{"id":1564,"date":"2026-06-11T18:27:10","date_gmt":"2026-06-11T16:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1564"},"modified":"2026-06-11T18:27:10","modified_gmt":"2026-06-11T16:27:10","slug":"marmurinis-sokoladinis-keksas-su-glajumi-purus-ir-dregnas-naminis-receptas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/marmurinis-sokoladinis-keksas-su-glajumi-purus-ir-dregnas-naminis-receptas\/","title":{"rendered":"Marmurinis \u0161okoladinis keksas su glajumi \u2013 purus ir dr\u0117gnas naminis receptas"},"content":{"rendered":"<p>Yra recept\u0173, kurie niekada nepaveda, ir \u0161is marmurinis keksas yra b\u016btent vienas i\u0161 j\u0173. Jis ne tik atrodo labai gra\u017eiai d\u0117l \u0161okoladini\u0173 ir vanilini\u0173 ra\u0161t\u0173, bet ir pasi\u017eymi puikia tekst\u016bra \u2013 mink\u0161tas, purus ir maloniai dr\u0117gnas. Kiekvienas gabal\u0117lis tiesiog tirpsta burnoje, o \u0161okoladinis glajus suteikia dar daugiau skonio.<\/p>\n<p>Man patinka \u0161\u012f keks\u0105 kepti tada, kai laukiu sve\u010di\u0173 arba tiesiog noriu prie kavos tur\u0117ti ka\u017ek\u0105 ypatingo. Nors receptas labai paprastas, rezultatas atrodo lyg i\u0161 profesionalios konditerijos vitrinos. O geriausia tai, kad visi ingredientai da\u017eniausiai jau b\u016bna namuose.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<h3>Te\u0161lai<\/h3>\n<ul>\n<li>3 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>180 g cukraus<\/li>\n<li>1 arb. \u0161. vanilinio cukraus<\/li>\n<li>120 ml pieno<\/li>\n<li>100 ml augalinio aliejaus<\/li>\n<li>220 g kvietini\u0173 milt\u0173<\/li>\n<li>10 g kepimo milteli\u0173<\/li>\n<li>2 valg. \u0161. kakavos<\/li>\n<li>\u017diupsnelis druskos<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u0160okoladiniam glajui<\/h3>\n<ul>\n<li>120 g juodojo \u0161okolado<\/li>\n<li>80 ml grietin\u0117l\u0117s (20\u201333 %)<\/li>\n<li>20 g sviesto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Papuo\u0161imui<\/h3>\n<ul>\n<li>\u0160okolado dro\u017eli\u0173 arba trupini\u0173 pagal skon\u012f<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia kiau\u0161inius i\u0161plaku su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir \u017eiupsneliu druskos. Plaku tol, kol mas\u0117 tampa \u0161viesi ir puri. Tuomet supilu pien\u0105 bei aliej\u0173 ir visk\u0105 dar kart\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au.<\/p>\n<p>Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju \u012f skyst\u0105 mas\u0119. Atsargiai i\u0161mai\u0161au, kol te\u0161la tampa vientisa ir nelieka gumuliuk\u0173. Te\u0161l\u0105 padaliju \u012f dvi lygias dalis, o \u012f vien\u0105 j\u0173 suberiu kakav\u0105 ir gerai i\u0161mai\u0161au.<\/p>\n<p>Kekso form\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi. \u012e j\u0105 pakaitomis dedu vanilin\u0119 ir \u0161okoladin\u0119 te\u0161l\u0105. Kai visa te\u0161la sud\u0117ta, mediniu pagaliuku arba peiliu kelis kartus perbraukiu per mas\u0119, kad susidaryt\u0173 gra\u017eus marmurinis ra\u0161tas.<\/p>\n<p>Keks\u0105 kepu iki 170 \u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je apie 40\u201350 minu\u010di\u0173. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkait\u0117s, tod\u0117l pabaigoje visada patikrinu mediniu pagaliuku. Jei jis i\u0161traukiamas sausas, keksas jau i\u0161kep\u0119s. I\u0161kepus\u012f palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n<p>Kol keksas v\u0117sta, paruo\u0161iu glaj\u0173. Grietin\u0117l\u0119 lengvai pa\u0161ildau, sudedu smulkint\u0105 \u0161okolad\u0105 ir sviest\u0105. Mai\u0161au, kol mas\u0117 tampa glotni ir blizgi. Glajumi apipilu atv\u0117sus\u012f keks\u0105 ir apibarstau \u0161okolado dro\u017el\u0117mis.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Kad keksas b\u016bt\u0173 ypa\u010d purus, visi ingredientai tur\u0117t\u0173 b\u016bti kambario temperat\u016bros. Taip te\u0161la geriau susijungia ir kepinys i\u0161kepa tolygiau. Taip pat rekomenduoju nepermai\u0161yti te\u0161los po milt\u0173 \u012fd\u0117jimo, nes tuomet keksas gali tapti sunkesnis.<\/p>\n<p>Marmurin\u012f ra\u0161t\u0105 formuokite vos keliais judesiais. Jei mai\u0161ysite per ilgai, \u0161okoladin\u0117 ir vanilin\u0117 te\u0161la susilies, tod\u0117l gra\u017eaus kontrasto nebeliks. Kuo ma\u017eiau judesi\u0173, tuo ry\u0161kesnis bus pj\u016bvio vaizdas.<\/p>\n<p>Jeigu norite dar sodresnio skonio, \u012f \u0161okoladin\u0119 dal\u012f galite \u012fberti \u0161auk\u0161t\u0105 tirpios kavos arba kelis gabal\u0117lius smulkinto juodojo \u0161okolado. Skonis taps dar intensyvesnis ir gilesnis.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Viena da\u017eniausi\u0173 klaid\u0173 \u2013 per auk\u0161ta kepimo temperat\u016bra. Tokiu atveju keksas greitai apskrunda i\u0161or\u0117je, ta\u010diau viduje gali likti nei\u0161kep\u0119s. Tod\u0117l verta laikytis rekomenduojamos temperat\u016bros ir neskub\u0117ti.<\/p>\n<p>Kita klaida \u2013 glajaus pylimas ant dar \u0161ilto kepinio. \u0160iltas pavir\u0161ius gali i\u0161tirpdyti glaj\u0173 ir jis nenusistov\u0117s gra\u017eiu sluoksniu. Geriausia palaukti, kol keksas visi\u0161kai atv\u0117s.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Keks\u0105 laikau sandariame inde kambario temperat\u016broje iki 3 dien\u0173. Jei namuose labai \u0161ilta, rekomenduoju laikyti \u0161aldytuve. Tokiu atveju prie\u0161 patiekiant verta palaikyti kambario temperat\u016broje apie 20 minu\u010di\u0173.<\/p>\n<p>\u0160is kepinys puikiai i\u0161silaiko ir kit\u0105 dien\u0105. Ties\u0105 sakant, kit\u0105 dien\u0105 jis da\u017enai b\u016bna net dar dr\u0117gnesnis ir skanesnis, nes visi skoniai geriau susijungia.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>Marmurinis keksas puikiai dera su juoda kava, kapu\u010dinu arba aromatinga arbata. \u0160okolado ir vanil\u0117s derinys idealiai papildo \u0161iltus g\u0117rimus ir sukuria jauk\u0173 desertin\u012f moment\u0105.<\/p>\n<p>\u0160ventiniam stalui \u0161\u012f keks\u0105 galima patiekti su \u0161vie\u017eiomis uogomis, plakta grietin\u0117le arba vaniliniais ledais. Tokie priedai paver\u010dia paprast\u0105 kepin\u012f tikru desertu.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima vietoje pieno naudoti kefyr\u0105?<\/h3>\n<p>Taip, galima. Kefyras suteiks \u0161iek tiek daugiau dr\u0117gm\u0117s ir lengvos r\u016bg\u0161tel\u0117s. Keksas i\u0161liks purus ir mink\u0161tas.<\/p>\n<h3>Ar galima naudoti sviest\u0105 vietoje aliejaus?<\/h3>\n<p>Taip, ta\u010diau sviest\u0105 reik\u0117t\u0173 i\u0161tirpinti ir \u0161iek tiek atv\u0117sinti. Su aliejumi keksas da\u017eniausiai b\u016bna dr\u0117gnesnis ir ilgiau i\u0161lieka mink\u0161tas.<\/p>\n<h3>Kaip suprasti, kad keksas jau i\u0161kep\u0119s?<\/h3>\n<p>Patikimiausias b\u016bdas \u2013 medinis pagaliukas. \u012esmeigus \u012f storiausi\u0105 viet\u0105 jis turi i\u0161traukiamas b\u016bti sausas arba su keliais sausais trupiniais.<\/p>\n<h3>Ar galima keks\u0105 u\u017e\u0161aldyti?<\/h3>\n<p>Taip, be glajaus jis puikiai tinka \u0161aldymui. Suvyniot\u0105 sandariai jis gali b\u016bti laikomas \u0161aldiklyje iki 2 m\u0117nesi\u0173, o atitirp\u0119s i\u0161lieka labai skanus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Yra recept\u0173, kurie niekada nepaveda, ir \u0161is marmurinis keksas yra b\u016btent vienas i\u0161 j\u0173. Jis ne tik atrodo labai gra\u017eiai d\u0117l \u0161okoladini\u0173 ir vanilini\u0173 ra\u0161t\u0173, bet ir pasi\u017eymi puikia tekst\u016bra \u2013 mink\u0161tas, purus ir maloniai dr\u0117gnas. Kiekvienas gabal\u0117lis tiesiog tirpsta burnoje, o \u0161okoladinis glajus suteikia dar daugiau skonio. Man patinka \u0161\u012f keks\u0105 kepti tada, kai laukiu sve\u010di\u0173 arba tiesiog noriu prie kavos tur\u0117ti ka\u017ek\u0105 ypatingo. Nors receptas labai paprastas, rezultatas atrodo lyg i\u0161 profesionalios konditerijos vitrinos. O geriausia tai, kad visi ingredientai da\u017eniausiai jau b\u016bna namuose. Ingredientai Te\u0161lai 3 kiau\u0161iniai 180 g cukraus 1 arb. \u0161. vanilinio cukraus 120 ml pieno 100 ml augalinio aliejaus 220 g kvietini\u0173 milt\u0173 10 g kepimo milteli\u0173 2 valg. \u0161. kakavos \u017diupsnelis druskos \u0160okoladiniam glajui 120 g juodojo \u0161okolado 80 ml grietin\u0117l\u0117s (20\u201333 %) 20 g sviesto Papuo\u0161imui \u0160okolado dro\u017eli\u0173 arba trupini\u0173 pagal skon\u012f Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia kiau\u0161inius i\u0161plaku su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir \u017eiupsneliu druskos. Plaku tol, kol mas\u0117 tampa \u0161viesi ir puri. Tuomet supilu pien\u0105 bei aliej\u0173 ir visk\u0105 dar kart\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au. Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju \u012f skyst\u0105 mas\u0119. Atsargiai i\u0161mai\u0161au, kol te\u0161la tampa vientisa ir nelieka gumuliuk\u0173. Te\u0161l\u0105 padaliju \u012f dvi lygias dalis, o \u012f vien\u0105 j\u0173 suberiu kakav\u0105 ir gerai i\u0161mai\u0161au. Kekso form\u0105 i\u0161kloju kepimo popieriumi. \u012e j\u0105 pakaitomis dedu vanilin\u0119 ir \u0161okoladin\u0119\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1565,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1564"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1567,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564\/revisions\/1567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}