{"id":1592,"date":"2026-06-11T20:09:54","date_gmt":"2026-06-11T18:09:54","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1592"},"modified":"2026-06-11T20:09:54","modified_gmt":"2026-06-11T18:09:54","slug":"kepta-kiaulienos-ispjova-orkaiteje-su-kreminiu-medaus-garstyciu-padazu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/kepta-kiaulienos-ispjova-orkaiteje-su-kreminiu-medaus-garstyciu-padazu\/","title":{"rendered":"Kepta kiaulienos i\u0161pjova orkait\u0117je su kreminiu medaus\u2013garsty\u010di\u0173 pada\u017eu"},"content":{"rendered":"<div class=\"recipe-post\">\n<p>\u0160i orkait\u0117je kepta kiaulienos i\u0161pjova su medaus\u2013garsty\u010di\u0173 kremi\u0161ku pada\u017eu yra vienas i\u0161 t\u0173 patiekal\u0173, kuriuos gaminu tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Man patinka, kad rezultatas visada atrodo \u012fsp\u016bdingai, nors pats gaminimo procesas n\u0117ra sud\u0117tingas. Svarbiausia \u2013 tinkamai paruo\u0161ti m\u0117s\u0105 ir jos neperkepti.<\/p>\n<p>Kiaulienos i\u0161pjova yra labai jautri temperat\u016brai, tod\u0117l net ir nedidel\u0117 klaida gali pakeisti tekst\u016br\u0105. B\u016btent d\u0117l to \u0161is receptas man tapo savoti\u0161ku \u201esaugikliu\u201c \u2013 jei laikaisi keli\u0173 pagrindini\u0173 taisykli\u0173, rezultatas beveik garantuotas.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>500 g kiaulienos i\u0161pjovos<\/li>\n<li>druska<\/li>\n<li>\u0161vie\u017ei \u010diobreliai<\/li>\n<li>2 v. \u0161. alyvuogi\u0173 aliejaus<\/li>\n<li>30 g sviesto<\/li>\n<li>2 \u010desnako skiltel\u0117s<\/li>\n<li>2 v. \u0161. soj\u0173 pada\u017eo<\/li>\n<li>3 v. \u0161. garsty\u010di\u0173<\/li>\n<li>1 v. \u0161. citrinos sul\u010di\u0173<\/li>\n<li>200 ml grietin\u0117s<\/li>\n<li>1 v. \u0161. medaus<\/li>\n<li>juodieji pipirai<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia m\u0117s\u0105 labai gerai nusausinu popieriniu rank\u0161luos\u010diu. Tai svarbu, nes dr\u0117gm\u0117 trukdo apskrusti pavir\u0161iui. Tada j\u0105 \u012ftrinu druska ir \u010diobreliais ir leid\u017eiu pastov\u0117ti bent 10\u201315 minu\u010di\u0173, kad prieskoniai prad\u0117t\u0173 \u012fsigerti.<\/p>\n<p>\u012ekaitinu keptuv\u0119 su alyvuogi\u0173 aliejumi ir sviestu. Kai riebalai \u012fkaista, dedu kiaulienos i\u0161pjov\u0105 ir apkepu j\u0105 i\u0161 vis\u0173 pusi\u0173, kol susiformuoja gra\u017ei auksin\u0117 plutel\u0117. \u0160is \u017eingsnis yra labai svarbus, nes jis \u201eu\u017erakina\u201c sultis viduje.<\/p>\n<p>Tada \u012fdedu smulkint\u0105 \u010desnak\u0105 ir trumpai pakepinu, kad atsiskleist\u0173 aromatas. Nereikia jo kepti ilgai \u2013 tik tiek, kad prad\u0117t\u0173 kvep\u0117ti, nes kitaip gali apkarsti.<\/p>\n<p>Po to m\u0117s\u0105 patepu garsty\u010diomis, u\u017epilu soj\u0173 pada\u017eu ir citrinos sultimis. \u0160is derinys suteikia puik\u0173 balans\u0105 tarp r\u016bg\u0161tumo, s\u016brumo ir lengvo a\u0161trumo.<\/p>\n<p>M\u0117s\u0105 perkeliu \u012f kepimo form\u0105 ir kepu 180\u00b0C orkait\u0117je apie 55\u201365 minutes. Labai svarbu neperkepti \u2013 geriau \u0161iek tiek ma\u017eiau nei per daug. I\u0161kepus leid\u017eiu m\u0117sai pastov\u0117ti bent 10 minu\u010di\u0173, kad sultys pasiskirstyt\u0173 tolygiai.<\/p>\n<p>Kol m\u0117sa ilsisi, gaminu pada\u017e\u0105. Toje pa\u010dioje keptuv\u0117je i\u0161tirpinu sviest\u0105, dedu \u010desnak\u0105, garsty\u010dias ir med\u0173. Tada \u012fmai\u0161au grietin\u0119, soj\u0173 pada\u017e\u0105, pagardinu druska ir pipirais. Kaitinu ant silpnos ugnies, kol pada\u017eas tampa vientisas, kremi\u0161kas ir \u0161velniai tir\u0161tas.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai<\/h2>\n<p>Kiaulienos i\u0161pjova niekada neturi b\u016bti perkepta \u2013 tai svarbiausia taisykl\u0117. Net kelios papildomos minut\u0117s orkait\u0117je gali padaryti m\u0117s\u0105 sausesn\u0119. Tod\u0117l visada geriau tikrinti anks\u010diau.<\/p>\n<p>Dar vienas svarbus momentas \u2013 apkepinimas prie\u0161 kepim\u0105 orkait\u0117je. Tai suteikia ne tik skon\u012f, bet ir tekst\u016br\u0105. Taip pat pada\u017e\u0105 visada gaminu tame pa\u010diame inde, kuriame kepiau m\u0117s\u0105, nes ten lieka visi skoniai.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Viena did\u017eiausi\u0173 klaid\u0173 \u2013 per ilgas kepimas orkait\u0117je. Kiaulienos i\u0161pjova yra liesa m\u0117sa, tod\u0117l ji greitai d\u017ei\u016bsta. Kita klaida \u2013 per stipriai kaitinamas pada\u017eas, d\u0117l ko grietin\u0117 gali \u201esuskilti\u201c.<\/p>\n<p>Taip pat \u017emon\u0117s da\u017enai neduoda m\u0117sai \u201epails\u0117ti\u201c po kepimo, nors tai labai svarbu sultingumui.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti<\/h2>\n<p>Laikau \u0161aldytuve sandariame inde iki 2\u20133 dien\u0173. \u0160ildau labai \u0161velniai, kad m\u0117sa nei\u0161saus\u0117t\u0173. Pada\u017e\u0105 geriausia laikyti atskirai, jei planuoju \u0161ildyti kit\u0105 dien\u0105.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160i kiauliena puikiai dera su bulvi\u0173 ko\u0161e, orkait\u0117je keptomis bulv\u0117mis arba ry\u017eiais. Taip pat labai tinka su \u0161vie\u017eiomis salotomis, kurios subalansuoja pada\u017eo kremi\u0161kum\u0105.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<p><b>Kaip \u017einoti, kad m\u0117sa jau i\u0161kepusi? <\/b>Geriausia naudoti m\u0117sos termometr\u0105 \u2013 vidin\u0117 temperat\u016bra tur\u0117t\u0173 b\u016bti apie 63\u201368\u00b0C. Taip m\u0117sa i\u0161lieka sultinga.<\/p>\n<p><b>Ar galima naudoti kit\u0105 m\u0117sos gabal\u0105? <\/b>Taip, bet tada keisis kepimo laikas. I\u0161pjova yra mink\u0161\u010diausia ir grei\u010diausiai i\u0161kepa.<\/p>\n<p><b>Ar galima pada\u017e\u0105 daryti be grietin\u0117s? <\/b>Taip, galima naudoti grietin\u0117l\u0119 arba nat\u016bral\u0173 jogurt\u0105, bet skonis bus \u0161iek tiek kitoks.<\/p>\n<p><b>Ar b\u016btinos garsty\u010dios? <\/b>Taip, jos suteikia pagrindin\u012f skonio charakter\u012f, bet galima rinktis \u0161velnesnes arba a\u0161tresnes.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0160i orkait\u0117je kepta kiaulienos i\u0161pjova su medaus\u2013garsty\u010di\u0173 kremi\u0161ku pada\u017eu yra vienas i\u0161 t\u0173 patiekal\u0173, kuriuos gaminu tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Man patinka, kad rezultatas visada atrodo \u012fsp\u016bdingai, nors pats gaminimo procesas n\u0117ra sud\u0117tingas. Svarbiausia \u2013 tinkamai paruo\u0161ti m\u0117s\u0105 ir jos neperkepti. Kiaulienos i\u0161pjova yra labai jautri temperat\u016brai, tod\u0117l net ir nedidel\u0117 klaida gali pakeisti tekst\u016br\u0105. B\u016btent d\u0117l to \u0161is receptas man tapo savoti\u0161ku \u201esaugikliu\u201c \u2013 jei laikaisi keli\u0173 pagrindini\u0173 taisykli\u0173, rezultatas beveik garantuotas. Ingredientai 500 g kiaulienos i\u0161pjovos druska \u0161vie\u017ei \u010diobreliai 2 v. \u0161. alyvuogi\u0173 aliejaus 30 g sviesto 2 \u010desnako skiltel\u0117s 2 v. \u0161. soj\u0173 pada\u017eo 3 v. \u0161. garsty\u010di\u0173 1 v. \u0161. citrinos sul\u010di\u0173 200 ml grietin\u0117s 1 v. \u0161. medaus juodieji pipirai Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia m\u0117s\u0105 labai gerai nusausinu popieriniu rank\u0161luos\u010diu. Tai svarbu, nes dr\u0117gm\u0117 trukdo apskrusti pavir\u0161iui. Tada j\u0105 \u012ftrinu druska ir \u010diobreliais ir leid\u017eiu pastov\u0117ti bent 10\u201315 minu\u010di\u0173, kad prieskoniai prad\u0117t\u0173 \u012fsigerti. \u012ekaitinu keptuv\u0119 su alyvuogi\u0173 aliejumi ir sviestu. Kai riebalai \u012fkaista, dedu kiaulienos i\u0161pjov\u0105 ir apkepu j\u0105 i\u0161 vis\u0173 pusi\u0173, kol susiformuoja gra\u017ei auksin\u0117 plutel\u0117. \u0160is \u017eingsnis yra labai svarbus, nes jis \u201eu\u017erakina\u201c sultis viduje. Tada \u012fdedu smulkint\u0105 \u010desnak\u0105 ir trumpai pakepinu, kad atsiskleist\u0173 aromatas. Nereikia jo kepti ilgai \u2013 tik tiek, kad prad\u0117t\u0173 kvep\u0117ti, nes kitaip gali apkarsti. Po to m\u0117s\u0105 patepu garsty\u010diomis, u\u017epilu soj\u0173 pada\u017eu ir citrinos sultimis.\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1593,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1592"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1595,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1592\/revisions\/1595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}