Var\u0161k\u0119 da\u017eniausiai esame \u012fprat\u0119 matyti blyneli\u0173 \u012fdare, ta\u010diau \u0161iame recepte viskas daroma kitaip \u2013 j\u0105 sutrinu ir \u012fmai\u0161au tiesiai \u012f te\u0161l\u0105. Kartu su kefyru, kiau\u0161iniais ir miltais ji tampa vientisos blyneli\u0173 mas\u0117s dalimi, tod\u0117l jokio atskiro \u012fdaro ruo\u0161ti nereikia.<\/p>\n
Te\u0161la papildomai skystinama kar\u0161tu vandeniu, o aliejus taip pat pilamas tiesiai \u012f j\u0105. I\u0161 tokios te\u0161los kepu plonus, mink\u0161tus ir lengvai susukamus blynelius.<\/p>\n
Man \u0161is variantas ypa\u010d patinka tada, kai norisi sunaudoti turim\u0105 var\u0161k\u0119, bet nesinori kepti \u012fprast\u0173 stor\u0173 var\u0161k\u0117\u010di\u0173. I\u0161keptus blynelius galima tiesiog sulankstyti, susukti arba, kaip si\u016bloma originaliame recepte, perpjauti pusiau ir kiekvien\u0105 pusel\u0119 susukti \u012f nedidel\u012f vamzdel\u012f.<\/p>\n
Patiekti juos galima tiek su grietine, tiek su m\u0117gstama uogiene ar kitu sald\u017eiu priedu. I\u0161 nurodyto ingredient\u0173 kiekio \u0161altinio antra\u0161t\u0117je \u017eadama ma\u017edaug 40 vienet\u0173, ta\u010diau tikslus kiekis priklausys nuo keptuv\u0117s dyd\u017eio ir to, kokio storio blynelius kepsite.<\/p>\n
\u012e gil\u0173 duben\u012f sudedu 300 g var\u0161k\u0117s, \u012fmu\u0161u 2\u20133 kiau\u0161inius, \u012fberiu pus\u0119 arbatinio \u0161auk\u0161telio druskos ir \u0161auk\u0161t\u0105 cukraus. Visk\u0105 sutrinu elektriniu trintuvu, kol nebelieka stambi\u0173 var\u0161k\u0117s gr\u016bdeli\u0173 ir gaunu kuo vientisesn\u0119 mas\u0119. \u0160io \u017eingsnio nepraleid\u017eiu, nes var\u0161k\u0117 \u010dia n\u0117ra \u012fdaras \u2013 ji turi tapti pa\u010dios blyneli\u0173 te\u0161los dalimi. Kuo vientisiau j\u0105 sutrinu, tuo lygesn\u0117 v\u0117liau b\u016bna te\u0161la.<\/p>\n
\u012e sutrint\u0105 var\u0161k\u0117s ir kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119 supilu 300 ml kefyro. Gerai i\u0161mai\u0161au \u0161luotele, kad kefyras tolygiai susijungt\u0173 su var\u0161ke. Tada suberiu 250 g milt\u0173, arbatin\u012f \u0161auk\u0161tel\u012f vanilinio cukraus ir tiek pat kepimo milteli\u0173. V\u0117l kruop\u0161\u010diai mai\u0161au, kol mas\u0117je nebelieka saus\u0173 milt\u0173 ir didesni\u0173 gumul\u0117li\u0173.<\/p>\n
Pabaigoje \u012f te\u0161l\u0105 pilu 300\u2013350 ml kar\u0161to vandens ir 4\u20135 valgomuosius \u0161auk\u0161tus augalinio aliejaus. Originaliame recepte vanduo ir aliejus pilami paeiliui, kiekvien\u0105 kart\u0105 te\u0161l\u0105 gerai i\u0161mai\u0161ant, tod\u0117l ir a\u0161 laikausi tokios eigos. Galutin\u0117 te\u0161la turi b\u016bti glotni ir pakankamai skysta, kad j\u0105 b\u016bt\u0173 galima lengvai paskirstyti plonu sluoksniu keptuv\u0117je. Kadangi vandens nurodytas intervalas, viso jo i\u0161 karto nepil\u010diau \u2013 konsistencij\u0105 patogu steb\u0117ti mai\u0161ant.<\/p>\n
Keptuv\u0119 prie\u0161 pirm\u0105j\u012f blynel\u012f labai plonai patepu aliejumi ir gerai \u012fkaitinu. \u012epilu porcij\u0105 te\u0161los ir paskirstau j\u0105 po keptuv\u0117s pavir\u0161i\u0173 taip, kaip kepdama \u012fprastus plonus lietinius. Blynel\u012f apkepu i\u0161 abiej\u0173 pusi\u0173, kol atsiranda gra\u017ei auksin\u0117 spalva. Kadangi pa\u010dioje te\u0161loje jau yra 4\u20135 \u0161auk\u0161tai aliejaus, v\u0117liau keptuv\u0117s papildomai tepti nereikia, jei blyneliai prie jos nelimpa.<\/p>\n
I\u0161keptus blynelius kraunu vien\u0105 ant kito. Originaliame recepte taip daroma tam, kad jie i\u0161likt\u0173 mink\u0161ti ir lengvai lankstyt\u0173si. Kai i\u0161kepu vis\u0105 te\u0161l\u0105, kiekvien\u0105 blynel\u012f perpjaunu pusiau. Gautas puseles susuku \u012f nedidelius tvarkingus vamzdelius ir taip paruo\u0161tus blynelius i\u0161 karto ne\u0161u ant stalo.<\/p>\n
Patiekiu juos dar \u0161iltus su grietine, uogiene arba kitu m\u0117gstamu priedu. Kadangi \u012f te\u0161l\u0105 dedamas tik vienas valgomasis \u0161auk\u0161tas cukraus, patys blyneliai n\u0117ra labai sald\u016bs. Vanilinis cukrus suteikia malonaus aromato, o saldum\u0105 lengva reguliuoti pasirinktu priedu. Tod\u0117l vien\u0105 kart\u0105 juos galima patiekti su uogiene, o kit\u0105 \u2013 tiesiog su grietine.<\/p>\n
Svarbiausias \u0161io recepto etapas man yra gerai sutrinti var\u0161k\u0119. Jei joje liks daug stambi\u0173 gr\u016bdeli\u0173, plon\u0105 te\u0161los sluoksn\u012f keptuv\u0117je paskirstyti gali b\u016bti sunkiau. Tod\u0117l var\u0161k\u0119 su kiau\u0161iniais, cukrumi ir druska trinu iki kuo glotnesn\u0117s konsistencijos. Tik po to pilu kefyr\u0105 ir pereinu prie likusi\u0173 ingredient\u0173.<\/p>\n
Kar\u0161to vandens recepte nurodyta nuo 300 iki 350 ml, tod\u0117l \u0161\u012f kiek\u012f vertinu kaip interval\u0105, o ne b\u016btinyb\u0119 i\u0161 karto supilti visus 350 ml. Vanduo padeda sureguliuoti te\u0161los tir\u0161tum\u0105, kad ji tikt\u0173 ploniems blyneliams. Pilant j\u012f palaipsniui lengviau sustoti tada, kai te\u0161la jau gra\u017eiai teka ir pasklinda keptuv\u0117je. Kartu svarbu kiekvien\u0105 kart\u0105 gerai i\u0161mai\u0161yti, kaip nurodyta originalioje gaminimo eigoje.<\/p>\n
Pirm\u0105 blynel\u012f visada vertinu ir kaip te\u0161los patikrinim\u0105. Jei jis gra\u017eiai pasklinda, lengvai apsiver\u010dia ir neply\u0161ta, toliau kepu nekeisdama konsistencijos. Keptuv\u0119 aliejumi patepu tik prad\u017eioje, o v\u0117liau stebiu, ar blyneliai gerai nuo jos at\u0161oka. Originaliame recepte papildomai tepti keptuv\u0117s nereikia, jei jos pavir\u0161ius tinkamas ir blyneliai neprilimpa.<\/p>\n
\u0160iam receptui netinka palikti var\u0161k\u0119 stambiais gabal\u0117liais ir tik trumpai permai\u0161yti \u0161auk\u0161tu. Te\u0161la skirta ploniems blyneliams, tod\u0117l var\u0161k\u0117 prad\u017eioje sutrinama elektriniu trintuvu iki vientisos mas\u0117s. Taip pat svarbu gerai i\u0161mai\u0161yti miltus prie\u0161 pilant kar\u0161t\u0105 vanden\u012f. Galutinis rezultatas turi b\u016bti glotni, tolygi te\u0161la.<\/p>\n
Neskubu ir supilti viso kar\u0161to vandens vienu kartu, ypa\u010d tod\u0117l, kad recepte jo kiekis svyruoja nuo 300 iki 350 ml. Skirtinga var\u0161k\u0117, kiau\u0161ini\u0173 dydis ar patys miltai gali tur\u0117ti \u012ftakos galutinei konsistencijai. Te\u0161la turi b\u016bti skysta tiek, kad tikt\u0173 ploniems blyneliams, ta\u010diau neturi priminti vandens. Tod\u0117l paskutinius vandens mililitrus pilu tik \u012fvertinusi tir\u0161tum\u0105.<\/p>\n
Dar viena klaida \u2013 i\u0161kepusius blynelius palikti paskleistus po vien\u0105. Originaliame recepte jie kraunami vienas ant kito, kad i\u0161likt\u0173 mink\u0161ti. Taip sukaupta \u0161iluma neleid\u017eia kra\u0161teliams taip greitai i\u0161d\u017ei\u016bti, o v\u0117liau blynelius patogu pjaustyti ir sukti. Ypa\u010d tai svarbu, jei planuoju juos patiekti ma\u017eais susuktais vamzdeliais.<\/p>\n
Originaliame recepte konkretus \u0161i\u0173 blyneli\u0173 laikymo terminas nenurodytas, tod\u0117l papildomo dien\u0173 skai\u010diaus nepriskiriu. Jei blyneli\u0173 lieka, juos laikau u\u017edengtus, kad pavir\u0161ius ir ploni kra\u0161teliai neapd\u017ei\u016bt\u0173. Kadangi te\u0161loje yra var\u0161k\u0117s, kefyro ir kiau\u0161ini\u0173, likusius blynelius laikau \u0161aldytuve, o ne kambario temperat\u016broje.<\/p>\n
Prie\u0161 patiekiant kit\u0105 kart\u0105 blynelius galima pa\u0161ildyti tiek, kiek tuo metu planuojama suvalgyti. \u0160altinis nepateikia atskiro u\u017e\u0161aldymo ar ilgesnio saugojimo b\u016bdo, tod\u0117l toki\u0173 instrukcij\u0173 nepridedu. Geriausia \u0161iuos plonus var\u0161k\u0117s blynelius valgyti mink\u0161tus ir dar \u0161iltus, kai j\u0173 tekst\u016bra maloniausia.<\/p>\n
Originaliame recepte si\u016bloma \u0161iuos blynelius patiekti su grietine, uogiene arba kitu m\u0117gstamu priedu. Man ypa\u010d patinka tai, kad pa\u010dioje te\u0161loje cukraus n\u0117ra labai daug, tod\u0117l galima keisti priedus pagal nuotaik\u0105. Su uogiene gaunasi saldesnis desertas prie arbatos, o su grietine labiau i\u0161ry\u0161k\u0117ja \u0161velnus var\u0161k\u0117s skonis. Galima ant stalo pad\u0117ti abu variantus ir leisti kiekvienam pasirinkti.<\/p>\n
Blynelius gra\u017eu patiekti taip, kaip parodyta recepte \u2013 perpjautus pusiau ir susuktus \u012f nedidelius vamzdelius. Taip i\u0161 vieno didelio blynelio gaunamos dvi ma\u017eesn\u0117s porcijos, kurias patogu imti ir mirkyti \u012f pasirinkt\u0105 pried\u0105. Vis d\u0117lto toks formavimas n\u0117ra b\u016btinas pa\u010diam kepimui. Jei skubu, i\u0161kepusius blynelius galima patiekti ir \u012fprastai sulankstytus.<\/p>\n
Ne, \u0161iame recepte 300 g var\u0161k\u0117s dedama tiesiai \u012f te\u0161l\u0105. Ji pirmiausia sutrinama su kiau\u0161iniais, druska ir cukrumi iki vientisos mas\u0117s, o tik tada mai\u0161oma su kefyru bei kitais ingredientais. Tod\u0117l i\u0161kepus blyneli\u0173 papildomai \u012fdaryti var\u0161ke nebereikia.<\/p>\n
Originaliame recepte 300\u2013350 ml kar\u0161to vandens pilama pa\u010dioje te\u0161los ruo\u0161imo pabaigoje, po milt\u0173, vanilinio cukraus ir kepimo milteli\u0173. Jis \u012fmai\u0161omas palaipsniui kartu su aliejumi, kad galutin\u0117 te\u0161la b\u016bt\u0173 tinkama ploniems blyneliams. \u0160altinis papildomo technologinio paai\u0161kinimo, kod\u0117l pasirinktas b\u016btent kar\u0161tas vanduo, nepateikia.<\/p>\n
Pagal recept\u0105 keptuv\u0117 lengvai patepama tik prie\u0161 pirm\u0105j\u012f blynel\u012f. Kadangi 4\u20135 valgomieji \u0161auk\u0161tai aliejaus jau \u012fmai\u0161omi \u012f pa\u010di\u0105 te\u0161l\u0105, v\u0117liau papildomai jo naudoti nereikia, jei blyneliai lengvai atsiskiria nuo keptuv\u0117s. Jei j\u016bs\u0173 keptuv\u0117je jie prad\u0117t\u0173 lipti, situacij\u0105 reik\u0117t\u0173 vertinti pagal naudojamo pavir\u0161iaus savybes.<\/p>\n
\u0160altinio antra\u0161t\u0117je vartojamas teiginys \u201eprie arbatos per 5 minutes\u201c, ta\u010diau pa\u010diame gaminimo apra\u0161yme toks bendras paruo\u0161imo laikas nepateikiamas. Reikia paruo\u0161ti te\u0161l\u0105 ir i\u0161kepti daug plon\u0173 blyneli\u0173 i\u0161 abiej\u0173 pusi\u0173, tod\u0117l 5 minu\u010di\u0173 kaip viso recepto gaminimo laiko nenurodau. Tai paprastas receptas, bet kepimui vis tiek reikia laiko.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Var\u0161k\u0119 da\u017eniausiai esame \u012fprat\u0119 matyti blyneli\u0173 \u012fdare, ta\u010diau \u0161iame recepte viskas daroma kitaip \u2013 j\u0105 sutrinu ir \u012fmai\u0161au tiesiai \u012f te\u0161l\u0105. Kartu su kefyru, kiau\u0161iniais ir miltais ji tampa vientisos blyneli\u0173 mas\u0117s dalimi, tod\u0117l jokio atskiro \u012fdaro ruo\u0161ti nereikia. Te\u0161la papildomai skystinama kar\u0161tu vandeniu, o aliejus taip pat pilamas tiesiai \u012f j\u0105. I\u0161 tokios te\u0161los kepu plonus, mink\u0161tus ir lengvai susukamus blynelius. Ploni var\u0161k\u0117s blyneliai su kefyru ir kar\u0161tu vandeniu Man \u0161is variantas ypa\u010d patinka tada, kai norisi sunaudoti turim\u0105 var\u0161k\u0119, bet nesinori kepti \u012fprast\u0173 stor\u0173 var\u0161k\u0117\u010di\u0173. I\u0161keptus blynelius galima tiesiog sulankstyti, susukti arba, kaip si\u016bloma originaliame recepte, perpjauti pusiau ir kiekvien\u0105 pusel\u0119 susukti \u012f nedidel\u012f vamzdel\u012f. Patiekti juos galima tiek su grietine, tiek su m\u0117gstama uogiene ar kitu sald\u017eiu priedu. I\u0161 nurodyto ingredient\u0173 kiekio \u0161altinio antra\u0161t\u0117je \u017eadama ma\u017edaug 40 vienet\u0173, ta\u010diau tikslus kiekis priklausys nuo keptuv\u0117s dyd\u017eio ir to, kokio storio blynelius kepsite. Ingredientai 300 g var\u0161k\u0117s; 2\u20133 kiau\u0161iniai; 0,5 arbat. \u0161. druskos; 1 valg. \u0161. cukraus; 300 ml kefyro; 250 g kvietini\u0173 milt\u0173; 1 arbat. \u0161. vanilinio cukraus; 1 arbat. \u0161. kepimo milteli\u0173; 300\u2013350 ml kar\u0161to vandens; 4\u20135 valg. \u0161. augalinio aliejaus. Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio \u012e gil\u0173 duben\u012f sudedu 300 g var\u0161k\u0117s, \u012fmu\u0161u 2\u20133 kiau\u0161inius, \u012fberiu pus\u0119 arbatinio \u0161auk\u0161telio druskos ir \u0161auk\u0161t\u0105 cukraus. Visk\u0105 sutrinu elektriniu trintuvu, kol nebelieka stambi\u0173 var\u0161k\u0117s gr\u016bdeli\u0173 ir gaunu kuo vientisesn\u0119\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2688,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2686","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2686"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2686\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2778,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2686\/revisions\/2778"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}