{"id":2289,"date":"2026-08-22T15:44:39","date_gmt":"2026-08-22T13:44:39","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=2289"},"modified":"2026-08-22T15:44:39","modified_gmt":"2026-08-22T13:44:39","slug":"marinuoti-pomidorai-ziemai-su-morku-lapais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/marinuoti-pomidorai-ziemai-su-morku-lapais\/","title":{"rendered":"Marinuoti pomidorai \u017eiemai su mork\u0173 lapais \u2013 tra\u0161k\u016bs, aromatingi ir labai skan\u016bs"},"content":{"rendered":"<p>Marinuoti pomidorai \u017eiemai \u2013 viena i\u0161 t\u0173 klasikini\u0173 atsarg\u0173, kuri\u0173 mano r\u016bsyje niekada neb\u016bna per daug. Ta\u010diau \u0161\u012f kart\u0105 noriu pasidalinti kiek kitokiu, labai paprastu b\u016bdu juos paruo\u0161ti \u2013 \u012f stiklain\u012f dedu ne tik \u010desnako, krap\u0173 ir juod\u0173j\u0173 pipir\u0173, bet ir mork\u0173 lap\u0173. Jie pomidorams suteikia subtil\u0173, malon\u0173 aromat\u0105 ir i\u0161skirtin\u012f skon\u012f, kurio ne visada galima tik\u0117tis i\u0161 tokio paprasto prieskonio.<\/p>\n<p>\u0160\u012f recept\u0105 ypa\u010d m\u0117gstu d\u0117l to, kad nereikia ilgai virti marinato ar sud\u0117tingai sterilizuoti stiklaini\u0173 su pomidorais. Pomidorus ir prieskonius sudedu \u012f 3 litr\u0173 stiklain\u012f, vien\u0105 kart\u0105 u\u017epilu verdan\u010diu vandeniu, o i\u0161 jo paruo\u0161iu marinat\u0105 su druska, cukrumi ir actu. \u017diem\u0105 tokie pomidorai b\u016bna tvirti, aromatingi ir labai skan\u016bs \u2013 puikiai tinka tiek prie kasdieni\u0173 piet\u0173, tiek prie \u0161ventinio stalo.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>pomidor\u0173 \u2013 tiek, kiek telpa \u012f 3 litr\u0173 stiklain\u012f;<\/li>\n<li>6\u20137 \u0161vie\u017ei\u0173 mork\u0173 lap\u0173 \u0161akeli\u0173;<\/li>\n<li>4\u20136 \u010desnako skilteli\u0173;<\/li>\n<li>1 arbatinio \u0161auk\u0161telio krap\u0173 s\u0117kl\u0173 su kaupu;<\/li>\n<li>10\u201312 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneli\u0173;<\/li>\n<li>1,5 valgomojo \u0161auk\u0161to druskos;<\/li>\n<li>5 valgom\u0173j\u0173 \u0161auk\u0161t\u0173 cukraus;<\/li>\n<li>70 g 9 % acto.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia gerai nuplaunu pomidorus ir mork\u0173 lapus. Pomidorams renkuosi tvirtus, nepernokusius vaisius, kurie marinuojant nepraras formos, o mork\u0173 lapus naudoju \u0161varius ir \u0161vie\u017eius. \u012e \u0161var\u0173 3 litr\u0173 stiklain\u012f sudedu mork\u0173 lapus, \u010desnako skilteles, krap\u0173 s\u0117klas ir juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirnelius, tada gana glaud\u017eiai sudedu pomidorus.<\/p>\n<p>Stiklain\u012f iki vir\u0161aus u\u017epilu verdan\u010diu vandeniu, u\u017edengiu dangteliu ir palieku ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173. Per t\u0105 laik\u0105 pomidorai su\u0161yla, o vanduo prisipildo j\u0173 bei prieskoni\u0173 aromato. Po 10 minu\u010di\u0173 vanden\u012f atsargiai nupilu \u012f puod\u0105, kuriame i\u0161 jo ruo\u0161iu marinat\u0105.<\/p>\n<p>\u012e nupilt\u0105 vanden\u012f suberiu drusk\u0105 ir cukr\u0173, u\u017everdu ir leid\u017eiu jiems visi\u0161kai i\u0161tirpti. \u012e stiklain\u012f su pomidorais supilu 70 g 9 % acto, o tada visk\u0105 u\u017epilu verdan\u010diu marinatu iki pat vir\u0161aus. Stiklain\u012f i\u0161 karto sandariai u\u017esuku sterilizuotu dangteliu.<\/p>\n<p>U\u017esukt\u0105 stiklain\u012f apver\u010diu dangteliu \u017eemyn ir gerai apvynioju \u0161iltu rank\u0161luos\u010diu ar antklode. Taip palieku visi\u0161kai atv\u0117sti, o atv\u0117susius stiklainius perkeliu \u012f v\u0117si\u0105, tamsi\u0105 viet\u0105. Prie\u0161 ne\u0161dama \u012f r\u016bs\u012f visada patikrinu, ar dangtelis gerai u\u017esuktas ir n\u0117ra joki\u0173 pratek\u0117jimo po\u017eymi\u0173.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2290\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/780180312_1088888797144172_4071758138847753397_n.jpg\" alt=\"Marinuoti pomidorai \u017eiemai su mork\u0173 lapais\" width=\"900\" height=\"1100\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/780180312_1088888797144172_4071758138847753397_n.jpg 900w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/780180312_1088888797144172_4071758138847753397_n-768x939.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/780180312_1088888797144172_4071758138847753397_n-409x500.jpg 409w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/780180312_1088888797144172_4071758138847753397_n-687x840.jpg 687w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Did\u017eiausi\u0105 \u012ftak\u0105 galutiniam rezultatui turi patys pomidorai, tod\u0117l \u0161iam receptui renkuosi nedidelius arba vidutinio dyd\u017eio, tvirtus ir sveikus vaisius. Labai mink\u0161ti, pernok\u0119 pomidorai gali sutr\u016bkti ir prarasti gra\u017ei\u0105 i\u0161vaizd\u0105. Mork\u0173 lapus prie\u0161 dedant \u012f stiklain\u012f taip pat kruop\u0161\u010diai nuplaunu, nes ant j\u0173 gali b\u016bti \u017eemi\u0173 ar sm\u0117lio.<\/p>\n<p>Jeigu norite gra\u017eiai atrodan\u010di\u0173 stiklaini\u0173, pomidorus d\u0117kite atsargiai ir nespauskite j\u0173 per stipriai. Ypa\u010d patogu rinktis pana\u0161aus dyd\u017eio pomidorus, nes jie tolygiau su\u0161yla nuo verdan\u010dio vandens. Taip pat svarbu nepagail\u0117ti laiko stiklaini\u0173 ir dangteli\u0173 \u0161varai \u2013 konservuojant higiena yra ne ma\u017eiau svarbi nei pats receptas.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Viena da\u017eniausi\u0173 klaid\u0173 \u2013 \u012f stiklain\u012f sud\u0117ti pernokusius ar pa\u017eeistus pomidorus, kurie v\u0117liau gali suskilti ir prarasti savo tekst\u016br\u0105. Kita klaida \u2013 netinkamai paruo\u0161ti stiklainiai arba nepakankamai sandariai u\u017esukti dangteliai. Verdant marinat\u0105 taip pat svarbu gerai i\u0161tirpinti drusk\u0105 ir cukr\u0173, o act\u0105 pilti pagal recept\u0105, kad i\u0161likt\u0173 subalansuotas skonis.<\/p>\n<p>Dar viena smulkmena, kurios nereik\u0117t\u0173 pamir\u0161ti \u2013 verdantis vanduo ir marinatas turi b\u016bti pilami atsargiai. Stiklainis turi b\u016bti tinkamas konservavimui ir netur\u0117ti \u012ftr\u016bkim\u0173, nes nuo staigaus temperat\u016bros poky\u010dio pa\u017eeistas stiklas gali skilti. Jei abejojate stiklainio b\u016bkle, geriau j\u012f pakeisti kitu.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Atv\u0117susius ir sandariai u\u017edarytus stiklainius laikau v\u0117sioje, tamsioje vietoje, geriausia r\u016bsyje arba kitoje tinkamoje konserv\u0173 laikymo patalpoje. Svarbu, kad ten neb\u016bt\u0173 dideli\u0173 temperat\u016bros svyravim\u0173 ir tiesiogini\u0173 saul\u0117s spinduli\u0173. Prie\u0161 sand\u0117liuojant verta patikrinti, ar dangtelis n\u0117ra i\u0161sip\u016bt\u0119s ir ar n\u0117ra marinato pratek\u0117jimo.<\/p>\n<p>Tinkamai paruo\u0161ti ir laikomi konservuoti pomidorai gali i\u0161silaikyti iki kito sezono. Atidaryt\u0105 stiklain\u012f jau reik\u0117t\u0173 laikyti \u0161aldytuve ir pomidorus suvartoti per trumpesn\u012f laik\u0105. Jei atidarius pasteb\u0117jote ne\u012fprast\u0105 kvap\u0105, pel\u0117s\u012f, drumstum\u0105 ar kitus gedimo po\u017eymius, tokio konservuoto produkto ragauti nereik\u0117t\u0173.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160ie marinuoti pomidorai labai skan\u016bs kaip paprastas u\u017ekandis prie piet\u0173 ar vakarien\u0117s. Juos m\u0117gstu patiekti prie bulvi\u0173, m\u0117sos patiekal\u0173, plovo ar \u012fvairi\u0173 tro\u0161kini\u0173, nes r\u016bg\u0161tel\u0117 ir prieskoni\u0173 aromatas puikiai papildo sotesn\u012f maist\u0105. Jie taip pat labai tinka ant \u0161ventinio stalo \u0161alia kit\u0173 namini\u0173 konservuot\u0173 dar\u017eovi\u0173.<\/p>\n<p>Atidarius stiklain\u012f pomidorus galima patiekti i\u0161 karto, o \u012f l\u0117k\u0161t\u0119 verta \u012fd\u0117ti ir \u0161iek tiek \u010desnako bei mork\u0173 lap\u0173 nuo marinato \u2013 jie b\u016bna prisig\u0117r\u0119 nuostabaus aromato. Jei m\u0117gstate ry\u0161kesnius skonius, prie pomidor\u0173 galima patiekti \u0161vie\u017ei\u0173 svog\u016bn\u0173 ar \u017ealumyn\u0173. Tai paprastas, bet labai jaukus naminis u\u017ekandis, kuris \u017eiem\u0105 primena vasaros derli\u0173.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti vy\u0161ninius pomidorus?<\/h3>\n<p>Taip, galima, ta\u010diau svarbu rinktis tvirtus ir sveikus vy\u0161ninius pomidorus. Kadangi jie ma\u017eesni, \u012f stiklain\u012f j\u0173 telpa daugiau, tod\u0117l svarbiausia ne mechani\u0161kai laikytis kiekio, o pripildyti stiklain\u012f taip, kad pomidorai b\u016bt\u0173 sud\u0117ti gana glaud\u017eiai, bet nesuspausti.<\/p>\n<h3>Ar b\u016btina d\u0117ti mork\u0173 lapus?<\/h3>\n<p>Mork\u0173 lapai \u0161iame recepte n\u0117ra vien dekoracija \u2013 jie suteikia pomidorams savit\u0105 aromat\u0105 ir yra pagrindin\u0117 \u0161io recepto i\u0161skirtinumo dalis. Jeigu j\u0173 neturite, konservuoti pomidorus galima ir be j\u0173, ta\u010diau skonis jau bus kitoks, tod\u0117l b\u016btent \u0161iam receptui rekomenduoju j\u0173 neatsisakyti.<\/p>\n<h3>Ar galima suma\u017einti cukraus kiek\u012f?<\/h3>\n<p>Cukrus \u010dia padeda subalansuoti acto ir druskos skon\u012f, tod\u0117l jo kiekio drasti\u0161kai ma\u017einti nerekomenduo\u010diau. Jei norite ma\u017eiau saldaus marinato, kiek\u012f galite \u0161iek tiek koreguoti pagal savo skon\u012f, ta\u010diau verta i\u0161laikyti bendr\u0105 recepto proporcij\u0173 logik\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marinuoti pomidorai \u017eiemai \u2013 viena i\u0161 t\u0173 klasikini\u0173 atsarg\u0173, kuri\u0173 mano r\u016bsyje niekada neb\u016bna per daug. Ta\u010diau \u0161\u012f kart\u0105 noriu pasidalinti kiek kitokiu, labai paprastu b\u016bdu juos paruo\u0161ti \u2013 \u012f stiklain\u012f dedu ne tik \u010desnako, krap\u0173 ir juod\u0173j\u0173 pipir\u0173, bet ir mork\u0173 lap\u0173. Jie pomidorams suteikia subtil\u0173, malon\u0173 aromat\u0105 ir i\u0161skirtin\u012f skon\u012f, kurio ne visada galima tik\u0117tis i\u0161 tokio paprasto prieskonio. \u0160\u012f recept\u0105 ypa\u010d m\u0117gstu d\u0117l to, kad nereikia ilgai virti marinato ar sud\u0117tingai sterilizuoti stiklaini\u0173 su pomidorais. Pomidorus ir prieskonius sudedu \u012f 3 litr\u0173 stiklain\u012f, vien\u0105 kart\u0105 u\u017epilu verdan\u010diu vandeniu, o i\u0161 jo paruo\u0161iu marinat\u0105 su druska, cukrumi ir actu. \u017diem\u0105 tokie pomidorai b\u016bna tvirti, aromatingi ir labai skan\u016bs \u2013 puikiai tinka tiek prie kasdieni\u0173 piet\u0173, tiek prie \u0161ventinio stalo. Ingredientai pomidor\u0173 \u2013 tiek, kiek telpa \u012f 3 litr\u0173 stiklain\u012f; 6\u20137 \u0161vie\u017ei\u0173 mork\u0173 lap\u0173 \u0161akeli\u0173; 4\u20136 \u010desnako skilteli\u0173; 1 arbatinio \u0161auk\u0161telio krap\u0173 s\u0117kl\u0173 su kaupu; 10\u201312 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneli\u0173; 1,5 valgomojo \u0161auk\u0161to druskos; 5 valgom\u0173j\u0173 \u0161auk\u0161t\u0173 cukraus; 70 g 9 % acto. Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia gerai nuplaunu pomidorus ir mork\u0173 lapus. Pomidorams renkuosi tvirtus, nepernokusius vaisius, kurie marinuojant nepraras formos, o mork\u0173 lapus naudoju \u0161varius ir \u0161vie\u017eius. \u012e \u0161var\u0173 3 litr\u0173 stiklain\u012f sudedu mork\u0173 lapus, \u010desnako skilteles, krap\u0173 s\u0117klas ir juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirnelius, tada gana glaud\u017eiai sudedu pomidorus. Stiklain\u012f iki vir\u0161aus u\u017epilu verdan\u010diu vandeniu, u\u017edengiu dangteliu\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2291,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[26,29],"class_list":["post-2289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-pomidorai-ziemai","tag-receptai-ziemai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2289"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2292,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2289\/revisions\/2292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}