{"id":2989,"date":"2026-10-02T18:13:45","date_gmt":"2026-10-02T15:13:45","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=2989"},"modified":"2026-10-01T06:17:53","modified_gmt":"2026-10-01T03:17:53","slug":"iskepu-viena-kakavini-biskvita-perpjaunu-pusiau-ir-dedu-dvieju-spalvu-krema-sis-tortas-atrodo-ispudingai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/iskepu-viena-kakavini-biskvita-perpjaunu-pusiau-ir-dedu-dvieju-spalvu-krema-sis-tortas-atrodo-ispudingai\/","title":{"rendered":"I\u0161kepu vien\u0105 kakavin\u012f biskvit\u0105, perpjaunu pusiau ir dedu dviej\u0173 spalv\u0173 krem\u0105 \u2013 \u0161is tortas atrodo \u012fsp\u016bdingai"},"content":{"rendered":"<p>Kai noriu torto, kuris atrodyt\u0173 \u0161venti\u0161kai, bet nereikalaut\u0173 pus\u0117s dienos sud\u0117tingoms dekoracijoms, prisimenu \u0161i\u0105 \u201eOrchid\u0117j\u0105\u201c. Tamsus kakavinis biskvitas labai gra\u017eiai kontrastuoja su dviem spalvotais kremo sluoksniais, o vir\u0161uje u\u017etenka paprasto pieni\u0161ko \u0161okolado glajaus. Pj\u016bvis i\u0161eina toks spalvingas, kad papildom\u0173 papuo\u0161im\u0173 beveik nebereikia.<\/p>\n<p>Man tai vienas i\u0161 t\u0173 namini\u0173 tort\u0173, kuriuos dr\u0105siai galima ruo\u0161ti ir \u0161eimos \u0161ventei, ir savaitgalio desertui.<\/p>\n<p>Pats derinys taip pat vyk\u0119s: biskvitas n\u0117ra paliekamas sausas, nes j\u012f sudr\u0117kinu citrininiu sirupu, o gana sodr\u0173 maskarpon\u0117s ir grietin\u0117l\u0117s krem\u0105 maloniai pagyvina vaisin\u0117 \u017eel\u0117. Originaliame recepte naudojama raudona ir \u017ealia \u017eel\u0117, tod\u0117l ir i\u0161gaunamas tortui b\u016bdingas dviej\u0173 spalv\u0173 vaizdas.<\/p>\n<p>Alkohol\u012f \u012f sirup\u0105 galima pilti pagal nor\u0105 \u2013 jei tort\u0105 valgys vaikai arba tiesiog nem\u0117gstate alkoholini\u0173 desert\u0173, ramiai jo ned\u0117kite. Geriausia \u0161\u012f tort\u0105 surinkti i\u0161 vakaro, kad iki kitos dienos jo sluoksniai gerai sutvirt\u0117t\u0173.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2991\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/a031b4fa4977a20430f3414e917e7875.jpg\" alt=\"\" width=\"1013\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/a031b4fa4977a20430f3414e917e7875.jpg 1013w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/a031b4fa4977a20430f3414e917e7875-768x455.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/a031b4fa4977a20430f3414e917e7875-844x500.jpg 844w\" sizes=\"auto, (max-width: 1013px) 100vw, 1013px\" \/><\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<h3>Kakaviniam biskvitui:<\/h3>\n<ul>\n<li>5 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>2\/3 stiklin\u0117s kvietini\u0173 milt\u0173<\/li>\n<li>1\/3 stiklin\u0117s nesaldintos tamsios kakavos<\/li>\n<li>3\/4 stiklin\u0117s cukraus<\/li>\n<li>1 arbatinis \u0161auk\u0161telis kepimo milteli\u0173<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Kremui:<\/h3>\n<ul>\n<li>660 ml 30 % riebumo grietin\u0117l\u0117s<\/li>\n<li>250 g maskarpon\u0117s<\/li>\n<li>1 pakelis raudonos \u017eel\u0117<\/li>\n<li>1 pakelis \u017ealios \u017eel\u0117<\/li>\n<li>po 1\/2 stiklin\u0117s verdan\u010dio vandens kiekvienai \u017eel\u0117<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Biskvitui sudr\u0117kinti:<\/h3>\n<ul>\n<li>1\/2 stiklin\u0117s \u0161ilto virinto vandens<\/li>\n<li>1 citrinos sultys<\/li>\n<li>4 valgomieji \u0161auk\u0161tai stipraus alkoholio \u2013 neb\u016btina<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u0160okoladiniam glajui:<\/h3>\n<ul>\n<li>50 g sviesto<\/li>\n<li>50 g pieni\u0161ko \u0161okolado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Taip pat reik\u0117s:<\/strong> ma\u017edaug 24 \u00d7 24 cm kepimo formos ir kepimo popieriaus.<\/p>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia atskiriu kiau\u0161ini\u0173 baltymus nuo tryni\u0173. Baltymus i\u0161plaku iki stand\u017ei\u0173 put\u0173, tuomet palaipsniui beriu cukr\u0173 ir plaku, kol mas\u0117 tampa tir\u0161ta bei blizgi. Po vien\u0105 \u012fmai\u0161au trynius, ta\u010diau \u0161iame etape ilgai plakti nebereikia. Miltus persijoju kartu su kakava ir kepimo milteliais, tada saus\u0105 mi\u0161in\u012f atsargiai \u012fmai\u0161au \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119, stengdamasi jos be reikalo nesuspausti.<\/p>\n<p>24 \u00d7 24 cm form\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir supilu te\u0161l\u0105. Biskvit\u0105 kepu iki 180 \u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je ma\u017edaug 15 minu\u010di\u0173. Pagal original\u0173 recept\u0105 tuomet forma i\u0161imama, i\u0161 keli\u0173 centimetr\u0173 auk\u0161\u010dio lengvai nuleid\u017eiama ant stalvir\u0161io ir dar 2\u20133 minut\u0117ms gr\u0105\u017einama \u012f orkait\u0119. I\u0161kepus\u012f biskvit\u0105 visi\u0161kai atv\u0117sinu ir tik tada perpjaunu horizontaliai \u012f du lak\u0161tus.<\/p>\n<p>Kol biskvitas v\u0117sta, atskirai paruo\u0161iu abi \u017eel\u0117. Raudon\u0105 \u017eel\u0117 i\u0161tirpinu pus\u0117je stiklin\u0117s verdan\u010dio vandens, \u017eali\u0105 \u2013 kitame tokiame pa\u010diame kiekyje. Gerai i\u0161mai\u0161au, kad nelikt\u0173 nei\u0161tirpusi\u0173 kristal\u0173, ir palieku atv\u0117sti. \u017del\u0117 turi b\u016bti atv\u0117susi, ta\u010diau dar skysta, nes sustingusios \u012f krem\u0105 tolygiai ne\u012fmai\u0161ysiu.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2990\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/830181130_1092255810397105_8265170384376808060_n.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"1100\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/830181130_1092255810397105_8265170384376808060_n.jpg 900w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/830181130_1092255810397105_8265170384376808060_n-768x939.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/830181130_1092255810397105_8265170384376808060_n-409x500.jpg 409w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/830181130_1092255810397105_8265170384376808060_n-687x840.jpg 687w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<p>\u0160alt\u0105 grietin\u0117l\u0119 i\u0161plaku iki standesn\u0117s konsistencijos, sudedu maskarpon\u0119 ir trumpai i\u0161mai\u0161au, tik kol mas\u0117 tampa vientisa. Gaut\u0105 krem\u0105 padaliju \u012f dvi ma\u017edaug lygias dalis. \u012e vien\u0105 supilu atv\u0117susi\u0105 raudon\u0105 \u017eel\u0117, o \u012f kit\u0105 \u2013 \u017eali\u0105, kiekvien\u0105 krem\u0105 atskirai i\u0161mai\u0161ydama iki vienodos spalvos. Taip gaunu du skirtingus sluoksnius, kurie v\u0117liau gra\u017eiai matysis torto pj\u016bvyje.<\/p>\n<p>Sudr\u0117kinimui \u0161ilt\u0105 virint\u0105 vanden\u012f sumai\u0161au su i\u0161spaustomis citrinos sultimis. Jei tort\u0105 ruo\u0161iu tik suaugusiesiems ir noriu ry\u0161kesnio skonio, \u012fpilu originaliame recepte nurodytus 4 \u0161auk\u0161tus stipraus alkoholio. Pirm\u0105j\u012f biskvito lak\u0161t\u0105 tolygiai sudr\u0117kinu paruo\u0161tu mi\u0161iniu ir ant jo paskleid\u017eiu rausv\u0105 krem\u0105. U\u017edengiu antruoju biskvitu, j\u012f taip pat sudr\u0117kinu ir ant vir\u0161aus i\u0161lyginu \u017eali\u0105 krem\u0105.<\/p>\n<p>Glajui ant nedidel\u0117s kaitros i\u0161tirpinu sviest\u0105, sudedu gabal\u0117liais sulau\u017eyt\u0105 pieni\u0161k\u0105 \u0161okolad\u0105 ir mai\u0161au, kol mas\u0117 tampa lygi. Prie\u0161 pilant ant torto leid\u017eiu glajui prav\u0117sti \u2013 labai kar\u0161tas \u0161okoladas gali prad\u0117ti tirpdyti vir\u0161utin\u012f krem\u0105. Prav\u0117sus\u012f glaj\u0173 paskirstau ant pavir\u0161iaus ir tort\u0105 dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105. Geriausi\u0105 rezultat\u0105 gaunu palikusi j\u012f ten per nakt\u012f.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>\u0160iam kremui labai svarbi ingredient\u0173 temperat\u016bra. Grietin\u0117l\u0119 laikau \u0161aldytuve iki pat plakimo, o maskarpon\u0119 taip pat naudoju \u0161alt\u0105 \u2013 tada mas\u0119 daug lengviau i\u0161plakti tir\u0161t\u0105 ir stabili\u0105. \u017del\u0117, prie\u0161ingai, negali b\u016bti kar\u0161ta, kai j\u0105 pilu \u012f pieno produktus. Tod\u0117l neskubu ir leid\u017eiu jai normaliai atv\u0117sti, bet nelaukiu, kol prad\u0117s stingti duben\u0117lyje.<\/p>\n<p>Dar vienas dalykas, kur\u012f verta prisiminti, yra stiklin\u0117s dydis. Originaliame recepte ingredientai nurodyti stiklin\u0117mis, ta\u010diau konkretus j\u0173 t\u016bris nepateiktas, tod\u0117l s\u0105moningai nekei\u010diau \u0161i\u0173 kieki\u0173 \u012f gramus ir neband\u017eiau sp\u0117ti. Jei turite originalaus recepto naudojam\u0105 matavimo stiklin\u0119, visus stiklin\u0117mis nurodytus ingredientus matuokite tuo pa\u010diu indu. Taip i\u0161laikysite recepte numatytas proporcijas.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Da\u017eniausiai problem\u0173 atsiranda ne kepant biskvit\u0105, o skubant ruo\u0161ti krem\u0105. Jei \u012f grietin\u0117l\u0117s ir maskarpon\u0117s mas\u0119 supilama dar \u0161ilta \u017eel\u0117, kremo tekst\u016bra gali pasikeisti, o jei \u017eel\u0117 jau prad\u0117jusi stingti, gali likti gumul\u0117li\u0173. Nepatar\u010diau ir ilgai plakti maskarpon\u0117s su jau stand\u017eia grietin\u0117le \u2013 \u010dia pakanka trumpo mai\u0161ymo. Surinkus tort\u0105 taip pat neverta i\u0161 karto jo pjaustyti, nes kremui reikia laiko galutinai sutvirt\u0117ti.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Kadangi kreme yra plakta grietin\u0117l\u0117 ir maskarpon\u0117, tort\u0105 vis\u0105 laik\u0105 laikau \u0161aldytuve. Patogiausia j\u012f u\u017edengti torto gaubtu arba laikyti u\u017edarame inde, kad neprisigert\u0173 kit\u0173 \u0161aldytuve esan\u010di\u0173 produkt\u0173 kvap\u0173 ir neapd\u017ei\u016bt\u0173 kra\u0161tai. Skaniausias jis b\u016bna gerai at\u0161al\u0119s, kai kremas jau tvirtas, o sudr\u0117kintas biskvitas mink\u0161tas. Ilgam kambario temperat\u016broje \u0161io torto nepalik\u010diau, ypa\u010d \u0161ilt\u0105 dien\u0105.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160is tortas gana kremi\u0161kas ir sodrus, tod\u0117l prie jo man labiausiai patinka paprasta juoda kava arba nesaldi arbata. Papildomo saldaus pada\u017eo tikrai nereikia \u2013 \u0161okoladas, biskvitas ir vaisinio skonio kremai jau sukuria pakankamai ry\u0161k\u0173 desert\u0105. Pjaustau nedideliais kvadratiniais gabal\u0117liais tiesiai i\u0161 \u0161aldytuvo, nes tada sluoksniai gra\u017eiausiai i\u0161laiko form\u0105. O perpjovus tort\u0105 spalvotas vidus pats tampa geriausia jo puo\u0161mena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kai noriu torto, kuris atrodyt\u0173 \u0161venti\u0161kai, bet nereikalaut\u0173 pus\u0117s dienos sud\u0117tingoms dekoracijoms, prisimenu \u0161i\u0105 \u201eOrchid\u0117j\u0105\u201c. Tamsus kakavinis biskvitas labai gra\u017eiai kontrastuoja su dviem spalvotais kremo sluoksniais, o vir\u0161uje u\u017etenka paprasto pieni\u0161ko \u0161okolado glajaus. Pj\u016bvis i\u0161eina toks spalvingas, kad papildom\u0173 papuo\u0161im\u0173 beveik nebereikia. Man tai vienas i\u0161 t\u0173 namini\u0173 tort\u0173, kuriuos dr\u0105siai galima ruo\u0161ti ir \u0161eimos \u0161ventei, ir savaitgalio desertui. Pats derinys taip pat vyk\u0119s: biskvitas n\u0117ra paliekamas sausas, nes j\u012f sudr\u0117kinu citrininiu sirupu, o gana sodr\u0173 maskarpon\u0117s ir grietin\u0117l\u0117s krem\u0105 maloniai pagyvina vaisin\u0117 \u017eel\u0117. Originaliame recepte naudojama raudona ir \u017ealia \u017eel\u0117, tod\u0117l ir i\u0161gaunamas tortui b\u016bdingas dviej\u0173 spalv\u0173 vaizdas. Alkohol\u012f \u012f sirup\u0105 galima pilti pagal nor\u0105 \u2013 jei tort\u0105 valgys vaikai arba tiesiog nem\u0117gstate alkoholini\u0173 desert\u0173, ramiai jo ned\u0117kite. Geriausia \u0161\u012f tort\u0105 surinkti i\u0161 vakaro, kad iki kitos dienos jo sluoksniai gerai sutvirt\u0117t\u0173. Ingredientai Kakaviniam biskvitui: 5 kiau\u0161iniai 2\/3 stiklin\u0117s kvietini\u0173 milt\u0173 1\/3 stiklin\u0117s nesaldintos tamsios kakavos 3\/4 stiklin\u0117s cukraus 1 arbatinis \u0161auk\u0161telis kepimo milteli\u0173 Kremui: 660 ml 30 % riebumo grietin\u0117l\u0117s 250 g maskarpon\u0117s 1 pakelis raudonos \u017eel\u0117 1 pakelis \u017ealios \u017eel\u0117 po 1\/2 stiklin\u0117s verdan\u010dio vandens kiekvienai \u017eel\u0117 Biskvitui sudr\u0117kinti: 1\/2 stiklin\u0117s \u0161ilto virinto vandens 1 citrinos sultys 4 valgomieji \u0161auk\u0161tai stipraus alkoholio \u2013 neb\u016btina \u0160okoladiniam glajui: 50 g sviesto 50 g pieni\u0161ko \u0161okolado Taip pat reik\u0117s: ma\u017edaug 24 \u00d7 24 cm kepimo formos ir kepimo popieriaus. Kaip\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2992,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2989"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2989\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2993,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2989\/revisions\/2993"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}