{"id":2462,"date":"2026-09-24T12:45:34","date_gmt":"2026-09-24T10:45:34","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=2462"},"modified":"2026-09-24T12:45:34","modified_gmt":"2026-09-24T10:45:34","slug":"vistienos-salotos-su-pievagrybiais-agurkais-ir-marinuotais-svogunais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/vistienos-salotos-su-pievagrybiais-agurkais-ir-marinuotais-svogunais\/","title":{"rendered":"Vi\u0161tienos salotos su pievagrybiais, agurkais ir marinuotais svog\u016bnais"},"content":{"rendered":"<p>Kai \u0161eimai noriu paruo\u0161ti so\u010dias, bet nesud\u0117tingas salotas, da\u017enai renkuosi vi\u0161tienos ir pievagrybi\u0173 derin\u012f. \u0160iame recepte prie j\u0173 dar dedu \u0161vie\u017ei\u0173 agurk\u0173, kiau\u0161ini\u0173, s\u016brio ir greitai marinuot\u0173 svog\u016bn\u0173.<\/p>\n<p>Agurkai suteikia gaivumo bei tra\u0161kumo, o marinuoti svog\u016bnai \u2013 malonios r\u016bg\u0161tel\u0117s, tod\u0117l salotos neatrodo sunkios. Jos tinka ir paprastai \u0161eimos vakarienei, ir vai\u0161i\u0173 stalui.<\/p>\n<p>Did\u017eiausia \u0161i\u0173 salot\u0173 paslaptis labai paprasta \u2013 visus ingredientus prie\u0161 mai\u0161ydama gerai atv\u0117sinu, o pada\u017e\u0105 dedu tik prie\u0161 pat patiekim\u0105. \u0160ilti pievagrybiai ar vi\u0161tiena gali paskatinti agurkus grei\u010diau i\u0161skirti sultis, tod\u0117l skub\u0117ti neverta.<\/p>\n<p>Pada\u017eui galima naudoti majonez\u0105 arba tir\u0161t\u0105 nat\u016bral\u0173 jogurt\u0105, o a\u0161 kartais sumai\u0161au abu \u2013 taip gaunu \u0161velnesn\u012f, bet vis dar kremi\u0161k\u0105 skon\u012f. Marinuotus svog\u016bnus prie\u0161 d\u0117dama \u012f salotas gerai nusausinu.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>300 g vi\u0161tienos fil\u0117<\/li>\n<li>250 g pievagrybi\u0173<\/li>\n<li>2 \u0161vie\u017ei agurkai<\/li>\n<li>3 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>100 g kietojo s\u016brio<\/li>\n<li>1 nedidelis svog\u016bnas<\/li>\n<li>2\u20133 valgomieji \u0161auk\u0161tai majonezo arba tir\u0161to nat\u016bralaus jogurto<\/li>\n<li>Druskos pagal skon\u012f<\/li>\n<li>\u0160vie\u017eiai malt\u0173 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 pagal skon\u012f<\/li>\n<li>1 valgomasis \u0161auk\u0161tas acto svog\u016bnams marinuoti<\/li>\n<li>1 arbatinis \u0161auk\u0161telis cukraus<\/li>\n<li>2 valgomieji \u0161auk\u0161tai vandens<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Vi\u0161tienos fil\u0117 i\u0161verdu lengvai pas\u016bdytame vandenyje, kol m\u0117sa visi\u0161kai i\u0161verda. I\u0161\u0117musi leid\u017eiu jai atv\u0117sti ir tik tada supjaustau nedideliais k\u0105snio dyd\u017eio gabal\u0117liais. Stengiuosi vi\u0161tienos nepervirti, nes salotose daug skanesn\u0117 i\u0161lieka sultinga ir mink\u0161ta m\u0117sa.<\/p>\n<p>Pievagrybius nuvalau ir supjaustau plonomis riekel\u0117mis. Sudedu \u012f \u012fkaitint\u0105 keptuv\u0119 ir kepu, kol i\u0161siskyr\u0119s skystis nugaruoja, o grybai lengvai apskrunda. I\u0161keptus pievagrybius perdedu \u012f l\u0117k\u0161t\u0119 ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti, nes kar\u0161t\u0173 gryb\u0173 su \u0161vie\u017eiu agurku nemai\u0161au.<\/p>\n<p>Svog\u016bn\u0105 supjaustau labai plonais pus\u017eied\u017eiais. Atskirame duben\u0117lyje sumai\u0161au act\u0105, vanden\u012f ir cukr\u0173, sudedu svog\u016bnus ir palieku ma\u017edaug 10\u201315 minu\u010di\u0173. Per t\u0105 laik\u0105 svog\u016bn\u0173 skonis tampa \u0161velnesnis, ta\u010diau i\u0161lieka maloniai pikanti\u0161kas, o prie\u0161 d\u0117dama \u012f salotas marinat\u0105 kruop\u0161\u010diai nupilu.<\/p>\n<p>Kiau\u0161inius i\u0161verdu kietai, atv\u0117sinu, nulupu ir supjaustau arba stambiai sutarkuoju. Agurkus supjaustau nedideliais gabal\u0117liais, o kiet\u0105j\u012f s\u016br\u012f sutarkuoju stambia tarka. Jei agurkai labai vandeningi, supjaustyt\u0173 j\u0173 ilgai nelaikau, o \u012f salotas dedu prie\u0161 pat mai\u0161ym\u0105.<\/p>\n<p>Dideliame dubenyje sumai\u0161au atv\u0117susi\u0105 vi\u0161tien\u0105, pievagrybius, kiau\u0161inius, s\u016br\u012f ir nusausintus marinuotus svog\u016bnus. Agurkus bei pasirinkt\u0105 pada\u017e\u0105 dedu pa\u010dioje pabaigoje. Pagardinu juodaisiais pipirais, paragauju ir tik tuomet sprend\u017eiu, ar reikia papildomos druskos, nes jos jau turi s\u016bris, vi\u0161tiena ir majonezas.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Visi termi\u0161kai apdoroti ingredientai prie\u0161 mai\u0161ant salotas tur\u0117t\u0173 b\u016bti atv\u0117s\u0119. Jei \u0161iltus pievagrybius sud\u0117\u010diau prie agurk\u0173 ir i\u0161 karto \u012fmai\u0161y\u010diau pada\u017e\u0105, salotos daug grei\u010diau tapt\u0173 vandeningos. Tod\u0117l vi\u0161tien\u0105, grybus ir kiau\u0161inius da\u017enai pasiruo\u0161iu \u0161iek tiek anks\u010diau, o galutinai salotas sumai\u0161au prie\u0161 pat valg\u012f.<\/p>\n<p>Svog\u016bn\u0173 marinavimas u\u017etrunka vos keliolika minu\u010di\u0173, bet labai pakei\u010dia galutin\u012f skon\u012f. Acto r\u016bg\u0161tel\u0117 su\u0161velnina a\u0161tresn\u012f \u017ealio svog\u016bno skon\u012f, o nedidelis cukraus kiekis j\u012f subalansuoja. Svarbiausia po marinavimo svog\u016bnus gerai nusausinti, kad nereikalingas skystis nepatekt\u0173 \u012f salotas.<\/p>\n<p>Jeigu noriu lengvesnio pada\u017eo, naudoju tir\u0161t\u0105 nat\u016bral\u0173 ar graiki\u0161k\u0105 jogurt\u0105. Nor\u0117dama sodresnio skonio renkuosi majonez\u0105 arba dal\u012f majonezo sumai\u0161au su jogurtu. Pada\u017eo nepilu per daug \u2013 ingredientai turi b\u016bti lengvai juo padengti, o ne plaukti dubens dugne.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Da\u017eniausia klaida \u2013 salotas visi\u0161kai paruo\u0161ti prie\u0161 kelias valandas ir palikti stov\u0117ti su pada\u017eu. \u0160vie\u017ei agurkai palaipsniui i\u0161skiria sultis, tod\u0117l net ir skanios salotos ilgainiui gali tapti vandeningos. Jei ruo\u0161iu i\u0161 anksto, ingredientus laikau at\u0161aldytus, o agurkus ir pada\u017e\u0105 \u012fmai\u0161au kuo ar\u010diau patiekimo.<\/p>\n<p>Kita klaida \u2013 pievagrybius tik trumpai pa\u0161ildyti keptuv\u0117je ir palikti juose daug skys\u010dio. A\u0161 juos kepu tol, kol dr\u0117gm\u0117s perteklius nugaruoja ir grybai pradeda lengvai skrusti. Taip j\u0173 skonis tampa sodresnis, o \u012f salotas patenka ma\u017eiau nereikalingo skys\u010dio.<\/p>\n<p>Drusk\u0105 taip pat beriu tik pa\u010dioje pabaigoje. Per anksti pas\u016bdyti \u0161vie\u017ei agurkai grei\u010diau leid\u017eia sultis, be to, s\u016bris ir majonezas jau suteikia salotoms s\u016brumo. Tod\u0117l pirmiausia visk\u0105 sumai\u0161au, paragauju ir tik tada galutinai pagardinu.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>\u0160ios salotos skaniausios \u0161vie\u017eiai sumai\u0161ytos, tod\u0117l stengiuosi paruo\u0161ti tiek, kiek suvalgysime t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105. Kadangi jose yra virtos vi\u0161tienos, kiau\u0161ini\u0173 ir pada\u017eo, kambario temperat\u016broje j\u0173 ilgai nepalieku. Nesuvartot\u0105 porcij\u0105 i\u0161 karto dedu \u012f u\u017edar\u0105 ind\u0105 ir laikau \u0161aldytuve.<\/p>\n<p>Jei \u017einau, kad dal\u012f salot\u0173 valgysime v\u0117liau, patogiausia ingredientus laikyti atskirai nuo pada\u017eo ir \u0161vie\u017ei\u0173 agurk\u0173. Taip salotos geriau i\u0161laiko tekst\u016br\u0105 ir kit\u0105 dien\u0105 neb\u016bna tokios vandeningos. Jau pada\u017eu pagardintas salotas stengiuosi suvartoti kuo grei\u010diau.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>Man \u0161ios salotos pakankamai so\u010dios, tod\u0117l \u0161eimos vakarienei jas galima patiekti ir kaip atskir\u0105 patiekal\u0105 su \u0161vie\u017eia duona ar skrudinta duonele. Vi\u0161tiena, kiau\u0161iniai, s\u016bris ir pievagrybiai suteikia sotumo, o agurkai bei marinuoti svog\u016bnai neleid\u017eia skoniui tapti pernelyg sunkiam. D\u0117l to jos ypa\u010d patinka, kai norisi ka\u017eko paprasto, bet ne visai kasdieni\u0161ko.<\/p>\n<p>Vai\u0161i\u0173 stalui \u0161ias salotas galima patiekti dideliame dubenyje arba nedidel\u0117mis porcijomis. \u0160alia labai tinka \u0161vie\u017eios dar\u017eov\u0117s, keptos bulv\u0117s ar lengvesni u\u017ekand\u017eiai. Jei noriu gra\u017eesnio pateikimo, prie\u0161 ne\u0161dama ant stalo vir\u0161\u0173 pabarstau trupu\u010diu tarkuoto s\u016brio arba \u0161vie\u017ei\u0173 \u017ealumyn\u0173.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar vi\u0161tien\u0105 galima pasiruo\u0161ti i\u0161 anksto?<\/h3>\n<p>Taip, i\u0161virt\u0105 vi\u0161tien\u0105 galima pasiruo\u0161ti anks\u010diau ir iki salot\u0173 gaminimo laikyti \u0161aldytuve. Man tai net patogu, nes \u012f salotas ji turi keliauti visi\u0161kai atv\u0117susi. Svarbu i\u0161virtos m\u0117sos ilgai nelaikyti kambario temperat\u016broje.<\/p>\n<h3>Ar pievagrybius b\u016btina kepti?<\/h3>\n<p>\u0160iam receptui pievagrybius kepu, nes taip jie \u012fgauna sodresn\u012f skon\u012f ir pa\u0161alinama dalis juose esan\u010dios dr\u0117gm\u0117s. I\u0161kepusius grybus prie\u0161 mai\u0161ydama su kitais ingredientais visi\u0161kai atv\u0117sinu. Tai ypa\u010d svarbu d\u0117l \u0161vie\u017ei\u0173 agurk\u0173.<\/p>\n<h3>Kuo pakeisti majonez\u0105?<\/h3>\n<p>Majonez\u0105 galima pakeisti tir\u0161tu nat\u016braliu arba graiki\u0161ku jogurtu. Jei norisi tarpinio varianto, man patinka sumai\u0161yti dal\u012f majonezo ir dal\u012f jogurto. Pada\u017eas tuomet i\u0161lieka kreminis, ta\u010diau jo skonis b\u016bna lengvesnis.<\/p>\n<h3>Kaip padaryti, kad salotos neb\u016bt\u0173 vandeningos?<\/h3>\n<p>Visus virtus ir keptus ingredientus visi\u0161kai atv\u0117sinu, marinuotus svog\u016bnus gerai nusausinu, o agurkus bei pada\u017e\u0105 dedu tik prie\u0161 pat patiekiant. Salot\u0173 i\u0161 anksto stipriai nes\u016bdau, nes druska skatina agurkus i\u0161skirti daugiau sul\u010di\u0173. \u0160i\u0173 keli\u0173 paprast\u0173 taisykli\u0173 paprastai pakanka, kad salotos ilgiau i\u0161likt\u0173 malonios tekst\u016bros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kai \u0161eimai noriu paruo\u0161ti so\u010dias, bet nesud\u0117tingas salotas, da\u017enai renkuosi vi\u0161tienos ir pievagrybi\u0173 derin\u012f. \u0160iame recepte prie j\u0173 dar dedu \u0161vie\u017ei\u0173 agurk\u0173, kiau\u0161ini\u0173, s\u016brio ir greitai marinuot\u0173 svog\u016bn\u0173. Agurkai suteikia gaivumo bei tra\u0161kumo, o marinuoti svog\u016bnai \u2013 malonios r\u016bg\u0161tel\u0117s, tod\u0117l salotos neatrodo sunkios. Jos tinka ir paprastai \u0161eimos vakarienei, ir vai\u0161i\u0173 stalui. Did\u017eiausia \u0161i\u0173 salot\u0173 paslaptis labai paprasta \u2013 visus ingredientus prie\u0161 mai\u0161ydama gerai atv\u0117sinu, o pada\u017e\u0105 dedu tik prie\u0161 pat patiekim\u0105. \u0160ilti pievagrybiai ar vi\u0161tiena gali paskatinti agurkus grei\u010diau i\u0161skirti sultis, tod\u0117l skub\u0117ti neverta. Pada\u017eui galima naudoti majonez\u0105 arba tir\u0161t\u0105 nat\u016bral\u0173 jogurt\u0105, o a\u0161 kartais sumai\u0161au abu \u2013 taip gaunu \u0161velnesn\u012f, bet vis dar kremi\u0161k\u0105 skon\u012f. Marinuotus svog\u016bnus prie\u0161 d\u0117dama \u012f salotas gerai nusausinu. Ingredientai 300 g vi\u0161tienos fil\u0117 250 g pievagrybi\u0173 2 \u0161vie\u017ei agurkai 3 kiau\u0161iniai 100 g kietojo s\u016brio 1 nedidelis svog\u016bnas 2\u20133 valgomieji \u0161auk\u0161tai majonezo arba tir\u0161to nat\u016bralaus jogurto Druskos pagal skon\u012f \u0160vie\u017eiai malt\u0173 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 pagal skon\u012f 1 valgomasis \u0161auk\u0161tas acto svog\u016bnams marinuoti 1 arbatinis \u0161auk\u0161telis cukraus 2 valgomieji \u0161auk\u0161tai vandens Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Vi\u0161tienos fil\u0117 i\u0161verdu lengvai pas\u016bdytame vandenyje, kol m\u0117sa visi\u0161kai i\u0161verda. I\u0161\u0117musi leid\u017eiu jai atv\u0117sti ir tik tada supjaustau nedideliais k\u0105snio dyd\u017eio gabal\u0117liais. Stengiuosi vi\u0161tienos nepervirti, nes salotose daug skanesn\u0117 i\u0161lieka sultinga ir mink\u0161ta m\u0117sa. Pievagrybius nuvalau ir supjaustau plonomis riekel\u0117mis. Sudedu \u012f \u012fkaitint\u0105 keptuv\u0119 ir kepu, kol i\u0161siskyr\u0119s skystis\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2463,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2462"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2462\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}