{"id":2165,"date":"2026-07-20T07:20:11","date_gmt":"2026-07-20T05:20:11","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=2165"},"modified":"2026-07-20T07:20:40","modified_gmt":"2026-07-20T05:20:40","slug":"cukiniju-apkepas-keptuveje-su-rukyta-desra-suriu-ir-gaiviu-jogurtiniu-padazu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/cukiniju-apkepas-keptuveje-su-rukyta-desra-suriu-ir-gaiviu-jogurtiniu-padazu\/","title":{"rendered":"Cukinij\u0173 apkepas keptuv\u0117je su r\u016bkyta de\u0161ra, s\u016briu ir gaiviu jogurtiniu pada\u017eu"},"content":{"rendered":"<p>Jei ie\u0161kote id\u0117jos greitai, so\u010diai ir skaniai vakarienei, \u0161is cukinij\u0173 apkepas keptuv\u0117je tikrai vertas j\u016bs\u0173 d\u0117mesio. Cukinijos puikiai dera su r\u016bkyta de\u0161ra, dar\u017eov\u0117mis ir i\u0161silyd\u017eiusiu s\u016briu, o gaivus jogurtinis pada\u017eas su agurku ir m\u0117tomis suteikia visam patiekalui lengvumo.<\/p>\n<p>Man \u0161is receptas patinka tuo, kad visk\u0105 galima pagaminti vienoje keptuv\u0117je. Nereikia sud\u0117ting\u0173 ingredient\u0173 ar ilgo pasiruo\u0161imo \u2013 vos per kiek daugiau nei pusvaland\u012f ant stalo garuoja gardi vakarien\u0117, kuri patinka ir vaikams, ir suaugusiesiems.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>500 g cukinij\u0173<\/li>\n<li>20 g sviesto<\/li>\n<li>1 vidutinis svog\u016bnas<\/li>\n<li>80 g r\u016bkytos de\u0161ros<\/li>\n<li>2 vidutin\u0117s morkos<\/li>\n<li>3 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>2 prinok\u0119 pomidorai<\/li>\n<li>1 ry\u0161elis svog\u016bn\u0173 lai\u0161k\u0173<\/li>\n<li>80 g tarkuoto fermentinio s\u016brio<\/li>\n<li>druska<\/li>\n<li>juodieji pipirai<\/li>\n<li>Provanso \u017eolel\u0117s<\/li>\n<li>paprikos dribsniai<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pada\u017eui<\/h3>\n<ul>\n<li>100 g graiki\u0161ko jogurto<\/li>\n<li>1 agurkas<\/li>\n<li>2 \u010desnako skiltel\u0117s<\/li>\n<li>kelios \u0161akel\u0117s \u0161vie\u017ei\u0173 m\u0117t\u0173<\/li>\n<li>\u00bd citrinos<\/li>\n<li>druska<\/li>\n<li>juodieji pipirai<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Cukinijas lengvai subrai\u017eau \u0161akute, kad jos geriau sugert\u0173 prieskonius, tada supjaustau nedideliais kubeliais. Pabarstau druska ir palieku ma\u017edaug 15 minu\u010di\u0173, kad i\u0161siskirt\u0173 perteklinis skystis.<\/p>\n<p>Keptuv\u0117je i\u0161tirpinu sviest\u0105 ir pakepinu smulkint\u0105 svog\u016bn\u0105 apie 3 minutes. Sudedu gabal\u0117liais supjaustyt\u0105 r\u016bkyt\u0105 de\u0161r\u0105 ir kepu dar kelias minutes, kol ji gra\u017eiai apskrunda.<\/p>\n<p>\u012e keptuv\u0119 suberiu plonais grie\u017ein\u0117liais pjaustytas morkas, pakepinu apie 5 minutes, o tada sudedu gerai nusausintas cukinijas. Visk\u0105 i\u0161mai\u0161au ir trumpai apkepu.<\/p>\n<p>Atskirame dubenyje i\u0161plaku kiau\u0161inius, suberiu kubeliais pjaustytus pomidorus, smulkintus svog\u016bn\u0173 lai\u0161kus, pagardinu druska, pipirais ir Provanso \u017eolel\u0117mis. Gaut\u0105 mas\u0119 tolygiai u\u017epilu ant dar\u017eovi\u0173, u\u017edengiu dang\u010diu ir ant silpnos ugnies kepu apie 10 minu\u010di\u0173.<\/p>\n<p>Tuo metu paruo\u0161iu pada\u017e\u0105. Sutarkuoju agurk\u0105 ir \u010desnak\u0105, sumai\u0161au su graiki\u0161ku jogurtu, \u012ftarkuoju \u0161iek tiek citrinos \u017eievel\u0117s, \u012fspaud\u017eiu citrinos sul\u010di\u0173, \u012fdedu smulkint\u0173 m\u0117t\u0173, pagardinu druska bei pipirais ir gerai i\u0161mai\u0161au.<\/p>\n<p>Kai apkepas sutvirt\u0117ja, atsargiai j\u012f apver\u010diu naudodama l\u0117k\u0161t\u0119. Vir\u0161\u0173 gausiai apibarstau tarkuotu s\u016briu, u\u017edengiu dang\u010diu ir palaukiu, kol s\u016bris visi\u0161kai i\u0161silydys. Prie\u0161 patiekdama pabarstau paprikos dribsniais ir patiekiu su gaiviu jogurtiniu pada\u017eu.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Svarbiausia gerai nusausinti pas\u016bdytas cukinijas. Jei jos liks labai dr\u0117gnos, apkepas gali b\u016bti mink\u0161tas ir sunkiau apskrus. Taip pat verta rinktis kokybi\u0161k\u0105 r\u016bkyt\u0105 de\u0161r\u0105 \u2013 ji suteikia did\u017ei\u0105j\u0105 dal\u012f \u0161io patiekalo aromato.<\/p>\n<p>Jeigu m\u0117gstate daugiau dar\u017eovi\u0173, galite papildomai \u012fd\u0117ti paprikos ar pievagrybi\u0173. S\u016briui tinka ne tik fermentinis, bet ir mocarela ar \u010dederis.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Viena da\u017eniausi\u0173 klaid\u0173 \u2013 per didel\u0117 kaitra. Kepant ant stiprios ugnies apa\u010dia gali prad\u0117ti degti, o kiau\u0161ini\u0173 mas\u0117 dar liks nei\u0161kepusi. Geriausia kepti l\u0117tai, u\u017edengus dang\u010diu.<\/p>\n<p>Kita klaida \u2013 per anksti bandyti apversti apkep\u0105. Leiskite jam visi\u0161kai sutvirt\u0117ti, tada jis lengvai apsivers ir nesubyr\u0117s.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Likus\u012f apkep\u0105 laikau sandariame inde \u0161aldytuve iki 2 dien\u0173. Prie\u0161 valgant pakanka trumpai pa\u0161ildyti keptuv\u0117je arba mikrobang\u0173 krosnel\u0117je.<\/p>\n<p>Jogurtin\u012f pada\u017e\u0105 geriausia laikyti atskirai. Jis i\u0161lieka gardus apie 2 dienas ir puikiai tinka ne tik prie \u0161io patiekalo, bet ir prie kept\u0173 dar\u017eovi\u0173 ar m\u0117sos.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160is apkepas puikiai tinka kaip savaranki\u0161kas patiekalas, ta\u010diau gardu j\u012f patiekti su \u0161vie\u017ei\u0173 dar\u017eovi\u0173 salotomis, tra\u0161kia duona arba virtomis jaunomis bulv\u0117mis. Gaivus jogurtinis pada\u017eas puikiai subalansuoja sodr\u0173 r\u016bkytos de\u0161ros ir s\u016brio skon\u012f.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima vietoje r\u016bkytos de\u0161ros naudoti kit\u0105 m\u0117s\u0105?<\/h3>\n<p>Taip. Labai tinka kepta vi\u0161tiena, kalakutiena arba net r\u016bkyta vi\u0161tienos fil\u0117. Norint vegetari\u0161ko varianto, galima rinktis r\u016bkyt\u0105 tofu.<\/p>\n<h3>Ar galima \u0161\u012f patiekal\u0105 kepti orkait\u0117je?<\/h3>\n<p>\u017dinoma. Vis\u0105 mas\u0119 sud\u0117kite \u012f kepimo form\u0105, pabarstykite s\u016briu ir kepkite iki 180 \u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je apie 30\u201335 minutes, kol vir\u0161us gra\u017eiai apskrus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jei ie\u0161kote id\u0117jos greitai, so\u010diai ir skaniai vakarienei, \u0161is cukinij\u0173 apkepas keptuv\u0117je tikrai vertas j\u016bs\u0173 d\u0117mesio. Cukinijos puikiai dera su r\u016bkyta de\u0161ra, dar\u017eov\u0117mis ir i\u0161silyd\u017eiusiu s\u016briu, o gaivus jogurtinis pada\u017eas su agurku ir m\u0117tomis suteikia visam patiekalui lengvumo. Man \u0161is receptas patinka tuo, kad visk\u0105 galima pagaminti vienoje keptuv\u0117je. Nereikia sud\u0117ting\u0173 ingredient\u0173 ar ilgo pasiruo\u0161imo \u2013 vos per kiek daugiau nei pusvaland\u012f ant stalo garuoja gardi vakarien\u0117, kuri patinka ir vaikams, ir suaugusiesiems. Ingredientai 500 g cukinij\u0173 20 g sviesto 1 vidutinis svog\u016bnas 80 g r\u016bkytos de\u0161ros 2 vidutin\u0117s morkos 3 kiau\u0161iniai 2 prinok\u0119 pomidorai 1 ry\u0161elis svog\u016bn\u0173 lai\u0161k\u0173 80 g tarkuoto fermentinio s\u016brio druska juodieji pipirai Provanso \u017eolel\u0117s paprikos dribsniai Pada\u017eui 100 g graiki\u0161ko jogurto 1 agurkas 2 \u010desnako skiltel\u0117s kelios \u0161akel\u0117s \u0161vie\u017ei\u0173 m\u0117t\u0173 \u00bd citrinos druska juodieji pipirai Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Cukinijas lengvai subrai\u017eau \u0161akute, kad jos geriau sugert\u0173 prieskonius, tada supjaustau nedideliais kubeliais. Pabarstau druska ir palieku ma\u017edaug 15 minu\u010di\u0173, kad i\u0161siskirt\u0173 perteklinis skystis. Keptuv\u0117je i\u0161tirpinu sviest\u0105 ir pakepinu smulkint\u0105 svog\u016bn\u0105 apie 3 minutes. Sudedu gabal\u0117liais supjaustyt\u0105 r\u016bkyt\u0105 de\u0161r\u0105 ir kepu dar kelias minutes, kol ji gra\u017eiai apskrunda. \u012e keptuv\u0119 suberiu plonais grie\u017ein\u0117liais pjaustytas morkas, pakepinu apie 5 minutes, o tada sudedu gerai nusausintas cukinijas. Visk\u0105 i\u0161mai\u0161au ir trumpai apkepu. Atskirame dubenyje i\u0161plaku kiau\u0161inius, suberiu kubeliais pjaustytus pomidorus, smulkintus svog\u016bn\u0173 lai\u0161kus, pagardinu druska, pipirais ir\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2166,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[38],"class_list":["post-2165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-cukiniju-patiekalai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2165"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2167,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2165\/revisions\/2167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}