{"id":2111,"date":"2026-07-11T13:29:30","date_gmt":"2026-07-11T11:29:30","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=2111"},"modified":"2026-07-11T13:29:50","modified_gmt":"2026-07-11T11:29:50","slug":"marinuoti-zalieji-pomidorai-ziemai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/marinuoti-zalieji-pomidorai-ziemai\/","title":{"rendered":"Marinuoti \u017ealieji pomidorai \u017eiemai \u2013 tra\u0161k\u016bs, pikanti\u0161ki ir labai skan\u016bs"},"content":{"rendered":"<p>Jeigu sezono pabaigoje dar liko nema\u017eai \u017eali\u0173j\u0173 pomidor\u0173, neverta j\u0173 i\u0161mesti. I\u0161 j\u0173 galima pagaminti puik\u0173 \u017eiemos u\u017ekand\u012f, kuris stebina gaiviu skoniu, maloniu tra\u0161kumu ir subtiliu prieskoni\u0173 aromatu. \u0160ie marinuoti pomidorai puikiai dera tiek prie kasdieni\u0173, tiek prie \u0161ventini\u0173 patiekal\u0173.<\/p>\n<p>\u0160is receptas n\u0117ra sud\u0117tingas, o rezultatas tikrai nud\u017eiugins. Pomidorai i\u0161lieka tvirti, svog\u016bnai suteikia saldumo, o garsty\u010di\u0173 ir kalendr\u0173 s\u0117klos marinatui suteikia ypating\u0105 aromat\u0105. Da\u017eniausiai kit\u0105 sezon\u0105 j\u0173 gaminu jau dvigubai daugiau.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>2 kg \u017eali\u0173j\u0173 (taip pat tinka geltoni arba tvirtesni raudoni) pomidor\u0173<\/li>\n<li>4 svog\u016bnai<\/li>\n<li>2 aitriosios paprikos<\/li>\n<li>1 valg. \u0161. druskos<\/li>\n<li>2 valg. \u0161. garsty\u010di\u0173 s\u0117kl\u0173<\/li>\n<li>1 arb. \u0161. kalendr\u0173 s\u0117kl\u0173<\/li>\n<li>1 l vandens<\/li>\n<li>70 ml 9 % acto<\/li>\n<li>5 valg. \u0161. cukraus<\/li>\n<li>10 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneli\u0173<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pomidorus nuplaunu, pa\u0161alinu kotelius ir supjaustau ma\u017edaug 1 cm storio grie\u017ein\u0117liais. Svog\u016bnus supjaustau pus\u017eied\u017eiais, aitri\u0105j\u0105 paprik\u0105 smulkiai sukapoju. Visk\u0105 sudedu \u012f didel\u012f duben\u012f, suberiu garsty\u010di\u0173 bei kalendr\u0173 s\u0117klas, drusk\u0105 ir lengvai i\u0161mai\u0161au. Palieku pastov\u0117ti apie 20\u201330 minu\u010di\u0173.<\/p>\n<p>Kol dar\u017eov\u0117s ilsisi, paruo\u0161iu marinat\u0105. \u012e puod\u0105 supilu vanden\u012f, suberiu cukr\u0173, drusk\u0105 ir juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirnelius. U\u017evirinu, kad prieskoniai i\u0161tirpt\u0173, tuomet supilu act\u0105 ir dar kart\u0105 trumpai u\u017everdu.<\/p>\n<p>Pomidor\u0173 mi\u0161in\u012f sandariai sudedu \u012f sterilizuotus stiklainius ir u\u017epilu verdan\u010diu marinatu. Stiklainius u\u017edengiu dangteliais ir sterilizuoju apie 15 minu\u010di\u0173 nuo vandens u\u017evirimo. Po to sandariai u\u017esuku, apver\u010diu dugnu \u012f vir\u0161\u0173 ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2112\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/742511207_27680614828226982_1913614757808503457_n.jpg\" alt=\"Marinuoti \u017ealieji pomidorai \u017eiemai \u2013 tra\u0161kus ir aromatingas u\u017ekandis\" width=\"1122\" height=\"1402\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/742511207_27680614828226982_1913614757808503457_n.jpg 1122w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/742511207_27680614828226982_1913614757808503457_n-768x960.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/742511207_27680614828226982_1913614757808503457_n-400x500.jpg 400w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/742511207_27680614828226982_1913614757808503457_n-672x840.jpg 672w\" sizes=\"auto, (max-width: 1122px) 100vw, 1122px\" \/><\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Geriausiai tinka tvirti, nepernok\u0119 pomidorai \u2013 jie i\u0161laiko gra\u017ei\u0105 form\u0105 ir malon\u0173 tra\u0161kum\u0105. Jei m\u0117gstate a\u0161tresn\u012f skon\u012f, galite \u012fd\u0117ti daugiau aitriosios paprikos arba kelias \u010desnako skilteles. Garsty\u010di\u0173 ir kalendr\u0173 s\u0117kl\u0173 verta neatsisakyti, nes jos suteikia marinatui ypating\u0105 aromat\u0105.<\/p>\n<p>Marinat\u0105 visada pilu tik verdant\u012f, o stiklainius prie\u0161 naudojim\u0105 kruop\u0161\u010diai sterilizuoju. Taip konservai puikiai i\u0161silaiko vis\u0105 \u017eiem\u0105.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Nenaudokite mink\u0161t\u0173 ar jau prad\u0117jusi\u0173 nokti pomidor\u0173 \u2013 jie sterilizuojant gali suirti. Taip pat nereik\u0117t\u0173 trumpinti sterilizavimo laiko, nes nuo jo priklauso konserv\u0173 saugumas ir laikymo trukm\u0117.<\/p>\n<p>Per ma\u017eas acto kiekis gali pabloginti konserv\u0173 i\u0161silaikym\u0105, tod\u0117l rekomenduojama laikytis recepte nurodyt\u0173 proporcij\u0173.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Atv\u0117susius stiklainius laikau tamsioje ir v\u0117sioje vietoje. Tinkamai paruo\u0161ti marinuoti pomidorai puikiai i\u0161silaiko iki kito sezono. Atidaryt\u0105 stiklain\u012f b\u016btina laikyti \u0161aldytuve ir suvartoti per kelias dienas.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160ie marinuoti \u017ealieji pomidorai puikiai dera prie keptos ar virtos m\u0117sos, bulvi\u0173 patiekal\u0173, tro\u0161kini\u0173, de\u0161reli\u0173 bei \u012fvairi\u0173 sumu\u0161tini\u0173. Jie taip pat labai tinka kaip u\u017ekandis ant \u0161ventinio stalo.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti prinokusius pomidorus?<\/h3>\n<p>Taip, ta\u010diau jie turi b\u016bti tvirti. Visi\u0161kai prinok\u0119 ir mink\u0161ti pomidorai sterilizuojant gali prarasti form\u0105.<\/p>\n<h3>Ar galima suma\u017einti acto kiek\u012f?<\/h3>\n<p>Nerekomenduojama, nes actas u\u017etikrina tinkam\u0105 konserv\u0173 r\u016bg\u0161tingum\u0105 ir padeda juos saugiai i\u0161laikyti vis\u0105 \u017eiem\u0105.<\/p>\n<h3>Kada pomidorai bus skaniausi?<\/h3>\n<p>Geriausias skonis atsiskleid\u017eia po 3\u20134 savai\u010di\u0173, kai pomidorai visi\u0161kai prisigeria aromatingo marinato ir prieskoni\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeigu sezono pabaigoje dar liko nema\u017eai \u017eali\u0173j\u0173 pomidor\u0173, neverta j\u0173 i\u0161mesti. I\u0161 j\u0173 galima pagaminti puik\u0173 \u017eiemos u\u017ekand\u012f, kuris stebina gaiviu skoniu, maloniu tra\u0161kumu ir subtiliu prieskoni\u0173 aromatu. \u0160ie marinuoti pomidorai puikiai dera tiek prie kasdieni\u0173, tiek prie \u0161ventini\u0173 patiekal\u0173. \u0160is receptas n\u0117ra sud\u0117tingas, o rezultatas tikrai nud\u017eiugins. Pomidorai i\u0161lieka tvirti, svog\u016bnai suteikia saldumo, o garsty\u010di\u0173 ir kalendr\u0173 s\u0117klos marinatui suteikia ypating\u0105 aromat\u0105. Da\u017eniausiai kit\u0105 sezon\u0105 j\u0173 gaminu jau dvigubai daugiau. Ingredientai 2 kg \u017eali\u0173j\u0173 (taip pat tinka geltoni arba tvirtesni raudoni) pomidor\u0173 4 svog\u016bnai 2 aitriosios paprikos 1 valg. \u0161. druskos 2 valg. \u0161. garsty\u010di\u0173 s\u0117kl\u0173 1 arb. \u0161. kalendr\u0173 s\u0117kl\u0173 1 l vandens 70 ml 9 % acto 5 valg. \u0161. cukraus 10 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneli\u0173 Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pomidorus nuplaunu, pa\u0161alinu kotelius ir supjaustau ma\u017edaug 1 cm storio grie\u017ein\u0117liais. Svog\u016bnus supjaustau pus\u017eied\u017eiais, aitri\u0105j\u0105 paprik\u0105 smulkiai sukapoju. Visk\u0105 sudedu \u012f didel\u012f duben\u012f, suberiu garsty\u010di\u0173 bei kalendr\u0173 s\u0117klas, drusk\u0105 ir lengvai i\u0161mai\u0161au. Palieku pastov\u0117ti apie 20\u201330 minu\u010di\u0173. Kol dar\u017eov\u0117s ilsisi, paruo\u0161iu marinat\u0105. \u012e puod\u0105 supilu vanden\u012f, suberiu cukr\u0173, drusk\u0105 ir juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirnelius. U\u017evirinu, kad prieskoniai i\u0161tirpt\u0173, tuomet supilu act\u0105 ir dar kart\u0105 trumpai u\u017everdu. Pomidor\u0173 mi\u0161in\u012f sandariai sudedu \u012f sterilizuotus stiklainius ir u\u017epilu verdan\u010diu marinatu. Stiklainius u\u017edengiu dangteliais ir sterilizuoju apie 15 minu\u010di\u0173 nuo vandens u\u017evirimo. Po to sandariai u\u017esuku, apver\u010diu dugnu \u012f vir\u0161\u0173 ir palieku\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2113,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[26,29],"class_list":["post-2111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-pomidorai-ziemai","tag-receptai-ziemai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2111"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2114,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2111\/revisions\/2114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}