesn\u012f vid\u0173. Man tai ypa\u010d svarbu su kakavos kepiniais, nes kakava pati savaime irgi gali sausinti te\u0161l\u0105. D\u0117l to obuoliai \u010dia n\u0117ra tik skoniui \u2013 jie labai kei\u010dia vis\u0105 tekst\u016br\u0105.<\/p>\n \u012edomu ir tai, kad obuolys \u0161okoladiniame kepinyje da\u017enai beveik \u201edingsta\u201c. Jei jo gabal\u0117liai smulkiai sutarkuoti, valgant negauni ry\u0161kaus obuoli\u0173 pyrago poj\u016b\u010dio, bet tortas i\u0161lieka mink\u0161tesnis. Tod\u0117l net \u017emon\u0117s, kurie \u0161okoladinio torto su obuoliais id\u0117j\u0105 i\u0161 prad\u017ei\u0173 vertina \u012ftariai, da\u017enai j\u0173 net neatpa\u017e\u012fsta.<\/p>\n Saldiklio kiekio specialiai nenurodau, nes skirtingi saldikliai saldina nevienodai. Vienas gali b\u016bti beveik tokio pat intensyvumo kaip cukrus, kitas \u2013 kelis ar keliolika kart\u0173 saldesnis. Tod\u0117l vadovaujuosi konkretaus produkto rekomendacijomis ir savo skoniu.<\/p>\n Obuoli\u0173 sul\u010di\u0173 nenuspaud\u017eiu. B\u016btent j\u0173 dr\u0117gm\u0117 reikalinga avi\u017eoms ir visam kepiniui. Jei obuoliai labai sausi, tortas gali b\u016bti kiek tvirtesnis, o i\u0161 labai sulting\u0173 vaisi\u0173 \u2013 mink\u0161tesnis, tod\u0117l paskutin\u0117mis kepimo minut\u0117mis visada tikrinu ne vien laikrod\u012f.<\/p>\n Graikinius rie\u0161utus dedu tik tada, kai noriu ry\u0161kesnio tra\u0161kumo. Be j\u0173 tortas irgi puikiai laikosi ir b\u016bna \u0161velnesnis. Jei rie\u0161utus naudoju, dal\u012f pasilieku vir\u0161ui \u2013 ant dar mink\u0161tos \u0161okoladin\u0117s glaz\u016bros jie gerai prilimpa.<\/p>\n Da\u017eniausia klaida \u2013 avi\u017einius dribsnius i\u0161 karto mai\u0161yti \u012f te\u0161l\u0105 j\u0173 nepamirkius. Tokiu atveju jie kepdami pradeda intensyviau traukti skyst\u012f i\u0161 visos mas\u0117s. De\u0161imt minu\u010di\u0173 piene \u010dia n\u0117ra didelis darbas, bet galutinei tekst\u016brai jis tikrai svarbus.<\/p>\n Kita klaida \u2013 perkepti tort\u0105 laukiant visi\u0161kai sauso pagaliuko. Obuolinis avi\u017einis kepinys n\u0117ra purus klasikinis biskvitas, tod\u0117l jo vidus turi likti \u0161iek tiek dr\u0117gnas. Jei laikysiu orkait\u0117je per ilgai, net obuoliai nei\u0161gelb\u0117s nuo sausesn\u0117s tekst\u016bros.<\/p>\n Pati te\u0161la gali b\u016bti pagaminta be \u012fprasto cukraus, nes naudojamas saldiklis. Ta\u010diau su glaz\u016bra atsiranda viena svarbi detal\u0117: daugelyje \u012fprast\u0173 juodojo \u0161okolado plyteli\u0173 cukraus yra. Tod\u0117l teisingiau sakyti, kad tortas yra be kvietini\u0173 milt\u0173 ir gali b\u016bti be prid\u0117tinio cukraus, jei pasirenkamas atitinkamas saldiklis ir becukris \u0161okoladas.<\/p>\n Man toks tikslumas patinka labiau nei gra\u017eus, bet klaidinantis u\u017era\u0161as. Jei naudoju paprast\u0105 70 % juod\u0105j\u012f \u0161okolad\u0105, nelaikau viso torto \u201ebe cukraus\u201c. Skonis nuo to n\u0117 kiek nenuken\u010dia, tiesiog \u017einau, k\u0105 i\u0161 tikr\u0173j\u0173 valgau.<\/p>\n Atv\u0117sus\u012f tort\u0105 laikau u\u017edengt\u0105 \u0161aldytuve. D\u0117l obuoli\u0173 jis gana dr\u0117gnas, tod\u0117l kambario temperat\u016broje ilgam nepalieku. \u0160altas tortas tampa \u0161iek tiek tvirtesnis, o glaz\u016bra gra\u017eiai sustingsta.<\/p>\n Prie\u0161 valgydama galiu gabal\u0117l\u012f keliolikai minu\u010di\u0173 i\u0161imti i\u0161 \u0161aldytuvo. Tada vidus v\u0117l tampa mink\u0161tesnis, o \u0161okolado aromatas ry\u0161kesnis. Jei kepu vien sau, pjaustau ma\u017eesniais gabal\u0117liais, nes avi\u017eos ir rie\u0161utai daro j\u012f gana sot\u0173.<\/p>\n Prie jo man labiausiai patinka kava arba stipresn\u0117 juoda arbata. Glaz\u016bra duoda pakankamai \u0161okoladinio saldumo, tod\u0117l papildom\u0173 sirup\u0173 ar kremo visai nereikia. Jei noriu gaivesnio kontrasto, \u0161alia padedu kelias \u0161vie\u017eias uogas.<\/p>\n Ir nors atrodo kaip desertas, kur\u012f reik\u0117t\u0173 labai \u201etaupyti\u201c, pas mus jis da\u017enai dingsta grei\u010diau u\u017e klasikin\u012f pyrag\u0105. Vienas gabal\u0117lis prie arbatos, antras \u201etik paragauti glaz\u016bros kra\u0161to\u201c, ir staiga pus\u0117s formos neb\u0117ra. Tokie receptai man patinka labiausiai \u2013 paprasti, bet neatrodo nuobod\u016bs.<\/p>\n O j\u016bs \u0161okoladiniuose kepiniuose esate band\u0119 obuolius? Ir k\u0105 rinktum\u0117t\u0117s vir\u0161ui \u2013 graikinius rie\u0161utus ar tiesiog daugiau \u0161okoladin\u0117s glaz\u016bros? Para\u0161ykite komentaruose.<\/strong><\/p>\n Ne. \u0160iame recepte jie naudojami sveiki ir prie\u0161 mai\u0161ant su kitais ingredientais 10 minu\u010di\u0173 pamirkomi piene. Taip kepinys i\u0161lieka mink\u0161tesnis, o avi\u017eos sp\u0117ja sugerti dal\u012f skys\u010dio.<\/p>\n Pagal pateikt\u0105 recept\u0105 naudojamas kokos\u0173 aliejus. Jei norite j\u012f keisti kitu neutralaus skonio aliejumi, tai jau b\u016bt\u0173 recepto adaptacija, tod\u0117l tekst\u016bra ir skonis gali \u0161iek tiek pasikeisti. Originaliam rezultatui renkuosi kokos\u0173 aliej\u0173.<\/p>\n Taip, kvietini\u0173 ar kit\u0173 atskirai dedam\u0173 milt\u0173 recepte n\u0117ra. Pagrind\u0105 sudaro avi\u017einiai dribsniai. Jei d\u0117l sveikatos prie\u017eas\u010di\u0173 svarbus glitimas, reik\u0117t\u0173 rinktis b\u016btent sertifikuotas beglitimes avi\u017eas.<\/p>\n Galima. Pats kepinys ir be jos bus \u0161okoladinis d\u0117l kakavos te\u0161loje. Ta\u010diau glaz\u016bra suteikia daugiau sodrumo ir padeda tortui atrodyti kaip tikram desertui, o ne vien avi\u017einiam kepiniui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kartais norisi \u0161okoladinio deserto, bet visai nesinori prad\u0117ti nuo sviesto plakimo, keli\u0173 stiklini\u0173 cukraus ir milt\u0173 debesies ant viso stalvir\u0161io. Tada renkuosi \u0161it\u0105 avi\u017ein\u012f tort\u0105 su obuoliais. Jis paprastas, gana dr\u0117gnas, \u0161okoladinis ir neturi tos sausos \u201esveikesnio kepinio\u201c tekst\u016bros, kurios a\u0161 labiausiai nem\u0117gstu. Obuoliai \u010dia atlieka labai svarb\u0173 darb\u0105 \u2013 \u012f te\u0161l\u0105 atiduoda dr\u0117gm\u0119 ir \u0161veln\u0173 saldum\u0105. Dar viena prie\u017eastis, kod\u0117l \u0161itas kepinys man patinka, yra jo paprastumas. Avi\u017e\u0173 net nereikia malti iki milt\u0173 \u2013 u\u017etenka pamirkyti piene, o paskui visk\u0105 sumai\u0161yti viename dubenyje. Vir\u0161uje dar u\u017epilu kakavos ir juodojo \u0161okolado glaz\u016br\u0105, tod\u0117l galutinis rezultatas jau visai nebeatrodo kaip kuklus pusry\u010di\u0173 avi\u017e\u0173 kepinys. Tik vien\u0105 dalyk\u0105 visada pabr\u0117\u017eiu: jei norite deserto visi\u0161kai be prid\u0117tinio cukraus, rinkit\u0117s ir tok\u012f juod\u0105j\u012f \u0161okolad\u0105, kuriame jo n\u0117ra. Ingredientai 200 g avi\u017eini\u0173 dribsni\u0173 4 valg. \u0161. kakavos 1 arbat. \u0161. sodos 240 ml pieno 1 valg. \u0161. kokos\u0173 aliejaus 2 kiau\u0161iniai 2 obuoliai saldiklio pagal skon\u012f graikini\u0173 rie\u0161ut\u0173 pagal nor\u0105 Glaz\u016brai: 60 ml pieno 1 valg. \u0161. kakavos 4 gabal\u0117liai juodojo \u0161okolado Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Avi\u017einius dribsnius suberiu \u012f duben\u012f, u\u017epilu 240 ml pieno ir palieku ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173. Per t\u0105 laik\u0105 jie prisigeria dalies skys\u010dio ir sumink\u0161t\u0117ja. \u0160io \u017eingsnio nepraleid\u017eiu, nes sausi dribsniai kepdami sugert\u0173 daug daugiau dr\u0117gm\u0117s ir galutinis tortas gal\u0117t\u0173 b\u016bti gerokai sausesnis. Kol avi\u017eos brinksta, nulupu obuolius ir juos\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3723,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3722"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3725,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722\/revisions\/3725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
<\/p>\nKaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n
Kod\u0117l obuoliai \u010dia tokie svarb\u016bs<\/h2>\n
Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Ar jis tikrai \u201ebe cukraus\u201c?<\/h2>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n
Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n
Ar avi\u017einius dribsnius reikia sumalti?<\/h3>\n
Ar galima naudoti paprast\u0105 aliej\u0173 vietoj kokos\u0173?<\/h3>\n
Ar tortas tikrai be milt\u0173?<\/h3>\n
Ar galima glaz\u016bros ned\u0117ti?<\/h3>\n