druskos pagal skon\u012f.<\/li>\n<\/ul>\nKaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n
Pirmiausia pasiruo\u0161iu vi\u0161tien\u0105. J\u0105 i\u0161verdu pas\u016bdytame vandenyje, i\u0161imu ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti. Atv\u0117susi\u0105 m\u0117s\u0105 supjaustau nedideliais kubeliais. \u0160iltos vi\u0161tienos \u012f salotas nededu, nes visi ingredientai prie\u0161 mai\u0161ant turi b\u016bti atv\u0117s\u0119.<\/p>\n
Bulves ir morkas taip pat i\u0161verdu i\u0161 anksto ir palieku atv\u0117sti. Kiau\u0161inius i\u0161verdu kietai, atv\u0117sinu ir nulupu. Virtas bulves, morkas bei kiau\u0161inius supjaustau ma\u017edaug vienodo dyd\u017eio kubeliais. Stengiuosi j\u0173 pernelyg nesusmulkinti, kad mai\u0161ant salotos nevirst\u0173 vientisa mase.<\/p>\n
Marinuotus agurkus taip pat supjaustau kubeliais. Visus paruo\u0161tus ingredientus \u2013 vi\u0161tien\u0105, bulves, morkas, kiau\u0161inius ir agurkus \u2013 sudedu \u012f didel\u012f duben\u012f. Suberiu 150 g \u017eali\u0173j\u0173 \u017eirneli\u0173 ir atsargiai visk\u0105 permai\u0161au.<\/p>\n
Galiausiai \u012fdedu majonezo ir pagal skon\u012f pas\u016bdau. Majonezo kiekis originaliame recepte tiksliai nenurodytas, tod\u0117l jo dedu tiek, kad ingredientai lengvai pasidengt\u0173 pada\u017eu, ta\u010diau salotos neb\u016bt\u0173 pernelyg skystos. Visk\u0105 atsargiai i\u0161mai\u0161au, kad mink\u0161tos virtos dar\u017eov\u0117s i\u0161laikyt\u0173 savo form\u0105.<\/p>\n
Paruo\u0161tas salotas perdedu \u012f gra\u017e\u0173 salot\u0173 duben\u012f ir patiekiu. Pagal original\u0173 recept\u0105 papildomai j\u0173 brandinti ar ilgai laikyti prie\u0161 patiekiant nereikia. Jei visi produktai buvo i\u0161virti ir atv\u0117sinti i\u0161 anksto, pats salot\u0173 paruo\u0161imas u\u017etrunka visai neilgai.<\/p>\n
Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Man svarbiausia, kad visi virti ingredientai prie\u0161 pjaustym\u0105 b\u016bt\u0173 gerai atv\u0117s\u0119. Atv\u0117susios bulv\u0117s ir morkos yra tvirtesn\u0117s, tod\u0117l jas lengviau supjaustyti tvarkingais kubeliais. Tas pats galioja ir vi\u0161tienai \u2013 visi\u0161kai atv\u0117susi m\u0117sa pjaustoma daug patogiau. Tod\u0117l, jei turiu galimyb\u0119, pagrindinius produktus i\u0161siverdu i\u0161 anksto.<\/p>\n
Dar viena svarbi detal\u0117 \u2013 pana\u0161us ingredient\u0173 dydis. Vi\u0161tien\u0105, bulves, morkas, kiau\u0161inius ir marinuotus agurkus stengiuosi pjaustyti pana\u0161iais kubeliais. Tada salotos atrodo tvarkingai ir ingredientai pasiskirsto tolygiau. \u017dirneli\u0173 smulkinti, \u017einoma, nereikia \u2013 juos tiesiog suberiu \u012f duben\u012f.<\/p>\n
Su majonezu taip pat neskubu. I\u0161 prad\u017ei\u0173 \u012fdedu ma\u017eesn\u012f kiek\u012f, atsargiai i\u0161mai\u0161au ir tik tada sprend\u017eiu, ar jo reikia daugiau. Kadangi marinuoti agurkai patys suteikia ry\u0161k\u0173 skon\u012f, drusk\u0105 beriu tik paragavusi beveik paruo\u0161tas salotas.<\/p>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Viena da\u017eniausi\u0173 klaid\u0173 \u2013 pervirti bulves ir morkas. Salotoms dar\u017eov\u0117s turi b\u016bti i\u0161virusios, ta\u010diau i\u0161laikyti form\u0105, kad pjaustomos ir mai\u0161omos nesubyr\u0117t\u0173. Jei jos labai mink\u0161tos, salotos greitai taps ko\u0161\u0117s konsistencijos. D\u0117l tos pa\u010dios prie\u017easties visus ingredientus mai\u0161au atsargiai.<\/p>\n
Nerekomenduoju \u012f dar \u0161iltus produktus i\u0161 karto d\u0117ti majonezo. Pirmiausia vi\u0161tienai, dar\u017eov\u0117ms ir kiau\u0161iniams leid\u017eiu visi\u0161kai atv\u0117sti, tada pjaustau ir tik tuomet sumai\u0161au. Taip salot\u0173 tekst\u016bra i\u0161lieka malonesn\u0117, o paruo\u0161t\u0105 patiekal\u0105 galima i\u0161 karto patiekti arba laikyti \u0161aldytuve iki valgymo.<\/p>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
Paruo\u0161tas salotas laikau \u0161aldytuve u\u017edarame inde arba sandariai u\u017edengtame dubenyje. Kadangi jose yra virtos vi\u0161tienos, kiau\u0161ini\u0173 ir majonezo, kambario temperat\u016broje j\u0173 ilgam nepalieku. Ant stalo geriau i\u0161ne\u0161ti tiek salot\u0173, kiek tuo metu planuojama suvalgyti, o likusi\u0105 dal\u012f laikyti \u0161altai.<\/p>\n
Originaliame recepte konkretus salot\u0173 laikymo terminas nenurodytas, tod\u0117l tikslaus dien\u0173 skai\u010diaus nepriskiriu. Jei salotas noriu pasiruo\u0161ti i\u0161 anksto, patogiausia i\u0161virti ir atv\u0117sinti atskirus ingredientus, o pjaustyti bei mai\u0161yti juos ar\u010diau patiekimo laiko. Taip dar\u017eov\u0117s ir agurkai geriau i\u0161laiko savo tekst\u016br\u0105.<\/p>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n
\u201eStolichnyj\u201c yra gana so\u010dios salotos, tod\u0117l jas galima patiekti ne tik kaip garnyr\u0105, bet ir kaip atskir\u0105 \u0161alt\u0105 patiekal\u0105. Vi\u0161tiena, kiau\u0161iniai ir bulv\u0117s suteikia sotumo, o marinuoti agurkai bei \u017ealieji \u017eirneliai neleid\u017eia skoniui b\u016bti pernelyg vienodam. Man jos ypa\u010d tinka ant bendro \u0161eimos ar \u0161ventinio stalo \u0161alia kit\u0173 \u0161alt\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173.<\/p>\n
\u0160i\u0173 salot\u0173 skonis n\u0117ra sud\u0117tingas, tod\u0117l papildom\u0173 pada\u017e\u0173 joms nereikia. Majonezas sujungia visus ingredientus, o marinuoti agurkai suteikia pakankamai ry\u0161kumo. Jei salotos buvo laikomos \u0161aldytuve, prie\u0161 patiekdama jas dar kart\u0105 atsargiai permai\u0161au ir paragauju, ar pakanka druskos.<\/p>\n
Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\nKuo \u201eStolichnyj\u201c salotos skiriasi nuo Olivier?<\/h3>\n
\u0160altinyje \u0161ios salotos apib\u016bdinamos kaip labai pana\u0161ios \u012f Olivier, ta\u010diau pabr\u0117\u017eiama, kad \u012f jas dedama virta vi\u0161tiena. \u0160iame konkre\u010diame recepte naudojama 300 g virtos vi\u0161tienos kartu su bulv\u0117mis, morkomis, kiau\u0161iniais, marinuotais agurkais ir \u017eirneliais. Tod\u0117l b\u016btent vi\u0161tiena yra pagrindinis recepto akcentas.<\/p>\n
Koki\u0105 vi\u0161tien\u0105 naudoti?<\/h3>\n
Originaliame recepte nurodyta tiesiog virta vi\u0161tiena, konkreti jos dalis ne\u012fvardyta. M\u0117sa i\u0161verdama pas\u016bdytame vandenyje, visi\u0161kai atv\u0117sinama ir supjaustoma kubeliais. Tod\u0117l konkre\u010dios vi\u0161tienos dalies receptas nereikalauja.<\/p>\n
Ar salotas reikia palaikyti \u0161aldytuve prie\u0161 patiekiant?<\/h3>\n
\u0160altinyje tokio reikalavimo n\u0117ra. Sumai\u0161ius visus ingredientus su majonezu ir druska, salotos perdedamos \u012f salotin\u0119 ir i\u0161 karto patiekiamos. \u017dinoma, jei jos ruo\u0161iamos anks\u010diau, iki patiekimo jas reik\u0117t\u0173 laikyti \u0161aldytuve.<\/p>\n
Kiek majonezo reikia?<\/h3>\n
Tikslus majonezo kiekis originaliame recepte nenurodytas \u2013 para\u0161yta d\u0117ti pagal skon\u012f. Tod\u0117l pradedu nuo nedidelio kiekio ir mai\u0161ydama \u012fvertinu konsistencij\u0105. Majonezo turi pakakti ingredientams sujungti, ta\u010diau salotos netur\u0117t\u0173 jame skend\u0117ti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Salotos i\u0161 pirmo \u017evilgsnio labai primena gerai pa\u017e\u012fstamas Olivier salotas. Jose taip pat yra virt\u0173 bulvi\u0173 ir mork\u0173, kiau\u0161ini\u0173, marinuot\u0173 agurk\u0173, \u017eali\u0173j\u0173 \u017eirneli\u0173 bei majonezo, ta\u010diau \u0161iame variante svarbus ingredientas yra virta vi\u0161tiena. Man toks derinys patinka d\u0117l paprastumo \u2013 visi produktai lengvai randami, did\u017ei\u0105j\u0105 dal\u012f galima i\u0161virti i\u0161 anksto, o prie\u0161 patiekiant belieka visk\u0105 supjaustyti ir sumai\u0161yti. \u0160ias salotas ruo\u0161iu tada, kai norisi sotaus patiekalo visai \u0161eimai arba paprast\u0173 salot\u0173 \u0161ventiniam stalui. Svarbiausia neskub\u0117ti pjaustant produktus: kai bulv\u0117s, morkos, kiau\u0161iniai, agurkai ir vi\u0161tiena supjaustyti pana\u0161aus dyd\u017eio kubeliais, salotos ne tik gra\u017eiau atrodo, bet ir kiekviename k\u0105snyje jau\u010diasi visi ingredientai. Marinuoti agurkai suteikia ry\u0161kesnio skonio, \u017eirneliai \u2013 \u0161velnaus saldumo, o virta vi\u0161tiena salotas padaro so\u010dias. Ingredientai 300 g virtos vi\u0161tienos; 2 virtos bulv\u0117s; 2 virtos morkos; 4 virti kiau\u0161iniai; 2 marinuoti agurkai; 150 g \u017eali\u0173j\u0173 \u017eirneli\u0173; majonezo pagal skon\u012f; druskos pagal skon\u012f. Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia pasiruo\u0161iu vi\u0161tien\u0105. J\u0105 i\u0161verdu pas\u016bdytame vandenyje, i\u0161imu ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti. Atv\u0117susi\u0105 m\u0117s\u0105 supjaustau nedideliais kubeliais. \u0160iltos vi\u0161tienos \u012f salotas nededu, nes visi ingredientai prie\u0161 mai\u0161ant turi b\u016bti atv\u0117s\u0119. Bulves ir morkas taip pat i\u0161verdu i\u0161 anksto ir palieku atv\u0117sti. Kiau\u0161inius i\u0161verdu kietai, atv\u0117sinu ir nulupu. Virtas bulves, morkas bei kiau\u0161inius supjaustau ma\u017edaug vienodo dyd\u017eio kubeliais. Stengiuosi j\u0173 pernelyg nesusmulkinti, kad mai\u0161ant salotos nevirst\u0173 vientisa mase. Marinuotus agurkus taip pat supjaustau kubeliais.\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2661,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2660"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2763,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2660\/revisions\/2763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}