{"id":3661,"date":"2026-10-09T12:07:32","date_gmt":"2026-10-09T09:07:32","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=3661"},"modified":"2026-10-05T13:12:44","modified_gmt":"2026-10-05T10:12:44","slug":"vistienos-ir-bulviu-apkepas-su-grietinele-pomidorais-ir-suriu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/vistienos-ir-bulviu-apkepas-su-grietinele-pomidorais-ir-suriu\/","title":{"rendered":"\u0160i\u0105 vakarien\u0119 sudedu sluoksniais \u012f vien\u0105 form\u0105: bulv\u0117s, vi\u0161tiena ir vienas u\u017epilas \u2013 pabaigoje lieka tik s\u016brio plutel\u0117"},"content":{"rendered":"<p>Yra vakar\u0173, kai tikrai nesinori gaminti \u201erimtos vakarien\u0117s\u201c i\u0161 trij\u0173 skirting\u0173 puod\u0173. Tokiomis dienomis man labiausiai patinka patiekalai, kuriuos galiu susluoksniuoti vienoje formoje, u\u017edengti folija ir kuriam laikui beveik pamir\u0161ti. \u0160itas vi\u0161tienos ir <a href=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/bulviu-apkepas-su-farsu-ir-pievagrybiais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bulvi\u0173 apkepas<\/a> b\u016btent toks \u2013 apa\u010dioje sumink\u0161t\u0117ja svog\u016bnai ir bulv\u0117s, auk\u0161\u010diau kepa prieskoniais pagardinta vi\u0161tiena, o kiau\u0161ini\u0173 ir grietin\u0117l\u0117s u\u017epilas visk\u0105 sujungia.<\/p>\n<p>Labiausiai mane \u010dia papirko ne s\u016bris, nors apskrudusi plutel\u0117 pabaigoje tikrai daro savo. Geriausia dalis yra tai, kad bulv\u0117s kepdamos gauna ir vi\u0161tienos sul\u010di\u0173, ir kreminio u\u017epilo skonio, tod\u0117l nelieka sauso garnyro jausmo.<\/p>\n<p>Pomidorai vir\u0161uje prideda \u0161iek tiek r\u016bg\u0161tel\u0117s ir dr\u0117gm\u0117s, o \u010desnakas su paprika padaro vi\u0161tien\u0105 daug \u012fdomesn\u0119. Kai orkait\u0117je jau pradeda lydytis \u010dederis, virtuv\u0117je paprastai nebereikia nieko kviesti prie stalo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3662\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/2-4.jpg.pagespeed.ce_.stS00z9fx_.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/2-4.jpg.pagespeed.ce_.stS00z9fx_.jpg 1200w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/2-4.jpg.pagespeed.ce_.stS00z9fx_-768x403.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/2-4.jpg.pagespeed.ce_.stS00z9fx_-952x500.jpg 952w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>1 svog\u016bnas<\/li>\n<li>2\u20133 bulv\u0117s<\/li>\n<li>2 vi\u0161tienos fil\u0117<\/li>\n<li>druskos pagal skon\u012f<\/li>\n<li>juod\u0173j\u0173 malt\u0173 pipir\u0173 pagal skon\u012f<\/li>\n<li>paprikos pagal skon\u012f<\/li>\n<li>2 \u010desnako skiltel\u0117s<\/li>\n<li>1 pomidoras<\/li>\n<li>3 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>100 ml grietin\u0117l\u0117s<\/li>\n<li>\u010dederio s\u016brio pagal skon\u012f<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia pasiruo\u0161iu dar\u017eovi\u0173 pagrind\u0105. Svog\u016bn\u0105 supjaustau \u017eiedais arba plonais pus\u017eied\u017eiais, o bulves \u2013 gana plonais grie\u017ein\u0117liais. Kepimo formos dugne paskleid\u017eiu svog\u016bnus, ant j\u0173 tolygiai i\u0161d\u0117lioju bulves ir lengvai pas\u016bdau. Stengiuosi, kad bulvi\u0173 grie\u017ein\u0117liai neb\u016bt\u0173 labai stori, nes tada jie lengviau sp\u0117ja sumink\u0161t\u0117ti tuo pa\u010diu metu kaip vi\u0161tiena.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3664\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/vistiena-su-suriu-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"675\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/vistiena-su-suriu-1.jpg 1200w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/vistiena-su-suriu-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/vistiena-su-suriu-1-889x500.jpg 889w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Vi\u0161tienos fil\u0117 supjaustau nedideliais gabal\u0117liais. Suberiu drusk\u0105, juoduosius pipirus, paprik\u0105 ir smulkiai sutarkuotas arba i\u0161spaustas dvi \u010desnako skilteles. Gerai i\u0161mai\u0161au, kad prieskoniai pasiskirstyt\u0173 ant vis\u0173 gabal\u0117li\u0173, ir palieku ma\u017edaug 15 minu\u010di\u0173. Tai n\u0117ra ilgas marinavimas, bet \u010desnakas ir paprika per t\u0105 laik\u0105 jau sp\u0117ja duoti m\u0117sai daugiau aromato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Paruo\u0161t\u0105 vi\u0161tien\u0105 i\u0161d\u0117lioju ant bulvi\u0173 sluoksnio. Pomidor\u0105 supjaustau grie\u017ein\u0117liais ir sudedu ant m\u0117sos. Atskirame dubenyje i\u0161plaku tris kiau\u0161inius su 100 ml grietin\u0117l\u0117s, kol gaunu vientis\u0105 \u0161veln\u0173 u\u017epil\u0105. J\u012f tolygiai supilu ant vi\u0161tienos ir dar\u017eovi\u0173.<\/p>\n<p>Form\u0105 sandariai u\u017edengiu folija ir dedu \u012f iki 180 \u00b0C \u012fkaitint\u0105 orkait\u0119. Kepu ma\u017edaug 35\u201340 minu\u010di\u0173. Per \u0161\u012f laik\u0105 bulv\u0117s turi sumink\u0161t\u0117ti, o vi\u0161tiena \u2013 pilnai i\u0161kepti. Jei bulvi\u0173 grie\u017ein\u0117liai storesni, vien laikrod\u017eiu nepasikliauju ir prie\u0161 kit\u0105 etap\u0105 patikrinu j\u0173 mink\u0161tum\u0105.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3665\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/xwork_0009_zn.jpg\" alt=\"\" width=\"785\" height=\"412\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/xwork_0009_zn.jpg 785w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/xwork_0009_zn-768x403.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 785px) 100vw, 785px\" \/><\/p>\n<p>Tada form\u0105 i\u0161traukiu, nuimu folij\u0105 ir vir\u0161\u0173 gausiai pabarstau \u010dederio s\u016briu. Gr\u0105\u017einu \u012f 180 \u00b0C orkait\u0119 dar ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173. Per t\u0105 laik\u0105 s\u016bris i\u0161silydo ir pavir\u0161iuje susidaro apetiti\u0161ka auksin\u0117 plutel\u0117. I\u0161trauktam apkepui duodu kelias minutes pastov\u0117ti ir tik tada daliju porcijomis.<\/p>\n<h2>Kod\u0117l man patinka vakarien\u0117s vienoje formoje<\/h2>\n<p>Tokie patiekalai man primena tuos \u0161eimos pietus, kai ant stalo neb\u016bdavo de\u0161imties duben\u0117li\u0173, bet vienas didelis kar\u0161tas kepinys vis tiek visus suburdavo virtuv\u0117je. Atidarai orkait\u0119, padedi form\u0105 ant medin\u0117s lentel\u0117s ir kiekvienas semiasi tiek, kiek nori. Gal tai ir n\u0117ra \u201erestoraninis\u201c patiekimas, ta\u010diau namuose kartais b\u016btent jis jaukiausias. Ir, \u017einoma, po vakarien\u0117s labai malonu suprasti, kad plauti reikia ne tris keptuves, o i\u0161 esm\u0117s vien\u0105 form\u0105.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Bulves stengiuosi pjaustyti pana\u0161aus storio grie\u017ein\u0117liais. Jeigu vienas bus beveik permatomas, o kitas pus\u0117s centimetro storio, kepimo pabaigoje j\u0173 tekst\u016bra labai skirsis. Taip pat nedarau per storo bulvi\u0173 sluoksnio \u2013 \u010dia turi jaustis ir vi\u0161tiena, ir kreminis u\u017epilas, o ne vien virtos bulv\u0117s apa\u010dioje.<\/p>\n<p>Vi\u0161tienos prieskonius mai\u0161au dar atskirai dubenyje, o ne barstau jau ant formoje sud\u0117to sluoksnio. Taip \u010desnakas, paprika, druska ir pipirai daug tolygiau padengia kiekvien\u0105 gabal\u0117l\u012f. Jei visk\u0105 suber\u010diau tik ant vir\u0161aus, dalis vi\u0161tienos b\u016bt\u0173 labai aromatinga, o dalis beveik be skonio.<\/p>\n<p>S\u016br\u012f palieku pa\u010diai pabaigai. Jei u\u017eber\u010diau j\u012f prie\u0161 vis\u0105 35\u201340 minu\u010di\u0173 kepim\u0105 po folija, negau\u010diau tokios gra\u017eios apskrudusios vir\u0161utin\u0117s plutel\u0117s. \u010cederis \u010dia dedamas tik tada, kai pagrindiniai ingredientai jau beveik paruo\u0161ti, ir dar trumpai apkepamas atidengtoje formoje.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Viena nemaloniausi\u0173 situacij\u0173 \u2013 vir\u0161uje jau viskas atrodo puikiai, o apa\u010dioje bulv\u0117s dar kietokos. Da\u017eniausiai taip nutinka, kai jos supjaustomos per storai. Tod\u0117l \u0161iam receptui renkuosi plonesnius grie\u017ein\u0117lius ir kepimo pabaigoje vien\u0105 j\u0173 tiesiog patikrinu peiliu.<\/p>\n<p>Kita klaida \u2013 i\u0161 karto kepti atvir\u0105 form\u0105. Folija pirmuoju etapu padeda viduje i\u0161laikyti dr\u0117gm\u0119, tod\u0117l bulv\u0117s ir m\u0117sa kepa \u0161velniau. Auksin\u0117 plutel\u0117 reikalinga tik paskutiniame etape, kai pagrindas jau i\u0161kep\u0119s ir ant vir\u0161aus atsiranda s\u016bris.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Jei apkepo lieka, atv\u0117sus\u012f perdedu \u012f u\u017edar\u0105 ind\u0105 ir laikau \u0161aldytuve. Kit\u0105 dien\u0105 j\u012f patogu pa\u0161ildyti orkait\u0117je arba nedidel\u0117je kepimo formoje, nes tada vir\u0161utinis s\u016brio sluoksnis v\u0117l tampa malonesnis. Mikrobang\u0173 krosnel\u0117je irgi galima, ta\u010diau s\u016brio plutel\u0117 bus gerokai mink\u0161tesn\u0117.<\/p>\n<p>Man \u0161itas patiekalas labiausiai patinka \u0161vie\u017eias arba kit\u0105 dien\u0105. Kadangi jame yra vi\u0161tienos, kiau\u0161ini\u0173, grietin\u0117l\u0117s ir s\u016brio, ant virtuv\u0117s stalo ilgam jo nepalieku. Jei \u017einau, kad dalies nevalgysime, j\u0105 atv\u0117sinu ir \u012f \u0161aldytuv\u0105 padedu kuo grei\u010diau.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>Papildomo sunkaus garnyro \u010dia jau nereikia, nes bulv\u0117s yra pa\u010diame apkepame. \u0160alia man labiausiai tinka paprastos \u017ealios salotos, agurkai, \u0161vie\u017eios dar\u017eov\u0117s ar rauginti agurk\u0117liai. Gaivesnis priedas gerai subalansuoja s\u016br\u012f, grietin\u0117l\u0119 ir so\u010di\u0105 vi\u0161tien\u0105.<\/p>\n<p>Jeigu gaminu vakarienei \u0161eimai, pa\u010di\u0105 form\u0105 da\u017eniausiai ir ne\u0161u ant stalo. Pirmas gabalas ne visada i\u0161siima idealiai \u2013 kreminis u\u017epilas, mink\u0161tos bulv\u0117s ir s\u016bris turi sav\u0173 plan\u0173. Bet antras jau paprastai b\u016bna gra\u017eesnis, o po tre\u010dio niekam neber\u016bpi, kaip jis atrod\u0117 l\u0117k\u0161t\u0117je.<\/p>\n<p><strong>O j\u016bs m\u0117gstate tokius apkepus, kuriuose m\u0117sa ir garnyras i\u0161kepa vienu metu? K\u0105 dar d\u0117tum\u0117te \u012f \u0161it\u0105 form\u0105 \u2013 daugiau dar\u017eovi\u0173, gryb\u0173 ar paliktum\u0117te visk\u0105 taip, kaip yra? Para\u0161ykite komentaruose.<\/strong><\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar b\u016btina naudoti b\u016btent \u010deder\u012f?<\/h3>\n<p>Recepte naudojamas \u010dederio s\u016bris, ta\u010diau svarbiausia jo funkcija yra gra\u017eiai i\u0161silydyti ir suformuoti vir\u0161utin\u0119 plutel\u0119. Jei renkat\u0117s kit\u0105 s\u016br\u012f, im\u010diau tok\u012f, kuris gerai lydosi. Skonis, \u017einoma, \u0161iek tiek pasikeis.<\/p>\n<h3>Ar vi\u0161tien\u0105 reikia prie\u0161 tai apkepti?<\/h3>\n<p>Ne, \u0161iame recepte naudojama \u017ealia vi\u0161tienos fil\u0117. Ji supjaustoma gabal\u0117liais, pagardinama ir ma\u017edaug 15 minu\u010di\u0173 palaikoma su prieskoniais, o tada kepama kartu su bulv\u0117mis. Tod\u0117l svarbu vi\u0161tienos gabal\u0117li\u0173 nedaryti labai dideli\u0173.<\/p>\n<h3>Kod\u0117l pirmiausia kepama po folija?<\/h3>\n<p>Po folija patiekalas nepraranda tiek daug dr\u0117gm\u0117s, tod\u0117l bulv\u0117s lengviau sumink\u0161t\u0117ja, o vi\u0161tiena nei\u0161saus\u0117ja dar prie\u0161 atsirandant s\u016brio plutelei. Tik paskutiniame etape folija nuimama ir dedamas s\u016bris. Taip gaunamas ir sultingas vidus, ir apskrud\u0119s vir\u0161us.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Yra vakar\u0173, kai tikrai nesinori gaminti \u201erimtos vakarien\u0117s\u201c i\u0161 trij\u0173 skirting\u0173 puod\u0173. Tokiomis dienomis man labiausiai patinka patiekalai, kuriuos galiu susluoksniuoti vienoje formoje, u\u017edengti folija ir kuriam laikui beveik pamir\u0161ti. \u0160itas vi\u0161tienos ir bulvi\u0173 apkepas b\u016btent toks \u2013 apa\u010dioje sumink\u0161t\u0117ja svog\u016bnai ir bulv\u0117s, auk\u0161\u010diau kepa prieskoniais pagardinta vi\u0161tiena, o kiau\u0161ini\u0173 ir grietin\u0117l\u0117s u\u017epilas visk\u0105 sujungia. Labiausiai mane \u010dia papirko ne s\u016bris, nors apskrudusi plutel\u0117 pabaigoje tikrai daro savo. Geriausia dalis yra tai, kad bulv\u0117s kepdamos gauna ir vi\u0161tienos sul\u010di\u0173, ir kreminio u\u017epilo skonio, tod\u0117l nelieka sauso garnyro jausmo. Pomidorai vir\u0161uje prideda \u0161iek tiek r\u016bg\u0161tel\u0117s ir dr\u0117gm\u0117s, o \u010desnakas su paprika padaro vi\u0161tien\u0105 daug \u012fdomesn\u0119. Kai orkait\u0117je jau pradeda lydytis \u010dederis, virtuv\u0117je paprastai nebereikia nieko kviesti prie stalo. Ingredientai 1 svog\u016bnas 2\u20133 bulv\u0117s 2 vi\u0161tienos fil\u0117 druskos pagal skon\u012f juod\u0173j\u0173 malt\u0173 pipir\u0173 pagal skon\u012f paprikos pagal skon\u012f 2 \u010desnako skiltel\u0117s 1 pomidoras 3 kiau\u0161iniai 100 ml grietin\u0117l\u0117s \u010dederio s\u016brio pagal skon\u012f Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia pasiruo\u0161iu dar\u017eovi\u0173 pagrind\u0105. Svog\u016bn\u0105 supjaustau \u017eiedais arba plonais pus\u017eied\u017eiais, o bulves \u2013 gana plonais grie\u017ein\u0117liais. Kepimo formos dugne paskleid\u017eiu svog\u016bnus, ant j\u0173 tolygiai i\u0161d\u0117lioju bulves ir lengvai pas\u016bdau. Stengiuosi, kad bulvi\u0173 grie\u017ein\u0117liai neb\u016bt\u0173 labai stori, nes tada jie lengviau sp\u0117ja sumink\u0161t\u0117ti tuo pa\u010diu metu kaip vi\u0161tiena. Vi\u0161tienos fil\u0117 supjaustau nedideliais gabal\u0117liais. Suberiu drusk\u0105, juoduosius pipirus, paprik\u0105 ir smulkiai sutarkuotas arba i\u0161spaustas dvi \u010desnako skilteles.\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3663,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[36],"class_list":["post-3661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-vistienos-patiekalai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3661"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3666,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3661\/revisions\/3666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}