![\"\"](\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/54645f20-91bf-4dd0-b57d-53defc60a7aa.jpg\")
<\/p>\nYra toki\u0173 pomidor\u0173 ruo\u0161ini\u0173, kuriuos \u017eiem\u0105 atidarau ne ypatingai progai, o nuolat. \u0160is tir\u0161tas, kvapnus pada\u017eas b\u016btent toks \u2013 j\u012f galima pilti ant makaron\u0173, naudoti tro\u0161kinant baland\u0117lius ar m\u0117sos kukulius, d\u0117ti \u012f pomidorin\u012f pada\u017e\u0105 arba patiekti prie keptos m\u0117sos.<\/p>\n
Skoniu jis \u0161iek tiek primena itali\u0161k\u0105 pomidor\u0173 \u201esugo\u201c, ta\u010diau krapai, kalendros, \u010desnakai ir juodieji pipirai suteikia jam visai kitok\u012f charakter\u012f.<\/p>\n
Labiausiai \u0161iame recepte man patinka trumpas ingredient\u0173 s\u0105ra\u0161as. Pagrind\u0105 sudaro gerai sunok\u0119 pomidorai, o lik\u0119 priedai tik sustiprina j\u0173 skon\u012f ir aromat\u0105. Jei turiu galimyb\u0119 rinktis, imu m\u0117singus ir ma\u017eiau vandeningus pomidorus \u2013 i\u0161 j\u0173 pada\u017eas i\u0161eina sodresnis.<\/p>\n
I\u0161 karto gaminu didesn\u012f kiek\u012f, nes virtuv\u0117je tok\u012f pomidor\u0173 pagrind\u0105 galima panaudoti daugybei patiekal\u0173.<\/p>\n
<\/p>\n
Pomidorus labai gerai nuplaunu, pa\u0161alinu netinkamas vietas ir kiekvien\u0105 vaisi\u0173 supjaustau \u012f keturias dalis. Tuomet juos sutrinu elektriniu trintuvu iki vientisos pomidor\u0173 mas\u0117s. \u0160iame recepte pomidor\u0173 lupti nereikia \u2013 \u0161altinyje jie smulkinami kartu su odele.<\/p>\n
Krapus ir \u0161vie\u017eias kalendras nuplaunu, gerai nusausinu ir smulkiai supjaustau. \u010cesnak\u0105 nulupu ir perspaud\u017eiu spaudykle, tada visk\u0105 sudedu \u012f susmulkintus pomidorus. B\u016btent gana didelis \u0161vie\u017ei\u0173 \u017ealumyn\u0173 kiekis \u0161\u012f pada\u017e\u0105 i\u0161skiria i\u0161 paprasto virto pomidor\u0173 pada\u017eo.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/23411.jpg\")
<\/p>\n
\u012e pomidor\u0173 mas\u0119 suberiu po 2 valgomuosius \u0161auk\u0161tus druskos ir cukraus<\/strong>, \u012fdedu lauro lap\u0173 bei 12\u201320 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneli\u0173<\/strong>. Jei noriu a\u0161tresnio varianto, papildomai \u012fdedu vien\u0105 aitriosios paprikos ank\u0161t\u012f. Jos galima visai atsisakyti, tod\u0117l i\u0161 tos pa\u010dios pomidor\u0173 baz\u0117s nesunku pasigaminti \u0161velnesnio arba pikanti\u0161kesnio pada\u017eo.<\/p>\n Paruo\u0161t\u0105 mas\u0119 supilu \u012f pakankamai didel\u012f puod\u0105 ir kaitinu ant stipresn\u0117s ugnies. Pada\u017eui prad\u0117jus aktyviai virti, verdu ma\u017edaug 15\u201320 minu\u010di\u0173<\/strong> ir reguliariai pamai\u0161au, kad pomidor\u0173 mas\u0117 neprisvilt\u0173 prie puodo dugno. Per \u0161\u012f laik\u0105 pomidorai apverda, o \u017ealumyn\u0173, \u010desnako ir prieskoni\u0173 aromatai susijungia.<\/p>\n Pagal original\u0173 recept\u0105 kar\u0161tas pada\u017eas i\u0161 karto pilamas \u012f sausus sterilizuotus stiklainius ir sandariai u\u017edaromas sterilizuotais dangteliais. Stiklaini\u0173 kra\u0161tus prie\u0161 u\u017edarydama palieku \u0161varius, o su kar\u0161ta pomidor\u0173 mase dirbu atsargiai. Toliau pada\u017eui leid\u017eiama visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n \u0160iam pada\u017eui labiausiai tinka prinok\u0119, m\u0117singi ir aromatingi pomidorai. Kuo juose ma\u017eiau vandens, tuo sodresn\u0117 bus galutin\u0117 konsistencija, ypa\u010d turint omenyje, kad \u0161altinio recepte pada\u017eas verdamas tik 15\u201320 minu\u010di\u0173<\/strong>. Jei pomidorai labai sultingi, per tok\u012f trump\u0105 laik\u0105 mas\u0117 nat\u016braliai liks skystesn\u0117.<\/p>\n Kalendros turi ry\u0161k\u0173 skon\u012f, tod\u0117l j\u0173 aromatas pada\u017ee bus ai\u0161kiai juntamas. Originaliame recepte naudojama 100 g krap\u0173 ir 100 g kalendr\u0173<\/strong>, tad b\u016btent tokias proporcijas ir pateikiu. Aitri\u0105j\u0105 paprik\u0105 galima praleisti \u2013 ji n\u0117ra b\u016btina pagrindiniam receptui.<\/p>\n Verdant pomidor\u0173 mas\u0119 svarbu jos nepalikti be prie\u017ei\u016bros. Tir\u0161t\u0117jantis pada\u017eas gali prad\u0117ti kibti prie dugno, tod\u0117l j\u012f reguliariai pamai\u0161au, ypa\u010d baigiantis virimui. Taip pat nebandau stipria kaitra sutrumpinti nurodyto laiko, nes pomidor\u0173 mas\u0117 gali prad\u0117ti smarkiai ta\u0161kytis ir prisvilti.<\/p>\n Dar viena klaida b\u016bt\u0173 laikyti \u0161\u012f recept\u0105 tikslia itali\u0161ko \u201esugo\u201c kopija. \u0160altinyje \u0161is pavadinimas vartojamas kaip palyginimas d\u0117l pomidorinio pagrindo ir konsistencijos, ta\u010diau recepte gausiai naudojami krapai, kalendros, \u010desnakai, lauro lapai ir pipir\u0173 \u017eirneliai. Tod\u0117l tiksliau j\u012f vadinti naminiu pomidor\u0173 pada\u017eu su \u017ealumynais.<\/p>\n \u0160altinyje ra\u0161oma, kad kar\u0161tas pada\u017eas supilstomas \u012f sterilizuotus stiklainius, hermeti\u0161kai u\u017edaromas, o visi\u0161kai atv\u0117s\u0119 stiklainiai padedami laikyti. Ta\u010diau konkreti laikymo temperat\u016bra ir trukm\u0117 nenurodyta. Recepte taip pat n\u0117ra nurodyto acto, citrinos r\u016bg\u0161ties, i\u0161matuoto galutinio r\u016bg\u0161tingumo ar papildomo u\u017epildyt\u0173 stiklaini\u0173 terminio apdorojimo re\u017eimo.<\/p>\n D\u0117l to vien pagal pateikt\u0105 recept\u0105 negaliu patikimai rekomenduoti \u0161io pada\u017eo ilgai laikyti kambario temperat\u016broje. Pomidor\u0173 konserv\u0173 saugumui turi reik\u0161m\u0117s ne tik \u0161var\u016bs stiklainiai ir kar\u0161tas supilstymas, bet ir patikrintas r\u016bg\u0161tingumas bei konservavimo procesas.<\/p>\n Jei pada\u017eas gaminamas tiksliai pagal \u0161i\u0105 pateikt\u0105 formul\u0119, saugesnis pasirinkimas yra laikymas \u0161aldytuve arba u\u017e\u0161aldymas, o konservavimui lentynoje reik\u0117t\u0173 naudoti patikrint\u0105 pomidor\u0173 pada\u017eo konservavimo metod\u0105.<\/p>\n \u017diem\u0105 \u0161\u012f pada\u017e\u0105 pirmiausia naudo\u010diau kaip greit\u0105 pomidorin\u012f pagrind\u0105 kasdieniams patiekalams. Jis tinka makaronams ir spage\u010diams, baland\u0117liams, m\u0117sos kukuliams bei kotletams, taip pat gali b\u016bti naudojamas ruo\u0161iant pomidorin\u012f pada\u017e\u0105 ar tro\u0161kinant m\u0117s\u0105.<\/p>\n D\u0117l \u010desnak\u0173 ir gausyb\u0117s \u017ealumyn\u0173 papildom\u0173 prieskoni\u0173 patiekalui gali reik\u0117ti visai nedaug.<\/p>\n Man patinka ir pats papras\u010diausias variantas \u2013 pada\u017e\u0105 patiekti prie keptos m\u0117sos ar su \u0161vie\u017eia duona. Vienas paruo\u0161tas indelis gali tapti greitu pagrindu vakarienei, kai nesinori i\u0161 naujo virti pomidorinio pada\u017eo nuo prad\u017ei\u0173.<\/p>\n O j\u016bs kur da\u017eniausiai naudojate namin\u012f pomidor\u0173 pada\u017e\u0105? Para\u0161ykite komentaruose \u2013 prie makaron\u0173, baland\u0117li\u0173, m\u0117sos ar turite savo m\u0117gstam\u0105 variant\u0105?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Yra toki\u0173 pomidor\u0173 ruo\u0161ini\u0173, kuriuos \u017eiem\u0105 atidarau ne ypatingai progai, o nuolat. \u0160is tir\u0161tas, kvapnus pada\u017eas b\u016btent toks \u2013 j\u012f galima pilti ant makaron\u0173, naudoti tro\u0161kinant baland\u0117lius ar m\u0117sos kukulius, d\u0117ti \u012f pomidorin\u012f pada\u017e\u0105 arba patiekti prie keptos m\u0117sos. Skoniu jis \u0161iek tiek primena itali\u0161k\u0105 pomidor\u0173 \u201esugo\u201c, ta\u010diau krapai, kalendros, \u010desnakai ir juodieji pipirai suteikia jam visai kitok\u012f charakter\u012f. Labiausiai \u0161iame recepte man patinka trumpas ingredient\u0173 s\u0105ra\u0161as. Pagrind\u0105 sudaro gerai sunok\u0119 pomidorai, o lik\u0119 priedai tik sustiprina j\u0173 skon\u012f ir aromat\u0105. Jei turiu galimyb\u0119 rinktis, imu m\u0117singus ir ma\u017eiau vandeningus pomidorus \u2013 i\u0161 j\u0173 pada\u017eas i\u0161eina sodresnis. I\u0161 karto gaminu didesn\u012f kiek\u012f, nes virtuv\u0117je tok\u012f pomidor\u0173 pagrind\u0105 galima panaudoti daugybei patiekal\u0173. Ingredientai 3 kg gerai sunokusi\u0173 pomidor\u0173 100 g krap\u0173 100 g \u0161vie\u017ei\u0173 kalendr\u0173 2 \u010desnako galvut\u0117s 2 valgomieji \u0161auk\u0161tai cukraus 2 valgomieji \u0161auk\u0161tai druskos lauro lap\u0173 pagal skon\u012f 12\u201320 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneli\u0173 1 aitriosios paprikos ank\u0161tis \u2013 neb\u016btina Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Susmulkinu pomidorus Pomidorus labai gerai nuplaunu, pa\u0161alinu netinkamas vietas ir kiekvien\u0105 vaisi\u0173 supjaustau \u012f keturias dalis. Tuomet juos sutrinu elektriniu trintuvu iki vientisos pomidor\u0173 mas\u0117s. \u0160iame recepte pomidor\u0173 lupti nereikia \u2013 \u0161altinyje jie smulkinami kartu su odele. Paruo\u0161iu \u017ealumynus ir \u010desnak\u0105 Krapus ir \u0161vie\u017eias kalendras nuplaunu, gerai nusausinu ir smulkiai supjaustau. \u010cesnak\u0105 nulupu ir perspaud\u017eiu spaudykle, tada visk\u0105 sudedu \u012f susmulkintus pomidorus. B\u016btent gana didelis \u0161vie\u017ei\u0173\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3193,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[26,29],"class_list":["post-3189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-pomidorai-ziemai","tag-receptai-ziemai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3189"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3194,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3189\/revisions\/3194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Verdu pomidor\u0173 pada\u017e\u0105<\/h3>\n
Supilstau \u012f stiklainius<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/833701878_29071686325750634_6087855586303353513_n.jpg\")
<\/p>\nSvarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n