{"id":2828,"date":"2026-09-30T13:44:21","date_gmt":"2026-09-30T10:44:21","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=2828"},"modified":"2026-09-29T22:47:27","modified_gmt":"2026-09-29T19:47:27","slug":"sokoladinis-kefyro-tortas-su-grietines-ir-virinto-sutirstinto-pieno-kremu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/sokoladinis-kefyro-tortas-su-grietines-ir-virinto-sutirstinto-pieno-kremu\/","title":{"rendered":"Imu 250 g kefyro ir 2 kiau\u0161inius \u2013 perpjovus \u0161\u012f tort\u0105 visi pirmiausia pamato jo sluoksnius"},"content":{"rendered":"<p>Kartais gra\u017eiausi naminiai tortai visai nereikalauja ilgo ingredient\u0173 s\u0105ra\u0161o ar sud\u0117ting\u0173 konditerini\u0173 technik\u0173. \u0160\u012f \u0161okoladin\u012f tort\u0105 m\u0117gstu b\u016btent d\u0117l paprastumo: biskvit\u0105 ruo\u0161iu su kefyru ir kakava, o kremui sumai\u0161au vos du ingredientus.<\/p>\n<p>I\u0161kepus vien\u0105 auk\u0161tesn\u012f biskvit\u0105, j\u012f perpjaunu \u012f tris lak\u0161tus ir gausiai pertepu kremu. Pj\u016bvyje tortas atrodo labai dailiai, nes tams\u016bs \u0161okoladiniai sluoksniai gra\u017eiai kontrastuoja su \u0161viesesniu kremu.<\/p>\n<h2>\u0160okoladinis kefyro tortas su grietin\u0117s ir virinto sutir\u0161tinto pieno kremu<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2832\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/x4-1.jpg.pagespeed.ic_.OIb4XZpf8z.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/x4-1.jpg.pagespeed.ic_.OIb4XZpf8z.jpg 1200w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/x4-1.jpg.pagespeed.ic_.OIb4XZpf8z-768x403.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/x4-1.jpg.pagespeed.ic_.OIb4XZpf8z-952x500.jpg 952w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Dar vienas svarbus etapas \u2013 neskub\u0117ti torto ragauti vos tik j\u012f surinkus. Pagal original\u0173 recept\u0105 paruo\u0161t\u0105 tort\u0105 kelioms valandoms dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105, kad lak\u0161tai prisigert\u0173 kremo, o pats desertas sutvirt\u0117t\u0173.<\/p>\n<p>Tik tuomet nuimu konditerin\u012f \u017eied\u0105 ir dekoruoju \u0161okolado dro\u017el\u0117mis. Jei norisi puo\u0161nesnio varianto, ant vir\u0161aus galima u\u017eberti kokos\u0173 dro\u017eli\u0173 arba papuo\u0161ti \u0161vie\u017eiomis uogomis.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<h3>\u0160okoladiniam biskvitui<\/h3>\n<ul>\n<li>2 kiau\u0161iniai;<\/li>\n<li>\u017eiupsnelis druskos;<\/li>\n<li>250 g cukraus;<\/li>\n<li>40 ml neutralaus skonio augalinio aliejaus;<\/li>\n<li>250 g kefyro;<\/li>\n<li>130 g kvietini\u0173 milt\u0173;<\/li>\n<li>10 g kepimo milteli\u0173;<\/li>\n<li>2 valg. \u0161. kakavos.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Kremui<\/h3>\n<ul>\n<li>300 g grietin\u0117s;<\/li>\n<li>80 g virinto sutir\u0161tinto pieno.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Papuo\u0161imui<\/h3>\n<ul>\n<li>\u0161okolado pagal skon\u012f;<\/li>\n<li>\u0161vie\u017ei\u0173 uog\u0173 arba kokos\u0173 dro\u017eli\u0173, neb\u016btina.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia pasiruo\u0161iu \u0161okoladin\u012f biskvit\u0105. \u012e duben\u012f \u012fmu\u0161u 2 kiau\u0161inius, \u012fberiu \u017eiupsnel\u012f druskos ir elektriniu plakikliu plaku ma\u017edaug 2\u20133 minutes. Tuomet palaipsniui beriu cukr\u0173 ir toliau plaku, kol mas\u0117 tampa \u0161viesesn\u0117 bei puri. \u0160iam etapui skiriu \u0161iek tiek laiko, nes gerai i\u0161plakti kiau\u0161iniai padeda i\u0161gauti malonesn\u0119 biskvito tekst\u016br\u0105.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2833\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/xwork_0006.jpg\" alt=\"\" width=\"785\" height=\"412\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/xwork_0006.jpg 785w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/xwork_0006-768x403.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 785px) 100vw, 785px\" \/><\/p>\n<p>\u012e i\u0161plakt\u0105 kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119 supilu 40 ml augalinio aliejaus ir 250 g kefyro. Visk\u0105 i\u0161mai\u0161au, kad skysti ingredientai tolygiai susijungt\u0173. Atskirai persijoju miltus, kepimo miltelius ir kakav\u0105, o tada sausus ingredientus dalimis \u012fmai\u0161au \u012f skyst\u0105 mas\u0119. Mai\u0161au tik tol, kol gaunu vientis\u0105 tir\u0161t\u0105 te\u0161l\u0105 be saus\u0173 milt\u0173 gumul\u0117li\u0173.<\/p>\n<p>Paruo\u0161t\u0105 te\u0161l\u0105 supilu \u012f 20 cm skersmens kepimo form\u0105. Orkait\u0119 i\u0161 anksto \u012fkaitinu iki 170 \u00b0C ir biskvit\u0105 kepu ma\u017edaug 40 minu\u010di\u0173. Kadangi skirtingos orkait\u0117s gali kepti nevienodai, kepimo pabaigoje biskvito vidur\u012f patikrinu mediniu pagaliuku. I\u0161kepus\u012f biskvit\u0105 palieku visi\u0161kai atv\u0117sti ir tik tada i\u0161imu i\u0161 formos bei pjaustau.<\/p>\n<p>Atv\u0117sus\u012f biskvit\u0105 atsargiai perpjaunu horizontaliai \u012f tris pana\u0161aus storio lak\u0161tus. To nedarau, kol kepinys dar \u0161iltas, nes mink\u0161tas biskvitas gali lengviau trup\u0117ti ar deformuotis. Jei vir\u0161us i\u0161kep\u0117 \u0161iek tiek i\u0161kil\u0119s, prie\u0161 pjaustydama j\u012f galima atsargiai i\u0161lyginti. Svarbiausia gauti tris pakankamai lygius sluoksnius, kad surinktas tortas stov\u0117t\u0173 stabiliai.<\/p>\n<p>Krem\u0105 pagaminu labai paprastai. \u012e duben\u012f sudedu 300 g grietin\u0117s ir 80 g virinto sutir\u0161tinto pieno, tada abu ingredientus i\u0161plaku iki vientisos \u0161velnios mas\u0117s. \u0160altinyje papildomo cukraus \u012f krem\u0105 nededama, nes saldumo suteikia sutir\u0161tintas pienas. Paruo\u0161t\u0105 krem\u0105 mintyse padaliju \u012f tris dalis, kad jo u\u017etekt\u0173 visiems sluoksniams.<\/p>\n<p>Pirm\u0105j\u012f biskvito lak\u0161t\u0105 dedu \u012f konditerin\u012f \u017eied\u0105 ir ant jo tolygiai paskirstau ma\u017edaug tre\u010ddal\u012f kremo. U\u017edengiu antruoju lak\u0161tu, v\u0117l tepu kremu ir u\u017ededu paskutin\u012f biskvito sluoksn\u012f. Vir\u0161\u0173 padengiu likusiu kremu ir \u0161velniai i\u0161lyginu. Surinkt\u0105 tort\u0105 kelioms valandoms dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105, kad biskvitas prisigert\u0173 kremo, o visas desertas sutvirt\u0117t\u0173.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2834\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/xwork_0008.jpg\" alt=\"\" width=\"785\" height=\"412\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/xwork_0008.jpg 785w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/xwork_0008-768x403.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 785px) 100vw, 785px\" \/><\/p>\n<p>Gerai at\u0161aldyt\u0105 tort\u0105 atsargiai i\u0161imu i\u0161 konditerinio \u017eiedo. \u0160okolad\u0105 sutarkuoju arba peiliu padarau smulki\u0173 dro\u017eli\u0173 ir jomis gausiai papuo\u0161iu torto vir\u0161\u0173. Originaliame recepte taip pat si\u016bloma naudoti \u0161vie\u017eias uogas arba kokos\u0173 dro\u017eles. Prie\u0161 pjaustydama tort\u0105 dar palaikau \u0161altai, kad pj\u016bvis b\u016bt\u0173 kuo dailesnis ir ai\u0161kiai matyt\u0173si visi trys biskvito bei kremo sluoksniai.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Biskvit\u0105 b\u016btinai visi\u0161kai atv\u0117sinu prie\u0161 pjaustydama \u012f lak\u0161tus. \u0160iltas kepinys yra mink\u0161tesnis, tod\u0117l pjaunant gali trup\u0117ti, susispausti arba sluoksniai gali i\u0161eiti labai nelyg\u016bs. Taip pat stengiuosi sausus ingredientus persijoti, ypa\u010d kakav\u0105, nes ji neretai b\u016bna su gumul\u0117liais. \u012emai\u0161iusi miltus te\u0161los be reikalo ilgai nebeplaku.<\/p>\n<p>Kremui patogiausia naudoti at\u0161aldytus produktus ir tort\u0105 surinkus i\u0161 karto d\u0117ti \u012f \u0161aldytuv\u0105. \u0160iame recepte kremas labai paprastas, tod\u0117l galutin\u0117 jo konsistencija priklausys ir nuo pasirinktos grietin\u0117s tir\u0161tumo. Jei grietin\u0117 labai skysta, kremas taip pat bus skystesnis. D\u0117l to tort\u0105 patogu surinkti konditeriniame \u017eiede, kaip ir nurodoma originaliame recepte.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Viena da\u017eniausi\u0173 klaid\u0173 \u2013 bandyti dar \u0161ilt\u0105 biskvit\u0105 i\u0161 karto perpjauti ir sutepti kremu. Tokiu atveju lak\u0161tai gali trup\u0117ti, o nuo \u0161ilumos kremas taps dar skystesnis. Tod\u0117l pirmiausia kantriai laukiu, kol biskvitas visi\u0161kai atv\u0117s. Tik tada j\u012f daliju \u012f tris dalis ir pradedu rinkti tort\u0105.<\/p>\n<p>Neskubu ir po torto surinkimo. Jei j\u012f supjausty\u010diau i\u0161 karto, kremas dar neb\u016bt\u0173 sp\u0117j\u0119s susigerti, o sluoksniai pras\u010diau laikyt\u0173 form\u0105. \u0160altinyje rekomenduojama tort\u0105 \u0161aldytuve palaikyti por\u0105 valand\u0173, tod\u0117l \u0161io etapo nepraleid\u017eiu. At\u0161al\u0119s tortas ne tik lengviau pjaustomas, bet ir tampa vientisesnis.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Kadangi kremo pagrind\u0105 sudaro grietin\u0117, tort\u0105 laikau tik \u0161aldytuve ir nepalieku ilgam kambario temperat\u016broje. Geriausia j\u012f laikyti u\u017edengt\u0105 arba torto d\u0117\u017e\u0117je, kad kremas ir biskvitas neprisigert\u0173 kit\u0173 \u0161aldytuve esan\u010di\u0173 produkt\u0173 kvap\u0173. Originaliame recepte konkretus saugaus laikymo terminas nenurodytas, tod\u0117l jo nei\u0161galvoju. Praktikoje tok\u012f desert\u0105 ruo\u0161iu taip, kad jis b\u016bt\u0173 suvalgytas \u0161vie\u017eias.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160is tortas gana sodrus ir saldus, tod\u0117l man labiausiai patinka j\u012f patiekti su nesaldinta kava arba arbata. Jei vir\u0161\u0173 puo\u0161iu uogomis, j\u0173 gaivesnis skonis maloniai papildo kakavin\u012f biskvit\u0105 ir sald\u0173 krem\u0105. Kokos\u0173 dro\u017el\u0117s suteikia visai kitok\u012f charakter\u012f, tod\u0117l jas renkuosi tada, kai norisi \u0161iek tiek pakeisti klasikin\u012f \u0161okoladin\u012f variant\u0105. Gra\u017eiausiai tortas atrodo pjaustomas tik gerai at\u0161aldytas.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Kokio dyd\u017eio kepimo formos reikia?<\/h3>\n<p>Originaliame recepte naudojama 20 cm skersmens forma. Tokio dyd\u017eio formoje i\u0161kep\u0119s biskvitas yra pakankamai auk\u0161tas, kad atv\u0117sus\u012f b\u016bt\u0173 galima perpjauti \u012f tris lak\u0161tus. Pasirinkus gerokai didesn\u0119 form\u0105 biskvitas b\u016bt\u0173 \u017eemesnis, tod\u0117l keist\u0173si ir jo kepimo laikas.<\/p>\n<h3>Ar kremui tikrai reikia tik dviej\u0173 ingredient\u0173?<\/h3>\n<p>Taip, \u0161altinyje kremas gaminamas tik i\u0161 300 g grietin\u0117s ir 80 g virinto sutir\u0161tinto pieno. Abu ingredientai i\u0161plakami iki vientisos mas\u0117s, o papildomo cukraus recepte n\u0117ra. \u0160okoladas, uogos ir kokos\u0173 dro\u017el\u0117s naudojami tik tortui papuo\u0161ti.<\/p>\n<h3>Kod\u0117l tort\u0105 reikia palaikyti \u0161aldytuve?<\/h3>\n<p>\u0160aldytuve kremas ir biskvito lak\u0161tai turi laiko susijungti, o pats tortas sutvirt\u0117ja. Originaliame recepte rekomenduojama j\u012f \u0161aldyti por\u0105 valand\u0173 ir tik tada i\u0161imti i\u0161 konditerinio \u017eiedo. Taip tort\u0105 patogiau dekoruoti ir gra\u017eiau supjaustyti.<\/p>\n<h3>Kokioje temperat\u016broje kepamas biskvitas?<\/h3>\n<p>Pagal pateikt\u0105 recept\u0105 biskvitas kepamas iki 170 \u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je ma\u017edaug 40 minu\u010di\u0173. Kadangi orkait\u0117s skiriasi, kepimo pabaigoje verta patikrinti biskvito vidur\u012f mediniu pagaliuku. Jei jis i\u0161traukiamas be \u017ealios te\u0161los, biskvitas i\u0161kep\u0119s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kartais gra\u017eiausi naminiai tortai visai nereikalauja ilgo ingredient\u0173 s\u0105ra\u0161o ar sud\u0117ting\u0173 konditerini\u0173 technik\u0173. \u0160\u012f \u0161okoladin\u012f tort\u0105 m\u0117gstu b\u016btent d\u0117l paprastumo: biskvit\u0105 ruo\u0161iu su kefyru ir kakava, o kremui sumai\u0161au vos du ingredientus. I\u0161kepus vien\u0105 auk\u0161tesn\u012f biskvit\u0105, j\u012f perpjaunu \u012f tris lak\u0161tus ir gausiai pertepu kremu. Pj\u016bvyje tortas atrodo labai dailiai, nes tams\u016bs \u0161okoladiniai sluoksniai gra\u017eiai kontrastuoja su \u0161viesesniu kremu. \u0160okoladinis kefyro tortas su grietin\u0117s ir virinto sutir\u0161tinto pieno kremu Dar vienas svarbus etapas \u2013 neskub\u0117ti torto ragauti vos tik j\u012f surinkus. Pagal original\u0173 recept\u0105 paruo\u0161t\u0105 tort\u0105 kelioms valandoms dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105, kad lak\u0161tai prisigert\u0173 kremo, o pats desertas sutvirt\u0117t\u0173. Tik tuomet nuimu konditerin\u012f \u017eied\u0105 ir dekoruoju \u0161okolado dro\u017el\u0117mis. Jei norisi puo\u0161nesnio varianto, ant vir\u0161aus galima u\u017eberti kokos\u0173 dro\u017eli\u0173 arba papuo\u0161ti \u0161vie\u017eiomis uogomis. Ingredientai \u0160okoladiniam biskvitui 2 kiau\u0161iniai; \u017eiupsnelis druskos; 250 g cukraus; 40 ml neutralaus skonio augalinio aliejaus; 250 g kefyro; 130 g kvietini\u0173 milt\u0173; 10 g kepimo milteli\u0173; 2 valg. \u0161. kakavos. Kremui 300 g grietin\u0117s; 80 g virinto sutir\u0161tinto pieno. Papuo\u0161imui \u0161okolado pagal skon\u012f; \u0161vie\u017ei\u0173 uog\u0173 arba kokos\u0173 dro\u017eli\u0173, neb\u016btina. Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia pasiruo\u0161iu \u0161okoladin\u012f biskvit\u0105. \u012e duben\u012f \u012fmu\u0161u 2 kiau\u0161inius, \u012fberiu \u017eiupsnel\u012f druskos ir elektriniu plakikliu plaku ma\u017edaug 2\u20133 minutes. Tuomet palaipsniui beriu cukr\u0173 ir toliau plaku, kol mas\u0117 tampa \u0161viesesn\u0117 bei puri. \u0160iam etapui skiriu \u0161iek tiek laiko, nes gerai i\u0161plakti kiau\u0161iniai padeda\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2831,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2828","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2828"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2828\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2836,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2828\/revisions\/2836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}