{"id":1991,"date":"2026-07-08T21:15:11","date_gmt":"2026-07-08T19:15:11","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1991"},"modified":"2026-07-08T23:12:30","modified_gmt":"2026-07-08T21:12:30","slug":"traskios-marinuotos-cukinijos-ziemai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/traskios-marinuotos-cukinijos-ziemai\/","title":{"rendered":"Tra\u0161kios marinuotos cukinijos \u017eiemai \u2013 paprastas konservavimo receptas"},"content":{"rendered":"<p>Kai prasideda cukinij\u0173 sezonas, visada stengiuosi paruo\u0161ti bent kelis stiklainius \u0161io gardaus u\u017ekand\u017eio. Cukinij\u0173 juostel\u0117s susukamos \u012f dailius ritin\u0117lius, tod\u0117l ne tik puikiai atrodo stiklainyje, bet ir gerai sugeria marinat\u0105. \u017diem\u0105 toks stiklainis tampa tikra stalo puo\u0161mena.<\/p>\n<p>\u0160is receptas patinka tuo, kad ingredientai labai paprasti, o rezultatas pranoksta l\u016bkes\u010dius. Cukinijos i\u0161lieka maloniai tra\u0161kios, morkos suteikia \u0161iek tiek saldumo, o lengvas prieskoni\u0173 aromatas puikiai papildo skon\u012f. Tai vienas i\u0161 t\u0173 recept\u0173, prie kuri\u0173 visada gr\u012f\u017etu.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>5 vidutin\u0117s cukinijos<\/li>\n<li>2 morkos<\/li>\n<li>\u0161vie\u017ei\u0173 \u017ealumyn\u0173 pagal skon\u012f (krap\u0173, petra\u017eoli\u0173)<\/li>\n<li>po 5 juoduosius pipirus \u012f kiekvien\u0105 stiklain\u012f<\/li>\n<li>po 3 kvapiuosius pipirus \u012f kiekvien\u0105 stiklain\u012f<\/li>\n<li>po 1 \u010desnako skiltel\u0119 \u012f kiekvien\u0105 stiklain\u012f<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Marinatui:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 l vandens<\/li>\n<li>1 valgomasis \u0161auk\u0161tas druskos<\/li>\n<li>3 valgomieji \u0161auk\u0161tai cukraus<\/li>\n<li>50 ml 9 % acto<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1994\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/737738752_1683663462922848_4490482828680927534_n.jpg\" alt=\"Tra\u0161kios marinuotos cukinijos \u017eiemai\" width=\"900\" height=\"1100\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/737738752_1683663462922848_4490482828680927534_n.jpg 900w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/737738752_1683663462922848_4490482828680927534_n-768x939.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/737738752_1683663462922848_4490482828680927534_n-409x500.jpg 409w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/737738752_1683663462922848_4490482828680927534_n-687x840.jpg 687w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<p>Cukinijas gerai nuplaunu ir dar\u017eovi\u0173 skustuku supjaustau ilgomis plonomis juostel\u0117mis. Morkas sutarkuoju stambia tarka arba kor\u0117jieti\u0161k\u0173 mork\u0173 tarka. Stiklainius ir dangtelius kruop\u0161\u010diai i\u0161plaunu bei sterilizuoju.<\/p>\n<p>\u012e kiekvieno stiklainio dugn\u0105 dedu smulkint\u0173 \u017ealumyn\u0173, \u010desnako skiltel\u0119, juod\u0173j\u0173 ir kvapi\u0173j\u0173 pipir\u0173 bei \u0161iek tiek tarkuot\u0173 mork\u0173. Cukinij\u0173 juosteles susuku \u012f ritin\u0117lius ir sandariai sudedu iki pus\u0117s stiklainio.<\/p>\n<p>Tuomet dedu dar \u0161iek tiek mork\u0173 ir \u017ealumyn\u0173, o likusi\u0105 stiklainio dal\u012f u\u017epildau cukinij\u0173 ritin\u0117liais. Ant vir\u0161aus u\u017eberiu dar truput\u012f \u017ealumyn\u0173.<\/p>\n<p>Puode u\u017everdu vanden\u012f su druska ir cukrumi. Kai viskas visi\u0161kai i\u0161tirpsta, supilu act\u0105 ir dar kart\u0105 i\u0161mai\u0161au. Kar\u0161tu marinatu u\u017epilu stiklainius ir u\u017edengiu steriliais dangteliais.<\/p>\n<p>Stiklainius sudedu \u012f puod\u0105, kurio dugn\u0105 i\u0161kloju rank\u0161luos\u010diu. \u012epilu \u0161ilto vandens beveik iki stiklaini\u0173 kakleli\u0173 ir nuo u\u017evirimo sterilizuoju apie 15 minu\u010di\u0173. Po to dangtelius sandariai u\u017esuku, stiklainius apver\u010diu ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti po rank\u0161luos\u010diu.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Rinkit\u0117s jaunas, nedideles cukinijas su plona odele ir ma\u017eomis s\u0117klomis. Jos i\u0161lieka daug tvirtesn\u0117s ir geriau i\u0161laiko form\u0105 po konservavimo.<\/p>\n<p>Juosteles stenkit\u0117s pjaustyti vienodo storio \u2013 taip jos tolygiai pasimarinuos ir gra\u017eiai atrodys stiklainyje. Jei m\u0117gstate a\u0161tresn\u012f skon\u012f, \u012f kiekvien\u0105 stiklain\u012f galite \u012fd\u0117ti po ma\u017e\u0105 aitriosios paprikos gabal\u0117l\u012f.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Per storai supjaustytos cukinijos pras\u010diau sugeria marinat\u0105, o per plonos gali sumink\u0161t\u0117ti. Taip pat svarbu nevir\u0161yti sterilizavimo laiko, kad dar\u017eov\u0117s i\u0161likt\u0173 tra\u0161kios.<\/p>\n<p>Visada naudokite \u0161varius ir sterilizuotus stiklainius bei dangtelius. Tai pad\u0117s konservams saugiai i\u0161silaikyti vis\u0105 \u017eiem\u0105.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Atv\u0117susius stiklainius laikau tamsioje ir v\u0117sioje vietoje \u2013 sand\u0117liuke arba r\u016bsyje. Tinkamai paruo\u0161tos cukinijos puikiai i\u0161silaiko iki kito sezono.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160ios marinuotos cukinijos puikiai dera prie keptos m\u0117sos, bulvi\u0173 patiekal\u0173, \u0161alt\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173 ar s\u016bri\u0173. Jas taip pat galima patiekti prie sumu\u0161tini\u0173 arba naudoti kaip garnyr\u0105 \u0161ventiniam stalui.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti dideles peraugusias cukinijas?<\/h3>\n<p>Galima, ta\u010diau prie\u0161 pjaustant rekomenduoju pa\u0161alinti mink\u0161t\u0105 vid\u0173 su stambiomis s\u0117klomis. Jaunos cukinijos suteikia gerokai geresn\u012f rezultat\u0105.<\/p>\n<h3>Ar galima suma\u017einti acto kiek\u012f?<\/h3>\n<p>Nerekomenduoju, nes actas ne tik suteikia skon\u012f, bet ir padeda konservams saugiai i\u0161silaikyti. Jei m\u0117gstate \u0161velnesn\u012f skon\u012f, geriau rinkit\u0117s ma\u017eesnio r\u016bg\u0161tingumo act\u0105, i\u0161laikydami bendr\u0105 r\u016bg\u0161ties kiek\u012f.<\/p>\n<h3>Kada galima ragauti?<\/h3>\n<p>Geriausias skonis atsiskleid\u017eia po 2\u20133 savai\u010di\u0173, kai cukinijos visi\u0161kai prisigeria marinato ir prieskoni\u0173 aromato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kai prasideda cukinij\u0173 sezonas, visada stengiuosi paruo\u0161ti bent kelis stiklainius \u0161io gardaus u\u017ekand\u017eio. Cukinij\u0173 juostel\u0117s susukamos \u012f dailius ritin\u0117lius, tod\u0117l ne tik puikiai atrodo stiklainyje, bet ir gerai sugeria marinat\u0105. \u017diem\u0105 toks stiklainis tampa tikra stalo puo\u0161mena. \u0160is receptas patinka tuo, kad ingredientai labai paprasti, o rezultatas pranoksta l\u016bkes\u010dius. Cukinijos i\u0161lieka maloniai tra\u0161kios, morkos suteikia \u0161iek tiek saldumo, o lengvas prieskoni\u0173 aromatas puikiai papildo skon\u012f. Tai vienas i\u0161 t\u0173 recept\u0173, prie kuri\u0173 visada gr\u012f\u017etu. Ingredientai 5 vidutin\u0117s cukinijos 2 morkos \u0161vie\u017ei\u0173 \u017ealumyn\u0173 pagal skon\u012f (krap\u0173, petra\u017eoli\u0173) po 5 juoduosius pipirus \u012f kiekvien\u0105 stiklain\u012f po 3 kvapiuosius pipirus \u012f kiekvien\u0105 stiklain\u012f po 1 \u010desnako skiltel\u0119 \u012f kiekvien\u0105 stiklain\u012f Marinatui: 1 l vandens 1 valgomasis \u0161auk\u0161tas druskos 3 valgomieji \u0161auk\u0161tai cukraus 50 ml 9 % acto Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Cukinijas gerai nuplaunu ir dar\u017eovi\u0173 skustuku supjaustau ilgomis plonomis juostel\u0117mis. Morkas sutarkuoju stambia tarka arba kor\u0117jieti\u0161k\u0173 mork\u0173 tarka. Stiklainius ir dangtelius kruop\u0161\u010diai i\u0161plaunu bei sterilizuoju. \u012e kiekvieno stiklainio dugn\u0105 dedu smulkint\u0173 \u017ealumyn\u0173, \u010desnako skiltel\u0119, juod\u0173j\u0173 ir kvapi\u0173j\u0173 pipir\u0173 bei \u0161iek tiek tarkuot\u0173 mork\u0173. Cukinij\u0173 juosteles susuku \u012f ritin\u0117lius ir sandariai sudedu iki pus\u0117s stiklainio. Tuomet dedu dar \u0161iek tiek mork\u0173 ir \u017ealumyn\u0173, o likusi\u0105 stiklainio dal\u012f u\u017epildau cukinij\u0173 ritin\u0117liais. Ant vir\u0161aus u\u017eberiu dar truput\u012f \u017ealumyn\u0173. Puode u\u017everdu vanden\u012f su druska ir cukrumi. Kai viskas visi\u0161kai i\u0161tirpsta, supilu act\u0105 ir dar kart\u0105\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[27,29],"class_list":["post-1991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-cukinijos-ziemai","tag-receptai-ziemai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1991"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1995,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1991\/revisions\/1995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}