{"id":1983,"date":"2026-07-08T21:06:59","date_gmt":"2026-07-08T19:06:59","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1983"},"modified":"2026-07-08T23:12:30","modified_gmt":"2026-07-08T21:12:30","slug":"traskus-marinuoti-agurkai-ziemai-su-morkomis-ir-svogunais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/traskus-marinuoti-agurkai-ziemai-su-morkomis-ir-svogunais\/","title":{"rendered":"Tra\u0161k\u016bs marinuoti agurkai \u017eiemai su morkomis ir svog\u016bnais"},"content":{"rendered":"<p>Marinuot\u0173 agurk\u0173 recept\u0173 niekada neb\u016bna per daug, ta\u010diau \u0161is i\u0161siskiria tuo, kad vietoje \u012fprast\u0173 gausi\u0173 prieskoni\u0173 naudojamos paprastos dar\u017eov\u0117s \u2013 morkos ir svog\u016bnai. Rezultatas maloniai nustebina: agurkai i\u0161lieka tra\u0161k\u016bs, aromatingi ir puikiai subalansuoto skonio. Tokie stiklainiai da\u017enai i\u0161tu\u0161t\u0117ja pirmieji.<\/p>\n<p>Man patinka \u0161is receptas tod\u0117l, kad jis paprastas, nereikalauja sud\u0117ting\u0173 ingredient\u0173, o skonis kiek kitoks nei klasikinis. Morkos suteikia lengvo saldumo, svog\u016bnai \u2013 \u0161velnaus aromato, o trumpa sterilizacija padeda i\u0161saugoti agurk\u0173 tra\u0161kum\u0105.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<p><strong>4 litriniams stiklainiams:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>apie 2,2 kg ma\u017e\u0173 agurk\u0173<\/li>\n<li>2 morkos<\/li>\n<li>1 svog\u016bnas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u012e kiekvien\u0105 stiklain\u012f:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 lauro lapas<\/li>\n<li>6 kvapieji pipirai<\/li>\n<li>1 gvazdik\u0117lio \u017eiedelis<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Marinatui:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 l vandens<\/li>\n<li>60 g druskos<\/li>\n<li>110 g cukraus<\/li>\n<li>80 ml 9 % acto<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Agurkus u\u017epilu \u0161altu vandeniu vienai valandai. Vanden\u012f nupilu, dar kart\u0105 u\u017epilu \u0161vie\u017eiu \u0161altu vandeniu ir palieku dar 2\u20133 valandoms. Taip jie tampa ypa\u010d tra\u0161k\u016bs.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1985\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/5c58c0b775662a267eec127b007b6d41.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"341\" \/><\/p>\n<p>\u012e \u0161vari\u0173 stiklaini\u0173 dugn\u0105 dedu mork\u0173 grie\u017ein\u0117lius, kelis svog\u016bn\u0173 \u017eiedus, lauro lap\u0105, kvapiuosius pipirus ir gvazdik\u0117l\u012f. Tada sandariai sudedu agurkus, o ant vir\u0161aus dar \u012fdedu kelis mork\u0173 grie\u017ein\u0117lius.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1989\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/bc1e7f67a233ddc3932b0493615b40e6.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"342\" \/><\/p>\n<p>Puode u\u017everdu vanden\u012f su druska ir cukrumi. Kai viskas i\u0161tirpsta, supilu act\u0105, trumpai i\u0161mai\u0161au ir nukeliu nuo kaitros.<\/p>\n<p>Kar\u0161tu marinatu u\u017epilu stiklainius, u\u017edengiu sterilizuotais dangteliais ir sudedu \u012f puod\u0105 su kar\u0161tu vandeniu. Nuo vandens u\u017evirimo sterilizuoju lygiai 5 minutes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1986\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/7fbe0c34423348d9b08e7761dff100af.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"343\" \/><\/p>\n<p>I\u0161\u0117musi stiklainius sandariai u\u017esuku dangtelius, apver\u010diu auk\u0161tyn dugnu, \u0161iltai apkloju ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti. Atv\u0117susius laikau tamsioje vietoje kambario temperat\u016broje.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>\u0160iam receptui geriausiai tinka nedideli, vienodo dyd\u017eio agurkai. Prie\u0161 marinuojant juos b\u016btina pamirkyti \u0161altame vandenyje \u2013 tai vienas svarbiausi\u0173 \u017eingsni\u0173 norint i\u0161laikyti tra\u0161kum\u0105.<\/p>\n<p>Mork\u0173 ir svog\u016bn\u0173 kiek\u012f galima \u0161iek tiek koreguoti pagal savo skon\u012f, ta\u010diau nereik\u0117t\u0173 j\u0173 d\u0117ti per daug, kad neu\u017ego\u017et\u0173 pa\u010di\u0173 agurk\u0173 skonio.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1987\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/47307c1e291b14095bf302dec1a4b013.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"343\" \/><\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Ilgesn\u0117 nei rekomenduojama sterilizacija da\u017enai sumink\u0161tina agurkus. Taip pat nereik\u0117t\u0173 naudoti peraugusi\u0173 ar mink\u0161t\u0173 agurk\u0173 \u2013 jie nebus tokie tra\u0161k\u016bs.<\/p>\n<p>Svarbu naudoti \u0161varius, gerai sterilizuotus stiklainius ir dangtelius, kad konservai saugiai i\u0161silaikyt\u0173 vis\u0105 \u017eiem\u0105.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Laikomi v\u0117sioje, tamsioje vietoje \u0161ie marinuoti agurkai puikiai i\u0161silaiko iki kito sezono. Atidaryt\u0105 stiklain\u012f reik\u0117t\u0173 laikyti \u0161aldytuve ir suvartoti per kelias dienas.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160ie agurkai puikiai dera prie kept\u0173 bulvi\u0173, m\u0117sos patiekal\u0173, \u0161a\u0161lyk\u0173, kotlet\u0173 ar sumu\u0161tini\u0173. Jie taip pat tinka \u012f \u012fvairias salotas arba kaip gardus u\u017ekandis prie \u0161ventinio stalo.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti didesnius agurkus?<\/h3>\n<p>Galima, ta\u010diau geriausi\u0105 rezultat\u0105 suteikia nedideli ir tvirti agurkai. Jie i\u0161lieka tra\u0161kesni ir geriau sugeria marinat\u0105.<\/p>\n<h3>Ar galima suma\u017einti cukraus kiek\u012f?<\/h3>\n<p>Taip, ta\u010diau b\u016btent \u0161i cukraus ir acto proporcija suteikia malon\u0173 sald\u017eiar\u016bg\u0161t\u012f skon\u012f. Suma\u017einus cukr\u0173 marinatas bus r\u016bg\u0161tesnis.<\/p>\n<h3>Ar b\u016btina sterilizuoti stiklainius su agurkais?<\/h3>\n<p>Taip. Trumpa 5 minu\u010di\u0173 sterilizacija padeda konservams saugiai i\u0161silaikyti ir kartu leid\u017eia agurkams i\u0161likti tra\u0161kiems.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marinuot\u0173 agurk\u0173 recept\u0173 niekada neb\u016bna per daug, ta\u010diau \u0161is i\u0161siskiria tuo, kad vietoje \u012fprast\u0173 gausi\u0173 prieskoni\u0173 naudojamos paprastos dar\u017eov\u0117s \u2013 morkos ir svog\u016bnai. Rezultatas maloniai nustebina: agurkai i\u0161lieka tra\u0161k\u016bs, aromatingi ir puikiai subalansuoto skonio. Tokie stiklainiai da\u017enai i\u0161tu\u0161t\u0117ja pirmieji. Man patinka \u0161is receptas tod\u0117l, kad jis paprastas, nereikalauja sud\u0117ting\u0173 ingredient\u0173, o skonis kiek kitoks nei klasikinis. Morkos suteikia lengvo saldumo, svog\u016bnai \u2013 \u0161velnaus aromato, o trumpa sterilizacija padeda i\u0161saugoti agurk\u0173 tra\u0161kum\u0105. Ingredientai 4 litriniams stiklainiams: apie 2,2 kg ma\u017e\u0173 agurk\u0173 2 morkos 1 svog\u016bnas \u012e kiekvien\u0105 stiklain\u012f: 1 lauro lapas 6 kvapieji pipirai 1 gvazdik\u0117lio \u017eiedelis Marinatui: 2 l vandens 60 g druskos 110 g cukraus 80 ml 9 % acto Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Agurkus u\u017epilu \u0161altu vandeniu vienai valandai. Vanden\u012f nupilu, dar kart\u0105 u\u017epilu \u0161vie\u017eiu \u0161altu vandeniu ir palieku dar 2\u20133 valandoms. Taip jie tampa ypa\u010d tra\u0161k\u016bs. \u012e \u0161vari\u0173 stiklaini\u0173 dugn\u0105 dedu mork\u0173 grie\u017ein\u0117lius, kelis svog\u016bn\u0173 \u017eiedus, lauro lap\u0105, kvapiuosius pipirus ir gvazdik\u0117l\u012f. Tada sandariai sudedu agurkus, o ant vir\u0161aus dar \u012fdedu kelis mork\u0173 grie\u017ein\u0117lius. Puode u\u017everdu vanden\u012f su druska ir cukrumi. Kai viskas i\u0161tirpsta, supilu act\u0105, trumpai i\u0161mai\u0161au ir nukeliu nuo kaitros. Kar\u0161tu marinatu u\u017epilu stiklainius, u\u017edengiu sterilizuotais dangteliais ir sudedu \u012f puod\u0105 su kar\u0161tu vandeniu. Nuo vandens u\u017evirimo sterilizuoju lygiai 5 minutes. I\u0161\u0117musi stiklainius sandariai u\u017esuku dangtelius, apver\u010diu auk\u0161tyn dugnu, \u0161iltai apkloju ir palieku visi\u0161kai\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1988,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[24,29],"class_list":["post-1983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-marinuoti-agurkai-ziemai","tag-receptai-ziemai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1983"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1990,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1983\/revisions\/1990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}