{"id":2033,"date":"2026-07-09T14:26:27","date_gmt":"2026-07-09T12:26:27","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=2033"},"modified":"2026-07-09T14:26:27","modified_gmt":"2026-07-09T12:26:27","slug":"astrus-agurkai-ziemai-su-cesnakais-ir-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/astrus-agurkai-ziemai-su-cesnakais-ir-paprika\/","title":{"rendered":"A\u0161tr\u016bs agurkai \u017eiemai su \u010desnakais ir paprika \u2013 paprastas konservavimo receptas"},"content":{"rendered":"<p>Jei m\u0117gstate \u0161iek tiek pikanti\u0161kesnius konservus, \u0161is receptas tikrai vertas vietos j\u016bs\u0173 recept\u0173 knygoje. Agurkai i\u0161lieka tra\u0161k\u016bs, o aromatingas dar\u017eovi\u0173 pada\u017eas su \u010desnaku ir aitri\u0105ja paprika suteikia jiems i\u0161skirtin\u012f skon\u012f. Kiekvienais metais bent kelis stiklainius pasiruo\u0161iu b\u016btent pagal \u0161\u012f recept\u0105.<\/p>\n<p>\u0160ie agurkai puikiai dera prie keptos m\u0117sos, bulvi\u0173 patiekal\u0173, \u0161a\u0161lyk\u0173 ar net paprastos juodos duonos. Svarbiausia tai, kad konservai puikiai i\u0161silaiko ir be \u0161aldytuvo, tod\u0117l juos patogu laikyti sand\u0117liuke ar r\u016bsyje.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>1,5 kg agurk\u0173;<\/li>\n<li>1 morka;<\/li>\n<li>1 sald\u017eioji paprika;<\/li>\n<li>\u00bd aitriosios paprikos;<\/li>\n<li>80 g \u010desnako;<\/li>\n<li>100 ml 9 % acto;<\/li>\n<li>100 ml augalinio aliejaus;<\/li>\n<li>100 g cukraus;<\/li>\n<li>30 g druskos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2036\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fb-ohirky-na-zymu-v-hostriy-zalyvtsi-prosta-ale-neymovirno-smachna-zahotovochka-zberezhetsya-bez-holodylnyka-43303.jpg\" alt=\"A\u0161tr\u016bs agurkai \u017eiemai su \u010desnakais ir paprika\" width=\"900\" height=\"1100\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fb-ohirky-na-zymu-v-hostriy-zalyvtsi-prosta-ale-neymovirno-smachna-zahotovochka-zberezhetsya-bez-holodylnyka-43303.jpg 900w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fb-ohirky-na-zymu-v-hostriy-zalyvtsi-prosta-ale-neymovirno-smachna-zahotovochka-zberezhetsya-bez-holodylnyka-43303-768x939.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fb-ohirky-na-zymu-v-hostriy-zalyvtsi-prosta-ale-neymovirno-smachna-zahotovochka-zberezhetsya-bez-holodylnyka-43303-409x500.jpg 409w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fb-ohirky-na-zymu-v-hostriy-zalyvtsi-prosta-ale-neymovirno-smachna-zahotovochka-zberezhetsya-bez-holodylnyka-43303-687x840.jpg 687w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Agurkus kruop\u0161\u010diai nuplaunu ir supjaustau vidutinio storio grie\u017ein\u0117liais. Mork\u0105, sald\u017ei\u0105j\u0105 paprik\u0105 ir aitri\u0105j\u0105 paprik\u0105 susmulkinu trintuvu arba sumalu m\u0117smale, kol gaunasi vientisa dar\u017eovi\u0173 mas\u0117.<\/p>\n<p>\u012e puod\u0105 supilu act\u0105, aliej\u0173, suberiu cukr\u0173 ir drusk\u0105. U\u017evirinu, tada sudedu susmulkintas dar\u017eoves ir verdu apie 5 minutes. Per \u0161\u012f laik\u0105 pada\u017eas tampa kvapnus ir gerai susijungia visi skoniai.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2035\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/ab4334c0c14d576073c9766e8091521f.jpg\" alt=\"A\u0161tr\u016bs agurkai \u017eiemai su \u010desnakais ir paprika\" width=\"600\" height=\"346\" \/><\/p>\n<p>\u012e verdant\u012f pada\u017e\u0105 suberiu supjaustytus agurkus ir vis pamai\u0161ydama verdu dar apie 15 minu\u010di\u0173. Pabaigoje \u012fmai\u0161au smulkint\u0105 arba sutarkuot\u0105 \u010desnak\u0105 ir verdu dar 5 minutes.<\/p>\n<p>Kar\u0161t\u0105 salot\u0173 mas\u0119 i\u0161 karto paskirstau \u012f sterilizuotus stiklainius, gerai suspausdama agurkus. U\u017epilu susidariusiu pada\u017eu iki vir\u0161aus, sandariai u\u017esuku steriliais dangteliais, apver\u010diu auk\u0161tyn dugnu ir \u0161iltai apkloju, kol visi\u0161kai atv\u0117sta.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2037\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/3bfaf1dd6566ed0ef3f90f4d934773f5.jpg\" alt=\"A\u0161tr\u016bs agurkai \u017eiemai su \u010desnakais ir paprika\" width=\"600\" height=\"344\" \/><\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Geriausia rinktis nedidelius, tvirtus agurkus \u2013 jie i\u0161liks tra\u0161kesni. Jei norisi \u0161velnesnio skonio, galima naudoti ma\u017eiau aitriosios paprikos, ta\u010diau \u010desnako kiekio ma\u017einti nerekomenduoju, nes b\u016btent jis suteikia \u0161iam receptui i\u0161skirtin\u012f aromat\u0105.<\/p>\n<p>Stiklainius verta pripildyti kuo tankiau, kad pada\u017eas visi\u0161kai apsemt\u0173 agurkus. Taip jie geriau i\u0161silaikys ir tolygiai prisigers marinato.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Nereik\u0117t\u0173 agurk\u0173 pervirti, nes jie praras tra\u0161kum\u0105. Taip pat svarbu naudoti tik gerai sterilizuotus stiklainius ir dangtelius \u2013 tai pad\u0117s konservams saugiai i\u0161silaikyti vis\u0105 \u017eiem\u0105.<\/p>\n<p>Jei suma\u017einsite acto ar druskos kiek\u012f, gali pasikeisti ne tik skonis, bet ir konserv\u0173 laikymo trukm\u0117, tod\u0117l geriau laikytis recepte nurodyt\u0173 proporcij\u0173.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Visi\u0161kai atv\u0117susius stiklainius laikau tamsioje, sausoje vietoje. Tinkamai paruo\u0161ti konservai puikiai i\u0161silaiko iki kito sezono net kambario temperat\u016broje.<\/p>\n<p>Atidaryt\u0105 stiklain\u012f laikau \u0161aldytuve ir suvartoju per kelias dienas.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160ie a\u0161tr\u016bs agurkai puikiai dera prie kept\u0173 bulvi\u0173, \u0161a\u0161lyk\u0173, kepsni\u0173, tro\u0161kini\u0173 ar r\u016bkytos m\u0117sos. Jie taip pat puikiai papildo u\u017ekand\u017ei\u0173 l\u0117k\u0161t\u0119 ir suteikia gaiv\u0173, pikanti\u0161k\u0105 akcent\u0105 kasdieniams pietums.<\/p>\n<p>Man labai patinka juos patiekti ir prie m\u0117saini\u0173 ar sumu\u0161tini\u0173 \u2013 keli grie\u017ein\u0117liai akimirksniu pagyvina skon\u012f.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti peraugusius agurkus?<\/h3>\n<p>Taip, ta\u010diau rekomenduoju pa\u0161alinti stambias s\u0117klas ir storesn\u0119 odel\u0119. Skaniausi konservai gaunasi i\u0161 jaun\u0173 ir tvirt\u0173 agurk\u0173.<\/p>\n<h3>Ar galima suma\u017einti aitriosios paprikos kiek\u012f?<\/h3>\n<p>\u017dinoma. Jei m\u0117gstate \u0161velnesn\u012f skon\u012f, naudokite tik nedidel\u012f gabal\u0117l\u012f arba visai jos ned\u0117kite.<\/p>\n<h3>Ar \u0161iuos konservus b\u016btina laikyti r\u016bsyje?<\/h3>\n<p>Ne. Jei stiklainiai buvo tinkamai sterilizuoti ir sandariai u\u017edaryti, jie puikiai laikosi ir kambario temperat\u016broje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jei m\u0117gstate \u0161iek tiek pikanti\u0161kesnius konservus, \u0161is receptas tikrai vertas vietos j\u016bs\u0173 recept\u0173 knygoje. Agurkai i\u0161lieka tra\u0161k\u016bs, o aromatingas dar\u017eovi\u0173 pada\u017eas su \u010desnaku ir aitri\u0105ja paprika suteikia jiems i\u0161skirtin\u012f skon\u012f. Kiekvienais metais bent kelis stiklainius pasiruo\u0161iu b\u016btent pagal \u0161\u012f recept\u0105. \u0160ie agurkai puikiai dera prie keptos m\u0117sos, bulvi\u0173 patiekal\u0173, \u0161a\u0161lyk\u0173 ar net paprastos juodos duonos. Svarbiausia tai, kad konservai puikiai i\u0161silaiko ir be \u0161aldytuvo, tod\u0117l juos patogu laikyti sand\u0117liuke ar r\u016bsyje. Ingredientai 1,5 kg agurk\u0173; 1 morka; 1 sald\u017eioji paprika; \u00bd aitriosios paprikos; 80 g \u010desnako; 100 ml 9 % acto; 100 ml augalinio aliejaus; 100 g cukraus; 30 g druskos. Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Agurkus kruop\u0161\u010diai nuplaunu ir supjaustau vidutinio storio grie\u017ein\u0117liais. Mork\u0105, sald\u017ei\u0105j\u0105 paprik\u0105 ir aitri\u0105j\u0105 paprik\u0105 susmulkinu trintuvu arba sumalu m\u0117smale, kol gaunasi vientisa dar\u017eovi\u0173 mas\u0117. \u012e puod\u0105 supilu act\u0105, aliej\u0173, suberiu cukr\u0173 ir drusk\u0105. U\u017evirinu, tada sudedu susmulkintas dar\u017eoves ir verdu apie 5 minutes. Per \u0161\u012f laik\u0105 pada\u017eas tampa kvapnus ir gerai susijungia visi skoniai. \u012e verdant\u012f pada\u017e\u0105 suberiu supjaustytus agurkus ir vis pamai\u0161ydama verdu dar apie 15 minu\u010di\u0173. Pabaigoje \u012fmai\u0161au smulkint\u0105 arba sutarkuot\u0105 \u010desnak\u0105 ir verdu dar 5 minutes. Kar\u0161t\u0105 salot\u0173 mas\u0119 i\u0161 karto paskirstau \u012f sterilizuotus stiklainius, gerai suspausdama agurkus. U\u017epilu susidariusiu pada\u017eu iki vir\u0161aus, sandariai u\u017esuku steriliais dangteliais, apver\u010diu auk\u0161tyn dugnu ir \u0161iltai apkloju, kol visi\u0161kai atv\u0117sta. Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2038,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[24,29],"class_list":["post-2033","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-marinuoti-agurkai-ziemai","tag-receptai-ziemai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2033"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2033\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2039,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2033\/revisions\/2039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}