Kai norisi naminio torto, bet visai nesinori jungti orkait\u0117s ir kepti tradicini\u0173 biskvit\u0173, \u0161is receptas man labai praver\u010dia. Obuolinius lak\u0161tus ruo\u0161iu i\u0161 tarkuot\u0173 obuoli\u0173 ir smulki\u0173 avi\u017eini\u0173 dribsni\u0173, o kepu juos tiesiog keptuv\u0117je.<\/p>\n
Cinamonas suteikia jauk\u0173 aromat\u0105, obuoliai \u2013 dr\u0117gnumo, tod\u0117l lak\u0161tai gaunasi visai kitokie nei \u012fprastas sausas biskvitas. O kai visk\u0105 pertepu var\u0161k\u0117s kremu ir palieku \u0161aldytuve, gaunu tikr\u0105 sluoksniuot\u0105 desert\u0105.<\/p>\n
Man labai patinka ir skoni\u0173 derinys \u2013 sald\u017eiar\u016bg\u0161\u010diai obuoliai, \u0161velnus var\u0161k\u0117s bei graiki\u0161ko jogurto kremas ir d\u017eiovintos spanguol\u0117s. Pastarosios \u010dia ypa\u010d tinka, nes suteikia malonios r\u016bg\u0161tel\u0117s ir neleid\u017eia tortui tapti pernelyg sald\u017eiam.<\/p>\n
Vir\u0161\u0173 u\u017eberiu trupu\u010diu rie\u0161ut\u0173, tod\u0117l atsiranda dar ir malonus tra\u0161kumas. Svarbiausia torto neskub\u0117ti pjaustyti \u2013 pabuv\u0119s \u0161aldytuve jis susistovi ir tampa daug skanesnis.<\/p>\n
Obuoliniams lak\u0161tams:<\/strong><\/p>\n Var\u0161k\u0117s kremui:<\/strong><\/p>\n Papuo\u0161imui:<\/strong><\/p>\n \u0160iam kiekiui naudoju ma\u017edaug 20 cm skersmens keptuv\u0119. Tokio dyd\u017eio keptuv\u0117je patogu i\u0161kepti kelis pana\u0161aus dyd\u017eio lak\u0161tus ir v\u0117liau i\u0161 j\u0173 suformuoti gra\u017e\u0173 sluoksniuot\u0105 tort\u0105.<\/p>\n Pirmiausia obuolius nulupu, i\u0161pjaunu s\u0117klalizd\u017eius ir pasveriu \u2013 paruo\u0161t\u0173 obuoli\u0173 reikia ma\u017edaug 300 gram\u0173. Juos sutarkuoju stambesne arba vidutine tarka. Sul\u010di\u0173 nenuspaud\u017eiu, nes obuoli\u0173 dr\u0117gm\u0117 reikalinga avi\u017einiams dribsniams sumink\u0161t\u0117ti ir patiems lak\u0161tams i\u0161likti mink\u0161tiems.<\/p>\n \u012e duben\u012f su tarkuotais obuoliais \u012fmu\u0161u kiau\u0161inius, suberiu cukr\u0173, drusk\u0105 ir cinamon\u0105. Supilu pien\u0105 bei augalin\u012f aliej\u0173, tada suberiu smulkius avi\u017einius dribsnius ir kepimo miltelius. Visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au, kad obuoliai ir avi\u017einiai dribsniai tolygiai pasiskirstyt\u0173 visoje mas\u0117je.<\/p>\n Paruo\u0161t\u0105 mas\u0119 padaliju \u012f kelias pana\u0161aus dyd\u017eio dalis, priklausomai nuo to, kiek lak\u0161t\u0173 noriu i\u0161kepti. 20 cm keptuv\u0119 lengvai patepu aliejumi, \u012fdedu dal\u012f mas\u0117s ir i\u0161lyginu \u012f vienodo storio apskritim\u0105. Kepu ant nedidel\u0117s ugnies u\u017edengusi dang\u010diu, kad lak\u0161tas sp\u0117t\u0173 i\u0161kepti ir viduje, o jo apa\u010dia neprad\u0117t\u0173 degti.<\/p>\n Kai apa\u010dia jau tvirta ir gra\u017eiai apkepusi, o vir\u0161utin\u0117 dalis nebeatrodo visi\u0161kai skysta, lak\u0161t\u0105 atsargiai apver\u010diu. Tai patogiausia daryti naudojant pla\u010di\u0105 mentel\u0119 arba l\u0117k\u0161t\u0119. Apkepu kit\u0105 pus\u0119 ir i\u0161imu lak\u0161t\u0105 ant lygaus pavir\u0161iaus. Taip i\u0161kepu vis\u0105 likusi\u0105 mas\u0119, o paruo\u0161tus lak\u0161tus palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n Kol jie v\u0117sta, pasiruo\u0161iu krem\u0105. Var\u0161k\u0119 sumai\u0161au su graiki\u0161ku jogurtu arba grietine, cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi. Jei noriu visi\u0161kai glotnaus kremo, mas\u0119 pertrinu elektriniu trintuvu, kol nelieka didesni\u0173 var\u0161k\u0117s gr\u016bdeli\u0173. Kremo tir\u0161tumas gali \u0161iek tiek skirtis priklausomai nuo pasirinktos var\u0161k\u0117s ir jogurto.<\/p>\n Ant serviravimo l\u0117k\u0161t\u0117s dedu pirm\u0105 visi\u0161kai atv\u0117sus\u012f obuolin\u012f lak\u0161t\u0105 ir aptepu dalimi var\u0161k\u0117s kremo. Ant kremo paskirstau \u0161iek tiek d\u017eiovint\u0173 spanguoli\u0173, tada dedu kit\u0105 lak\u0161t\u0105 ir v\u0117l kartoju sluoksnius. Taip surenku vis\u0105 tort\u0105, o likusiu kremu aptepu jo vir\u0161\u0173 ir, jei pakanka, \u0161onus.<\/p>\n Rie\u0161utus pasmulkinu peiliu ir u\u017eberiu ant torto vir\u0161aus. Paruo\u0161to deserto i\u0161 karto nepjaustau \u2013 dedu j\u012f \u012f \u0161aldytuv\u0105, kad kremas ir obuoliniai lak\u0161tai susijungt\u0173 \u012f vientis\u0105 desert\u0105. Pastov\u0117j\u0119 lak\u0161tai sugeria dal\u012f kremo dr\u0117gm\u0117s ir tampa dar mink\u0161tesni.<\/p>\n Did\u017eiausi\u0105 d\u0117mes\u012f skiriu lak\u0161t\u0173 kepimui. Ugnis turi b\u016bti nedidel\u0117, nes storesniam obuoli\u0173 ir avi\u017e\u0173 sluoksniui reikia laiko i\u0161kepti viduje. Jei kaitra bus per stipri, apa\u010dia greitai paruduos, o vir\u0161us dar bus pernelyg mink\u0161tas ir lak\u0161t\u0105 bus sunku apversti.<\/p>\n Prie\u0161 apversdama visada palaukiu, kol pirmoji pus\u0117 gerai sutvirt\u0117s. Jei lak\u0161tas vis dar labai mink\u0161tas, geriau leisti jam pakepti dar \u0161iek tiek, o ne bandyti apversti per anksti. Kadangi mas\u0117je yra tarkuot\u0173 obuoli\u0173, \u0161ie lak\u0161tai nat\u016braliai b\u016bna mink\u0161tesni u\u017e paprastus miltinius blynus.<\/p>\n Kremui labiausiai tinka ne per skysta var\u0161k\u0117 ir tir\u0161tas graiki\u0161kas jogurtas arba grietin\u0117. Jei produktai labai vandeningi, kremas gali b\u016bti pernelyg skystas ir tortas pras\u010diau laikys form\u0105. Tokiu atveju renkuosi tir\u0161tesnius pieno produktus, o ne bandau problem\u0105 i\u0161spr\u0119sti dideliu kiekiu cukraus pudros.<\/p>\n Viena da\u017eniausi\u0173 klaid\u0173 \u2013 kepti lak\u0161tus ant per didel\u0117s kaitros. Kadangi keptuv\u0117 u\u017edengta dang\u010diu, lak\u0161tas turi l\u0117tai ir tolygiai i\u0161kepti. Per stipriai kaitinant galima labai greitai apskrudinti apa\u010di\u0105, nors vidurys dar nebus sutvirt\u0117j\u0119s.<\/p>\n Kita klaida \u2013 tepti krem\u0105 ant dar \u0161ilt\u0173 lak\u0161t\u0173. Nuo \u0161ilumos var\u0161k\u0117s ir jogurto kremas gali sumink\u0161t\u0117ti bei prad\u0117ti tek\u0117ti, tod\u0117l prie\u0161 surinkdama tort\u0105 visus lak\u0161tus visi\u0161kai atv\u0117sinu. Tada ir sluoksnius sud\u0117ti daug papras\u010diau.<\/p>\n Taip pat torto nepjaustau vos tik j\u012f surinkusi. \u0160iam desertui poilsis \u0161aldytuve yra svarbi gaminimo dalis, nes avi\u017einiams lak\u0161tams reikia laiko sugerti dal\u012f kremo. Tik tuomet tortas tampa vientisesnis ir j\u012f daug patogiau pjaustyti porcijomis.<\/p>\n Paruo\u0161t\u0105 tort\u0105 laikau \u0161aldytuve, nes jo kremo pagrind\u0105 sudaro var\u0161k\u0117 ir jogurtas arba grietin\u0117. Geriausia j\u012f laikyti u\u017edengt\u0105, kad desertas neprisigert\u0173 kit\u0173 \u0161aldytuve esan\u010di\u0173 produkt\u0173 kvap\u0173 ir neapd\u017ei\u016bt\u0173. Be to, \u0161altas kremas geriau i\u0161laiko savo konsistencij\u0105.<\/p>\n Man \u0161is tortas ypa\u010d skanus gerai atv\u0117s\u0119s ir susistov\u0117j\u0119s. Tod\u0117l j\u012f patogu pagaminti i\u0161 anksto ir palaikyti \u0161aldytuve iki patiekimo. Kambario temperat\u016broje d\u0117l pieni\u0161ko kremo jo ilgam nepalieku.<\/p>\n \u0160iam tortui papildom\u0173 pada\u017e\u0173 ar krem\u0173 beveik nereikia. Obuoliai suteikia dr\u0117gnumo, var\u0161k\u0117s kremas \u2013 \u0161velnumo, o d\u017eiovintos spanguol\u0117s maloniai pary\u0161kina skon\u012f savo r\u016bg\u0161tele. Ant vir\u0161aus u\u017eberti rie\u0161utai suteikia tekst\u016bros ir kartu tampa paprasta torto puo\u0161mena.<\/p>\n Prie tokio deserto man labiausiai patinka puodelis kavos arba nesaldintos arbatos. Jei norisi dar daugiau gaivumo, patiekiant galima prid\u0117ti kelias \u0161vie\u017eias uogas ar plon\u0173 obuolio skilteli\u0173. Ta\u010diau ir be papildom\u0173 pried\u0173 tortas turi pakankamai skirting\u0173 skoni\u0173 bei tekst\u016br\u0173.<\/p>\n \u0160iame recepte numatyti b\u016btent smulk\u016bs avi\u017einiai dribsniai, nes jie lengviau \u012fsimai\u0161o \u012f obuoli\u0173 mas\u0119 ir kepdami grei\u010diau sumink\u0161t\u0117ja. Jei turimi dribsniai labai stamb\u016bs, galutin\u0117 lak\u0161t\u0173 tekst\u016bra gali b\u016bti kitokia. Tod\u0117l artimiausiam originaliam rezultatui renkuosi smulkesnius.<\/p>\n Taip, recepte galima naudoti tiek graiki\u0161k\u0105 jogurt\u0105, tiek grietin\u0119. Svarbiausia, kad pasirinktas produktas neb\u016bt\u0173 labai skystas, nes nuo jo priklausys kremo konsistencija. Su grietine kremas bus sodresnis, o su graiki\u0161ku jogurtu \u2013 gaivesnio skonio.<\/p>\n Galima, ta\u010diau jos \u0161iame torte suteikia malon\u0173 sald\u017eiar\u016bg\u0161t\u012f kontrast\u0105 var\u0161k\u0117s kremui ir obuoliams. Jei spanguoli\u0173 nem\u0117gstate, tort\u0105 galima gaminti ir be j\u0173. Tokiu atveju pagrindinis skonis bus \u0161velnesnis ir labiau obuolinis.<\/p>\n Da\u017eniausia prie\u017eastis \u2013 jis apver\u010diamas per anksti, kai apa\u010dia dar nesp\u0117jo pakankamai sutvirt\u0117ti. Lak\u0161tus kepu ant nedidel\u0117s ugnies ir neskubu j\u0173 judinti. Kai apa\u010dia gerai i\u0161kepusi, o vir\u0161utin\u0117 mas\u0117s dalis jau prad\u0117jusi tvirt\u0117ti, apversti b\u016bna daug lengviau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kai norisi naminio torto, bet visai nesinori jungti orkait\u0117s ir kepti tradicini\u0173 biskvit\u0173, \u0161is receptas man labai praver\u010dia. Obuolinius lak\u0161tus ruo\u0161iu i\u0161 tarkuot\u0173 obuoli\u0173 ir smulki\u0173 avi\u017eini\u0173 dribsni\u0173, o kepu juos tiesiog keptuv\u0117je. Cinamonas suteikia jauk\u0173 aromat\u0105, obuoliai \u2013 dr\u0117gnumo, tod\u0117l lak\u0161tai gaunasi visai kitokie nei \u012fprastas sausas biskvitas. O kai visk\u0105 pertepu var\u0161k\u0117s kremu ir palieku \u0161aldytuve, gaunu tikr\u0105 sluoksniuot\u0105 desert\u0105. Obuolinis avi\u017einis tortas keptuv\u0117je su var\u0161k\u0117s kremu ir spanguol\u0117mis Man labai patinka ir skoni\u0173 derinys \u2013 sald\u017eiar\u016bg\u0161\u010diai obuoliai, \u0161velnus var\u0161k\u0117s bei graiki\u0161ko jogurto kremas ir d\u017eiovintos spanguol\u0117s. Pastarosios \u010dia ypa\u010d tinka, nes suteikia malonios r\u016bg\u0161tel\u0117s ir neleid\u017eia tortui tapti pernelyg sald\u017eiam. Vir\u0161\u0173 u\u017eberiu trupu\u010diu rie\u0161ut\u0173, tod\u0117l atsiranda dar ir malonus tra\u0161kumas. Svarbiausia torto neskub\u0117ti pjaustyti \u2013 pabuv\u0119s \u0161aldytuve jis susistovi ir tampa daug skanesnis. Ingredientai Obuoliniams lak\u0161tams: 3 obuoliai \u2013 apie 300 g jau nulupt\u0173 ir be s\u0117klalizd\u017ei\u0173; 3 kiau\u0161iniai; 60 g cukraus; 150 g smulki\u0173 avi\u017eini\u0173 dribsni\u0173; 1,5 arb. \u0161. (apie 8 g) kepimo milteli\u0173; \u017eiupsnelis druskos; 1 arb. \u0161. malto cinamono; 2 valg. \u0161. (apie 30 g) augalinio aliejaus; 100 ml pieno. Var\u0161k\u0117s kremui: 350 g var\u0161k\u0117s; 300 g graiki\u0161ko jogurto arba grietin\u0117s; 60 g cukraus pudros arba cukraus; 10 g vanilinio cukraus arba truputis vanilino; 150 g d\u017eiovint\u0173 spanguoli\u0173. Papuo\u0161imui: 15\u201320 g m\u0117gstam\u0173 rie\u0161ut\u0173. \u0160iam kiekiui naudoju ma\u017edaug 20 cm skersmens keptuv\u0119. Tokio dyd\u017eio keptuv\u0117je\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2547,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2546"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3100,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2546\/revisions\/3100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2547"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\n
\n
Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n
Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n
Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n
Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n
Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n
Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n
Ar b\u016btina naudoti smulkius avi\u017einius dribsnius?<\/h3>\n
Ar graiki\u0161k\u0105 jogurt\u0105 galima pakeisti grietine?<\/h3>\n
Ar galima ned\u0117ti d\u017eiovint\u0173 spanguoli\u0173?<\/h3>\n
Kod\u0117l lak\u0161tas ply\u0161ta j\u012f apver\u010diant?<\/h3>\n