{"id":1930,"date":"2026-07-08T16:49:49","date_gmt":"2026-07-08T14:49:49","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1930"},"modified":"2026-07-08T16:49:49","modified_gmt":"2026-07-08T14:49:49","slug":"citrininis-sausainiu-tortas-be-kepimo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/citrininis-sausainiu-tortas-be-kepimo\/","title":{"rendered":"Citrininis sausaini\u0173 tortas be kepimo \u2013 su naminiu citrin\u0173 kremu ir plakta grietin\u0117le"},"content":{"rendered":"<p>Yra desert\u0173, kurie primena vaikyst\u0119 nuo pirmo k\u0105snio. Sausaini\u0173 tortas \u2013 vienas i\u0161 j\u0173. Ta\u010diau \u0161\u012f kart\u0105 nusprend\u017eiau klasikiniam receptui suteikti daugiau gaivumo ir lengvumo. Taip gim\u0117 \u0161is citrininis sausaini\u0173 tortas, kuriame dera \u0161velnus naminis vanilinis kremas, ry\u0161kus citrin\u0173 kremas ir purus plakta grietin\u0117l\u0117.<\/p>\n<p>Man labiausiai patinka tai, kad \u0161io deserto nereikia kepti. Pakanka \u0161iek tiek kantryb\u0117s, kol tortas praleis nakt\u012f \u0161aldytuve, o sausainiai sugers kremus ir taps mink\u0161ti lyg biskvitas. Kit\u0105 dien\u0105 belieka supjaustyti ir m\u0117gautis gaiviu, kremi\u0161ku desertu, kuris nuo stalo dingsta akimirksniu.<\/p>\n<p>\u0160io torto paslaptis \u2013 trys skirtingi sluoksniai. Citrin\u0173 kremas suteikia maloni\u0105 r\u016bg\u0161tel\u0119, vanilinis pieno kremas \u2013 \u0161velnumo ir sodrumo, o plakta grietin\u0117l\u0117 visk\u0105 sujungia \u012f lengv\u0105 ir pur\u0173 desert\u0105. Skoniai puikiai papildo vienas kit\u0105, tod\u0117l kiekvienas k\u0105snis tampa ypatingas.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<h3>Pagrindui<\/h3>\n<ul>\n<li>2\u20133 pakeliai sausaini\u0173<\/li>\n<li>100 ml pieno sausainiams pamirkyti<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Citrin\u0173 kremui<\/h3>\n<ul>\n<li>2 citrin\u0173 sultys<\/li>\n<li>2 citrin\u0173 tarkuota \u017eievel\u0117<\/li>\n<li>3 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>100 g cukraus<\/li>\n<li>50 g sviesto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Vaniliniam kremui<\/h3>\n<ul>\n<li>800 ml pieno<\/li>\n<li>1 stiklin\u0117 cukraus<\/li>\n<li>4\u20135 \u0161auk\u0161tai kukur\u016bz\u0173 krakmolo<\/li>\n<li>100 g sviesto<\/li>\n<li>Vanil\u0117s ekstraktas arba vanilinis cukrus<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Grietin\u0117l\u0117s sluoksniui<\/h3>\n<ul>\n<li>250 ml riebios plakamosios grietin\u0117l\u0117s (30\u201336 %)<\/li>\n<li>2 \u0161auk\u0161tai cukraus pudros<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Papuo\u0161imui<\/h3>\n<ul>\n<li>\u0160vie\u017eios citrinos grie\u017ein\u0117liai<\/li>\n<li>\u0160vie\u017ei m\u0117t\u0173 lapeliai<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia pasigaminu citrin\u0173 krem\u0105. Kiau\u0161inius, cukr\u0173 ir citrin\u0173 sultis plakdama kaitinu vir\u0161 gar\u0173 vonel\u0117s, kol mas\u0117 sutir\u0161t\u0117ja. Nukeliu nuo kaitros, \u012fmai\u0161au sviest\u0105 bei tarkuot\u0105 citrinos \u017eievel\u0119 ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n<p>Vaniliniam kremui pien\u0105 sumai\u0161au su cukrumi, krakmolu ir vanile. Kaitinu ant vidutin\u0117s ugnies nuolat mai\u0161ydama, kol kremas tampa tir\u0161tas ir vientisas. Nuk\u0117lusi nuo kaitros \u012fmai\u0161au sviest\u0105, kol jis visi\u0161kai i\u0161tirpsta. Krem\u0105 u\u017edengiu maistine pl\u0117vele taip, kad ji liest\u0173 pavir\u0161i\u0173 \u2013 taip nesusidarys plutel\u0117.<\/p>\n<p>Labai \u0161alt\u0105 grietin\u0117l\u0119 i\u0161plaku su cukraus pudra iki purios mas\u0117s. Jeigu noriu dar tvirtesnio sluoksnio, \u012fmai\u0161au apie 125 g maskarpon\u0117s \u2013 tuomet tort\u0105 dar lengviau pjaustyti.<\/p>\n<p>Sausainius trumpam pamirkau piene ir pradedu sluoksniuoti tort\u0105. \u012e kepimo form\u0105 dedu pirm\u0105 sausaini\u0173 sluoksn\u012f, paskirstau citrin\u0173 krem\u0105 ir dal\u012f vanilinio kremo. Tuomet dedu antr\u0105 sausaini\u0173 sluoksn\u012f, paskleid\u017eiu plakt\u0105 grietin\u0117l\u0119 ir dar \u0161iek tiek vanilinio kremo.<\/p>\n<p>U\u017ebaigiu paskutiniu sausaini\u0173 sluoksniu ir likusiu kremu. Jeigu dar liko citrin\u0173 kremo, j\u012f taip pat paskirstau vir\u0161uje. Tort\u0105 u\u017edengiu ir dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 ma\u017eiausiai 12 valand\u0173. Per t\u0105 laik\u0105 sausainiai sumink\u0161t\u0117ja ir tampa pana\u0161\u016bs \u012f pur\u0173 biskvit\u0105.<\/p>\n<p>Prie\u0161 patiekdama papuo\u0161iu citrinos grie\u017ein\u0117liais ir \u0161vie\u017eiomis m\u0117tomis. Taip desertas atrodo gaiviai, o citrinos i\u0161lieka gra\u017eios ir nesud\u017ei\u016bvusios.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Did\u017eiausi\u0105 d\u0117mes\u012f skirkite krem\u0173 temperat\u016brai. Citrin\u0173 kremas ir plakta grietin\u0117l\u0117 turi b\u016bti visi\u0161kai atv\u0117s\u0119, o vanilinis kremas gali b\u016bti tik vos \u0161iltas. Taip sluoksniai i\u0161liks gra\u017e\u016bs ir nesusimai\u0161ys.<\/p>\n<p>Sausaini\u0173 nereik\u0117t\u0173 per ilgai mirkyti piene. Pakanka vos sekund\u0117s ar dviej\u0173, kad jie sugert\u0173 \u0161iek tiek dr\u0117gm\u0117s. Per ilgai mirkyti sausainiai gali prad\u0117ti byr\u0117ti dar prie\u0161 sluoksniuojant tort\u0105.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Da\u017ena klaida \u2013 tort\u0105 pjaustyti t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105. Jam b\u016btina bent 12 valand\u0173 pab\u016bti \u0161aldytuve, kad visi sluoksniai susijungt\u0173 ir sausainiai sumink\u0161t\u0117t\u0173.<\/p>\n<p>Taip pat nereik\u0117t\u0173 citrinos grie\u017ein\u0117li\u0173 d\u0117ti i\u0161 anksto. Juos geriausia sud\u0117ti prie\u0161 pat patiekiant, kad i\u0161likt\u0173 gaiv\u016bs ir neprarast\u0173 gra\u017eios i\u0161vaizdos.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Tort\u0105 laikau \u0161aldytuve sandariai u\u017edengt\u0105 iki 3 dien\u0173. Antr\u0105 dien\u0105 jis b\u016bna net dar skanesnis, nes visi skoniai puikiai susijungia.<\/p>\n<p>\u0160io deserto nerekomenduoju laikyti kambario temperat\u016broje ilgiau nei por\u0105 valand\u0173, nes jame yra grietin\u0117l\u0117s ir kiau\u0161ini\u0173 kremas.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160is citrininis sausaini\u0173 tortas puikiai dera su puodeliu kavos, juodosios arbatos ar gaiviu naminiu limonadu. Citrin\u0173 gaivumas puikiai subalansuoja deserto saldum\u0105.<\/p>\n<p>\u0160ventiniam stalui galima papildomai papuo\u0161ti tarkuota citrinos \u017eievele, baltojo \u0161okolado dro\u017el\u0117mis arba \u0161vie\u017eiomis uogomis. Tuomet desertas atrodo dar \u012fsp\u016bdingiau.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<p><strong>Ar galima vietoje citrin\u0173 naudoti laimus? <\/strong>Taip, ta\u010diau j\u0173 skonis intensyvesnis ir \u0161iek tiek kartesnis. Geriausia naudoti pus\u0119 citrin\u0173 ir pus\u0119 laim\u0173, kad i\u0161likt\u0173 malonus balansas.<\/p>\n<p><strong>Ar galima naudoti jau paruo\u0161t\u0105 citrin\u0173 krem\u0105? <\/strong>Galima, jei norite sutrumpinti gaminimo laik\u0105. Vis d\u0117lto naminis citrin\u0173 kremas suteikia kur kas sodresn\u012f ir nat\u016bralesn\u012f skon\u012f.<\/p>\n<p><strong>Kokie sausainiai tinka geriausiai? <\/strong>Puikiai tinka klasikiniai sviestiniai arba paprasti kvadratiniai sausainiai. Jie gerai sugeria krem\u0105 ir tampa mink\u0161ti, ta\u010diau nei\u0161ty\u017eta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Yra desert\u0173, kurie primena vaikyst\u0119 nuo pirmo k\u0105snio. Sausaini\u0173 tortas \u2013 vienas i\u0161 j\u0173. Ta\u010diau \u0161\u012f kart\u0105 nusprend\u017eiau klasikiniam receptui suteikti daugiau gaivumo ir lengvumo. Taip gim\u0117 \u0161is citrininis sausaini\u0173 tortas, kuriame dera \u0161velnus naminis vanilinis kremas, ry\u0161kus citrin\u0173 kremas ir purus plakta grietin\u0117l\u0117. Man labiausiai patinka tai, kad \u0161io deserto nereikia kepti. Pakanka \u0161iek tiek kantryb\u0117s, kol tortas praleis nakt\u012f \u0161aldytuve, o sausainiai sugers kremus ir taps mink\u0161ti lyg biskvitas. Kit\u0105 dien\u0105 belieka supjaustyti ir m\u0117gautis gaiviu, kremi\u0161ku desertu, kuris nuo stalo dingsta akimirksniu. \u0160io torto paslaptis \u2013 trys skirtingi sluoksniai. Citrin\u0173 kremas suteikia maloni\u0105 r\u016bg\u0161tel\u0119, vanilinis pieno kremas \u2013 \u0161velnumo ir sodrumo, o plakta grietin\u0117l\u0117 visk\u0105 sujungia \u012f lengv\u0105 ir pur\u0173 desert\u0105. Skoniai puikiai papildo vienas kit\u0105, tod\u0117l kiekvienas k\u0105snis tampa ypatingas. Ingredientai Pagrindui 2\u20133 pakeliai sausaini\u0173 100 ml pieno sausainiams pamirkyti Citrin\u0173 kremui 2 citrin\u0173 sultys 2 citrin\u0173 tarkuota \u017eievel\u0117 3 kiau\u0161iniai 100 g cukraus 50 g sviesto Vaniliniam kremui 800 ml pieno 1 stiklin\u0117 cukraus 4\u20135 \u0161auk\u0161tai kukur\u016bz\u0173 krakmolo 100 g sviesto Vanil\u0117s ekstraktas arba vanilinis cukrus Grietin\u0117l\u0117s sluoksniui 250 ml riebios plakamosios grietin\u0117l\u0117s (30\u201336 %) 2 \u0161auk\u0161tai cukraus pudros Papuo\u0161imui \u0160vie\u017eios citrinos grie\u017ein\u0117liai \u0160vie\u017ei m\u0117t\u0173 lapeliai Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia pasigaminu citrin\u0173 krem\u0105. Kiau\u0161inius, cukr\u0173 ir citrin\u0173 sultis plakdama kaitinu vir\u0161 gar\u0173 vonel\u0117s, kol mas\u0117 sutir\u0161t\u0117ja. Nukeliu nuo kaitros, \u012fmai\u0161au sviest\u0105 bei tarkuot\u0105\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1932,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1930"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1933,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1930\/revisions\/1933"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}