{"id":3435,"date":"2026-10-07T08:52:58","date_gmt":"2026-10-07T05:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=3435"},"modified":"2026-10-03T08:08:50","modified_gmt":"2026-10-03T05:08:50","slug":"trapus-tarkuotas-pyragas-su-obuoliais-nektarinais-ir-varske","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/trapus-tarkuotas-pyragas-su-obuoliais-nektarinais-ir-varske\/","title":{"rendered":"\u0160\u012f obuoli\u0173 pyrag\u0105 kepu kitaip: var\u0161k\u0117s sluoksnis ir tarkuota plutel\u0117 padaro j\u012f visi\u0161kai neeilin\u012f"},"content":{"rendered":"<p>Ruden\u012f obuoli\u0173 pyrag\u0173 b\u016bna tiek daug, kad kartais atrodo, jog jau sunku kuo nors nustebinti. Bet \u0161itas variantas man patinka tuo, kad \u010dia n\u0117ra vien paprastos te\u0161los ir obuoli\u0173 sluoksnio. Vaisius pirmiausia trumpai patro\u0161kinu su sviestu, cinamonu ir vanile, tod\u0117l \u012fdaras tampa sodresnis, o tada tarp jo atsiranda dar ir \u0161velni var\u0161k\u0117s mas\u0117. Vir\u0161\u0173 u\u017ebaigiu stambiai tarkuota \u0161alta te\u0161la, kuri kepdama virsta trapia, auksine plutele.<\/p>\n<p>Pyragas gaunasi gana auk\u0161tas, sotus ir labai sluoksniuotas. Apa\u010dioje \u2013 sviestinis trapus pagrindas, viduryje \u2013 daug obuoli\u0173 ir nektarin\u0173, tarp j\u0173 \u0161veln\u016bs var\u0161k\u0117s intarpai, o vir\u0161uje \u2013 tra\u0161ki trupini\u0173 kepur\u0117 su migdol\u0173 plok\u0161tel\u0117mis.<\/p>\n<p>Labiausiai patinka tai, kad vaisi\u0173 \u010dia tikrai negailima, tod\u0117l pyragas n\u0117ra sausas. Kai jis visi\u0161kai atv\u0117sta, \u012fdaras sutvirt\u0117ja, o gabal\u0117liai pjaustosi labai gra\u017eiai.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<h3>Te\u0161lai<\/h3>\n<ul>\n<li>2 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>1 arbatinis \u0161auk\u0161telis vanil\u0117s ekstrakto<\/li>\n<li>10 g kepimo milteli\u0173<\/li>\n<li>450 g kvietini\u0173 milt\u0173<\/li>\n<li>\u017eiupsnelis druskos<\/li>\n<li>150 g cukraus<\/li>\n<li>250 g \u0161alto sviesto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Vaisi\u0173 \u012fdarui<\/h3>\n<ul>\n<li>600\u2013700 g obuoli\u0173<\/li>\n<li>500 g nektarin\u0173<\/li>\n<li>20 ml citrin\u0173 sul\u010di\u0173<\/li>\n<li>30 g sviesto<\/li>\n<li>80 g cukraus<\/li>\n<li>1 arbatinis \u0161auk\u0161telis vanil\u0117s ekstrakto<\/li>\n<li>1 arbatinis \u0161auk\u0161telis cinamono<\/li>\n<li>20 g kukur\u016bz\u0173 krakmolo<\/li>\n<li>30 ml vandens<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Var\u0161k\u0117s sluoksniui<\/h3>\n<ul>\n<li>150 g 5\u20139 % riebumo var\u0161k\u0117s<\/li>\n<li>30 g cukraus<\/li>\n<li>1 kiau\u0161inis<\/li>\n<li>10 g kukur\u016bz\u0173 krakmolo<\/li>\n<li>1 arbatinis \u0161auk\u0161telis vanil\u0117s ekstrakto<\/li>\n<li>30\u201340 g migdol\u0173 plok\u0161teli\u0173<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia pasiruo\u0161iu te\u0161l\u0105. Kiau\u0161inius lengvai sumai\u0161au su vanil\u0117s ekstraktu ir trumpam atidedu. Atskirame dideliame dubenyje persijoju miltus su kepimo milteliais, \u012fberiu \u017eiupsnel\u012f druskos ir suberiu cukr\u0173. \u0160alt\u0105 sviest\u0105 sutarkuoju stambia tarka tiesiai \u012f milt\u0173 mi\u0161in\u012f.<\/p>\n<p>Sviest\u0105 su miltais greitai pertrinu pir\u0161tais, kol susidaro stambesni dr\u0117gni trupiniai. Tuomet supilu kiau\u0161ini\u0173 ir vanil\u0117s mi\u0161in\u012f ir labai trumpai suminkau te\u0161l\u0105. Jos ilgai minkyti nereikia, nes nuo rank\u0173 \u0161ilumos sviestas prad\u0117s tirpti ir kepinys praras trapum\u0105. Jei te\u0161la atrodo pernelyg lipni, \u012fberiu dar truput\u012f milt\u0173, o jei labai sausa ir nesulimpa \u2013 \u012fpilu ma\u017edaug \u0161auk\u0161t\u0105 \u0161alto vandens.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3437\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/xwork_0021_znimok-ekrana-26715-785x412.jpg.pagespeed.ic_.jbq_Ikrovr.jpg\" alt=\"\" width=\"785\" height=\"412\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/xwork_0021_znimok-ekrana-26715-785x412.jpg.pagespeed.ic_.jbq_Ikrovr.jpg 785w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/xwork_0021_znimok-ekrana-26715-785x412.jpg.pagespeed.ic_.jbq_Ikrovr-768x403.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 785px) 100vw, 785px\" \/><\/p>\n<p>Paruo\u0161t\u0105 te\u0161l\u0105 padaliju \u012f dvi dalis. Ma\u017edaug tre\u010ddal\u012f suvynioju ir dedu \u012f \u0161aldikl\u012f apie 30 minu\u010di\u0173, nes v\u0117liau \u0161i\u0105 dal\u012f reik\u0117s tarkuoti ant pyrago vir\u0161aus. Didesn\u0119 dal\u012f tuo metu laikau \u0161aldytuve. Kol te\u0161la v\u0117sta, ramiai pasiruo\u0161iu abu \u012fdarus.<\/p>\n<h2>Kaip paruo\u0161iu obuoli\u0173 ir nektarin\u0173 \u012fdar\u0105<\/h2>\n<p>Obuolius nulupu, pa\u0161alinu s\u0117klalizd\u017eius ir supjaustau nedideliais kubeliais. Nektarinus taip pat supjaustau pana\u0161aus dyd\u017eio gabal\u0117liais. Visus vaisius ap\u0161lakstau citrin\u0173 sultimis, kurios suteikia gaivumo ir padeda obuoliams taip greitai nepatams\u0117ti. Man patinka, kai dalis obuoli\u0173 b\u016bna \u0161iek tiek r\u016bg\u0161tesni \u2013 tada pyrago skonis tampa daug ry\u0161kesnis.<\/p>\n<p>Keptuv\u0117je arba platesniame puode i\u0161tirpinu 30 g sviesto ir sudedu paruo\u0161tus vaisius. Suberiu cukr\u0173, cinamon\u0105 ir supilu vanil\u0117s ekstrakt\u0105. Vaisius tro\u0161kinu ma\u017edaug 5 minutes, kol jie pradeda mink\u0161t\u0117ti, ta\u010diau dar nei\u0161ty\u017eta \u012f tyr\u0119. Svarbu nepervirti, nes v\u0117liau \u012fdaras dar keps orkait\u0117je.<\/p>\n<p>Kukur\u016bz\u0173 krakmol\u0105 atskirame indelyje i\u0161mai\u0161au su 30 ml \u0161alto vandens, kad nelikt\u0173 gumul\u0117li\u0173. Plona srovele supilu \u012f kar\u0161tus vaisius ir gerai i\u0161mai\u0161au. Per trump\u0105 laik\u0105 skystis pradeda tir\u0161t\u0117ti ir apgaubia vaisi\u0173 gabal\u0117lius. Kai \u012fdaras tampa tir\u0161tas ir blizgus, nuimu nuo kaitros ir palieku \u0161iek tiek prav\u0117sti.<\/p>\n<h2>Kaip paruo\u0161iu var\u0161k\u0117s sluoksn\u012f<\/h2>\n<p>Var\u0161k\u0119 dedu \u012f duben\u012f, suberiu cukr\u0173 ir kukur\u016bz\u0173 krakmol\u0105, \u012fmu\u0161u kiau\u0161in\u012f bei supilu vanil\u0117s ekstrakt\u0105. Visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au iki vientisos mas\u0117s. Jei var\u0161k\u0117 labai gr\u016bd\u0117ta, j\u0105 galima trumpai pertrinti smulkintuvu arba per sietel\u012f. Tokiu b\u016bdu sluoksnis i\u0161kep\u0119s b\u016bna \u0161velnesnis ir kremi\u0161kesnis.<\/p>\n<p>\u0160is var\u0161k\u0117s sluoksnis n\u0117ra pagrindinis \u012fdaras, tod\u0117l jo netepu storu vientisu sluoksniu. Man daug labiau patinka var\u0161k\u0117s mas\u0119 ant vaisi\u0173 paskirstyti nedideliais \u0161auk\u0161teliais. Tuomet pjaunant pyrag\u0105 viename gabal\u0117lyje jau\u010diasi daugiau vaisi\u0173, kitame \u2013 \u0161iek tiek daugiau var\u0161k\u0117s. Tekst\u016bra tampa daug \u012fdomesn\u0117.<\/p>\n<h2>Kaip surenku pyrag\u0105<\/h2>\n<p>\u0160iam kiekiui naudoju ma\u017edaug 38 \u00d7 26 cm kepimo skard\u0105 ir i\u0161kloju j\u0105 kepimo popieriumi. Didesn\u0119 at\u0161aldytos te\u0161los dal\u012f i\u0161ko\u010dioju tarp dviej\u0173 kepimo popieriaus lak\u0161t\u0173 iki ma\u017edaug 3\u20134 mm storio. Taip te\u0161la neprilimpa nei prie ko\u010d\u0117lo, nei prie stalvir\u0161io, o perkelti j\u0105 \u012f skard\u0105 daug papras\u010diau.<\/p>\n<p>Te\u0161los lak\u0161t\u0105 perkeliu \u012f skard\u0105 ir, jei reikia, kra\u0161tus \u0161iek tiek pataisau pir\u0161tais. Ant pagrindo tolygiai paskirstau prav\u0117sus\u012f obuoli\u0173 ir nektarin\u0173 \u012fdar\u0105. Stengiuosi, kad vaisi\u0173 b\u016bt\u0173 vienodai visame plote, nes j\u0173 \u010dia tikrai nema\u017eai. Ant vaisi\u0173 nedidel\u0117mis porcijomis paskirstau paruo\u0161t\u0105 var\u0161k\u0117s mas\u0119.<\/p>\n<p>I\u0161 \u0161aldiklio i\u0161imu likusi\u0105 te\u0161los dal\u012f ir sutarkuoju stambia tarka tiesiai ant pyrago. Stengiuosi trupinius paskirstyti kuo tolygiau, kad vir\u0161uje nelikt\u0173 visi\u0161kai plik\u0173 viet\u0173. Jei turiu migdol\u0173 plok\u0161teli\u0173, u\u017eberiu jas ant tarkuotos te\u0161los. Kepant migdolai \u0161velniai paskrunda ir suteikia malon\u0173 rie\u0161utin\u012f aromat\u0105.<\/p>\n<h2>Kaip kepu pyrag\u0105<\/h2>\n<p>Orkait\u0119 i\u0161 anksto \u012fkaitinu iki 180 \u00b0C. Pyrag\u0105 dedu \u012f jau gerai \u012fkaitusi\u0105 orkait\u0119 ir kepu ma\u017edaug 35\u201340 minu\u010di\u0173. Vir\u0161us turi tapti gra\u017eiai auksinis, o kra\u0161tai \u2013 \u0161iek tiek ry\u0161kiau apskrud\u0119. Kadangi orkait\u0117s kepa nevienodai, paskutin\u0117mis minut\u0117mis pyrag\u0105 visada stebiu.<\/p>\n<p>Jei vir\u0161us ruduoja per greitai, o pyragas dar neatrodo visi\u0161kai i\u0161kep\u0119s, j\u012f galima lengvai pridengti kepimo popieriumi ar folija. Per ilgai kepti irgi nereikia, nes trapus pagrindas gali prad\u0117ti saus\u0117ti. \u0160iame pyrage \u012fdaras lieka dr\u0117gnas, tod\u0117l pagal jo mink\u0161tum\u0105 vien\u0105 pat\u012f spr\u0119sti apie i\u0161kepim\u0105 n\u0117ra tikslu. Geriausias \u017eenklas \u2013 gra\u017eiai apskrudusi te\u0161la.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3438\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/xwork_0023_znimok-ekrana-26717-785x412.jpg.pagespeed.ic_.gq_YPcaAc_.jpg\" alt=\"Trapus tarkuotas pyragas su obuoliais, nektarinais ir var\u0161ke\" width=\"785\" height=\"412\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/xwork_0023_znimok-ekrana-26717-785x412.jpg.pagespeed.ic_.gq_YPcaAc_.jpg 785w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/xwork_0023_znimok-ekrana-26717-785x412.jpg.pagespeed.ic_.gq_YPcaAc_-768x403.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 785px) 100vw, 785px\" \/><\/p>\n<h2>Kod\u0117l pyrag\u0105 b\u016btina atv\u0117sinti<\/h2>\n<p>Nors k\u0105 tik i\u0161 orkait\u0117s i\u0161trauktas pyragas kvepia taip, kad norisi pjauti i\u0161 karto, \u0161itam kepiniui duodu laiko. Kar\u0161tas vaisi\u0173 \u012fdaras dar b\u016bna gana mink\u0161tas, tod\u0117l pjaunant gali i\u0161b\u0117gti ir sluoksniai praras gra\u017ei\u0105 form\u0105. V\u0117sdamas krakmolas sutvirtina vaisi\u0173 mas\u0119, o var\u0161k\u0117s sluoksnis taip pat stabilizuojasi. Tuomet pyragas pjaustosi taisyklingais gabal\u0117liais.<\/p>\n<p>Pirmiausia palieku atv\u0117sti pa\u010dioje skardoje. Kai pyragas jau nebekar\u0161tas, galima i\u0161kelti kartu su kepimo popieriumi ir galutinai atv\u0117sinti ant groteli\u0173 ar lentos. Tik visi\u0161kai atv\u0117sus\u012f barstau cukraus pudra. Jei pudr\u0105 bersite ant kar\u0161to pavir\u0161iaus, ji greitai i\u0161tirps.<\/p>\n<h2>Kas padeda i\u0161gauti trapi\u0105 te\u0161l\u0105<\/h2>\n<p>Svarbiausia \u010dia naudoti \u0161alt\u0105 sviest\u0105 ir te\u0161los neminkyti per ilgai. Trapioje te\u0161loje nereikia vystyti glitimo taip, kaip gaminant duon\u0105 ar mielinius kepinius. Kuo ilgiau te\u0161la minkoma, tuo \u0161iltesnis tampa sviestas ir tuo kietesn\u0117 gali b\u016bti galutin\u0117 tekst\u016bra. Tod\u0117l visk\u0105 darau gana greitai.<\/p>\n<p>Labai padeda ir te\u0161los at\u0161aldymas prie\u0161 kepim\u0105. Didesn\u0117 dalis \u0161aldytuve v\u0117l sutvirt\u0117ja, tod\u0117l j\u0105 lengviau ko\u010dioti, o ma\u017eesn\u0117 dalis \u0161aldiklyje tampa pakankamai kieta, kad gra\u017eiai tarkuot\u0173si. Jei tarkuojama te\u0161la pradeda mink\u0161t\u0117ti rankose, kelioms minut\u0117ms v\u0117l \u012fdedu j\u0105 \u012f \u0161aldikl\u012f. Taip gaunu atskirus trupinius, o ne lipni\u0105 mas\u0119.<\/p>\n<h2>Kokius obuolius rinktis<\/h2>\n<p>\u0160iam pyragui labiausiai tinka obuoliai, kurie kepdami i\u0161laiko bent dal\u012f savo formos. Jei naudoju vien labai mink\u0161tus ir sald\u017eius obuolius, \u012fdaras gali tapti pernelyg vientisas ir saldus. Tod\u0117l da\u017enai renkuosi sald\u017eiar\u016bg\u0161\u010dius arba sumai\u0161au keli\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 obuolius. Nektarinai tada suteikia papildomo aromato ir \u0161velnios vaisin\u0117s saldos.<\/p>\n<p>Jei nektarinai labai prinok\u0119 ir sultingi, tro\u0161kinant jie sumink\u0161t\u0117ja grei\u010diau u\u017e obuolius. Tokiu atveju obuolius galima prad\u0117ti tro\u0161kinti pirmus, o nektarinus sud\u0117ti \u0161iek tiek v\u0117liau. Taip abu vaisiai i\u0161laikys malonesn\u0119 tekst\u016br\u0105. Svarbiausia j\u0173 nepaversti tyre dar prie\u0161 kepim\u0105.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Viena da\u017eniausi\u0173 klaid\u0173 \u2013 naudoti mink\u0161t\u0105 sviest\u0105. Su juo te\u0161la tampa lipni, j\u0105 sunku tarkuoti ir i\u0161kepusi ji neb\u016bna tokia trapi. Jei virtuv\u0117je \u0161ilta, sviest\u0105 i\u0161 \u0161aldytuvo i\u0161imu tik tada, kai visi kiti ingredientai jau paruo\u0161ti. Te\u0161l\u0105 taip pat stengiuosi kuo grei\u010diau gr\u0105\u017einti \u012f \u0161alt\u012f.<\/p>\n<p>Kita klaida \u2013 \u012f pyrag\u0105 d\u0117ti labai skyst\u0105 vaisi\u0173 \u012fdar\u0105. Jei vaisiai i\u0161leid\u017eia daug sul\u010di\u0173, o mas\u0117 nesutir\u0161tinama, kepant visas skystis gali susigerti \u012f apatin\u012f te\u0161los sluoksn\u012f. D\u0117l to dugnas tampa mink\u0161tas ir sunkiau i\u0161kepa. Krakmolas \u010dia reikalingas b\u016btent tam, kad suri\u0161t\u0173 perteklin\u0119 dr\u0117gm\u0119.<\/p>\n<p>Tre\u010dia klaida \u2013 pyrag\u0105 pjaustyti dar kar\u0161t\u0105. Skonis nuo to nenukent\u0117s, bet i\u0161vaizda bus visai kitokia. Vaisiai gali i\u0161b\u0117gti, var\u0161k\u0117s sluoksnis susispaus, o trapus pagrindas sutrup\u0117s. Jei norisi gra\u017ei\u0173, taisykling\u0173 gabal\u0117li\u0173, verta palaukti, kol pyragas visi\u0161kai atv\u0117s.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Kadangi \u0161iame pyrage yra ir vaisi\u0173, ir var\u0161k\u0117s sluoksnis, ilgam kambario temperat\u016broje jo nepalieku. Visi\u0161kai atv\u0117sus\u012f u\u017edengiu arba sudedu \u012f sandar\u0173 ind\u0105 ir laikau \u0161aldytuve. Taip pyragas paprastai i\u0161lieka skanus kelias dienas. Ilgiau stovint trapi plutel\u0117 pama\u017eu pradeda sugerti \u012fdaro dr\u0117gm\u0119 ir tampa mink\u0161tesn\u0117.<\/p>\n<p>Prie\u0161 patiekiant i\u0161 \u0161aldytuvo i\u0161imt\u0105 gabal\u0117l\u012f galima ma\u017edaug 15\u201320 minu\u010di\u0173 palaikyti kambario temperat\u016broje. Tuomet sviestin\u0117 te\u0161la tampa trapesn\u0117, o vaisi\u0173 skonis geriau atsiskleid\u017eia. Jei norisi \u0161ilto deserto, gabal\u0117l\u012f galima labai trumpai pa\u0161ildyti. Tik tokiu atveju \u012fdaras v\u0117l \u0161iek tiek sumink\u0161t\u0117s.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>Man \u0161itas pyragas skaniausias tiesiog su arbata arba kava, nes jame ir taip pakanka skirting\u0173 tekst\u016br\u0173 bei skoni\u0173. Vaisi\u0173 \u012fdaras sultingas, te\u0161la sviestin\u0117, o var\u0161k\u0117s sluoksnis suteikia \u0161velnumo. Papildomo kremo tikrai nereikia. Pakanka vos trupu\u010dio cukraus pudros ant vir\u0161aus.<\/p>\n<p>Jeigu norisi paversti j\u012f rimtesniu desertu, prie vos \u0161ilto pyrago galima patiekti rutuliuk\u0105 vanilini\u0173 led\u0173. \u0160alt\u0173 led\u0173 ir \u0161ilt\u0173 cinamonini\u0173 vaisi\u0173 kontrastas labai malonus. Bet prie rytin\u0117s kavos a\u0161 vis tiek rink\u010diausi paprast\u0105 atv\u0117sus\u012f gabal\u0117l\u012f \u2013 tada geriausiai jau\u010diasi trapios te\u0161los tekst\u016bra.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima pyrag\u0105 kepti be nektarin\u0173?<\/h3>\n<p>Taip, nektarinus galima pakeisti papildomu kiekiu obuoli\u0173, ta\u010diau skonis bus kiek paprastesnis. Jei kep\u010diau tik su obuoliais, rink\u010diausi bent dviej\u0173 skirting\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 vaisius \u2013 vienus saldesnius, kitus r\u016bg\u0161tesnius. Taip \u012fdaras i\u0161likt\u0173 \u012fdomesnis.<\/p>\n<h3>Ar galima naudoti persikus?<\/h3>\n<p>Taip, vietoje nektarin\u0173 tiks ir persikai. Jei j\u0173 \u017eievel\u0117 stora, vaisius galima nulupti. Labai prinokusius persikus tro\u0161kin\u010diau trumpiau, nes jie suyra grei\u010diau nei tvirti obuoliai.<\/p>\n<h3>Kod\u0117l vir\u0161utin\u0117 te\u0161la nesitarkuoja?<\/h3>\n<p>Da\u017eniausiai tod\u0117l, kad ji n\u0117ra pakankamai \u0161alta. Te\u0161los dal\u012f, skirt\u0105 vir\u0161ui, reikia palaikyti \u0161aldiklyje ma\u017edaug pusvaland\u012f arba tol, kol ji tampa tvirta. Jei tarkuojant pradeda mink\u0161t\u0117ti, tiesiog dar kelioms minut\u0117ms gr\u0105\u017einu j\u0105 \u012f \u0161aldikl\u012f.<\/p>\n<h3>Ar var\u0161k\u0119 galima pakeisti kreminiu s\u016briu?<\/h3>\n<p>Originaliame recepte naudojama 5\u20139 % riebumo var\u0161k\u0117, tod\u0117l su kreminiu s\u016briu tekst\u016bra ir skonis b\u016bt\u0173 kitokie. Pakeisti galima eksperimentuojant, bet tai jau nebeb\u016bt\u0173 toks pats receptas. Jei norisi i\u0161laikyti originali\u0105 strukt\u016br\u0105, rink\u010diausi paprast\u0105 \u0161velni\u0105 var\u0161k\u0119.<\/p>\n<h3>Ar pyrag\u0105 galima paruo\u0161ti i\u0161 vakaro?<\/h3>\n<p>Taip, netgi patogu. Per nakt\u012f visi\u0161kai atv\u0117s\u0119s \u012fdaras gerai sutvirt\u0117ja, tod\u0117l kit\u0105 dien\u0105 pyragas labai gra\u017eiai pjaustosi. Laiky\u010diau j\u012f u\u017edengt\u0105 \u0161aldytuve, o prie\u0161 patiekiant trumpam i\u0161im\u010diau \u012f kambario temperat\u016br\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ruden\u012f obuoli\u0173 pyrag\u0173 b\u016bna tiek daug, kad kartais atrodo, jog jau sunku kuo nors nustebinti. Bet \u0161itas variantas man patinka tuo, kad \u010dia n\u0117ra vien paprastos te\u0161los ir obuoli\u0173 sluoksnio. Vaisius pirmiausia trumpai patro\u0161kinu su sviestu, cinamonu ir vanile, tod\u0117l \u012fdaras tampa sodresnis, o tada tarp jo atsiranda dar ir \u0161velni var\u0161k\u0117s mas\u0117. Vir\u0161\u0173 u\u017ebaigiu stambiai tarkuota \u0161alta te\u0161la, kuri kepdama virsta trapia, auksine plutele. Pyragas gaunasi gana auk\u0161tas, sotus ir labai sluoksniuotas. Apa\u010dioje \u2013 sviestinis trapus pagrindas, viduryje \u2013 daug obuoli\u0173 ir nektarin\u0173, tarp j\u0173 \u0161veln\u016bs var\u0161k\u0117s intarpai, o vir\u0161uje \u2013 tra\u0161ki trupini\u0173 kepur\u0117 su migdol\u0173 plok\u0161tel\u0117mis. Labiausiai patinka tai, kad vaisi\u0173 \u010dia tikrai negailima, tod\u0117l pyragas n\u0117ra sausas. Kai jis visi\u0161kai atv\u0117sta, \u012fdaras sutvirt\u0117ja, o gabal\u0117liai pjaustosi labai gra\u017eiai. Ingredientai Te\u0161lai 2 kiau\u0161iniai 1 arbatinis \u0161auk\u0161telis vanil\u0117s ekstrakto 10 g kepimo milteli\u0173 450 g kvietini\u0173 milt\u0173 \u017eiupsnelis druskos 150 g cukraus 250 g \u0161alto sviesto Vaisi\u0173 \u012fdarui 600\u2013700 g obuoli\u0173 500 g nektarin\u0173 20 ml citrin\u0173 sul\u010di\u0173 30 g sviesto 80 g cukraus 1 arbatinis \u0161auk\u0161telis vanil\u0117s ekstrakto 1 arbatinis \u0161auk\u0161telis cinamono 20 g kukur\u016bz\u0173 krakmolo 30 ml vandens Var\u0161k\u0117s sluoksniui 150 g 5\u20139 % riebumo var\u0161k\u0117s 30 g cukraus 1 kiau\u0161inis 10 g kukur\u016bz\u0173 krakmolo 1 arbatinis \u0161auk\u0161telis vanil\u0117s ekstrakto 30\u201340 g migdol\u0173 plok\u0161teli\u0173 Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia pasiruo\u0161iu te\u0161l\u0105. Kiau\u0161inius lengvai sumai\u0161au su vanil\u0117s\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3436,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3435","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3435","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3435"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3435\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3443,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3435\/revisions\/3443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}