![\"\"](\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/fb-rozkishnyy-plyatsok-sonyachnyy-zaychyk-duzhe-krasyva-i-smachna-vypichka-chudovyy-perevirenyy-retsept-vid-ukrainskoi-hospodyni-107138.jpg\")
<\/p>\nYra pyrag\u0173, kuri\u0173 gro\u017e\u012f pamatai tik tada, kai atpjauni pirm\u0105 gabal\u0117l\u012f. \u201eSaul\u0117s zuikutis\u201c yra b\u016btent toks \u2013 i\u0161 i\u0161or\u0117s jis gali atrodyti gana sant\u016briai, ta\u010diau viduje slepiasi labai \u012fdomus sluoksni\u0173 ir spalv\u0173 derinys. Tams\u0173 \u0161okoladin\u012f biskvit\u0105 papildo geltonas kepinys su kakava apvoliotais var\u0161k\u0117s, kokos\u0173 ir aguon\u0173 rutuliukais, o visk\u0105 sujungia vy\u0161ni\u0173 bei sviesto kremas. Darbo \u010dia daugiau nei kepant paprast\u0105 kasdien\u012f pyrag\u0105, bet galutinis pj\u016bvis tikrai atperka pastangas.<\/p>\n
Man \u0161is receptas labiausiai patinka tuo, kad kiekvienas sluoksnis turi savo paskirt\u012f ir skon\u012f. Kakavinis biskvitas suteikia sodrumo, var\u0161k\u0117s rutuliukai \u2013 visai kitoki\u0105 tekst\u016br\u0105, o vy\u0161nios \u012fne\u0161a malonios r\u016bg\u0161tel\u0117s \u012f gana turting\u0105 sviestin\u012f krem\u0105. \u0160okoladinius lak\u0161tus dar sudr\u0117kinu stipria kava, tod\u0117l desertas \u012fgauna gilesn\u012f aromat\u0105.<\/p>\n
Tai n\u0117ra pyragas, kur\u012f prad\u0117\u010diau gaminti likus valandai iki sve\u010di\u0173 at\u0117jimo \u2013 surinkt\u0105 j\u012f reikia palaikyti \u0161aldytuve apie 12 valand\u0173, tod\u0117l patogiausia pasiruo\u0161ti i\u0161 vakaro.<\/p>\n
<\/p>\n
Taip pat reik\u0117s:<\/strong> ma\u017edaug 18 \u00d7 28 cm kepimo formos ir kepimo popieriaus.<\/p>\n Pirmiausia i\u0161kepu \u0161okoladin\u012f biskvit\u0105. Kiau\u0161inius su cukrumi plaku ma\u017edaug 8 minutes, kol mas\u0117 gerokai padid\u0117ja ir tampa puri. Atskirai sumai\u0161au miltus, kakav\u0105, kukur\u016bz\u0173 krakmol\u0105, kepimo miltelius bei \u017eiupsnel\u012f druskos, tada saus\u0105 mi\u0161in\u012f atsargiai \u012fmai\u0161au \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119. \u0160iame etape te\u0161los jau nebeplaku \u2013 lengvais judesiais i\u0161mai\u0161au \u0161luotele, kad kuo ma\u017eiau praras\u010diau plakant sukaupto oro.<\/p>\n 18 \u00d7 28 cm formos dugn\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir supilu \u0161okoladin\u0119 te\u0161l\u0105. Kepu iki 160 \u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je ma\u017edaug 35 minutes, o i\u0161kepus\u012f biskvit\u0105 visi\u0161kai atv\u0117sinu. Tada horizontaliai perpjaunu \u012f du lak\u0161tus. Originaliame recepte minima ir kita galimyb\u0117: norint ypa\u010d auk\u0161to pyrago, galima i\u0161kepti du atskirus tokius biskvitus ir j\u0173 nepjauti, ta\u010diau tam jau reik\u0117t\u0173 dvigubos \u0161okoladinio biskvito produkt\u0173 normos.<\/p>\n Dabar paruo\u0161iu \u012fdomiausi\u0105 pyrago dal\u012f \u2013 var\u0161k\u0117s rutuliukus. Var\u0161k\u0119 sumai\u0161au su kokos\u0173 dro\u017el\u0117mis, kiau\u0161iniu, aguonomis, paprastu bei vaniliniu cukrumi ir kukur\u016bz\u0173 krakmolu. Mas\u0119 padaliju \u012f 20 pana\u0161aus dyd\u017eio dali\u0173 ir suformuoju rutuliukus. Kiekvien\u0105 gana gausiai apvolioju tamsioje kakavoje, o tada sudedu \u012f 18 \u00d7 28 cm form\u0105 penkiomis eil\u0117mis po keturis rutuliukus.<\/p>\n Geltonai te\u0161lai kiau\u0161inius i\u0161plaku su cukrumi. Miltus atskirai sumai\u0161au su ciber\u017eole \u2013 jos reikia nedaug, ta\u010diau b\u016btent ji suteikia sluoksniui ry\u0161kesn\u0119 gelsv\u0105 spalv\u0105. \u012e grietin\u0119 \u012fmai\u0161au 5 g kepini\u0173 amonio, tada sujungiu kiau\u0161ini\u0173, milt\u0173 ir grietin\u0117s mi\u0161inius. Paruo\u0161t\u0105 te\u0161l\u0105 pilu ant formoje i\u0161d\u0117liot\u0173 var\u0161k\u0117s rutuliuk\u0173, stengdamasi u\u017epildyti tarpus tarp j\u0173.<\/p>\n \u0160\u012f sluoksn\u012f kepu iki 180 \u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je apie 25\u201330 minu\u010di\u0173, kol pavir\u0161ius gra\u017eiai paruduoja. Kepdama stebiu savo orkait\u0119, nes tikslus laikas gali \u0161iek tiek skirtis. Te\u0161la kepdama pakyla ir apgaubia var\u0161k\u0117s rutuliukus, tod\u0117l i\u0161kep\u0119s sluoksnis tampa vientisas, o rutuliukai atsiskleid\u017eia tik pyrag\u0105 perpjovus. I\u0161kepus\u012f pagrind\u0105 palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n Kremui \u0161aldytas vy\u0161nias sudedu \u012f puod\u0105, supilu 300 ml vandens ir visk\u0105 sutrinu trintuvu. Suberiu cukr\u0173 bei kukur\u016bz\u0173 krakmol\u0105 ir kaitindama mai\u0161au, kol vy\u0161ni\u0173 mas\u0117 sutir\u0161t\u0117ja. Gaut\u0105 plikin\u012f visi\u0161kai atv\u0117sinu. Mink\u0161t\u0105 sviest\u0105 i\u0161plaku, o tada palaipsniui \u012fmai\u0161au atv\u0117susi\u0105 vy\u0161ni\u0173 mas\u0119, kol gaunu vientis\u0105 rausv\u0105 krem\u0105.<\/p>\n Surinkdama pyrag\u0105 pirm\u0105 \u0161okoladinio biskvito lak\u0161t\u0105 sudr\u0117kinu dalimi stiprios kavos. Ant jo paskleid\u017eiu dal\u012f vy\u0161ninio kremo ir u\u017ededu i\u0161kepus\u012f gelton\u0105 sluoksn\u012f su var\u0161k\u0117s rutuliukais. Toliau paskirstau likus\u012f pagrindin\u012f kremo sluoksn\u012f ir u\u017edengiu antruoju \u0161okoladiniu biskvitu, kurio vidin\u0119 pus\u0119 taip pat sudr\u0117kinu kava. Vir\u0161\u0173 galima plonai patepti trupu\u010diu pasilikto kremo, kaip si\u016bloma originaliame recepte.<\/p>\n Surinkt\u0105 pyrag\u0105 dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 ma\u017edaug 12 valand\u0173. Per t\u0105 laik\u0105 sviestinis kremas sutvirt\u0117ja, kavos dr\u0117gm\u0117 pasiskirsto biskvituose, o visas auk\u0161tas kepinys tampa daug patogesnis pjaustyti. Kit\u0105 dien\u0105 naudoju ilg\u0105 a\u0161tr\u0173 peil\u012f ir po keli\u0173 pj\u016bvi\u0173 j\u012f nuvalau. Taip sluoksniai ma\u017eiau susitepa, o var\u0161k\u0117s rutuliuk\u0173 ra\u0161tas pj\u016bvyje i\u0161lieka ry\u0161kus.<\/p>\n \u0160iame recepte verta atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f kepini\u0173 amon\u012f, nes originalo autor\u0117 ai\u0161kiai nurodo jo nekeisti kitu kildikliu. Kepant amonis turi specifin\u012f kvap\u0105, kuris gali nustebinti, jei su juo dirbate pirm\u0105 kart\u0105, tod\u0117l virtuv\u0119 gerai i\u0161v\u0117dinu. Jis labiausiai tinka kepiniams, i\u0161 kuri\u0173 kepimo metu dr\u0117gm\u0117 ir susidariusios dujos gali pasi\u0161alinti. Kadangi \u0161iame konkre\u010diame recepte nurodyta b\u016btent 5 g kepini\u0173 amonio, \u0161i\u0105 proporcij\u0105 ir i\u0161laikau.<\/p>\n Vy\u0161niniam kremui svarbi kita detal\u0117 \u2013 i\u0161virtas vy\u0161ni\u0173 pagrindas prie\u0161 jungiant su sviestu turi b\u016bti visi\u0161kai atv\u0117s\u0119s. Jei jis bus \u0161iltas, sviestas prad\u0117s tirpti ir vietoj puraus kremo galima gauti pernelyg skyst\u0105 mas\u0119. Pat\u012f sviest\u0105 i\u0161 \u0161aldytuvo i\u0161imu anks\u010diau, kad jis sumink\u0161t\u0117t\u0173 ir lengvai plakt\u0173si. Taip abi kremo dalys susijungia daug skland\u017eiau.<\/p>\n \u0160okoladinio biskvito mas\u0117s nereik\u0117t\u0173 energingai mai\u0161yti sud\u0117jus miltus. Kiau\u0161iniai \u010dia plakami ilgai b\u016btent tam, kad sukaupt\u0173 oro, tod\u0117l grubus mai\u0161ymas gali t\u0105 purum\u0105 greitai panaikinti. Su var\u0161k\u0117s rutuliukais svarbi visai kita smulkmena \u2013 stengiuosi juos daryti pana\u0161aus dyd\u017eio ir i\u0161d\u0117lioti tvarkingomis eil\u0117mis. Tada galutiniame pj\u016bvyje ra\u0161tas atrodo daug taisyklingesnis, o kiekviename pyrago gabal\u0117lyje tenka pana\u0161us kiekis var\u0161k\u0117s \u012fdaro.<\/p>\n \u0160\u012f pyrag\u0105 laikau tik \u0161aldytuve, nes jame yra var\u0161k\u0117s, sviestinio kremo ir kit\u0173 greitai gendan\u010di\u0173 ingredient\u0173. Patogiausia laikyti sandariame inde arba gerai u\u017edengt\u0105, kad biskvitas neapd\u017ei\u016bt\u0173 ir neprisigert\u0173 \u0161aldytuvo kvap\u0173. Prie\u0161 patiekiant neb\u016btina jo ilgai \u0161ildyti kambario temperat\u016broje \u2013 gerai at\u0161al\u0119s pyragas pjaustosi kur kas dailiau. Jei ruo\u0161iu \u0161ventei, vis\u0105 darb\u0105 planuoju dien\u0105 prie\u0161 j\u0105, o kit\u0105 dien\u0105 lieka tik supjaustyti ir patiekti.<\/p>\n \u201eSaul\u0117s zuikutis\u201c yra gana sotus ir i\u0161rai\u0161kingas desertas, tod\u0117l prie jo man labiausiai tinka nesaldi kava arba juodoji arbata. Papildom\u0173 pada\u017e\u0173 ar uogieni\u0173 ned\u0117\u010diau, nes vy\u0161ni\u0173 kremas jau suteikia ir vaisi\u0161kumo, ir r\u016bg\u0161tel\u0117s. Pjaustau nedideliais sta\u010diakampiais gabal\u0117liais, kad kiekviename gra\u017eiai matyt\u0173si tamsus biskvitas, rausvas kremas ir \u0161viesus vidurinis sluoksnis su rutuliukais. B\u016btent tas margas pj\u016bvis ir yra did\u017eiausia \u0161io pyrago puo\u0161mena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Yra pyrag\u0173, kuri\u0173 gro\u017e\u012f pamatai tik tada, kai atpjauni pirm\u0105 gabal\u0117l\u012f. \u201eSaul\u0117s zuikutis\u201c yra b\u016btent toks \u2013 i\u0161 i\u0161or\u0117s jis gali atrodyti gana sant\u016briai, ta\u010diau viduje slepiasi labai \u012fdomus sluoksni\u0173 ir spalv\u0173 derinys. Tams\u0173 \u0161okoladin\u012f biskvit\u0105 papildo geltonas kepinys su kakava apvoliotais var\u0161k\u0117s, kokos\u0173 ir aguon\u0173 rutuliukais, o visk\u0105 sujungia vy\u0161ni\u0173 bei sviesto kremas. Darbo \u010dia daugiau nei kepant paprast\u0105 kasdien\u012f pyrag\u0105, bet galutinis pj\u016bvis tikrai atperka pastangas. Man \u0161is receptas labiausiai patinka tuo, kad kiekvienas sluoksnis turi savo paskirt\u012f ir skon\u012f. Kakavinis biskvitas suteikia sodrumo, var\u0161k\u0117s rutuliukai \u2013 visai kitoki\u0105 tekst\u016br\u0105, o vy\u0161nios \u012fne\u0161a malonios r\u016bg\u0161tel\u0117s \u012f gana turting\u0105 sviestin\u012f krem\u0105. \u0160okoladinius lak\u0161tus dar sudr\u0117kinu stipria kava, tod\u0117l desertas \u012fgauna gilesn\u012f aromat\u0105. Tai n\u0117ra pyragas, kur\u012f prad\u0117\u010diau gaminti likus valandai iki sve\u010di\u0173 at\u0117jimo \u2013 surinkt\u0105 j\u012f reikia palaikyti \u0161aldytuve apie 12 valand\u0173, tod\u0117l patogiausia pasiruo\u0161ti i\u0161 vakaro. Ingredientai \u0160okoladiniam biskvitui: 5 kiau\u0161iniai 125 g cukraus 70 g kvietini\u0173 milt\u0173 1 arbatinis \u0161auk\u0161telis kepimo milteli\u0173 30 g tamsios kakavos 30 g kukur\u016bz\u0173 krakmolo \u017eiupsnelis druskos Var\u0161k\u0117s rutuliukams: 400 g var\u0161k\u0117s 25 g kokos\u0173 dro\u017eli\u0173 1 kiau\u0161inis 10 g saus\u0173 aguon\u0173 50 g cukraus 20 g vanilinio cukraus 15 g kukur\u016bz\u0173 krakmolo 2 valgomieji \u0161auk\u0161tai tamsios kakavos apvoliojimui Geltonai te\u0161lai: 2 kiau\u0161iniai 120 g cukraus 170 g kvietini\u0173 milt\u0173 1\/2 arbatinio \u0161auk\u0161telio ciber\u017eol\u0117s 180 g 20 % riebumo grietin\u0117s 5 g\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3002,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3001","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3001"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3006,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3001\/revisions\/3006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/68756786378.jpg\")
<\/p>\nKaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/58742752752423523548.jpg\")
<\/p>\nSvarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n