{"id":2181,"date":"2026-07-20T21:44:32","date_gmt":"2026-07-20T19:44:32","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=2181"},"modified":"2026-07-20T21:45:41","modified_gmt":"2026-07-20T19:45:41","slug":"kopustu-ir-maltos-jautienos-apkepas-keptuveje-su-suriu-ir-cesnakiniu-sviesto-padazu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/kopustu-ir-maltos-jautienos-apkepas-keptuveje-su-suriu-ir-cesnakiniu-sviesto-padazu\/","title":{"rendered":"Kop\u016bst\u0173 ir maltos jautienos apkepas keptuv\u0117je su s\u016briu ir \u010desnakiniu sviesto pada\u017eu"},"content":{"rendered":"<p>Kai norisi so\u010dios, gard\u017eios ir lengvai paruo\u0161iamos vakarien\u0117s, da\u017enai renkuosi \u0161\u012f recept\u0105. Sultinga malta jautiena, mink\u0161ti kop\u016bstai, i\u0161silyd\u0119s s\u016bris ir kvapnus \u010desnakinio sviesto pada\u017eas sukuria puik\u0173 skonio derin\u012f, kuriam sunku atsispirti. Geriausia tai, kad viskas gaminama vienoje keptuv\u0117je.<\/p>\n<p>\u0160is patiekalas puikiai tinka tiek \u0161eimos vakarienei, tiek savaitgalio pietums. Paprasti ingredientai, nedaug darbo ir rezultatas, kuris d\u017eiugina kiekvien\u0105 kart\u0105.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<h3>Apkepui<\/h3>\n<ul>\n<li>600 g baltag\u016b\u017eio kop\u016bsto<\/li>\n<li>250 g maltos jautienos<\/li>\n<li>2 nedideli raudonieji svog\u016bnai<\/li>\n<li>1 didelis pomidoras<\/li>\n<li>2 \u010desnako skiltel\u0117s<\/li>\n<li>Sauja \u0161vie\u017ei\u0173 bazilik\u0173<\/li>\n<li>3 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>80 g fermentinio s\u016brio<\/li>\n<li>Alyvuogi\u0173 aliejaus kepimui<\/li>\n<li>\u00bd arbatinio \u0161auk\u0161telio druskos<\/li>\n<li>Juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 pagal skon\u012f<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u010cesnakinio sviesto pada\u017eui<\/h3>\n<ul>\n<li>60 g sviesto<\/li>\n<li>2\u20133 \u010desnako skiltel\u0117s<\/li>\n<li>Sauja \u0161vie\u017ei\u0173 petra\u017eoli\u0173<\/li>\n<li>1 arbatinis \u0161auk\u0161telis sald\u017eiosios paprikos<\/li>\n<li>\u017diupsnelis druskos<\/li>\n<li>Juodieji pipirai pagal skon\u012f<\/li>\n<\/ul>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"When You&amp;apos;re Too Lazy to Cook, Make This Incredible Cabbage Recipe That Tastes Absolutely Heavenly!\" width=\"760\" height=\"428\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Jst5uCceSeA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Keptuv\u0117je \u012fkaitinu \u0161lakel\u012f alyvuogi\u0173 aliejaus ir apkepu malt\u0105 jautien\u0105, kol ji lengvai apskrunda. Sudedu pus\u017eied\u017eiais supjaustytus svog\u016bnus ir kepu dar kelias minutes, kol jie sumink\u0161t\u0117ja.<\/p>\n<p>Suberiu smulkiai pjaustyt\u0105 kop\u016bst\u0105 ir visk\u0105 tro\u0161kinu, kol jis sumink\u0161t\u0117ja. Tuomet sudedu kubeliais pjaustyt\u0105 pomidor\u0105, smulkint\u0105 \u010desnak\u0105, bazilikus, pagardinu druska ir pipirais bei gerai i\u0161mai\u0161au.<\/p>\n<p>Kiau\u0161inius i\u0161plaku su \u017eiupsneliu druskos ir pipir\u0173, tolygiai u\u017epilu ant dar\u017eovi\u0173 bei m\u0117sos mi\u0161inio. Vir\u0161\u0173 gausiai apibarstau tarkuotu fermentiniu s\u016briu, u\u017edengiu dang\u010diu ir kepu ant silpnos ugnies apie 10 minu\u010di\u0173, kol kiau\u0161iniai sutvirt\u0117ja, o s\u016bris gra\u017eiai i\u0161silydo.<\/p>\n<p>Kol apkepas baigia kepti, nedideliame puode i\u0161tirpinu sviest\u0105. Sudedu smulkint\u0105 \u010desnak\u0105 ir trumpai pakepinu, tada suberiu petra\u017eoles, sald\u017ei\u0105j\u0105 paprik\u0105, drusk\u0105 bei pipirus. Pada\u017e\u0105 kaitinu dar apie minut\u0119, kad visi skoniai susijungt\u0173.<\/p>\n<p>Patiekiant kiekvien\u0105 porcij\u0105 gausiai aplieju kvapniu \u010desnakinio sviesto pada\u017eu ir, jei noriu, papuo\u0161iu \u0161vie\u017eiomis petra\u017eol\u0117mis.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Kop\u016bst\u0105 pjaustykite kuo plonesn\u0117mis juostel\u0117mis \u2013 jis grei\u010diau sumink\u0161t\u0117s ir geriau susijungs su kitais ingredientais. S\u016br\u012f rinkit\u0117s tok\u012f, kuris gerai lydosi, nes b\u016btent jis suformuoja gard\u017ei\u0105 plutel\u0119.<\/p>\n<p>\u010cesnakinio sviesto pada\u017eo neperkaitinkite. \u010cesnakas turi tik lengvai pasklisti aromatu \u2013 jei apskrus per stipriai, gali tapti kartokas.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Per stipriai apkepinta malta m\u0117sa gali tapti sausa, tod\u0117l pakanka j\u0105 tik lengvai apskrudinti. Taip pat nereik\u0117t\u0173 pilti kiau\u0161ini\u0173, kol kop\u016bstai dar labai kieti \u2013 pirmiausia jie turi \u0161iek tiek sumink\u0161t\u0117ti.<\/p>\n<p>Dar viena klaida \u2013 kepti neu\u017edengus dang\u010dio. Tuomet vir\u0161us gali nesp\u0117ti i\u0161kepti, o s\u016bris nei\u0161tirps tolygiai.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Atv\u0117sus\u012f apkep\u0105 laikau sandariame inde \u0161aldytuve iki dviej\u0173 dien\u0173. Prie\u0161 patiekiant pa\u0161ildau keptuv\u0117je arba orkait\u0117je. \u010cesnakin\u012f sviesto pada\u017e\u0105 geriausia ruo\u0161ti \u0161vie\u017ei\u0105 prie\u0161 pat valgym\u0105.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160is apkepas puikiai dera su \u0161vie\u017ei\u0173 dar\u017eovi\u0173 salotomis, raugintais agurkais, marinuotais burok\u0117liais arba tiesiog rieke tra\u0161kios kaimi\u0161kos duonos. Norint sotesnio patiekalo, galima patiekti su virtomis bulv\u0117mis.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti kit\u0105 malt\u0105 m\u0117s\u0105?<\/h3>\n<p>Taip. Vietoje jautienos puikiai tinka malta kiauliena, kalakutiena arba vi\u0161tiena. Skonis bus \u0161iek tiek kitoks, ta\u010diau patiekalas i\u0161liks labai gardus.<\/p>\n<h3>Ar galima bazilik\u0105 pakeisti kitomis \u017eolel\u0117mis?<\/h3>\n<p>\u017dinoma. Tinka petra\u017eol\u0117s, krapai, raudon\u0117lis ar net Provanso \u017eoleli\u0173 mi\u0161inys.<\/p>\n<h3>Ar galima \u0161\u012f patiekal\u0105 kepti orkait\u0117je?<\/h3>\n<p>Taip. Apkepo mas\u0119 sud\u0117kite \u012f kepimo form\u0105, apibarstykite s\u016briu ir kepkite 190 \u00b0C temperat\u016broje apie 25\u201330 minu\u010di\u0173, kol vir\u0161us gra\u017eiai apskrus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kai norisi so\u010dios, gard\u017eios ir lengvai paruo\u0161iamos vakarien\u0117s, da\u017enai renkuosi \u0161\u012f recept\u0105. Sultinga malta jautiena, mink\u0161ti kop\u016bstai, i\u0161silyd\u0119s s\u016bris ir kvapnus \u010desnakinio sviesto pada\u017eas sukuria puik\u0173 skonio derin\u012f, kuriam sunku atsispirti. Geriausia tai, kad viskas gaminama vienoje keptuv\u0117je. \u0160is patiekalas puikiai tinka tiek \u0161eimos vakarienei, tiek savaitgalio pietums. Paprasti ingredientai, nedaug darbo ir rezultatas, kuris d\u017eiugina kiekvien\u0105 kart\u0105. Ingredientai Apkepui 600 g baltag\u016b\u017eio kop\u016bsto 250 g maltos jautienos 2 nedideli raudonieji svog\u016bnai 1 didelis pomidoras 2 \u010desnako skiltel\u0117s Sauja \u0161vie\u017ei\u0173 bazilik\u0173 3 kiau\u0161iniai 80 g fermentinio s\u016brio Alyvuogi\u0173 aliejaus kepimui \u00bd arbatinio \u0161auk\u0161telio druskos Juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 pagal skon\u012f \u010cesnakinio sviesto pada\u017eui 60 g sviesto 2\u20133 \u010desnako skiltel\u0117s Sauja \u0161vie\u017ei\u0173 petra\u017eoli\u0173 1 arbatinis \u0161auk\u0161telis sald\u017eiosios paprikos \u017diupsnelis druskos Juodieji pipirai pagal skon\u012f Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Keptuv\u0117je \u012fkaitinu \u0161lakel\u012f alyvuogi\u0173 aliejaus ir apkepu malt\u0105 jautien\u0105, kol ji lengvai apskrunda. Sudedu pus\u017eied\u017eiais supjaustytus svog\u016bnus ir kepu dar kelias minutes, kol jie sumink\u0161t\u0117ja. Suberiu smulkiai pjaustyt\u0105 kop\u016bst\u0105 ir visk\u0105 tro\u0161kinu, kol jis sumink\u0161t\u0117ja. Tuomet sudedu kubeliais pjaustyt\u0105 pomidor\u0105, smulkint\u0105 \u010desnak\u0105, bazilikus, pagardinu druska ir pipirais bei gerai i\u0161mai\u0161au. Kiau\u0161inius i\u0161plaku su \u017eiupsneliu druskos ir pipir\u0173, tolygiai u\u017epilu ant dar\u017eovi\u0173 bei m\u0117sos mi\u0161inio. Vir\u0161\u0173 gausiai apibarstau tarkuotu fermentiniu s\u016briu, u\u017edengiu dang\u010diu ir kepu ant silpnos ugnies apie 10 minu\u010di\u0173, kol kiau\u0161iniai sutvirt\u0117ja, o s\u016bris gra\u017eiai i\u0161silydo. Kol apkepas baigia kepti, nedideliame puode i\u0161tirpinu\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2183,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2181"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2185,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2181\/revisions\/2185"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}