{"id":1996,"date":"2026-07-08T21:40:23","date_gmt":"2026-07-08T19:40:23","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1996"},"modified":"2026-07-08T23:12:29","modified_gmt":"2026-07-08T21:12:29","slug":"marinuoti-pjaustyti-agurkai-ziemai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/marinuoti-pjaustyti-agurkai-ziemai\/","title":{"rendered":"Marinuoti pjaustyti agurkai \u017eiemai \u2013 paprastas receptas net i\u0161 peraugusi\u0173 agurk\u0173"},"content":{"rendered":"<p>Jei sode u\u017eaugo daugiau agurk\u0173 nei planavote arba dalis j\u0173 jau sp\u0117jo gerokai paaugti, neskub\u0117kite nusivilti. Pjaustyti marinuoti agurkai \u2013 vienas prakti\u0161kiausi\u0173 b\u016bd\u0173 panaudoti net ir didesnius vaisius. Jie i\u0161lieka tra\u0161k\u016bs, puikiai sugeria marinato skon\u012f ir tampa puikiu garnyru prie daugelio patiekal\u0173.<\/p>\n<p>Man \u0161is receptas patinka d\u0117l paprastumo \u2013 nereikia ie\u0161koti idealiai vienodo dyd\u017eio agurk\u0173, o pats konservavimo procesas nesud\u0117tingas. \u017diem\u0105 tokius agurkus da\u017enai dedu prie keptos m\u0117sos, bulvi\u0173 ar naudoju sumu\u0161tiniams bei salotoms.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>1,5 kg agurk\u0173<\/li>\n<li>1\u20132 svog\u016bnai<\/li>\n<li>1 \u010desnako galvut\u0117<\/li>\n<li>Keli krap\u0173 sk\u0117\u010diai<\/li>\n<li>Krieno lapai<\/li>\n<li>9 kvapieji pipirai<\/li>\n<li>3 arbatiniai \u0161auk\u0161teliai garsty\u010di\u0173 s\u0117kl\u0173<\/li>\n<li>2 l vandens<\/li>\n<li>70 g druskos<\/li>\n<li>100 g cukraus<\/li>\n<li>60 ml 9 % acto<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2000\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fb-rizani-marynovani-ohirky-na-zymu-nayprostishyy-retsept-mozhna-hotuvaty-z-pereroslyh-ohirkiv-43275.jpg\" alt=\"Marinuoti pjaustyti agurkai \u017eiemai \u2013 paprastas receptas net i\u0161 peraugusi\u0173 agurk\u0173\" width=\"900\" height=\"1100\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fb-rizani-marynovani-ohirky-na-zymu-nayprostishyy-retsept-mozhna-hotuvaty-z-pereroslyh-ohirkiv-43275.jpg 900w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fb-rizani-marynovani-ohirky-na-zymu-nayprostishyy-retsept-mozhna-hotuvaty-z-pereroslyh-ohirkiv-43275-768x939.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fb-rizani-marynovani-ohirky-na-zymu-nayprostishyy-retsept-mozhna-hotuvaty-z-pereroslyh-ohirkiv-43275-409x500.jpg 409w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fb-rizani-marynovani-ohirky-na-zymu-nayprostishyy-retsept-mozhna-hotuvaty-z-pereroslyh-ohirkiv-43275-687x840.jpg 687w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia agurkus 3\u20136 valandoms, o jei patogu \u2013 per nakt\u012f, pamirkau \u0161altame vandenyje. Tuomet juos supjaustau ma\u017edaug 1 cm storio grie\u017ein\u0117liais. Svog\u016bn\u0105 supjaustau pus\u017eied\u017eiais, \u010desnak\u0105 \u2013 plonais grie\u017ein\u0117liais.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1997\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/123eb2ef05f54ce5bbaca5db7f4639fe.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"340\" \/><\/p>\n<p>Stiklainius ir dangtelius kruop\u0161\u010diai sterilizuoju. \u012e kiekvieno stiklainio dugn\u0105 dedu krap\u0173, krieno lapo, garsty\u010di\u0173 s\u0117kl\u0173 ir kvapi\u0173j\u0173 pipir\u0173. Toliau sluoksniuoju agurkus, svog\u016bnus ir \u010desnak\u0105, kol stiklainiai prisipildo.<\/p>\n<p>Agurkus u\u017epilu verdan\u010diu vandeniu ir palieku apie 20 minu\u010di\u0173. Tada vanden\u012f nupilu \u012f puod\u0105, suberiu drusk\u0105 ir cukr\u0173, u\u017everdu, o pa\u010dioje pabaigoje supilu act\u0105.<\/p>\n<p>Verdant\u012f marinat\u0105 i\u0161 karto supilstau atgal \u012f stiklainius, sandariai u\u017esuku dangtelius ir apver\u010diu auk\u0161tyn dugnu. Stiklainius \u0161iltai apkloju ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1999\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/739200121_1299967578885712_8712685810949281862_n.jpg\" alt=\"Marinuoti pjaustyti agurkai \u017eiemai \u2013 paprastas receptas net i\u0161 peraugusi\u0173 agurk\u0173\" width=\"900\" height=\"1100\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/739200121_1299967578885712_8712685810949281862_n.jpg 900w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/739200121_1299967578885712_8712685810949281862_n-768x939.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/739200121_1299967578885712_8712685810949281862_n-409x500.jpg 409w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/739200121_1299967578885712_8712685810949281862_n-687x840.jpg 687w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Net jei naudojate didesnius ar peraugusius agurkus, verta pa\u0161alinti labai stambias s\u0117klas, jei jos jau sukiet\u0117jusios. Taip agurkai bus malonesn\u0117s tekst\u016bros. Taip pat rekomenduoju naudoti tik \u0161vie\u017ei\u0105 \u010desnak\u0105 ir kokybi\u0161k\u0105 act\u0105 \u2013 nuo j\u0173 labai priklauso galutinis skonis.<\/p>\n<p>Jeigu m\u0117gstate pikanti\u0161kesn\u012f skon\u012f, \u012f stiklainius galite \u012fd\u0117ti \u0161iek tiek aitriosios paprikos arba kelis juoduosius pipirus. O jei norisi gaivesnio aromato, puikiai tinka ir keli serbent\u0173 ar vy\u0161ni\u0173 lapai.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Da\u017ena klaida \u2013 nepakankamai ilgai mirkomi agurkai. \u0160is \u017eingsnis padeda i\u0161laikyti j\u0173 tra\u0161kum\u0105. Taip pat svarbu nepadauginti acto ir tiksliai laikytis nurodyt\u0173 proporcij\u0173, kad marinatas b\u016bt\u0173 subalansuoto skonio.<\/p>\n<p>Kita klaida \u2013 prastai sterilizuoti stiklainiai arba nesandariai u\u017esukti dangteliai. Tokiu atveju konservai gali sugesti dar nepasiek\u0119 \u017eiemos.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Visi\u0161kai atv\u0117susius stiklainius laikau tamsioje, v\u0117sioje vietoje. Tinkamai u\u017ekonservuoti agurkai puikiai i\u0161silaiko apie vienerius metus ir nepraranda savo skonio bei tra\u0161kumo.<\/p>\n<p>Atidaryt\u0105 stiklain\u012f laikau \u0161aldytuve ir suvartoju per 5\u20137 dienas.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160ie pjaustyti marinuoti agurkai puikiai dera prie kept\u0173 bulvi\u0173, \u0161a\u0161lyk\u0173, kepsni\u0173, tro\u0161kini\u0173 ar namini\u0173 m\u0117saini\u0173. Juos taip pat galima d\u0117ti \u012f mi\u0161raines, sumu\u0161tinius ar patiekti kaip atskir\u0105 u\u017ekand\u012f prie \u0161alt\u0173 m\u0117sos gamini\u0173.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti peraugusius agurkus?<\/h3>\n<p>Taip. B\u016btent \u0161iam receptui jie labai tinka. Jei s\u0117klos jau labai stambios ir kietos, jas geriau i\u0161skobti prie\u0161 pjaustant.<\/p>\n<h3>Ar b\u016btina mirkyti agurkus?<\/h3>\n<p>Taip, mirkymas padeda atkurti dr\u0117gm\u0119 ir i\u0161laikyti tra\u0161ki\u0105 tekst\u016br\u0105 po marinavimo. Tai vienas svarbiausi\u0173 \u017eingsni\u0173.<\/p>\n<h3>Ar galima suma\u017einti cukraus kiek\u012f?<\/h3>\n<p>Galima, ta\u010diau marinato skonis bus r\u016bg\u0161tesnis. Jei m\u0117gstate klasikinius marinuotus agurkus, cukraus kiek\u012f galite \u0161iek tiek suma\u017einti, bet nereik\u0117t\u0173 jo visi\u0161kai atsisakyti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jei sode u\u017eaugo daugiau agurk\u0173 nei planavote arba dalis j\u0173 jau sp\u0117jo gerokai paaugti, neskub\u0117kite nusivilti. Pjaustyti marinuoti agurkai \u2013 vienas prakti\u0161kiausi\u0173 b\u016bd\u0173 panaudoti net ir didesnius vaisius. Jie i\u0161lieka tra\u0161k\u016bs, puikiai sugeria marinato skon\u012f ir tampa puikiu garnyru prie daugelio patiekal\u0173. Man \u0161is receptas patinka d\u0117l paprastumo \u2013 nereikia ie\u0161koti idealiai vienodo dyd\u017eio agurk\u0173, o pats konservavimo procesas nesud\u0117tingas. \u017diem\u0105 tokius agurkus da\u017enai dedu prie keptos m\u0117sos, bulvi\u0173 ar naudoju sumu\u0161tiniams bei salotoms. Ingredientai 1,5 kg agurk\u0173 1\u20132 svog\u016bnai 1 \u010desnako galvut\u0117 Keli krap\u0173 sk\u0117\u010diai Krieno lapai 9 kvapieji pipirai 3 arbatiniai \u0161auk\u0161teliai garsty\u010di\u0173 s\u0117kl\u0173 2 l vandens 70 g druskos 100 g cukraus 60 ml 9 % acto Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia agurkus 3\u20136 valandoms, o jei patogu \u2013 per nakt\u012f, pamirkau \u0161altame vandenyje. Tuomet juos supjaustau ma\u017edaug 1 cm storio grie\u017ein\u0117liais. Svog\u016bn\u0105 supjaustau pus\u017eied\u017eiais, \u010desnak\u0105 \u2013 plonais grie\u017ein\u0117liais. Stiklainius ir dangtelius kruop\u0161\u010diai sterilizuoju. \u012e kiekvieno stiklainio dugn\u0105 dedu krap\u0173, krieno lapo, garsty\u010di\u0173 s\u0117kl\u0173 ir kvapi\u0173j\u0173 pipir\u0173. Toliau sluoksniuoju agurkus, svog\u016bnus ir \u010desnak\u0105, kol stiklainiai prisipildo. Agurkus u\u017epilu verdan\u010diu vandeniu ir palieku apie 20 minu\u010di\u0173. Tada vanden\u012f nupilu \u012f puod\u0105, suberiu drusk\u0105 ir cukr\u0173, u\u017everdu, o pa\u010dioje pabaigoje supilu act\u0105. Verdant\u012f marinat\u0105 i\u0161 karto supilstau atgal \u012f stiklainius, sandariai u\u017esuku dangtelius ir apver\u010diu auk\u0161tyn dugnu. Stiklainius \u0161iltai apkloju ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti. Svarbiausi patarimai i\u0161 mano\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1998,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[24,29],"class_list":["post-1996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-marinuoti-agurkai-ziemai","tag-receptai-ziemai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1996"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2002,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1996\/revisions\/2002"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}