{"id":1764,"date":"2026-06-19T15:39:18","date_gmt":"2026-06-19T13:39:18","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1764"},"modified":"2026-07-08T23:16:29","modified_gmt":"2026-07-08T21:16:29","slug":"marinuoti-agurkai-su-saldziaja-paprika-ziemai-traskus-ir-labai-gardus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/marinuoti-agurkai-su-saldziaja-paprika-ziemai-traskus-ir-labai-gardus\/","title":{"rendered":"Marinuoti agurkai su sald\u017ei\u0105ja paprika \u017eiemai \u2013 tra\u0161k\u016bs ir labai gard\u016bs"},"content":{"rendered":"<p>Kai prasideda agurk\u0173 sezonas, visada stengiuosi pasiruo\u0161ti bent kelis stiklainius \u0161i\u0173 <a href=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/traskus-marinuoti-agurkai-ziemai\/\">marinuot\u0173 agurk\u0117li\u0173<\/a> su sald\u017ei\u0105ja paprika. Jie i\u0161lieka tra\u0161k\u016bs, kvapn\u016bs ir puikiai dera tiek prie kept\u0173 bulvi\u0173, tiek prie m\u0117sos patiekal\u0173 ar papras\u010diausio sumu\u0161tinio. Gra\u017eios raudonos paprikos juostel\u0117s ne tik pagyvina i\u0161vaizd\u0105, bet ir suteikia malon\u0173 salstel\u0117jus\u012f aromat\u0105.<\/p>\n<p>Man labai patinka, kad \u0161is receptas nereikalauja sud\u0117ting\u0173 ingredient\u0173. Atidarius stiklain\u012f \u017eiem\u0105, namuose pasklinda vasaros kvapas, o tokie agurk\u0117liai da\u017enai puo\u0161ia ir \u0161ventin\u012f stal\u0105. Ne veltui kiekvienais metais j\u0173 pasiruo\u0161iu vis daugiau.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<p><strong>4 vieno litro stiklainiams:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2,5 kg agurk\u0173;<\/li>\n<li>3\u20134 raudonos sald\u017eiosios paprikos;<\/li>\n<li>8 \u010desnako skiltel\u0117s;<\/li>\n<li>4 krap\u0173 sk\u0117\u010diai;<\/li>\n<li>4 lauro lapai;<\/li>\n<li>20 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneli\u0173;<\/li>\n<li>8 kvapieji pipirai.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Marinatui:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 l vandens;<\/li>\n<li>2 valg. \u0161. druskos;<\/li>\n<li>5 valg. \u0161. cukraus;<\/li>\n<li>180 ml 9 % acto.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia agurkus u\u017epilu \u0161altu vandeniu ir palieku ma\u017edaug 3\u20134 valandoms. Po to juos kruop\u0161\u010diai nuplaunu ir, jei reikia, nupjaunu galiukus. Paprikas i\u0161valau nuo s\u0117kl\u0173 ir supjaustau ilgomis juostel\u0117mis, o stiklainius ir dangtelius i\u0161 anksto sterilizuoju.<\/p>\n<p>\u012e kiekvieno stiklainio dugn\u0105 dedu krap\u0173 sk\u0117t\u012f, \u010desnak\u0105, lauro lap\u0105 ir pipir\u0173 \u017eirnelius. Tada vertikaliai sudedu agurkus, o tarp j\u0173 \u012fspraud\u017eiu paprikos juosteles. Visk\u0105 u\u017epilu verdan\u010diu vandeniu, u\u017edengiu dangteliais ir palieku pastov\u0117ti apie 15 minu\u010di\u0173.<\/p>\n<p>Vanden\u012f nupilu \u012f puod\u0105, suberiu drusk\u0105 ir cukr\u0173, u\u017everdu, o pa\u010dioje pabaigoje supilu act\u0105. Kar\u0161tu marinatu iki pat vir\u0161aus u\u017epilu stiklainius, sandariai u\u017esuku ir apvertusi apgaubiu \u0161iltu pledu. Taip juos palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1766\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/726270324_1403028464993357_3499796883019659434_n.jpg\" alt=\"Marinuoti agurkai su sald\u017ei\u0105ja paprika \u017eiemai\" width=\"1122\" height=\"1402\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/726270324_1403028464993357_3499796883019659434_n.jpg 1122w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/726270324_1403028464993357_3499796883019659434_n-240x300.jpg 240w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/726270324_1403028464993357_3499796883019659434_n-819x1024.jpg 819w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/726270324_1403028464993357_3499796883019659434_n-768x960.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/726270324_1403028464993357_3499796883019659434_n-400x500.jpg 400w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/726270324_1403028464993357_3499796883019659434_n-672x840.jpg 672w\" sizes=\"auto, (max-width: 1122px) 100vw, 1122px\" \/><\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Visada renkuosi nedidelius, vienodo dyd\u017eio agurkus, nes jie i\u0161lieka ypa\u010d tra\u0161k\u016bs. Raudonoji paprika ne tik pagra\u017eina stiklainius, bet ir suteikia malon\u0173 skon\u012f, kuris puikiai dera su klasikiniu marinatu. Kartais dar \u012fdedu kelis garsty\u010di\u0173 gr\u016bdelius arba vy\u0161ni\u0173 lap\u0105 \u2013 aromatas tampa dar sodresnis.<\/p>\n<p>Pasteb\u0117jau, kad geriausi\u0105 skon\u012f agurk\u0117liai \u012fgauna pra\u0117jus ma\u017edaug m\u0117nesiui po konservavimo. Tod\u0117l stengiuosi neskub\u0117ti j\u0173 ragauti i\u0161 karto ir leid\u017eiu skoniams gerai susijungti.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Viena da\u017eniausi\u0173 klaid\u0173 \u2013 naudoti peraugusius arba mink\u0161tus agurkus. Tokie agurkai po kurio laiko praranda tra\u0161kum\u0105 ir tampa nebe tokie skan\u016bs. Taip pat svarbu nepagail\u0117ti laiko agurk\u0173 mirkymui \u0161altame vandenyje.<\/p>\n<p>Dar viena klaida \u2013 nepakankamai sterilizuoti stiklainius arba netiksliai laikytis marinato proporcij\u0173. Tokiu atveju konservai gali pras\u010diau laikytis arba skonis nebus toks subalansuotas, kokio tikimasi.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Atv\u0117susius stiklainius laikau r\u016bsyje arba kitoje v\u0117sioje ir tamsioje vietoje. Tinkamai paruo\u0161ti marinuoti agurk\u0117liai puikiai i\u0161silaiko vis\u0105 \u017eiem\u0105 ir net ilgiau. Atidaryt\u0105 stiklain\u012f laikau \u0161aldytuve ir stengiuosi suvartoti per kelias dienas.<\/p>\n<p>Kuo ilgiau jie pastovi, tuo sodresnis tampa skonis. B\u016btent tod\u0117l \u017eiem\u0105 \u0161ie agurk\u0117liai b\u016bna ypa\u010d gard\u016bs ir da\u017enai dingsta nuo stalo grei\u010diau nei kitos atsargos.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160iuos agurk\u0117lius da\u017eniausiai patiekiu prie virt\u0173 arba kept\u0173 bulvi\u0173, kotlet\u0173, kepsni\u0173 ar \u0161a\u0161lyk\u0173. Jie puikiai papildo ir \u012fvairius \u0161altus u\u017ekand\u017ei\u0173 pad\u0117klus bei sumu\u0161tinius.<\/p>\n<p>Per \u0161ventes visada padedu j\u0173 ant stalo kartu su m\u0117sos gaminiais ir naminiais u\u017ekand\u017eiais. Tra\u0161k\u016bs agurk\u0117liai su sald\u017ei\u0105ja paprika ne tik puikiai atrodo, bet ir greitai tampa vienu m\u0117gstamiausi\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti kit\u0173 spalv\u0173 paprikas?<\/h3>\n<p>Taip, puikiai tinka geltonos ar oran\u017ein\u0117s paprikos. Skonis beveik nesikei\u010dia, ta\u010diau stiklainiai atrodo dar spalvingiau ir dekoratyviau.<\/p>\n<h3>Po kiek laiko galima ragauti agurk\u0117lius?<\/h3>\n<p>Pirmuosius stiklainius galima atidaryti po keli\u0173 savai\u010di\u0173, ta\u010diau geriausias skonis atsiskleid\u017eia ma\u017edaug po m\u0117nesio. Per t\u0105 laik\u0105 agurkai prisigeria marinato ir tampa ypa\u010d aromatingi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kai prasideda agurk\u0173 sezonas, visada stengiuosi pasiruo\u0161ti bent kelis stiklainius \u0161i\u0173 marinuot\u0173 agurk\u0117li\u0173 su sald\u017ei\u0105ja paprika. Jie i\u0161lieka tra\u0161k\u016bs, kvapn\u016bs ir puikiai dera tiek prie kept\u0173 bulvi\u0173, tiek prie m\u0117sos patiekal\u0173 ar papras\u010diausio sumu\u0161tinio. Gra\u017eios raudonos paprikos juostel\u0117s ne tik pagyvina i\u0161vaizd\u0105, bet ir suteikia malon\u0173 salstel\u0117jus\u012f aromat\u0105. Man labai patinka, kad \u0161is receptas nereikalauja sud\u0117ting\u0173 ingredient\u0173. Atidarius stiklain\u012f \u017eiem\u0105, namuose pasklinda vasaros kvapas, o tokie agurk\u0117liai da\u017enai puo\u0161ia ir \u0161ventin\u012f stal\u0105. Ne veltui kiekvienais metais j\u0173 pasiruo\u0161iu vis daugiau. Ingredientai 4 vieno litro stiklainiams: 2,5 kg agurk\u0173; 3\u20134 raudonos sald\u017eiosios paprikos; 8 \u010desnako skiltel\u0117s; 4 krap\u0173 sk\u0117\u010diai; 4 lauro lapai; 20 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 \u017eirneli\u0173; 8 kvapieji pipirai. Marinatui: 2 l vandens; 2 valg. \u0161. druskos; 5 valg. \u0161. cukraus; 180 ml 9 % acto. Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia agurkus u\u017epilu \u0161altu vandeniu ir palieku ma\u017edaug 3\u20134 valandoms. Po to juos kruop\u0161\u010diai nuplaunu ir, jei reikia, nupjaunu galiukus. Paprikas i\u0161valau nuo s\u0117kl\u0173 ir supjaustau ilgomis juostel\u0117mis, o stiklainius ir dangtelius i\u0161 anksto sterilizuoju. \u012e kiekvieno stiklainio dugn\u0105 dedu krap\u0173 sk\u0117t\u012f, \u010desnak\u0105, lauro lap\u0105 ir pipir\u0173 \u017eirnelius. Tada vertikaliai sudedu agurkus, o tarp j\u0173 \u012fspraud\u017eiu paprikos juosteles. Visk\u0105 u\u017epilu verdan\u010diu vandeniu, u\u017edengiu dangteliais ir palieku pastov\u0117ti apie 15 minu\u010di\u0173. Vanden\u012f nupilu \u012f puod\u0105, suberiu drusk\u0105 ir cukr\u0173, u\u017everdu, o pa\u010dioje pabaigoje supilu act\u0105. Kar\u0161tu marinatu iki pat vir\u0161aus u\u017epilu\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1765,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[24,29],"class_list":["post-1764","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-marinuoti-agurkai-ziemai","tag-receptai-ziemai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1764"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1768,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1764\/revisions\/1768"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}