Vos prasid\u0117jus avie\u010di\u0173 sezonui visada i\u0161verdu bent kelias stiklaini\u0173 partijas \u0161io konfiti\u016bro. Man jis patinka tod\u0117l, kad nereikia joki\u0173 \u017eelatin\u0173, pektino ar kit\u0173 tir\u0161tikli\u0173 \u2013 visk\u0105 padaro tinkamas virimo b\u016bdas. Konfiti\u016bras i\u0161lieka ry\u0161kaus skonio, nuostabiai kvepia vasara ir puikiai i\u0161silaiko vis\u0105 \u017eiem\u0105.<\/p>\n
\u0160is metodas tinka ne tik aviet\u0117ms. Lygiai taip pat galima virti bra\u0161kes, juoduosius serbentus, m\u0117lynes, gervuoges ar kitas m\u0117gstamas uogas. Rezultatas \u2013 tir\u0161tas, aromatingas ir sodraus skonio konfiti\u016bras, kuris puikiai tinka desertams, kepiniams ar pusry\u010diams.<\/p>\n
Visas uogas padaliju \u012f keturias lygias dalis. \u012e puod\u0105 suberiu pirm\u0105j\u0105 dal\u012f ir kaitinu mai\u0161ydama, kol u\u017everda. Tuomet suberiu antr\u0105j\u0105 dal\u012f, v\u0117l u\u017everdu ir tokiu pa\u010diu principu sudedu likusias uogas.<\/p>\n
Cukr\u0173 taip pat padaliju \u012f keturias dalis. Po kiekvieno u\u017evirimo suberiu po vien\u0105 dal\u012f cukraus, gerai i\u0161mai\u0161au ir leid\u017eiu masei v\u0117l u\u017evirti. Taip cukrus tirpsta palaipsniui, o uogos i\u0161laiko daugiau nat\u016bralaus skonio ir aromato.<\/p>\n
Sub\u0117rus paskutin\u0119 cukraus dal\u012f, konfiti\u016br\u0105 verdu dar 3\u20134 minutes ant vidutin\u0117s ugnies nuolat mai\u0161ydama. Nuk\u0117lus nuo virykl\u0117s po keli\u0173 minu\u010di\u0173 dar kart\u0105 i\u0161mai\u0161au, kad putos susijungt\u0173 su mase ir nereik\u0117t\u0173 j\u0173 nugraibyti.<\/p>\n
Kar\u0161t\u0105 konfiti\u016br\u0105 supilstau \u012f \u0161varius ir sausus sterilizuotus stiklainius. U\u017edengiu juos servet\u0117le ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti. Tik tuomet sandariai u\u017esuku dangtelius.<\/p>\n
\u0160is b\u016bdas geriausiai tinka prinokusioms, kvapnioms uogoms. Jei uogos labai vandeningos, virimo laikas gali b\u016bti \u0161iek tiek ilgesnis, kad i\u0161garuot\u0173 perteklin\u0117 dr\u0117gm\u0117 ir konfiti\u016bras b\u016bt\u0173 tir\u0161tesnis.<\/p>\n
Svarbu neskub\u0117ti u\u017esukti dangteli\u0173, kol konfiti\u016bras dar labai kar\u0161tas. Atv\u0117sus nesusidaro kondensatas, tod\u0117l suma\u017e\u0117ja pel\u0117sio atsiradimo rizika laikymo metu.<\/p>\n
Did\u017eiausia klaida \u2013 i\u0161 karto suberti vis\u0105 cukr\u0173. Tuomet uogos grei\u010diau praranda form\u0105, o konfiti\u016bras gali b\u016bti skystesnis. Palaipsnis cukraus d\u0117jimas leid\u017eia i\u0161laikyti sodresn\u012f skon\u012f ir geresn\u0119 konsistencij\u0105.<\/p>\n
Taip pat nereik\u0117t\u0173 konfiti\u016bro pervirti. Ilgai verdant prarandamas nat\u016bralus uog\u0173 aromatas ir spalva.<\/p>\n
Sandariai u\u017edarytus stiklainius laikau tamsioje ir v\u0117sioje vietoje. Tinkamai paruo\u0161tas konfiti\u016bras puikiai i\u0161silaiko iki kito uog\u0173 sezono. Atidaryt\u0105 stiklain\u012f laikau \u0161aldytuve ir sunaudoju per kelias savaites.<\/p>\n
Avie\u010di\u0173 konfiti\u016bras puikiai tinka prie blyn\u0173, lietini\u0173, var\u0161k\u0117s apkep\u0173, skrebu\u010di\u0173, kruasan\u0173 ir namini\u0173 bandeli\u0173. J\u012f taip pat naudoju tort\u0173 pertepimui, sausaini\u0173 \u012fdarams arba tiesiog \u012fmai\u0161au \u012f nat\u016bral\u0173 jogurt\u0105.<\/p>\n
Taip. Tokiu pa\u010diu principu galima virti bra\u0161kes, serbentus, m\u0117lynes, gervuoges ar kitas sezonines uogas. Gali skirtis tik galutinis virimo laikas, priklausomai nuo j\u0173 sultingumo.<\/p>\n
Kol konfiti\u016bras v\u0117sta, i\u0161garuoja dalis dr\u0117gm\u0117s. Jei stiklain\u012f u\u017esuksite dar labai kar\u0161t\u0105, ant dangtelio gali susidaryti kondensatas, kuris ilgainiui gali paskatinti pel\u0117sio atsiradim\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vos prasid\u0117jus avie\u010di\u0173 sezonui visada i\u0161verdu bent kelias stiklaini\u0173 partijas \u0161io konfiti\u016bro. Man jis patinka tod\u0117l, kad nereikia joki\u0173 \u017eelatin\u0173, pektino ar kit\u0173 tir\u0161tikli\u0173 \u2013 visk\u0105 padaro tinkamas virimo b\u016bdas. Konfiti\u016bras i\u0161lieka ry\u0161kaus skonio, nuostabiai kvepia vasara ir puikiai i\u0161silaiko vis\u0105 \u017eiem\u0105. \u0160is metodas tinka ne tik aviet\u0117ms. Lygiai taip pat galima virti bra\u0161kes, juoduosius serbentus, m\u0117lynes, gervuoges ar kitas m\u0117gstamas uogas. Rezultatas \u2013 tir\u0161tas, aromatingas ir sodraus skonio konfiti\u016bras, kuris puikiai tinka desertams, kepiniams ar pusry\u010diams. Ingredientai 4 stiklin\u0117s avie\u010di\u0173 (arba kitos m\u0117gstamos uogos); 4 stiklin\u0117s cukraus. Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Visas uogas padaliju \u012f keturias lygias dalis. \u012e puod\u0105 suberiu pirm\u0105j\u0105 dal\u012f ir kaitinu mai\u0161ydama, kol u\u017everda. Tuomet suberiu antr\u0105j\u0105 dal\u012f, v\u0117l u\u017everdu ir tokiu pa\u010diu principu sudedu likusias uogas. Cukr\u0173 taip pat padaliju \u012f keturias dalis. Po kiekvieno u\u017evirimo suberiu po vien\u0105 dal\u012f cukraus, gerai i\u0161mai\u0161au ir leid\u017eiu masei v\u0117l u\u017evirti. Taip cukrus tirpsta palaipsniui, o uogos i\u0161laiko daugiau nat\u016bralaus skonio ir aromato. Sub\u0117rus paskutin\u0119 cukraus dal\u012f, konfiti\u016br\u0105 verdu dar 3\u20134 minutes ant vidutin\u0117s ugnies nuolat mai\u0161ydama. Nuk\u0117lus nuo virykl\u0117s po keli\u0173 minu\u010di\u0173 dar kart\u0105 i\u0161mai\u0161au, kad putos susijungt\u0173 su mase ir nereik\u0117t\u0173 j\u0173 nugraibyti. Kar\u0161t\u0105 konfiti\u016br\u0105 supilstau \u012f \u0161varius ir sausus sterilizuotus stiklainius. U\u017edengiu juos servet\u0117le ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti. Tik tuomet sandariai u\u017esuku dangtelius. Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties \u0160is b\u016bdas geriausiai tinka prinokusioms,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2088,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[29,34],"class_list":["post-2087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-receptai-ziemai","tag-uogienes-ziemai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2087"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2089,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2087\/revisions\/2089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}