{"id":1914,"date":"2026-07-08T15:19:59","date_gmt":"2026-07-08T13:19:59","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1914"},"modified":"2026-07-08T15:19:59","modified_gmt":"2026-07-08T13:19:59","slug":"cukiniju-vyniotinis-su-kumpiu-ir-suriu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/cukiniju-vyniotinis-su-kumpiu-ir-suriu\/","title":{"rendered":"Cukinij\u0173 vyniotinis su kumpiu ir s\u016briu \u2013 mink\u0161tas, sultingas ir lengvai paruo\u0161iamas u\u017ekandis"},"content":{"rendered":"<p>Kai prasideda cukinij\u0173 sezonas, visada ie\u0161kau nauj\u0173 b\u016bd\u0173, kaip \u0161i\u0105 paprast\u0105 dar\u017eov\u0119 paversti ka\u017ekuo ypatingu. \u0160is cukinij\u0173 vyniotinis yra vienas i\u0161 t\u0173 recept\u0173, kurie nustebina savo paprastumu, bet atrodo tikrai \u012fsp\u016bdingai ant stalo. Mink\u0161tas, kvapnus cukinij\u0173 pagrindas puikiai dera su \u0161velniu s\u016brio ir kumpio \u012fdaru.<\/p>\n<p>Man patinka tokie patiekalai, kuriuos galima patiekti tiek kasdieniams pietums, tiek sve\u010diams u\u017esukus \u012f namus. Vyniotin\u012f galima paruo\u0161ti i\u0161 anksto, jis gra\u017eiai pjaustosi, o i\u0161kep\u0119s s\u016bris viduje suteikia ypatingo jaukumo. Tai puikus b\u016bdas panaudoti cukinijas ir nustebinti \u0161eim\u0105 nauju skoniu.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>2 vidutin\u0117s cukinijos<\/li>\n<li>4 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>3\u20134 \u0161auk\u0161tai kvietini\u0173 milt\u0173<\/li>\n<li>50 g kietojo s\u016brio<\/li>\n<li>1 \u010desnako skiltel\u0117<\/li>\n<li>Nedidel\u0117 saujel\u0117 krap\u0173 arba petra\u017eoli\u0173<\/li>\n<li>Druska pagal skon\u012f<\/li>\n<li>Juodieji pipirai pagal skon\u012f<\/li>\n<li>150\u2013200 g kumpio<\/li>\n<li>150\u2013200 g gerai besilydan\u010dio s\u016brio arba mocarelos<\/li>\n<li>2 \u0161auk\u0161tai grietin\u0117s arba kreminio s\u016brio<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia cukinijas sutarkuoju stambia tarka, \u0161iek tiek pas\u016bdau ir palieku ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173, kad i\u0161siskirt\u0173 perteklinis skystis. Tai labai svarbus \u017eingsnis, nes nuo jo priklauso, ar vyniotinio pagrindas bus tvirtas ir gra\u017eiai susisuks. Po to cukinijas gerai nuspaud\u017eiu rankomis.<\/p>\n<p>\u012e duben\u012f dedu nuspaustas cukinijas, kiau\u0161inius, miltus, tarkuot\u0105 s\u016br\u012f, smulkint\u0105 \u010desnak\u0105, \u017ealumynus, pipirus ir, jei reikia, dar \u0161iek tiek druskos. Visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au, kol gaunu vientis\u0105, tir\u0161t\u0105, bet mink\u0161t\u0105 mas\u0119.<\/p>\n<p>Kepimo skard\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir lengvai patepu aliejumi. Cukinij\u0173 mas\u0119 paskirstau sta\u010diakampiu ma\u017edaug vieno centimetro storio sluoksniu. Kepu iki 180 laipsni\u0173 \u012fkaitintoje orkait\u0117je apie 18\u201322 minutes, kol pagrindas sutvirt\u0117ja ir lengvai apskrunda.<\/p>\n<p>I\u0161kepus\u012f pagrind\u0105 palieku kelioms minut\u0117ms prav\u0117sti. Tuomet atsargiai patepu grietine arba kreminiu s\u016briu, i\u0161d\u0117lioju kumpio grie\u017ein\u0117lius ir s\u016br\u012f. Kol pagrindas dar \u0161iltas, j\u012f atsargiai susuku \u012f tvirt\u0105 vyniotin\u012f.<\/p>\n<p>Paruo\u0161t\u0105 vyniotin\u012f dar kart\u0105 trumpam gr\u0105\u017einu \u012f orkait\u0119 ma\u017edaug 7\u201310 minu\u010di\u0173, kad s\u016bris viduje gra\u017eiai i\u0161silydyt\u0173. Prie\u0161 pjaustydama visada leid\u017eiu jam kelias minutes pastov\u0117ti \u2013 tada gabal\u0117liai b\u016bna dailesni ir nei\u0161yra.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Skaniausias vyniotinis gaunasi tada, kai cukinijos n\u0117ra pernelyg vandeningos. Tod\u0117l j\u0173 nuspaudimui verta skirti \u0161iek tiek laiko \u2013 b\u016btent tai padeda pagrindui i\u0161likti elastingam ir lengvai susisukti.<\/p>\n<p>\u012edarui geriausia rinktis tok\u012f s\u016br\u012f, kuris gerai tirpsta. Man patinka naudoti \u0161velnesn\u012f s\u016br\u012f kartu su trupu\u010diu kreminio s\u016brio, nes tada vyniotinis tampa mink\u0161tesnis ir sodresnio skonio.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Da\u017eniausiai nepavyksta tada, kai cukinijos paliekamos su per daug skys\u010dio. D\u0117l to pagrindas tampa per mink\u0161tas ir gali ply\u0161ti sukant. Taip pat nereik\u0117t\u0173 kepti per trumpai \u2013 pagrindas turi b\u016bti pakankamai tvirtas, kad i\u0161laikyt\u0173 \u012fdar\u0105.<\/p>\n<p>Kita klaida \u2013 per daug \u012fdaro. Nors norisi prid\u0117ti kuo daugiau s\u016brio ir kumpio, per storas sluoksnis gali trukdyti gra\u017eiai susukti vyniotin\u012f. Geriau rinktis subalansuot\u0105 kiek\u012f, kad visi skoniai gerai der\u0117t\u0173.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Paruo\u0161t\u0105 cukinij\u0173 vyniotin\u012f galima laikyti \u0161aldytuve sandariai u\u017edengt\u0105 iki 2\u20133 dien\u0173. Jis puikiai tinka pasiruo\u0161ti i\u0161 anksto, nes pastov\u0117j\u0119s net tampa dar sodresnio skonio.<\/p>\n<p>Jeigu norite, vyniotin\u012f galima supjaustyti gabal\u0117liais ir laikyti porcijomis. Prie\u0161 patiekiant j\u012f galima valgyti \u0161alt\u0105 arba trumpai pa\u0161ildyti orkait\u0117je.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160is cukinij\u0173 vyniotinis labai skanus vienas, ta\u010diau dar labiau atsiskleid\u017eia su lengvais pada\u017eais. Puikiai tinka grietin\u0117s ir \u010desnako pada\u017eas, nat\u016bralus jogurtas su \u017ealumynais arba \u0161vie\u017ei\u0173 dar\u017eovi\u0173 salotos.<\/p>\n<p>J\u012f galima patiekti kaip u\u017ekand\u012f ant \u0161ventinio stalo, lengv\u0105 vakarien\u0119 arba net pasiimti \u012f darb\u0105. D\u0117l gra\u017eios i\u0161vaizdos ir \u0161velnaus skonio jis da\u017enai patinka net tiems, kurie cukinij\u0173 paprastai nem\u0117gsta.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<p><strong>Ar galima cukinij\u0173 vyniotin\u012f paruo\u0161ti i\u0161 anksto? <\/strong>Taip, \u0161\u012f recept\u0105 labai patogu paruo\u0161ti i\u0161 vakaro. Laikomas \u0161aldytuve jis i\u0161lieka skanus, o prie\u0161 patiekiant galima tiesiog supjaustyti ir patiekti.<\/p>\n<p><strong>Ar galima naudoti kitok\u012f \u012fdar\u0105? <\/strong>\u017dinoma, \u012fdar\u0105 galima keisti pagal savo skon\u012f. Vietoje kumpio tinka vi\u0161tiena, r\u016bkyta m\u0117sa, daugiau dar\u017eovi\u0173 arba vien s\u016brio \u012fdaras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kai prasideda cukinij\u0173 sezonas, visada ie\u0161kau nauj\u0173 b\u016bd\u0173, kaip \u0161i\u0105 paprast\u0105 dar\u017eov\u0119 paversti ka\u017ekuo ypatingu. \u0160is cukinij\u0173 vyniotinis yra vienas i\u0161 t\u0173 recept\u0173, kurie nustebina savo paprastumu, bet atrodo tikrai \u012fsp\u016bdingai ant stalo. Mink\u0161tas, kvapnus cukinij\u0173 pagrindas puikiai dera su \u0161velniu s\u016brio ir kumpio \u012fdaru. Man patinka tokie patiekalai, kuriuos galima patiekti tiek kasdieniams pietums, tiek sve\u010diams u\u017esukus \u012f namus. Vyniotin\u012f galima paruo\u0161ti i\u0161 anksto, jis gra\u017eiai pjaustosi, o i\u0161kep\u0119s s\u016bris viduje suteikia ypatingo jaukumo. Tai puikus b\u016bdas panaudoti cukinijas ir nustebinti \u0161eim\u0105 nauju skoniu. Ingredientai 2 vidutin\u0117s cukinijos 4 kiau\u0161iniai 3\u20134 \u0161auk\u0161tai kvietini\u0173 milt\u0173 50 g kietojo s\u016brio 1 \u010desnako skiltel\u0117 Nedidel\u0117 saujel\u0117 krap\u0173 arba petra\u017eoli\u0173 Druska pagal skon\u012f Juodieji pipirai pagal skon\u012f 150\u2013200 g kumpio 150\u2013200 g gerai besilydan\u010dio s\u016brio arba mocarelos 2 \u0161auk\u0161tai grietin\u0117s arba kreminio s\u016brio Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia cukinijas sutarkuoju stambia tarka, \u0161iek tiek pas\u016bdau ir palieku ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173, kad i\u0161siskirt\u0173 perteklinis skystis. Tai labai svarbus \u017eingsnis, nes nuo jo priklauso, ar vyniotinio pagrindas bus tvirtas ir gra\u017eiai susisuks. Po to cukinijas gerai nuspaud\u017eiu rankomis. \u012e duben\u012f dedu nuspaustas cukinijas, kiau\u0161inius, miltus, tarkuot\u0105 s\u016br\u012f, smulkint\u0105 \u010desnak\u0105, \u017ealumynus, pipirus ir, jei reikia, dar \u0161iek tiek druskos. Visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au, kol gaunu vientis\u0105, tir\u0161t\u0105, bet mink\u0161t\u0105 mas\u0119. Kepimo skard\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi ir lengvai patepu aliejumi. Cukinij\u0173 mas\u0119 paskirstau sta\u010diakampiu ma\u017edaug vieno centimetro\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1914"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1916,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1914\/revisions\/1916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}